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第一章第一章培训效果评估培训效果评估 第一节第一节 概述概述 第一条第一条目的 一一 培训评估是指对培训项目 培训过程和效果进行评价 培训评估分为为三 个阶段 即培训前评估 培训中评估 培训后评估 详见下表说明 分类分类 定义定义目的目的 培训前评培训前评 估估 在培训前对受训者的知识 能 力和工作态度进行考察 作为 培训者编排培训计划的根据 培训前评估能够保证培训项目组织合 理 运行顺利 保证受训者对培训项 目的满意度 培训中评培训中评 估估 培训中评估是指在培训实施过 程中进行的评估 培训中评估能够控制培训实施的有效 程度 培训后评培训后评 估估 培训后评估是对培训的最终效 果进行评价 是培训评估中最 为重要的部分 目的在于使企业管理者能够明确培训 项目选择的优劣 了解培训预期目标 的实现程度 为后期培训计划 培训 项目的制定与实施等提供有益的帮助 二二 豪客来公司的培训评估主要的评估方式为培训前和培训后评估 目的是让 学员学以致用 达到提升个人管理能力 并进一步提升团队的绩效 同时 也对培训结果进行检验 找出培训组织与课程设计与开发的机会点 并加以 改善 第二条第二条评估原则 一一 多样性原则 采取多样化的评估方式 例如课前课后测试 单项课程评估 课程组织 的综合评估 课后行为改变培训效果追踪等 二二 实事求是原则 评估者本着实事求是的原则真实地对课程的设计 讲师的授课技巧 课 程的组织 课程对自己工作的实用性等多方面进行评价 三三 保密性原则 采取不记名和保密的方式 让评估者可以完整地表达自己真实的观点和 感受 第三条第三条培训评估对象 包括课程开发者 培训讲师 参训学员 培训组织者 第四条第四条评估方式 根据不同的评估对象 采取不同的评估方式 评估方式评估方式评估对象评估对象评估人评估人评估方法评估方法 培训课程 及讲师 培训工作 评估 教务工作 学员 概述 授课老师在授课结束后组织学员现场对培训课程 授课技巧 和教务组织感受进行打分 帮助培训部不断提升培训综合品质 公式 培训工作评估得分 培训课程及讲师得分 70 教务工作得分 30 1 培训课程及讲师得分 是让学员针对课程内容 课程活动设计 讲师授课技巧进行评估后的分数 每个课程结束 教务专员组织学 员填写 豪客来单项课程评估表 附表 17 并提交给教务专员 培训部会根据学员的回馈的意见进行课程的相关修订工作 标准 不得低于 3 5 分 1 讲师激励措施 a 通过每次讲课的 单项课程评估表 即全体受训人员打分的 平均分 满意度高低值 在年底评选出 金牌讲师 给予 颁发 荣誉证书 并作为员工晋级 调薪的重要依据 b 若连续两次授课满意度调查总评得分未达到 3 5 分以上 自动 丧失内部培训讲师资格及所享受的一切待遇 2 课程开发激励措施 c 通过每次讲课的 单项课程评估表 即全体受训人员打分的 平均分 中课程内容满意度高低值 在年底评选出 金牌课 程 并给予颁发 金牌课程荣誉证书 并作为课程开发 者晋级 调薪的重要依据 d 一年内单个课程内容评估连续 3 次得分未达到 3 5 分以上 该 课程将由培训部经理交给评审委员会 由评审委员会决定是否 该课程是否继续使用或退出 1 教务工作得分 是让学员针对培训组织工作进行评估后的分数 每次培训结束 教务专员组织学员填写 豪客来课程综合调查 问卷 附表 7 5 并提交给教务专员 培训部会根据学员 的回馈的意见进行培训组织的改进计划 标准 不得低于 3 5 分 学员学习 效果评估 学员 讲师 学 员直接上 司 概述 主要是针对学员对新知识的掌握情况以及培训后行为改变的 评估 该评估工作分为两个步骤 步骤 1 由授课老师在培训结束后组织学员进行理论考试 以评估 学员对所授知识和技能的理论掌握情况 步骤 2 