高中生物复习 降低化学反应活化能的酶学案

用心 爱心 专心 1 第三章第三章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用 第第 1 1 节节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶 题号 12345678 答案 一 单项选择题 1 2011 年广州质检 下列关于酶的叙述中 正确的是 A 有酶参与的反应能释放出更多的能量 B 酶的活性随着温度的升高而不断升高 C 人体中不同的酶所需的最适的 pH 可能不同 D 细胞中催化反应的酶如果是蛋白质 则需要更新 如果是 RNA 则不需要更新 2 如上图所示 a 曲线反映的是某种酶的催化反应速率与反应物浓度的关系 在一定的温 度和 pH 条件下 A 点以前和以后反应速率的限制因素是 A 酶量和反应物浓度 B 反应物浓度和酶量 C 反应物浓度和反应物浓度 D 酶量和酶量 3 2010 年天津模拟 茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱 可以在茶多酚氧 化酶的催化作用下被氧化 氧化的茶多酚使茶叶变红 根据这一原理 人们制作出了绿茶 红茶 乌龙茶等品种的茶叶 下列关于此说法错误的是 A 茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中 B 可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶 C 可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性 使其活性最高来制作红茶 D 茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中 4 2011 年浙江五校联考 20 世纪 80 年代科学家发现了一种 RnaseP 酶 是由 20 蛋白 质和 80 RNA 组成 如果将这种酶中的蛋白质除去 并提高 Mg2 的浓度 他们发现留下来的 RNA 仍然具有这种酶相同的活性 这一结果表明 A 酶的化学本质是蛋白质 B 酶是由蛋白质组成的 C RNA 具有生物催化作用 D 绝大多数酶的化学本质是蛋白质 少数是 RNA 5 2010 年湛江模拟 某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响 设计了下表 所示的对比实验 其他同学看了该实验设计后 提出下列修改意见 其中正确的是 试管号 加入物质 1 号2 号 稀淀粉糊 mL 22 新鲜唾液 mL 2 蒸馏水 mL 2 恒温处理 15 min 37 0 碘液 滴 22 A 1 号试管不应加 2 mL 蒸馏水 而应该加入 2 mL 新鲜唾液 用心 爱心 专心 2 B 2 号试管不应加入 2 mL 新鲜唾液 而应加入 2 mL 蒸馏水 C 2 号试管应该保持在 37 环境中进行恒温处理 D 1 号试管应加入 2 mL 新鲜唾液 并保持在 0 环境中进行恒温处理 6 2010 年上海卷 下图表示生物体内的某化学反应 下列有关该反应的叙述中错误的 是 A 需要解旋酶 B 属于水解反应 C 会有能量变化 D 反应速度与温度有关 二 双项选择题 7 上图表示某种酶在不同处理条件 a b c 下 催化某化学反应的反应物的量和反应 时间的关系 分析此图可获得的信息是 A 三个处理条件中 c 是此酶促反应的最适条件 B 三个处理条件的差异可能是酶制剂的量不同 C 三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同 D 三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同 8 2010 年上海卷改编 上图表示细胞中某条生化反应链 图中 E1 E5 代表不同的酶 A E 代表不同的化合物 据图判断下列叙述中正确的是 A 若 E1催化的反应被抑制 