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第 1 页 共 3 页 大学生寒假饭店社会实践报告大学生寒假饭店社会实践报告 万事开头难 什么事都要有尝试 都要有开始 都要有经过 都要有失败 在经历了在超市的工作之 后 明白了很多事情开起来简单 但实际上与我们的 想象是有很大的差距的 一个小小的超市的经营也不 容忽视 不但要有细心 还要有策略 谋划 总之 任何事情都要考虑周全 一 实习目的 尝试经商的滋味 增加自己的阅历 因本人是文 科生 需要有更多的体验 更多的经历 毕竟身在学 校 接触社会的机会很少 趁着寒假有这样一个节日 好好大干一场 二 实习时间 三 实习地点 xx 饭店 四 实习内容 随着期末考试的结束 期盼已久的寒假终于来了 回到家里是一种久违的温馨气氛 在吃过晚饭后 父 母问我打算如何度过这个寒假 一开始还没有什么具 体的想法 后来决定去饭店当服务员 作为一名大一 第 2 页 共 3 页 新生 对缤纷色彩的大学生活充满好奇 在大学的第 一个寒假里 我希望能有一个好的开始 对于我们学 生而言我想这是一种磨练 因为在我国教育里学到的 大都以理论知识为主 真正学到的实践知识却不多 理论加实践是最科学的学习方法 感谢学校给我们学 生提供一个社会实践的平台 于是 我开始了假期打 工生涯 第一天进去做事感觉很奇怪 因为以前一直是以 消费者的身份进的饭店 这次却是一个服务员 首先 想到的就是要把心态调整好 平时来饭店吃饭时不觉得什么 来打工的才知道 原来都不是那么简单 每个细节都要弄好 我第一天 是试工 虽然很多不懂 但我很积极 很投入 老板 还算满意 毕竟是我的社会实践第一步 尽管感觉很 累 但过得很充实的 我每天的工作时间是早上 8 点上班直到晚上 8 点 我们每天的工作就是在客人来之前把房间打扫干净 帮客人倒酒 换餐盘之类的杂活 一天下来到处酸痛 刚开始真有点受不了 虽说顾客就是上帝 但有时候 难免会遇到纠缠的客人 所以服务生的工作看起简单 但做起来还真是挺麻烦的 通过这次社会实践 我找出自己的不足和差距所 第 3 页 共 3 页 在 也明确自己在社会上的地位 为自己积累了一些 社会经验 同时也总结了一下饭店在经营方面的漏洞 在客流的高峰期时 工作质量下降 这是由于工 作量较大 服务员行动快慢 主厨急于将菜快速送上 等所致而影响了菜的质量与口味 想要解决这一问题 要打造厨房完备的团队 根据各部客流的大小 精确 安排各个工作的认识 通过这次社会实践我也认识了自己的很多不足 也学到很多在课堂上学不到的东西 这个寒假过得
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