培训部督导学员的直接上级对学员培训后行为的改变或提 高进行评估 即对学员培训后实际操作进行检查 培训部负责下 发课后行动计划目标 由直接上司追踪学员执行并达成目标 2 个 月后由受训人员的直接上级针对学员目标达成的实际情况 并填写 课后行动计划确认书 回馈培训部 公式 学员学习效果评估得分 现场笔试分数 行为考试次数 1 10 标准 总分不得低于 60 分 如果低于 60 分的学员 6 个月内不得 升迁下一职位 1 学员现场笔试得分 授课老师选取考试题对学员进行现场考试 标准 学员现场考试成绩 60 分 并且第 1 次行动计划目标 100 的达成 并通过培训部审核 备注 学员现场理论考试成绩 60 分 在一个月内 培训部会给予一次补考的机会 补考成绩 70 分 并 且第 1 次行动计划目标 100 的达成 2 行为考试分数 学员的直接上级通过培训部下发的课后行动计 划目标对学员培训后行为的改变或提高进行评估 培训部审核学员 课后行动计划执行是否合格 每被退回 1 次 将扣除学员理论考试 成绩 10 分 第二节第二节 培训效果评估流程培训效果评估流程 第五条第五条培训评估流程主要涉及岗位以及职责说明 第六条第六条培训效果评估流程及说明 一一 培训效果评估流程 序号序号流程角色流程角色职责定义职责定义对应部门对应部门 岗位岗位 1教务专员 是培训评估的组织者 同时也接受 学员的培训评估 教务专员 2讲师 负责为参训学员授课 对课程的效 果负责 接受学员的评估 内部讲师 培训部成员 其他部门经过内 部讲师认证的成员 外部讲师 3学员 接受课后测试并达到合格 认真完 成每个课程的评估和对课程组织的 综合评估 公司总部或餐厅助理级以上人员 4 学员直接上 级 学员课后行动计划执行的追踪者 评估者 完成课程效果 学员行为 转变的评估 总部或者分店的参训学员的直接上级 四四 培培训训效效果果评评估估流流程程图图 学学员员授授课课老老师师学学员员直直接接上上级级教教务务专专员员 1 17 7 归归档档 5 5 下下发发培培训训测测试试试试卷卷 1 1 发发放放培培训训评评估估表表 开开始始 8 8 下下发发课课后后行行动动计计划划 目目标标 组组织织追追踪踪执执行行 结结束束 2 2 填填写写单单项项课课程程 评评估估表表 并并提提交交 6 6 完完成成培培训训测测试试 试试卷卷 并并提提交交 4 4 确确认认回回馈馈建建 议议 制制定定改改善善 行行动动计计划划 3 3 汇汇总总学学员员回回馈馈建建 议议 并并追追踪踪改改善善 7 7 批批改改试试卷卷 评评估估学学 员员对对新新知知识识掌掌握握情情况况 1 14 4 汇汇总总行行动动计计划划资资料料 1 12 2 提提交交课课后后行行动动计计划划 确确认认书书 1 13 3 审审核核是是 否否达达成成 否 1 16 6 下下发发毕毕业业通通过过通通知知 1 15 5 审审核核是是否否通通过过 是是 9 9 与与上上司司沟沟通通行行动动 计计划划目目标标 1 10 0 确确认认行行动动计计划划 目目标标及及行行动动计计划划 并并追追踪踪学学员员执执行行 1 11 1 执执行行行行动动计计划划 是是 1 12 2 1 12 2 否否 二二 培训效果评估流程 步骤步骤本步骤工作内容本步骤工作内容工作标准或要求工作标准或要求负责岗位负责岗位重要输入重要输入重要输出重要输出 1 1 教务专员发放培训 评估表 针对内训 1 1 每个培训课程结束 教务专员立即发放 豪客 来单项课程评估表 给学员填写 并收集 1 2 每次培训结束 教务专员发放 豪客来课程综 合调查问卷 评估培训组织工作的 让学员 填写 教务专员收集评估表并汇总结果 针对外训 1 1 课程结束后发放 外派课程回馈表 给学员填 写 并将结果存档 作为下次挑选课程和讲师 的依据 教务专员 豪客来单 项课程培训 评估表 附 表 7 4 豪客来 课程综合调 查问卷 附 