餐饮承包经营合同

第 1 页 共 21 页 餐饮承包经营合同餐饮承包经营合同 承包经营是指农村集体组织 农村承包经营户依 照承包合同的规定 对集体所有或国家所有由集体使 用的土地 山岭 草原 荒地 滩涂 水面等资源所 享有的占有 使用和收益 以下是 xx 整理的 欢迎 参考阅读 法定代表人 住所地 电话 乙方 法定代表人 住所地 电话 本餐厅承包经营合同书由上述各方于年月日在市 订立 经甲 乙双方友好协商 就乙方承包经营甲方餐 厅事宜 达成如下条款双方共同遵照执行 第一条 合同标的物 1 甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于市路号 面积共平方米 第 2 页 共 21 页 2 餐厅附有经营所需设施 设备 用具 第二条 承包期限乙方承包经营期限为 自年月 日至年月日 第三条 价金及支付 1 押金 乙方向甲方缴纳押金人民币元 承包 结束后双方交接结清有关物业 设备 用具及有关费 用后内退还 2 承包费 乙方承包经营期内 应每月向甲方 交纳承包费人民币元 交纳的时间为 每月日前交纳 当月租金 3 其他费用 乙方承包经营期间的物业管理费 水电费 税费 垃圾费 排污费等所有经营所需要交 纳费用 由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳 4 押金和承包费用的支付方式 第 1 项和第 2 项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲 方交纳 第四条 甲方的权利义务 1 甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮 保证 乙方独立自主经营 2 为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施 设 备 用具等 3 负责对乙方经营活动及食品卫生安全 质量 第 3 页 共 21 页 价格 服务等进行检查和监督 4 保证乙方经营所需的水 电正常供应 5 负责餐厅屋面 室外水 电的维护 维修 第五条 乙方的权利义务 1 必须合法经营 主动接受政府有关部门及甲 方的管理 检查 监督和处罚 受处罚后的一切善后 事宜由乙方自理 2 负责经营过程中餐厅所有设备 设施的维护 保养和维修 并确保合同期结束时餐厅所有资产完好 和不流失 人为损坏或被盗 按原价赔偿 3 认真做好食品卫生安全 社会治安 消防安 全用工等方面的工作 确保安全 4 按合同规定如期交纳有关费用 5 承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任 6 承担所聘用人员的劳保 医疗 伤亡 用工 计生 治安及福利等费用和责任 7 未经甲方同意 乙方不得擅自对房屋 设施 做任何改动 8 未经甲方同意 乙方不得擅自转让承包或变 相转让他人经营 第六条 违约责任 第 4 页 共 21 页 1 在合同有效期内 若无不可抗拒因素发生 甲乙双方中的任何一方都不得终止合同 终止合同方 视为违约 违约方应向守约方支付违约金元 给守约 方造成损失的 还应当赔偿给守约方造成的损失 2 乙方迟延交付押金及承包费的 每迟延一日 应按拖欠金额每日万分之向甲方支付违约金 超过日 未支付的 甲方有权终止合同 所收取押金作为违约 金予以没收 给甲方造成损失的 还应当赔偿损失 3 乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的 甲方有权终止承包合同 并将保证金作为违约金予以 收缴不予返还乙方 给甲方造成损失的 还应当赔偿 损失 4 乙方不得中途无故中止合同 