西餐厅社会实践报告

第 1 页 共 20 页 西餐厅社会实践报告西餐厅社会实践报告 篇一 在那里干了一个星期 上白班 可能是年龄比较 小的 大家都很照顾我 并没有在电视剧上的坎坷 或许也能算是我幸运 在打工的这一个星期里 我充 分的体验到了快乐与生活的艰辛 也懂得了父母的不 容易 在这里打工的人大部分都有兼职 因为这微薄 的薪水不足以生活 在这里上了一天的班 我已经累 的快趴下来了 想想同事们 真是觉得自己很没有出 息 在餐厅里 服务员在上班的时候是不允许坐在椅 子上的 大家都要坚守自己的岗位 以便随时满足客 人的需要 当然 有时候还是会偷下懒 如果有客人 连续投诉你三次以上 那对不起 你可能要另谋出路 了 有时侯 遇到脾气不好的客人 因为一点点小事 就会对你乱发脾气 经理告诉我们 你们无论如何都 要保持微笑 然后礼貌的说对不起 顾客永远是上帝 虽然这句老话是早有耳闻的 但实施起来可真是不容 易 有时真想一走了之不干了 但想想 这样那我之 前的努力不就白费了吗 这点小气都受不了 以后真 的在社会上该怎么样 路还很长啊 想着想着 也就 第 2 页 共 20 页 释然了 当然 偶尔还是会碰见很势力的人 比如专门在 经理面前打小报告 拍领导马屁的人 这些 我以为 只有在电视上面才有的 所以忍不住笑了起来 看来 我的见识还是太少啊 社会上 这种人是普遍存在的 但我还是暗自祈祷 少碰见为妙 一个星期很快过去了 父母看着我在这一个星期 里的变化感觉很震惊 在家里 我明显勤快了 他们 问我这一个星期的心得 我告诉他们 只有三个词 忍耐 努力 坚持 我这一个星期的表现 自己基本上还满意 能打 个 85 分 我不希望自己拿满分 因为这样才有个向前 冲的劲头 篇二 这个春节苦与乐相并着 寒假服务生的锻炼炼人 炼心 炼性 回到家的第二天 我便与同学去找兼职 一方面 为了减轻家里供我上大学的负担 能够赚取自己所需 生活费 另外一方面 是为了锻炼我自己 俗话说 吃得苦中苦 方为人上人 的确 通过这次寒假实践 我明白人是需要社会来调教的 然而 遗憾的是 没有找到与自己专业有关的社 第 3 页 共 20 页 会实践 而是做了西餐厅服务员 这份工作像一份检 验卷 在考我的站力 从上班到下班一直站着 持续 9 个小时 每天回到家 几乎都不能走路 连脚也是 肿的 那时 我为之哭过 感叹着赚钱的辛苦 也想 过放弃 特别是和我一起去的同学已经放弃 然而 脑海里闪过妈妈那时对我说看到你同学没坚持下去 而你还在工作 我的心就疼 你要好好坚持 我坚持 了下来 在考我的耐力 对时间的耐力 每当闲下来 的时候 我的脚掌就好像在跟我说我已经坚持不下去 了 那时 唯一的期盼就是时间能够飞逝 对顾客的 耐力 每天面对着不同的顾客 不同的要求 而我要 做的是微笑面对 不容许我的任何脾气 付出就会有收获 这是我坚信的 通过在西餐厅 当服务员的实践活动 我深知赚钱不易 每天早上半 个小时的自行车到上班地方 从 8 点半到 5 点半 从 一楼到 3 楼的来回跑动 中午也只有 20 分钟的吃饭 兼休息时间 真的很累 然而 通过自己辛苦劳动获 得了回报 那时 心里别提多高兴 真的很值得 经历使人成长 西餐厅服务员上班期间 手机上 交 不准与其他服务员闲聊 不准讲家乡话 必须保 持站立姿势除非打扫卫生 必须时刻以顾客为先 微 笑面对 刚开始时 我总认为规定不合理 开在我家 第 4 页 共 20 页 乡却不准我使用家乡话 闲的时候也不让我坐下 后 来 也慢慢明白 习惯 服从 来西餐厅的不只是本 地人 使用普通话是为人让客人觉得平等 保持站立 是为了西餐厅的形象 此外 我所在餐厅有三大原则 上司永远是对的 团结永远是对的 顾客永远是对的 四大宗旨 顾客 至上 服务至上 品质至上 纪律至上 沟通百分百 对于上司永远是对的 我现在还是不同意 在西餐厅 工作期间发生了一件事 那时候过年 生意很是红火 初三那天 临近下班 部长突然告诉我要加班 然而 那天我早就已经答应外婆要去她家聚会 我对部长说 不行 我已经很久没去过外婆家 上学期间没得去 一回来就直接去打工 这是一年一次的过年聚会 可 是 部长说他连家都没回 一气之下 我对着他大吼 我又没准你不回家 虽然知道很无理 可还是说出口 了 在听到这句话后 部长没有说话 只是静静地吃 着饭 旁边的领班开口对我说 美虹 你要知道 你 