则 A 的消耗速度减慢 B 若 E5催化的反应被抑制 则 B 积累到较高水平 C 若 E3的催化速度比 E4快 则 D 的产量比 E 多 D 若 E1的催化速度比 E5快 则 B 的产量比 A 多 三 非选择题 9 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉 请回答下列问题 1 为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系 某同学通过实验获得下 图所示的结果 由图可知 加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 本实验的自变 用心 爱心 专心 3 量是 2 下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果 温度 203040455060 普通洗衣粉去污力 1518202121 522 加酶洗衣粉去污力 304048504837 上述实验结果可以得出的结论有 3 在使用加酶洗衣粉过程中 对于特别脏的衣服 较大的洗衣量 写出两项提高洗涤 效果的措施 10 2010 年金陵中学检测 为探究酶的浓度 以土豆块数多少代表 对酶促反应的影响 某兴趣小组设计了如图所示的实验装置 可供选用的材料用具有 3 的过氧化氢溶液 新鲜 土豆 含有过氧化氢酶 水果刀 量筒 带刻度的 50 mL 注射器 3 个 橡皮塞 计时器 请回答下面的问题 1 实验步骤 将新鲜土豆去皮 取 3 个 50 mL 的注射器并编号为 1 2 3 如图示装置 定时观察记录针筒内 2 实验中需控制的无关变量有 和 等 答出两项即可 3 如果下图是 2 号注射器的实验结果 请在图中画出 1 3 号注射器实验结果图 用心 爱心 专心 4 11 2010 年南通模拟 已知淀粉酶可以水解淀粉为麦芽糖 蛋白酶可以水解蛋白质为多 肽 为了研究酶之间的相互影响 某同学设计如下实验 实验中所涉及酶的化学本质都是蛋 白质 请分析回答 1234 质量分数为 1 的淀粉溶液 2 mL2 mL2 mL2 mL 淀粉酶溶液 2 mL2 mL 淀粉酶 蛋白酶 等量混合 4 mL4 mL 蒸馏水 2 mL2 mL 碘液2 滴2 滴 双缩脲试剂 2 mL2 mL 预期颜色变化不变蓝紫色 1 该实验所依据的两个颜色变化原理是 a b 2 请简述双缩脲试剂的使用方法 先向试管中注入双缩脲试剂 再向试管中注入双缩脲试剂 最后观察试管内的 3 实验过程中 试管 1 2 还要分别加入 2 mL 的蒸馏水 其目的是 4 处预期的颜色变化为 理由是 12 2011 年海淀区模拟 血栓主要由不溶性的纤维蛋白等物质组成 纳豆激酶 NK 是一 种在纳豆发酵过程中由纳豆菌产生的蛋白酶 它不但能直接作用于纤维蛋白 A 过程 还能 间接激活体内纤溶酶原 B 过程 下图是有关纳豆激酶溶栓机理简图 请据图回答问题 试 管 号 加 入 的 物 质 用心 爱心 专心 5 1 研究 NK 直接水解作用 给定纤维蛋白平板 将 滴加其上 若出现相应的溶解 圈 则可说明 2 NK 的间接作用是通过 激活体内纤溶酶原 增加纤溶酶的量和作用 溶解血 栓 3 请根据下列出示的实验材料 比较 NK 与内源性纤溶酶溶栓效果 并在下面横线位置 上 补全相应内容 实验材料 NK 溶液 内源性纤溶酶溶液 纤维蛋白块 缓冲液 量筒 试管和秒表 实验步骤 加入物质的成分试管 1试管 2 1 纤维蛋白块 1 g 1 g 2 缓冲液 1 mL1 mL 3 纳豆激酶 NK 溶液 1 mL 4 1 mL 观察记录 观察纤维蛋白块分解情况 并记录分解的 请预测一种实验结果并分析 4 继续研究 NK 的化学组成 因为纳豆激酶存在于 可直接利用纳豆菌发酵液 的上清液 进一步 鉴定其化学组成 5 由于 NK 在 60 时迅速失活 可通过 现代生物技术 提高其热稳定性 参考答案参考答案 1 解析 有酶参与的反应能释放出的能量与没有酶参与的反应能释放出的能量一样多 在温度低于最适温度时 