表 7 5 外 派课程回馈 表 附表 7 12 2 2 学员填写单项课程 评估表 并提交 2 1 由学员本着实事求是的原则 对课程内容 讲 师授课技巧 培训组织工作进行评估 2 2 表格填写完整 及时提交给培训组织者 学员 空白培训评 估表 填写后的 豪客来单 项课程培训 评估表 豪客来课 程综合调查 问卷 外派课程 回馈表 3 3 教务专员汇总学员 回馈意见 并追踪 改善 3 1 针对讲师的评估要及时回馈给讲师 并追踪改 善 3 2 针对培训组织者的也要及时回馈 并追踪改善 例如场地 设备 餐饮等 教务专员 填写后的评 估表 相关学员意 见 4 4 讲师确认回馈建议 制定改善行动计划 4 1 确认学员回馈意见 并判断是偶然还是常态问 题 4 2 针对常态问题制定改善行动 并请培训部经理 追踪改善 4 3 将改善行动及取得的成效一并归档 讲师常态问题改善行动 5 5 教务专员下发培训 试卷 针对自主内训 7 1 培训结束 当天或次日组织学员参加培训测试 7 2 将试卷发给学员 教务专员 空白试卷 步骤步骤本步骤工作内容本步骤工作内容工作标准或要求工作标准或要求负责岗位负责岗位重要输入重要输入重要输出重要输出 6 6 学员完成试卷 并 提交 针对自主内训 由学员完成试卷答题 并提交 学员空白试卷完成的试卷 7 7 教务专员批改试卷 针对自主内训 7 2 批改试卷 得出学员成绩 评估学员对新知识 的吸收情况 7 3 针对共性机会点 检查课程内容及讲师技巧的 优点和机会点 7 4 提醒讲师及时调整课程内容 授课技巧 教务专员试卷 学员考试成 绩汇总表 8 8 教务专员下发课后 行动计划目标 并 组织追踪 针对自主内训 8 1 根据不同的课程设定不同的行动计划目标 8 2 培训结束 3 天内 发布课后行动计划目标给学 员所在部门或餐厅 8 3 行动计划执行过程追踪授权大区训练专员进行 电话追踪和现场追踪 以确保学员 100 达成目 标 针对外请讲师内训 视情况是否需要制定课后行动 计划 教务专员 课后行动计 划目标 确 认书以及相 关资料 9 9 学员与上司沟通行 动计划目标 9 1 学员返回岗位一周内 需要根据课后行动计划 目标制定可行的行动计划 9 2 一周内 与直接上司沟通确认目标及行动计划 学员 课后行动计 划目标 课后行动计 划目标 具 体达成的行 动计划 1010 学员上司确认行动 计划目标及行动计 划 并追踪学员执 行 10 1 确认目标 针对目标达成的行动计划是否能支 持目标达成 10 2 针对目标执行过程需要提供的支持工作 双方 达成共识 并排入行事历中执行 10 执行过程中根据计划追踪学员按照行动计划的 继续及标准执行 以确保 100 达成行动计划目 标 学员上司 课后行动计 划目标 具 体达成的行 动计划 确认后的课 后行动计划 目标和具体 达成的行动 计划 双方 行事历 11 11 学员执行行动计划 11 1 按照计划执行行动计划目标 11 2 执行过程中主动向上级汇报进度 并获得上司 的回馈 学员 确认后的课 后行动计划 目标和具体 达成的行动 计划 双方 课后行动计 划相关工具 表 根据具 体课程而定 步骤步骤本步骤工作内容本步骤工作内容工作标准或要求工作标准或要求负责岗位负责岗位重要输入重要输入重要输出重要输出 行事历 1212 学员提交课后行动 计划确认书 12 在规定的时间内 准时完成行动计划目标 并提 交先关资料给直接上级审核 学员 与完成课后 行动计划相 关的资料 1313 学员上级审核是否 达成 13 1 学员上司在预定时间内审核学员的课后行动计 划目标是否达成 若达成 填写课后行动计划确认书上交教务专员 如未达成 重新设定时间追踪学员完成课后行动计 划目标 学员上司 执行计划执 行相关资料 课后行动计 划确认书 1414 教务专员汇总行动 计划资料 14 1 培训部教务专员收集所有参训学员的行动计划 