现在是在工作 凡是要以工作为先 我们也是没有办 法 生意这么忙 几乎每个人都要加班 你又凭什么 能够例外 那刹那 我好像顿时明白 人 不能由着 自己的性子来 要以大局为重 倘若部长提前跟我沟 通 不会有这样这争吵发生 上司 不一定永远谁对 第 5 页 共 20 页 的 在工作期间 其中一位员工让我印象很深 她总 是默默的做着她的事 在我做的不好的时候 总是很 耐别人的经验永远也跑不到你的身上 但在别人经验 的基础上 我相信能做的更好 越是接近社会就越知道父母的辛苦 自己在外面 受的酸甜苦辣 他们肯定也经历过 通过这次兼职 我更加知道父母的艰辛 更加学会感恩父母的辛勤劳 作 感恩所有劳动付出的人 实践结束后 我拿到了西餐厅的实践证明 我踏 实 肯干 认真的工作受到了老板的好评 部长还问 我暑假还去不去 同时还得到相应的报酬 部长还问 我暑假还去不 拿着自己第一次辛苦赚来的钱 心里 别提多高兴 更重要的是 我收获了比金钱更重要的 东西 实践让我各方面的能力有了提升 这里的工作 环境不同于在学校里的环境 所接触的人和事也不同 我从中学到了许多课堂上学不到的东西 自身各方面 的能力都有所提高 通过这次社会实践 我明白了 作为一名新世纪的大学生要学会将学校的理论知识与 社会实践相结合 在实践中成长 锻炼 社会实践给 我上了生动的一课 我从本次实践中感受颇深 在今 后的学校生活中要继续发扬不怕吃苦的作风 并努力 第 6 页 共 20 页 学好自己的专业课 将社会实践中学到的新东西融入 到学校生活中使自己的大学生活更丰富 篇三 实践地点 XX 西餐厅 实践目的 为了提高自己的组织能力 管理能力 交际能力 实践方法 行事 在西餐厅做一名传菜员 在平 时的时候也做一些除了本职工作以外的清洁工作 实践项目 主要内容或主要成果 我的工作是在那做传菜生 每天 9 点钟 下午 2 点 再从下午的 4 点 晚上 8 30 分上班 虽然时间长了点 但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累 我觉得这 是一种激励 明白了人生 感悟了生活 接簇了社会 了 解了未来 在餐厅里虽然我是以传菜为主 但我不时还 要做一些工作以外的事情 有时要做一些清洁的工作 在学校里也许有老师分配说今天做些什么 明天做些 什么 但在这里 不一定有人会告诉你这些 你必须 自觉地去做 而且要尽自已的努力做到最好 一件工 作的效率就会得到别人不同的评价 社会实践总结和体会 我在实践中得到许多的感悟 一 挣钱的辛苦 第 7 页 共 20 页 二 人际关系 我在这次社会实践中掌握了很多东西 最重要的 就是使我在待人接物 如何处理好人际关系这方面有 了很大的进步 同时在这次实践中使我深深体会到我 们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨 不断学习不断积 累 遇到不懂的地方 自己先想方设法解决 实在不 行可以虚心请教他 而没有自学能力的人迟早要被企 业和社会所淘汰 三 管理者的管理 要想让每个员工或同学服从你的管理 那么你对 每个员工或每个同学 要用到不同的管理方法 四 自强自立 在这一个多月里 让我学会了自强自立 凡事都要 靠自已 现在 就算父母不在我的身边 我都能够自已 独立 五 认识于实践 一切认识都于实践 环境的不同 接触的人与事 不同 从中所学的东西自然就不一样了 要学会从实 践中学习 从学习中实践 通过实训 实习 我对西餐的专业知识有了很大 的提高了 尤其是服务意识 语言交流与表达能力 外语能力 处理宾客关系能力 团队协作能力等方面 第 8 页 共 20 页 具有明显的提高 特别是自己的外语口语交际水平有 了一个很大的提高 以前在学校里面没有条件锻炼自 己的口语 经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究 6 个 M 第一个是 Menu 第二个是 Music 第三个是 Mood 第四个是 Meeting 第五个是 Manner 第六个 是 Meal 这些都是西餐行业内必须具有而且重视的 地方 好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与 开发研究 结束语 通过这次社会的实践 我学会了自立 懂得了团队在工作中的作用 