如确须中止合 同 乙方应提前个月以书面形式通知甲方 从停止经 营之日起 乙方向甲方支付与个月承包款作为违约金 第七条 保密责任任何一方对因餐厅承包经营而 获知的另一方的商业机密负有保密义务 不得向有关 其他第三方泄露 但中国现行法律 法规另有规定的 或经另一方书面同意的除外 第八条 合同终止 1 甲方或乙方如要提前终止本合同 应提前三 第 5 页 共 21 页 十天正式书面并电话通知对方 双方应在结清所有费 用及承担相应责任后本合同才能终止 2 合同终止后 合同双方仍应承担原合同内所 规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任 第九条 补充与变更本合同可根据各方意见进行 书面修改或补充 由此形成的补充合同 与合同具有 相同法律效力 第十条 不可抗力任何一方因有不可抗力致使全 部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同 应自不 可抗力事件发生之日起三日内 将事件情况以书面形 式通知另一方 并自事件发生之日起三十日内 向另 一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证 明 第十一条 争议的解决本合同各方当事人对本合 同有关条款的解释或履行发生争议时 应通过友好协 商的方式予以解决 如果双方通过友好协商不能解决争议 则可通过 提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决 第十二条 生效条件本合同自各方的法定代表人 或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生 效 第十四条 其他本合同式三份 具有相同法律效 第 6 页 共 21 页 力 各方当事人各执一份 其他用于履行相关法律手 续 甲方 乙方 代表人 身份证号码 年 月 日 年 月 日 甲方 乙方 为了进一步提高学校食堂餐饮服务质量和水平 切实保证师生员工饮食供应和饮食安全 根据 省教 育厅关于加强社会餐饮企业经营高校食堂管理意见 文件精神 甲方将学校食堂整体包给乙方经营管理 根据平等互利原则订立本合同 具体条款如下 第一条 承包经营的前提条件 1 甲方将学生食堂整体包给乙方经营管理 甲方 保证在不超过现有生源的情况下 不在新增学生食堂 乙方保证不在食堂以外的区域开展任何形式的经营活 动 2 由乙方投资对食堂进行装修 装修质量必须符 合消防安全和学生舒适就餐的要求 装修工期必须在 8 月 日开学之前完工 保证学生正常就餐 第 7 页 共 21 页 3 乙方为了表示诚意和实力 合同签字生效后 3 日之内打入甲方帐户壹佰伍拾万元人民币 其中的壹 佰万元作为信誉金 装修完工经验收合格后如数退还 给乙方 其中的伍拾万元作为安全保证金 用于合同 期内发生食物中毒及安全责任事故的处理 合同期满 所有债权债务清算完毕后 甲方如数退还给乙方 4 按照学生就餐流量合理布局经营窗口 食堂一 楼主要经营大众快餐 兼营特色品种 二楼经营特色 小吃 为学生营造优美的就餐环境 5 甲方将水 电 天然气设施设备安装到位 并 提供食堂现有的餐桌 餐椅 其余经营所需厨具 餐 具 冰柜 消毒柜等设备由乙方添臵 添臵设备的数 量和质量必须满足食品安全和饮食卫生的要求 合同 期满 如果不续约 乙方添臵的可移动的设备自行处 理 第二条 承包经营期限 承包期自 20XX 年 7 月 15 日起至 20XX 年 7 月 14 日止 期限四年 承包期满后 甲方根据乙方履行合 同及学校的实际情况 考虑是否与乙方续签合同 如 果续约同等条件下乙方享有优先权 第三条 经济关系和费用管理 1 