食品安全承诺书模板样本

食品安全承诺书模板样本食品安全承诺书模板样本 在认识到食品安全的重要性的同时 我国正从各个方面采 取能够保障食品安全的措施 下面由小编整理的安全承诺书 欢迎大家阅读与借鉴 食品安全承诺书一 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全 关系到社 会经济的发展和稳定 为保障消费者健康权益 保证餐饮食品 安全 本单位郑重承诺 1 1 严格遵守 严格遵守 中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法 中华人中华人 民共和国食品安全法实施条例民共和国食品安全法实施条例 等法律法规的规定 承担餐饮等法律法规的规定 承担餐饮 食品安全食品安全 第一责任人第一责任人 职责 落实餐饮服务安全各项管理制度 职责 落实餐饮服务安全各项管理制度 2 2 保证依法取得 保证依法取得 餐饮服务许可证餐饮服务许可证 和从业人员健康合和从业人员健康合 格证明等相关证照后从事餐饮服务活动 并按规定进行食品安格证明等相关证照后从事餐饮服务活动 并按规定进行食品安 全知识培训 全知识培训 3 3 依法建立并落实食品 依法建立并落实食品 原料原料 进货查验记录制度 建立进货查验记录制度 建立 食品 食品原料 食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度 食品 食品原料 食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度 认真查验供货者的许可证 食品合格证明文件 产品标识和食认真查验供货者的许可证 食品合格证明文件 产品标识和食 品及原料质量 如实记录食品的名称 规格 数量 生产批号 品及原料质量 如实记录食品的名称 规格 数量 生产批号 保质期 供货者名称及联系方式 进货日期等内容 保质期 供货者名称及联系方式 进货日期等内容 严把进货 关 保证本单位食品 原料 购进的可追溯性 真实性 以防范 和控制食品安全风险 查验记录保存期限不少于二年 本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检 疫不合格的肉类及其制品 不采购使用病死 毒死或者死因不 明的禽 畜 兽 水产动物肉类及其制品 保证向食品药品监 督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性 本单位保证不采购使用 地沟油 不合格一次性筷子 及 其他不符合食品安全标准或者要求的食品 食品原料 添加剂 及食品相关产品 4 4 保证提供餐饮服务的场所环境 设备设施 布局流程 保证提供餐饮服务的场所环境 设备设施 布局流程 及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求 及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求 不使用食品 安全管理法律法规禁止使用的食品及原料 5 5 保证规范食用油脂和添加剂管理使用 杜绝添加非食 保证规范食用油脂和添加剂管理使用 杜绝添加非食 用物质 不超范围 不超剂量滥用食品添加剂 用物质 不超范围 不超剂量滥用食品添加剂 不使用非食品 用具及容器 包装材料 不使用未经消毒合格的餐饮具 工具 容器 6 6 建立本单位食品安全督查制度 规范经营行为 提高 建立本单位食品安全督查制度 规范经营行为 提高 餐饮服务质量和自律意识 同时自觉接受食品安全监管部门和餐饮服务质量和自律意识 同时自觉接受食品安全监管部门和 社会各界的监督 承担社会和法律责任 社会各界的监督 承担社会和法律责任 承诺单位名称 盖章 法定代表人签字 承诺日期 年 月 日 食品安全承诺书二 为保障消费者的饮食安全 营造餐饮业良好的用餐环境 构 建诚信和谐社会 本单位特向社会公开承诺 一 严格遵守 中华人民共和国食品安全法 等相关法律 法规 严格执行餐饮服务行业规范 牢固树立安全第一 诚信 经营的观念 二 严格执行从业人员健康管理制度 定期做好从业人员 健康检查和食品安全知识培训工作 二 保证餐饮店内外环境整洁 采取有效的防蝇 防鼠 防尘设施 三 食品制作过程规范并符合安全要求在食品生产经营过 程中确保不使用非食品原料加工食品 不超量使用添加剂 不 使用过期变质和被污染的食品 不使用非食品用具及容器 包 装材料 不使用未经消毒合格的餐饮具 工具 容器 四 严把食品原料采购和进货验收关 建立食品进货查验 记录制度 进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立 食品采购与进货验收台账 不采购腐朽变质 有毒 有害 来历不明的食品原料及食品 五 严格落实餐 饮 具清洗 消毒及保洁制度 按照规范 流程洗消餐 饮 具 未经消毒的餐饮具不得供顾客使用 六 加强餐饮服务单位的业主 法人代表 为食品安全的第 一责任人意识 落实餐饮服务各项食品安全管理制度 如因提 供的食物损害消费者权