为以后的工作和学习提 供了宝贵的经验和教训 我会依次为起点 以后更加 勤奋学习 锻炼自己的各方面的能力 努力提高自己 的综合实力 篇四 为了提高自己的实践能力 交际能力 思考能力 以及为了使自己的假期过得有意义 也想通过亲身体 验社会实践让自己更进一步了解社会 在实践中增长 见识 锻炼自己的才干 培养自己的韧性 更为重要 的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用 自己 的能力能否被社会所承认 想通过社会实践 找出自 己的不足和差距所在 第 9 页 共 20 页 我按照学校的要求 进行了暑期社会实践 到我 们这的喜事临打工 喜事临是一个以经营蛋糕 面 包为主 以 BBQ 健身训练为辅的一个综合性营业场 所 而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员 二 楼主要是韩国著名鸡肉料理 比比客 不知不觉 我 在这为期一个月的打工生活就这结束了 这是我第一 次真真正打工 感慨很多 在这里做服务员 我也真 得学到了很多的东西 下面我就来谈谈自己的切身 感受吧 首先 通过观察和了解 我觉得当一个领导者并 不简单 都说老板 老板娘有多风光 多有气派 可 是他们的苦谁又知道呢 据他们说 他们也是吃过很 多苦才发家的 当时只有老板和老板娘 2 个人 他们 天天苦心钻研 时刻观察市场动态 几乎天天靠方便 面度日 哎 没有艰辛的付出 怎么会有今天的 成绩呢 这正是应了那句话 吃得苦中苦 方为人上 人啊 而现在 在别人看来 他们天天收入几千 也 许真得过上了人上人的生活 确实是那样 可是他们 依然有压力 有挑战 必须时刻警惕 时刻创新 除此 之外 他们每天的支出也很多 一个月光水电费就一 万 再加上各种人工费 材料费 这些又会有多少 第 10 页 共 20 页 呢 其次 各种社会关系也要处理好 工商 税务 卫生 样样需要打理好的 另外 还必须能让让员工 心甘情愿的为你干活 而不是薪甘情愿 要让员工真 真正正的去为自己的工作负责 而不是敷衍 这其实 真得很难 因为主观总是比客观更难以控制 在这方 面 我觉得他们做的总体可以 不过仍然有不足之处 要不然怎么会留不住员工呢 所以我觉得他们需要改 进 比如说在食宿上 他们虽然管吃管住 可是条件 实在不怎么样 我想如果能够改进一下 那么一定会 提高员工的积极性 真正的去踏踏实实地工作啊 总 之呢 我觉得他们做的还不错 人啊 追求总是不一 样的 有人想平平淡淡过一生 知足常乐 而有人则 喜欢不停的去开创 去挑战 去打出一片天地 要做 一个不平常的人 所以呢 这就要求我们如果要想飞 的更高 做的更好 更强 那就要更加努力 需要付 出常人难以付出的辛劳 同时还要时刻准备应对各种 风险和挑战 你 准备好了吗 另外 我开始一直觉得自己作为一个假期工 那 些长期工会欺负我 会什么都让我自己做 所以开始 去的时候总是小心翼翼 生怕出错 可是事实并不是 那样 她们对我都很好 我身体不舒服 她们会给我 买药 帮我干活 帮我请假 所以我们很快就打成 第 11 页 共 20 页 一片 成为无话不谈的朋友了 真是一群可爱的小曼 儿 哈哈 谢谢你们 谢谢你们教会我很多很多东西 有技术上的 有社会经验 真得是三人行 必有我师 啊 以前总认为自己是大学生 就自视清高 可是我 现在觉得自己在她们面前是书呆子一个 很多很多事 情 真的是需要跟她们请教 所以我觉得 这也是我 的收获之一 还有 就是以前花钱时从不觉得累 但挣钱时就 不一样了 由于在学校坐习惯了 突然站个小时真得 受不了 不过还好 后来都适应了 哎 其实以前听 别人也说赚钱不容易 可是总没有自己去亲身的体会 而这次 自己通过切身的体会 真的是 是 三 个字 不容易 所以真要珍惜自己学习的机会 珍惜 父母的劳动成果 虽然我平时已经比较节俭了 可是 还是有时候会头脑发热 乱花钱 以后真得不能再这 样了 要理智消费 另外 虽然 觉得累 但也考验 了我的意志力 特别是在实在站不住的情况下 我不 停的告诉自己 要坚持一会 这是一个难得的锻炼的 机会 有时候 人真得需要发挥主观能动性 每当我 这么想的时候 我就会真得坚持下来 真得战胜自己 所以总有一种成就感 再者 在那我也确实学到了一些知识 比如说比 第 12 页 共 20 页 