确认书 教务专员 课后行动计 划确认书 汇总的课后 行动计划确 认书 15 15 教务专员审核是否 通过 15 1 根据目标 审核学员的课后行动计划目标是否 达成 若达成 发毕业通过的通知 如未达成 退回流程 12 重新设定执行时间 并追 踪学员完成课后行动计划目标 教务专员 汇总的课后 行动计划确 认书 1616 教务专员下发测试 通过的通知 16 1 教务专员将发文通告课后行动计划执行结果 16 2 行动计划通过的学员将获得升迁下个职位的基 本条件 教务专员 汇总的课后 行动计划确 认书 课后行动计 划审核报告 1717 教务专员资料归档 17 1 将课程评估成绩填入讲师档案中存档 17 2 考试成绩填入学员档案中存档 教务专员 课程评估表 学员成绩汇 总表 讲师课程讲 授档案 总 部培训档案 豪客来分店 培训档案 附 表 7 9 10 11 表表 12 112 1 训练稽核评估表 训练稽核评估表 训练体系稽核表训练体系稽核表 目的 此稽核表为餐厅提供一有效的管理工具 旨在了解餐厅系统的执行情况 并作为改善的依据 目的 此稽核表为餐厅提供一有效的管理工具 旨在了解餐厅系统的执行情况 并作为改善的依据 分数 总分为分数 总分为 100100 分 所有分项得分将是满分或分 所有分项得分将是满分或 0 0 分 没有中间分值 分 没有中间分值 MDPMDP 根据百分比得分 根据百分比得分 片区 片区 餐厅 餐厅 日期 日期 区经理 区经理 餐厅经理 餐厅经理 鉴定人 鉴定人 总分 总分 员工训练计划的实施和追踪员工训练计划的实施和追踪分数分数 Y YN N 发现问题发现问题 1 1 餐厅的训练月历是否排定正确和及时张贴餐厅的训练月历是否排定正确和及时张贴 2 2 2 2 餐厅的训练团队是否了解当月训练目标餐厅的训练团队是否了解当月训练目标 2 2 3 3 餐厅员工的职前简介和二次简介的执行是否及时有效餐厅员工的职前简介和二次简介的执行是否及时有效 2 2 4 4 检查员工训练追踪卡记录检查员工训练追踪卡记录 A A 填写是否完整 填写是否完整 2 2 B B 与训练月历排定是否吻合 与训练月历排定是否吻合 2 2 C C 员工鉴定和通知的 员工鉴定和通知的 SOCSOC 追踪是否及时有效追踪是否及时有效 2 2 5 5 新员工新员工 3 303 30 训练计划完成训练计划完成 A A 新员工入职后及时安排训练 新员工入职后及时安排训练 2 2 B B 3 303 30 是否在一个月内完成是否在一个月内完成 2 2 6 6 训练追踪网络图训练追踪网络图 A A 及时更新 及时更新 2 2 B B 训练团队能够有效使用 训练团队能够有效使用 2 2 训练员训练员分数分数 Y YN N 发现问题发现问题 1 1 餐厅训练员配置是否足够餐厅训练员配置是否足够 每每 6 76 7 名员工配置一名训练员 名员工配置一名训练员 2 2 2 2 训练员了解自己职责 并执行训练员了解自己职责 并执行 2 2 3 3 训练员训练计划完成训练员训练计划完成 A A 升迁简介是否及时 升迁简介是否及时 2 2 B B 四步骤训练是否及时 四步骤训练是否及时 2 2 C C 季度追踪是否及时有效完成 季度追踪是否及时有效完成 2 2 4 4 训练员手册训练员手册 A A 训练手册是否及时完成 训练手册是否及时完成 2 2 B B 训练员是否掌握手册内容 训练员是否掌握手册内容 2 2 5 5 训练员训练四步骤运用训练员训练四步骤运用 A A 前厅训练员示范 前厅训练员示范 5 5 B B 后厨训练员示范后厨训练员示范 5 5 6 6 员工工作岗位步骤是否员工工作岗位步骤是否 100 100 正確正確 A A 点单 点单 4 4 B B 上餐具 上餐具 上配套 上配套 4 4 C C 端牛排 端牛排 4 4 D D 煎牛排 煎牛排 4 4 E E 其它工作站 