乙方以大包干的方式承包经营 实行自主经营 第 8 页 共 21 页 自负盈亏 2 甲方每月按营业额的 4 提取管理费 营业额 扣除管理费 水电气等费用后如数返还给乙方 每月 5 日之前结算 3 水 电 气的费用按照当月实际用电量和武汉 市统一规定的价格标准计算 4 售餐收费实行电脑售餐软件系统管理 禁止收 取现金 甲方指定专门供应商安装 并由甲方指派专 人管理 第四条 甲方的权力和义务 1 设臵专门机构对食堂的日常服务管理和经营活 动 提供政策性指导 并对乙方的服务态度 食品安 全 饮食卫生 饭菜价格 质量 数量 价格等进行 监督检查 如发现乙方有严重违反 食品安全法 和物价政策等法律法规行为 有权制止及警告直 至终止合同 2 建立由教师和学生代表参加的伙管会参与监 督 通过检查 评比 反馈 座谈 问卷调查等形式 加强对乙方的监管 3 积极维护乙方的正当权益 协调政府部门 学 院职能部门 教职工 学生有关工作 为乙方提供一 个良好的内外部经营环境 第 9 页 共 21 页 4 甲方负责按照消防管理部门的要求 配备必要 的消防设施设备 并保证其能有效使用 与乙方签订 安全生产协议书 5 甲方应确保日常水 电 天然气的正常供应 如遇停电 停水 停气等情况 甲方应提前通知乙方 6 甲方应及时足额给付代收的餐费款 不得拖延 7 提前通知安排开业 停业时间 第五条 乙方的权利和义务 1 乙方应爱护甲方提供的房产 设备 不得损坏 若发现人为损毁 乙方应照价赔偿 装修时应按甲方 的方案进行 不得擅自改变房屋结构 2 乙方应确保安全生产 切实做好防火 防盗 食物中毒 杜绝安全事故发生 制定各项安全制度 落实各项安全措施 如发生上述事故造成人身伤害和 财产损失 由乙方承担经济赔偿和法律责任 3 乙方必须严格贯彻国家 食品安全法 确保 饮食安全 要有三防措施 严禁采购 加工 出售变 质和不合格食品 米 面 油 肉 禽 调料等必须 从正规渠道采购 其中 米 面 食用油和调料要有 供货方卫生许可证及产品质量合格证和市场准入标志 肉 第 10 页 共 21 页 禽类须经检疫合格有合格标志 采购所有的食品应取 得税务有效发票并建立台帐 自觉接受甲方管理人员 的监督和检查 4 加强成本核算 保持食堂饭菜价格稳定 食堂 饭菜价格的确定及调整须报经甲方批准确定 甲方对 低价菜和大众菜实行限价 高 中 低档菜肴搭配比 例为 4 4 2 中晚餐必须保证有不少于 5 个 1 元的 菜肴供应 且足量满足师生需要 5 乙方餐饮服务人员必须穿工作服 戴工作帽和 口罩 佩带服务证上岗 勤洗发 勤洗澡 勤剪指甲 做到头上无长发 身上无油污 乙方在合同期内应严 格执行 劳动合同法 负责所聘用人员的人身安全 并严格遵守各项安全规定 必须与所聘用的从业人员 签订劳动用工合同 依法承担劳务用工责任和风险 若发生劳务纠纷 意外伤残 伤亡事故 由乙方承担 全部责任 6 餐用具严格实行一冲 二洗 三清 四消毒 五保洁的规程 噪声 污水 烟尘排放应符合国家标 准 餐厅做到每餐一拖地 餐后抹桌椅 桌椅摆放整 齐 垃圾污物应按指定地点放臵 不得随便丢弃 食 堂内外保持卫生整洁 为师生提供清洁良好的就餐环 境 第 11 页 共 21 页 7 乙方必须按照甲方要求与学院工作保持一致 接受甲方的统一管理 遵守学院各项规章制度 办齐 卫生许可证 工作人员健康证 居住证或身份证 接 受各级卫生主管部门和学院主管部门的监督 检查 8 乙方必须在甲方规定营业时间内保证师生的餐 饮供应 要本着微利的原则不断提高饮食质量 增强 服务意识 端正服务态度 严禁与服务对象发生纠纷 9 乙方必须严格遵守就餐刷卡使用规定 一律刷 卡出售饭菜 严禁就餐收取现金 不得克扣饭菜数量 不得多扣 IC 卡款 不得擅自停业 