酶的活性随着温度升高而不断升高 温度高于最适温度时 酶的活 性随着温度升高而不断降低 蛋白质酶和 RNA 酶都需要更新 人体中胃蛋白酶所需的最适 pH 为 2 0 左右 其他的酶所需的最适 pH 为 7 4 左右 答案 C 2 解析 在一定的温度和 pH 条件下 A 点以前随着反应物浓度增加 反应速率提高 A 点以后随着反应物浓度增加 反应速率增加不明显 此时的限制因素为酶的量 故选 B 答案 B 3 解析 茶多酚和茶多酚氧化酶存在于同一细胞的不同的位置 由生物膜隔开而不能 反应 答案 D 4 解析 通过实验说明 RNA 具有生物催化作用 答案 C 5 解析 通过实验考查温度对酶的催化作用的影响 实验设计中应设置对照组 其中 用心 爱心 专心 6 实验组与对照组只有实验变量不同 即温度不同 其他条件应完全相同 如应加入等量的淀 粉糊和新鲜唾液 答案 A 6 解析 分析图示可知 该图表示的是生物体内二肽的水解过程 需酶的催化 所以 反应速度与温度有关 该过程发生在生物体内 故该蛋白质被水解时需消耗能量 而解旋酶 催化的是 DNA 分子解旋的过程 答案 A 7 解析 由图可知 起始反应物的量是相同的 根据反应物的量和反应时间的关系 可以得出 a 条件下时间最短 反应最快 其次是 b 最慢的是 c 而影响反应速度的可能是 酶制剂的量不同 也可能是处理温度的不同 答案 BD 8 解析 据题干信息 可以看出 若 E1催化的反应被抑制 则 A 转化为 B 的速度将会 减慢 虽 E5催化的反应被抑制 但由于 B 还能继续转化为 C 故 B 的积累并没有达到较高水 平 若 E3的催化速度比 E4快 则 C 更多地转化为 D D 的产量比 E 多 若 E1催化速度比 E5 快 则 A 更多转化为 B 但又由于 B 还会转化成 C 故 B 的产量不一定比 A 多 答案 AC 9 解析 1 由图看出去污力达到最大时的碱性蛋白酶的含量为 0 6 实验的自变量为 蛋白酶的浓度 2 通过表格可比较两种洗衣粉的去污能力 还可看出使用加酶洗衣粉的最 适温度 3 可从温度 反应时间和用量考虑 答案 1 0 6 碱性蛋白酶的浓度 2 在相同温度条件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高 使用加酶洗衣粉时的 适宜温度为 45 左右 或 40 50 3 用温水浸泡 延长浸泡时间 增加洗衣粉的用量等 答出其中两点即可 10 解析 答案 1 切成大小相等的若干小块 分别加入 10 mL 等量 过氧化氢溶液 再分别加入 2 4 6 个土豆小块 只要数量符合 少 中 多即可 体积的变化 用心 爱心 专心 7 2 温度 土豆块的大小和新鲜程度 注射器的密封性 注射器针筒与活塞之间的摩擦 力 任答两项 3 如下图 11 解析 1 淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 2 双缩脲试剂 使用方法 双缩脲试剂 A 液与双缩脲试剂 B 液要分开使用 双缩脲试剂 B 液加入要少量 若 过多 溶液颜色会变成蓝色而不是紫色 3 实验设计要遵循等量原则 以避免加入量不同 对实验结果的干扰 4 据表格分析 3 号试管中 因淀粉酶的化学本质是蛋白质 和蛋白酶 混合之后 被蛋白酶催化水解而丧失催化淀粉水解功能 因此 3 号试管中 淀粉依然存在 故加入碘液后呈蓝色 答案 1 淀粉遇碘液变蓝色 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应 2 A 液 1 mL 摇匀 B 液 4 滴 摇匀 颜色变化 3 保证各试管中液体的体积相同 防止液体体积的差异影响对颜色的观察 4 蓝色 淀粉酶被蛋白酶分解 淀粉没有被水解 12 解析 读图可以看出纳豆激酶 NK 可直接催化纤维蛋白水解 也可通过刺激血管上 皮细胞释放组织纤溶酶原激活剂将纤溶酶原激活为纤溶酶来溶解纤维蛋白 在比较两种酶溶 栓效果的实验中 两支试管一支加入纳豆激酶溶液 另一支试管加入内源性纤溶酶溶液 以 纤维蛋白块分解的时间为检测指标