萨的做法 可乐 冰激凌 汉堡包的配料什么的 以 及各种咖啡 奶茶 奶昔等等 虽然有些只是理论 上的学习 可是我觉得这是很难得的机会 一般人是 不能这样去了解 去接触的 所以我觉的这些都是一 些很宝贵的财富 我确确实实的去体会了 感同深受 了 所以印象深 感触深 心里真得很开心 最后 我想再说一下自己对服务行业的感觉 在 那里打工的这一个月 所遇到的人大部分是比较有素 质的 可是总有一些人是那么的横 虽说顾客是上帝 但也不能拿着钱如此的折腾别人 看着别的小女孩被 为难 甚至被气哭 我真是感到人与人是那么的不一 样 为什么不能多尊重别人一下呢 哪怕一个善意的 微笑 一个理解的眼神 就足以让我们的心情保持一 天的晴朗 而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天 所以 学会尊重别人 理解别人 你也会觉得别人对 自己也是友好善意的 你的生活会变的多彩 美妙 我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的 感受 当时 真得是激动万分 因为那毕竟是我自己 的劳动成果 手里紧握着那些钱 感觉自己像个小大 人一样 可以自己赚钱 可以靠自己赚取生活费 虽 然微不足道 但足以让我激动好一会了 这种感觉很 美妙 第 13 页 共 20 页 总之 这次打工的经历真得让我刻骨铭心 我所 收获的只有我自己知道 在短短一个月的打工生涯中 我觉得我不仅仅是学到了一些知识 更重要的是练就 了自己的韧性 让自己明白了很多道理 很多看似简 单的道理 也为我自己踏入社会作好铺垫 人 总是 需要去磨练 去拼搏 要不岂不是在人间白走一遭吗 虽 然我并不迷信 但我一直相信 既然给你做人的机会 那么就要好好的把握 还有 我依然觉得 学校的生活和社会的生活是 有很大不同的 学校的关系还是比较单纯的 同学们 的友谊也是比较真的 另外 学习的机会也是如此的 难得 所以 珍惜和把握现在 只有这样 才能对得 起所以关心自己的人 不管怎么说 我觉得这次打工的经历会永远印在 我的脑海里 而且我相信以后这样的机会还会有很多 我一定会多争取 多锻炼 不断提高自我 挑战自我 虽 然是我的第一次社会实践 但我认为是一次成功的 有用的 受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习 起很大的帮助的 篇五 通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之 后 迎来了我大学生涯里的第一个寒假 足足一个半 第 14 页 共 20 页 月的时间 既期待却又隐约的担心这么长的假期时间 该怎么充足的利用 怎样才能让这个寒假变得更有意 义 大学的短短几个月里 让我更加意识到了如今大 学生的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈 这就决定了我们大学生必须积极增强自我综合素质和 能力 从而提高自身的竞争力 以应对残酷竞争中的 优胜劣汰和工作中的各个挑战 现如今 无论是中小 企业还是跨国公司 不但要有过硬的实力 应聘中还 要求具有一定的社会工作经验 实践出真知 寒假社 会实践无疑将有助于大学生接触社会 了解社会 同 时从社会中学到超越书本的课外知识 丰富我们的社 会经验 扩展我们的视野 经验 对未来的工作来说 是一种有效巩固工作能力的途径 只有真正具有过硬 的处理事情的能力才足以稳定我们的根基 就职业本 身而言 并没有高低贵贱之分 此次寒假里短短一个 月的工作经历让我走出了校园 对实践和社会有了更 直观更深刻的认识 实践过程 大学生面临的首要问题就是就业 而 当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题 现如 今 各个工作岗位都关十分在意应聘者的经验 商业 街头里招聘相关服务员的告示上标明着有经验者优先 可是 作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有 第 15 页 共 20 页 多少的社会经验呢 为了扩大与社会的接触面 提升 自我知识层面和自身的社会竞争力 决定用实际行 动来磨练自己 提高自己为人处事方面的能力 一切 从实际出发 用从中所感来鞭策思想 