其它工作站 3 3 餐厅训练资料餐厅训练资料分数分数 Y YN N 发现问题发现问题 1 1 工作站指南完整 及时更新并懂得如何使用工作站指南完整 及时更新并懂得如何使用 2 2 2 2 员工工作站 员工工作站 SOCSOC 检查表完整 及时更新并懂得如何使用检查表完整 及时更新并懂得如何使用 2 2 管理组课后行动计划 管理组课后行动计划分数分数 发现问题发现问题 1 1 餐厅管理课程课后测试成绩是否达到良好餐厅管理课程课后测试成绩是否达到良好 3 3 2 2 餐厅管理课程课后行动计划完成情况 餐厅管理课程课后行动计划完成情况 3 3 管理组管理组 MDPMDP分数分数 发现问题发现问题 1 1 见习助理见习助理 MDPMDP 完成情况完成情况 A A 见习助理 见习助理 MDPMDP 进度设定是否正确设定进度设定是否正确设定 2 2 B B 见习助理训练班表正确设定并执行 见习助理训练班表正确设定并执行 3 3 C C 见习助理对 见习助理对 MDPMDP 知识的掌握情况知识的掌握情况 2 2 2 2 助理助理 MDPMDP 完成情况完成情况 A A 助理 助理 MDPMDP 进度设定是否正确设定进度设定是否正确设定 1 1 B B 助理系统交叉训练年度规划表是否正确设定 助理系统交叉训练年度规划表是否正确设定 2 2 C C 餐厅经理是否有排助理系统成功关键要素辅导及鉴定 餐厅经理是否有排助理系统成功关键要素辅导及鉴定 3 3 D D 助理对 助理对 MDPMDP 知识的掌握情况知识的掌握情况 3 3 3 3 餐厅经理餐厅经理 MDPMDP 完成情况完成情况 A A 餐厅经理 餐厅经理 MDPMDP 进度是否正确设定进度是否正确设定 1 1 B B 餐厅经理对 餐厅经理对 MDPMDP 知识的掌握情况知识的掌握情况 3 3 C C 区经理及时完成餐厅经理的 区经理及时完成餐厅经理的 MDPMDP 鉴定鉴定 2 2 追追 踪踪分数分数 Y YN N 发现问题发现问题 1 1 上次检查需要追踪项目是否完成上次检查需要追踪项目是否完成 5 5 餐厅目前存在的训练问题 根据优先顺序列出并分析 鉴定人完成餐厅目前存在的训练问题 根据优先顺序列出并分析 鉴定人完成 1 1 2 2 注 注 分析问题 为什么有差异 什么是问题的根源 个别事件 普遍现象 分析问题 为什么有差异 什么是问题的根源 个别事件 普遍现象 餐厅需采取什么行动 餐厅经理完成餐厅需采取什么行动 餐厅经理完成 具体行动具体行动行动负责人行动负责人完成时间完成时间 1 1 总部内训回馈表 引进 总部内训回馈表 引进 课程名称 课程名称 授课讲授课讲 师 师 参训人 参训人 培训地培训地 点 点 远低于标远低于标 准准 低于标准低于标准 达到标达到标 准准 高于标准高于标准远高于标准远高于标准 序号序号 内容内容 标准标准 因素因素 权重权重 SBT 1SBT 1 分分 BT 2BT 2 分分 OT 3OT 3 分分 AT 4AT 4 分分 SAT 5SAT 5 分分 各因素各因素 得分得分 1 课程内容与自 己的期望 25 完全不符合 自己的期望 与期望有差 距 基本符合 个人的期 望 高于个人 的期望 课 程内容满意 远超出了个人 的期望 学到 了期望之外的 内容 2 课程内容对个 人工作和生活 的启发 25 完全没有启 发和帮助 课程内容 对个人启发 不大 课程内 容对个人 工作和生 活有一定 的启发 课程内容对 个人工作和 生活有启发 并且能一定 程度上运用 到工作中 课程内容对个 人工作和生活 有很大的启发 并且能很好的 运用到工作和 生活中 3 讲师的讲解 能力 25 讲师相当 不专业 逻 辑性很差 讲师不够专 业 讲解不 易懂 讲师基本 能将课程 讲清

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