增进幼儿食欲的方法

增进幼儿食欲的方法 教师经常会使用各种奖励手段表扬能顺利吃完午饭的幼儿 如 能够自己吃饭的 可以得到小星星贴纸 能吃完自己那份饭菜的可以得到一个小糖果 能快快吃完的 可以去玩从家里带来的小玩具 这也是我以前常用的招数 直到有一天 我发现班 上的丽丽和明明竟然偷偷把饭倒到桌子底下 才意识到问题的严重 我开始留意他 们的进餐过程 发现丽丽总是在大部分孩子都吃完时开始焦虑 紧张 使劲把饭往 嘴里塞 机灵的明明则好几次趁教师没留意把饭往桌底下倒 我想起丽丽妈妈曾反 映过 说孩子在家饭量很小 可是为了得到奖励会强迫自己塞下一大碗饭 她还说 孩子最近晚餐都不怎么爱吃东西 大概是中午吃太多 撑着了 了解了这些情况 我不禁反问自己 运用奖励的手段虽然能够调动孩子们的进餐 积极性 可他们真的感受到进餐的快乐了吗 显然 孩子们的兴趣在于那些附加的 奖品 而不是食物本身 长此以往肯定不利于健康 意识到这些 我决心改变策略 让孩子们享受食物 感受进餐的快乐 一 获得积极的体验 食欲的产生与感官体验密切相关 因此 除了关注食物的色 香 味之外 我们 还关注食物的意 形 养 如 结合故事 厨房里的谈话 食物旅行记 等 和孩子谈论各种食物对身体的好处 找一些关于食物的有趣典故和孩子一起分享 让他们猜猜 红嘴绿鹦哥 是什么 珍珠翡翠白玉汤 又是什么 孩子们听 得津津有味 对食物有了美好的联想 我们发现孩子更容易接受他们熟悉的食物 就试着与厨房联系 交给孩子一些他 们能完成的小任务 以了解食物的制作过程 如剥鹌鹑蛋 剥蒜 剥毛豆 刨黄瓜 等等 午餐时 孩子们吃到自己加工的食物 感到特别自豪 我们结合自己的体验 联想到电视上的烹饪节目擅长呈现美食的制作过程 让人 食欲大增 于是下载了 宝贝爱厨房 等节目让孩子们观看 了解美味佳肴是怎 么做出来的 我们也在班上和孩子们一起试着做一些简单的小菜 如腌萝卜 拌黄 瓜等 活动之后孩子们吃得特别香 二 建立良好的作息习惯 丽丽 明明饭量特别小 是什么原因呢 我观察到 小班孩子早晨起得晚 常 赶不及八点半的早操 丽丽则常常九点多才来 手里还拿着糕点当早饭 早操后孩 子就回班级了 体育活动时间本来就不多 而家长们总担心孩子在园吃不饱 早晚 两顿都使劲塞 还常让孩子们随身带些小点心充饥 试想 如果11 点准时开饭 孩子们怎么吃得下 因此 要增进食欲就必须培养孩子良好的作息习惯 1 早睡早起 与家长沟通 争取他们的配合 准时送孩子来园 既使孩子的早 餐时间变得有规律 又能保证孩子参加体育锻炼 2 调整进餐时间 食物进入消化道后 消化吸收并排空的时间约为4 小时 也就是说 每次进餐间隔以4 小时左右为佳 孩子在家7 点左右吃早饭 在幼儿 园 9 点吃点心 若将午餐时间稍推迟至11 20 左右 延长进餐间隔时间 则更符 合肠胃运动规律 3 加强体育锻炼 早操后 可带孩子们到大型器械区活动一下 自由活动时 也可让孩子们在走廊上玩玩自制体育器械 但要注意运动强度应适中 若强度过大 容易抑制胃肠道消化液的分泌 餐前半个小时也不宜运动 否则过度兴奋会影响食 物消化 三 补充健脾消食的药膳 针对一些体弱及消化能力差的孩子 我们也找了一些食疗小方子 要促进食欲 健脾非常关键 有些小点心就适用于脾胃虚弱的孩子 如 萝卜饼 白萝卜 面粉各250 克 瘦猪肉 l00 克 将肉与萝卜剁碎成馅 加面粉 葱 姜 盐 味精等 做成馅饼 蒸熟或煎熟食用 山楂萝卜排骨汤 山楂50 克 白萝 卜 150 克 排骨 100 克 将排骨煮熟 再加入山楂 萝卜同煮至熟即可 山药饼 山药 200 克 鸡内金 50 克 共研细粉 加水做成同等大小的饼20 个 烘熟 每次 1 个 每日 2 次 孩子不思饮食或过饱伤食 也会造成消化不良 需要开胃消食 如 山楂粥 山 楂 30 40 克 大米 50 l00 克 砂糖 10 克 将山楂入砂锅煎取浓汁 去渣后加入 大米 砂糖煮粥 可作为上下午点心 但不宜空腹食用 蜜饯山楂 山楂500 克 蜂蜜 250 克 山楂去掉柄 核 洗净后入锅 加适量水煮熟 待水收干时加入 蜂蜜 改用小火煎煮5 10 分钟 离火后 晾凉即可 饭前嚼食3 5 枚可增进 食欲 饭后嚼食3 5 枚可帮助消化 此外 我们还在饭中和上