高中化学 蛋白质和核酸课堂自主练习 新人教版选修5

用心 爱心 专心1 高中化学高中化学 蛋白质和核酸课堂自主练习蛋白质和核酸课堂自主练习 新人教版选修新人教版选修 5 5 基础达标基础达标 1 下列关于蛋白质的叙述不正确的是 A 蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液 蛋白质析出 如再加水也不溶解 B 蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸 但不能透过半透膜 C 重金属盐使蛋白质变性 所以吞服 钡餐 会引起中毒 D 浓硝酸溅在皮肤上 能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓 HNO3发生了颜色反应 答案 答案 AC 2 下列物质能使蛋白质变性的是 K2SO4 HCHO MgSO4 Hg NO3 2 NH4Cl KOH A B C D 答案 答案 A 3 下列物质互为同分异构体的是 A 淀粉和纤维素 B 甘氨酸和硝基乙烷 C 醋酸和硬脂酸 D 甲醇和甲醚 答案 答案 B 4 下列关于酶的说法错误的是 A 酶是一种具有催化作用的蛋白质 B 酶的催化作用具有高度的专一性 C 酶的催化作用不受外界条件的影响 D 酶的催化作用具有高效性 答案 答案 C 5 下列有关核酸的说法不正确的是 A 核酸是一类含磷的生物高分子化合物 B 根据组成 核酸分为 DNA 和 RNA C DNA 大量存在于细胞质中 D 1981 年 我国用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸 答案 答案 C 6 下列关于蛋白质的叙述错误的是 A 天然蛋白质经水解生成 氨基酸 B 蛋白质溶于水时 加入少量的 Na2SO4能促进蛋白质溶解 若加入大量 Na2SO4时则会使 蛋白质溶解度降低 C 蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出 加水又溶解 D 蛋白质溶液能发生丁达尔效应 答案 答案 C 7 1997 年 英国的 克隆羊 备受世界关注 克隆羊 的关键技术之一是找到一些特殊的 酶 这些酶能激活普通体细胞 使之像生殖细胞一样发育成个体 下列有关酶的叙述错误 的是 A 酶是具有催化作用的蛋白质 B 酶的催化作用具有选择性和专一性 C 高温或重金属盐能降低酶的活性 D 酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 答案 答案 D 8 某种解热镇痛药的结构简式为 当它完全水解时可以 用心 爱心 专心2 得到的产物有 A 2 种 B 3 种 C 4 种 D 5 种 答案 答案 C 9 有以下物质 甘氨酸 苯丙氨酸 谷氨酸 丙氨酸 硝基丙烷 其中属于同分异构体的是 属于同系物的是 A B C D 答案 答案 C A 10 我们从食物中摄取的蛋白质在人体内是如何变化的 最终生成何种物质排出体外 答案 答案 蛋白质在酶的作用下最终生成各种氨基酸 然后在人体中部分合成各种组织蛋白和 酶 部分转氨基后形成新的氨基酸 部分脱氨基后 氮元素转化为尿素排出体外 不含氮 元素部分转化为能量或脂肪 11 若在豆浆中加入硫酸铜或硝酸铅 也会让蛋白质沉淀 所得产品能否食用 答案 答案 在豆浆中加入 CuSO4和 Pb NO3 2后 蛋白质变性 其中含有重金属盐 故不能食用 12 酶是一种蛋白质 具有蛋白质的特性 酶能催化很多化学反应 右图中表示的是酶参加 的反应中 反应速率与温度的关系 试解释曲线变化的原因 答案 答案 随温度升高 酶的催化作用增强 反应速率加快 温度升高超过 A 后 蛋白质凝固 变性 活性降低 反应速率下降 13 有机物 A 的分子式为 C3H7O2N 有机物 B 的分子式为 C3H9O2N 其分子结构中都有一 个甲基 它们既能与 NaOH 溶液反应 也能与硫酸溶液反应 且 B 与 NaOH 反应时可以放 出一种刺激性气味的气体 A B 的名称是什么 A B 的结构简式是什么 解析 由分子组成 知弱酸的铵盐和氨基酸既能与酸反应 又能与碱反应 答案 答案 A 氨基丙酸 CH3CH NH2 COOH B 丙酸铵 CH3CH2COONH4 能力提高能力提高 1 在四种化合物 NaHCO3 Al OH 3 NH4 2S 中跟盐酸和氢氧化钠溶 液都能反应的是 A B C D 答案 答案 D 2 下面是某种蛋白质分子结构的一部分 其中 A B C D 表示该分子中的化学键 当其 水解时断裂的化学键是 答案 答案 C 用心 爱心 专心3 3 酶是蛋白质 因而具有蛋白质的特性 酶又是生物制造出来的催化剂 能在许多有机反 应中发挥作用 下图表示温度 t 与反应速率 v 的关系曲线 其中有酶参加的是 答案 答案 D 4 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中 扎好袋口 浸入流动的温水中 相当一段 时间后 取袋内液体分别与碘水 新制 Cu OH 2 加热 和浓 HNO3 微热 作用 其现 象分别是 A 显蓝色 无现象 显黄色 B 显蓝色 红色沉淀 无现象 C 无现象 变黑色 显黄色 D 无现象 红色沉淀 无现象 答案 答案 C 5 化合物 A B 的分子式同为 C9H11O2N 1 A 是天然蛋白质的水解产物 光谱测定显示其分子结构中不存在甲基 A 的结构简式 为 2 B 是某芳香烃硝化的唯一产物 硝基在苯环上 B 的结构简式是 答案 答案 6 含有氨基 NH2 的化合物通常能够与盐酸反应 生成盐酸盐 如 R NH2 HClR NH2 HCl R 代表烷基 苯基等 现有两种化合物 A 和 B 它们 互为同分异构体 已知 它们都是对位二取代苯 它们的相对分子质量都是 137 A 既能被 NaOH 溶液中和 又可以跟盐酸成盐 但不能与 FeCl3溶液发生显色反应 B 既不能被 NaOH 溶液中和