10 乙方所需流动资金自理 在经营期间发生的 一切债权债务均由乙方自行解决 第六条 甲方违约责任 1 在水 电 天然气基础设施正常运行的情况 下 甲方不能保证乙方的水 电 天然气供应 造成 乙方未能按合同要求供应膳食达一天的 甲方应承担 违约金赔偿 按贰仟元 天的经济损失赔偿 2 甲方无故不及时支付餐费款的 每天支付所 欠款额千分之一的违约金 3 甲方无正当理由 在经营期不满两年的情况 下单方面与乙方中止本合同 应承担乙方装修款投资 第 12 页 共 21 页 款的 50 及伍拾万元违约金赔偿 第七条 乙方违约责任 1 乙方对房屋设施使用管理不当 造成房屋设 施受损 乙方要原样修复或按价赔偿 2 乙方对除不可抗力事件外 乙方不得以任何 理由不按时或不充足供应学生膳食 每出现一次罚款 贰仟元 3 乙方严禁现金经营售餐 甲方发现乙方收现 金一次罚款贰佰元 以此累计计算 如果乙方在经营 过程中出现三次以上收取现金的行为 甲方有权一次 性从乙方营业额中扣除伍仟元 5 乙方无正当理由 单方面与甲方中止本合同 应承担全部违约责任 第八条 其他约定 1 本合同发生争议时 双方应协商解决 协商 不成时 可向工商行政部门申请仲裁或向学校所在地 人民法院上诉审理 2 本合同如有遗漏或未完善之处 在补充协议中 明确 补充协议是本合同的组成部分 具有同等的法 律效力 3 本合同自双方签订之日起生效 合同正本一式 四份 双方各持两份 第 13 页 共 21 页 甲方 乙方 甲方代表人 乙方代表人 甲方联系电话 乙方联系电话 签约日期 年 月 日 发包方 身份证号 联系电话 住所地 承包方 身份证号 联系电话 住所地 甲方均为 餐饮有限公司的股东 有权将餐饮公 司承包给乙方 甲乙双方经友好协商 就乙方承包甲 方的餐饮公司事宜达成协议 特签订本合同以便共同 遵守 一 承包经营项目 甲方同意乙方按照本合同约定承包经营餐饮公司 该公司企业法人营业执照注册号为 法定代表人为 公司住所地为北京 区 大厦 层 二 承包期限 第 14 页 共 21 页 从 20 年 月 日至 20 年 月 日止 三 承包方式和条件 1 甲方将餐饮公司按照本合同约定的期限和条 件交付给乙方承包经营 乙方自主经营 自负盈亏 甲方不参与也不干预乙方的经营管理 乙方有权决定 公司行政管理人员 财务人员 厨师和其他员工的聘 用和辞退 2 乙方按照本合同的约定向甲方交付承包经营 费 乙方有权使用餐饮公司现有的房屋 设备 设施 和其他用具等 水 电 暖 煤气费按照实际发生额 直接向有关单位支付 除上述费用外 乙方不再向甲 方支付任何其他费用 甲方也不得以任何借口和理由 向乙方索要任何费用和款项 3 乙方仅负责自己承包经营期间因乙方原因所 形成的债权债务 因其他原因或乙方承包经营期间以 外所形成的债权债务由甲方承担 乙方概不负责 4 甲方将餐饮公司现有的设备 设施 工具和 用具按照本合同约定的期限交付乙方使用 5 乙方承包经营期间因餐饮公司的承包经营等 事宜需要与物业公司 周边其他单位或消防等行政管 理部门进行交涉时 甲方应给予乙方积极的协助 必 要时应负责出面协调和办理相关事宜 第 15 页 共 21 页 6 乙方承包经营期间 甲方负责提供设施 设 备的维修和保养 7 房屋修缮与使用 在承包经营期内 甲方应保证其发包餐饮公司所 在房屋的使用安全 甲方对该房屋及其设备应定期检 查 及时修缮 做到不漏 不淹 三通和门窗完好 以保障乙方安全和餐饮经营的正常使用 该房屋及所 属设施的维修责任除双方在本合同及补充条款中约定 外 均由甲方负责 甲方提出进行维修须提前 日书面通知乙方 乙 方应积极协助配合 乙方向甲方提出维修请求后 甲方应及时提供维 修服务 若甲方未在乙方书面通知要求的合理期限内 