使我能够更加 积极从容的面对国内外的就业形势 有利于正确指明 未来的就业之路 我开始了我的寒假社会实践橙概念 西餐厅 纸上谈兵 实践是检验真理的唯一标准等大家耳 熟能详的词和句 足以说明古往今来 实践对于理论 的必要性 无论是对于个人还是整个社会的发展 都 是永远具有现实意义的 一切脱离实践的理论都不可 能具有生命力 那些人们所认定的所谓的真理 经不 起现实的考验 一旦经过实际的验证 便会被推翻 没有成千上万次的反复试验 中国也不可能成就了中 华儿女的飞天梦 这是一个不断学习和实践的过程 在实践中学习 在学习中实践 产品的更新换代 经 济的飞速发展让中国同国际越来越接轨 对人才的要 求也越来越高 作为大学生的我们 更应该走出校门 课件多见识多领悟一下外面的世界 从社会和生活 中多学多看 经历得多了 自然就会有一定的经验积 累 当代大学生 不但需要具有迎接挑战的勇气 还 要有应对困难的能力 不慌不乱 从容面对一切 第 16 页 共 20 页 刚进餐厅的时候大约上午九点多的样子 老板看 了看我 问我是不是来找寒假工的 我说是啊 你 怎么知道 老板笑了笑并说看你样子就知道 我想 可能是因为自己确实没什么社会经历 所以看不出太 多的社会气息 没有太多社会经验的学生和社会上的 人在气质上是不一样的 不具有那种老练和由内向外 的成熟 也许是因为环境不同的结果 我的工作是做 服务员 每天 9 点 下午 2 点再从下午的 4 点 晚上 8 30 上班 工作时间上并不算短 但是凭着第一次 真正尝试打工的新鲜感和年轻人对生活的那份激情和 希望 我并不觉得这份工作很累 相反的 反而有一 种新生活的激励 工作过程中 尽管在一开始的热情 里就已经慢慢感觉到了累 一天下来 确实让我感受 到了打工的辛苦和辛酸 但是这是我第一次真正感觉 到了父母平常所说的赚钱的不易 似乎在第一天工作 结束之后 我突然感悟了生活 体验到了人生百态中 不尽如人意的一部分 有汗水 也有辛酸 以前觉得 做服务员挺简单 端茶送水的事情谁不会 实际上 服务行业是一个以微笑和亲和力与顾客进行相处和沟 通的学问 让我知道无论做什么都有或深或浅的学问 在里面 无论你做什么 只要用心去感受 去发现 一定会有意外的收获 对有心的人来说 生活也可以 第 17 页 共 20 页 处处有惊喜 打工不像在学校那样认真听课就可以学 到知识 虽说有可以咨询的前辈 但是真正做起来并 不是像说的那么简单 需要边看边学 最重要的就是 将看到的和学到的付诸于自己的实践之中 从而有效 的提高工作效率 有时候看似简单的一件事 只有当 自己亲自实践才会发现其中的奥秘 才有可能学到全 新的东西 巩固收获的新知识 我们在学习中贯彻和 接触的理论可以是多方面的 但是到了实际生活里 你会发现其实不是那么回事 很多理论的东西都不可 能古板的运用到生活和实践之中 理论的知识再面面 俱到 也只是书本上的 在真正的实践中 是不具有 生命力的 工作和生活的很多事情必须亲身经历才会 有所领悟 在领悟中才能懂得更多 社会经验是一个 长期时间慢慢积累的过程 社会经验是就业的另一敲 门砖 对未来的工作来说无疑是向上攀登的奠基石 更是一笔无形的财富 可以让我们的工作和生活少走 弯路 经验足以让我们在生活工作中减少因预计不足 而造成的损失 减小工作失误率 学校是学习的场所 是学习的氛围 但是这个西餐厅是工作赚钱的地方 几乎每个人都会为了更多的报酬而努力工作 但是无 论是学习还是工作 都会存在着竞争 只有相互竞争 才能提高积极性 化压力为动力 你追我赶 共同进 第 18 页 共 20 页 实践心得 短短的一个月 虽然有汗水 但我在 学习和实践中收获了与社会上各层次的人打交道的宝 贵经验 和陌生人交流接触的方式 人和人的交往 也是一门艺术 一个优秀的交流者 懂得投其所好 以一个合适的相处方式给他人以更为深刻的印象 这 往往会有事半功倍的效果 好的印象自然会让自己在 别人心中树立一个良好的形象 一个良好的形象 往 往会带来更多的意外机会 除此之外 对生活 多了 一份理解 一份包容 对社会 有了更深刻的了解 对自己 是一种经验的积累 首先 工作也好生活也好 时间观念是正常工作 和任务完成的保证 避免工作和生活不因时间发生混 乱 确保工作 生活有条不紊的进行 就人本身而言 并不是一个天生就具有自觉性的动物 国有国法 家 有家规 如果