进行维修 乙方有权组织维修 竣工后 其维修费用 凭正式发票在乙方应交纳的承包经营费中扣除 8 房屋前停车位的提供和保证 甲方保证 在该餐饮公司房屋前免费为乙方提供 车位 以方便乙方顾客停车就餐 乙方有权支配和使 用上述车位 若因此与任何第三方发生争议和纠纷 甲方应出面协调解决 甲方不能保证上述车位时 应 承担相应损失 每个车位每天按照 元计算 乙方有 权先行从承包经营费中扣除 第 16 页 共 21 页 9 商标使用 本合同中所述商标指甲方或餐饮公司注册登记的 各项商标和 或任何同该商标有关的其他标识或特殊 标记 甲方或餐饮公司是注册商标合法所有人 自本合 同签订之日起甲方和餐饮公司同意乙方在餐饮方面使 用其商标 即使在本合同有效期终止后 甲方和餐饮 公司亦同意乙方继续无偿使用甲方的商标 四 承包经营费用及支付 1 甲方同意乙方应向甲方交付的承包经营费为 每年 万元 2 承包经营费按年支付 第一年的费用于合同 签订后支付 第二年的费用于承包经营合同终止日前 两个月内支付 五 定金 合同签订时 乙方向甲方交付定金 元 以保证 本合同的履行 若乙方不能按照合同约定交付第一笔 承包经营费 甲方所收定金有权不予返还 若甲方不 能如期交付本合同项下的餐饮公司和履行本合同约定 的义务 应双倍返还乙方的定金 六 附随义务 为使乙方全面了解和确保甲方有权发包本合同项 第 17 页 共 21 页 下的餐饮公司 甲方应向乙方提供附有签名或盖章的 身份证 餐饮公司的企业法人营业执照 股东身份证 明 与房屋所有权人签订的房屋租赁协议等文件的复 印件 乙方亦应提供身份证复印件给甲方 以使甲方 确实了解乙方的真实身份 七 餐饮公司的交付 甲方应于合同签订后 日内交付餐饮公司 清点 交接财物和办理交接手续 乙方有权决定是否作价接 收所剩的粮油 副食品等 合同终止时甲方须按价接 收乙方剩下粮油 副食品 八 房屋交付及收回的验收 1 甲方应保证其租赁房屋本身 附属设施 设 备以及餐饮所需设施 设备和工具处于能够正常使用 状态 合同到期后 乙方交回上述房屋 设施 设备 和工具等时 甲方应允许乙方合理使用和折旧所导致 的上述内容的房屋和物品在使用功能上的下降 2 验收时双方共同参与 如对装修 器物等硬 件设施 设备 工具有异议应当场提出 当场难以检 测判断的 应于事后尽快向对方主张 九 合同的变更 解除与终止 1 双方可以协商变更或终止本合同 2 甲方有以下情形之一的 乙方有权解除合同 第 18 页 共 21 页 不能提供餐饮所用房屋或所提供房屋不符合约定 条件 严重影响乙方的餐饮经营 甲方未尽房屋修缮义务 严重影响乙方餐饮经营 的 乙方经营严重亏损 导致无法继续经营时 国家指定的甲级传染病对餐饮经营构成严重影响 时 3 承包经营期间 乙方有下列行为之一的 甲 方有权解除合同 未经甲方书面同意 拆改变动房屋结构 严重损坏房屋 在甲方提出的合理期限内仍未修 复的 拖欠承包经营费累计 个月以上 4 承包经营期满前 乙方要继续承包经营的 在同等条件下 乙方享有优先承包经营权 5 承包经营期满后 任何一方依据合同约定提 出终止合同要求时 合同自然终止 6 因不可抗力因素导致合同无法履行的 任何 一方有权终止合同 十 违约责任 1 因甲方或餐饮公司在乙方非承包经营期间非 第 19 页 共 21 页 因乙方原因形成的债务导致第三人向乙方或乙方承包 的餐饮公司主张债权严重影响乙方经营所导致的损失 应由甲方承担 乙方有权从应当交付的承包经营费中 先行扣除 乙方无法扣除或所扣除数额不足以赔偿损 失的 甲方应立即补足 逾期不赔偿的 甲方每日应 承担逾期付款额百分之三的违约金 2 因甲方不能提供符合本合同约定条件的餐饮 经营用房和设施设备或提前收回餐饮所用房屋而解除