高中生物《细胞的化学组成》学案2 中图版必修1

用心 爱心 专心1 第二章第二章 细胞的构成细胞的构成 细胞的化学组成细胞的化学组成 课标要求 课标要求 1 检测生物组织中的还原糖 脂肪和蛋白质 知识梳理 知识梳理 复习指要 复习指要 本节课复习注重各种化学元素和化合物的种类 数量及功能三个方面 明确他们是生 物体的物质基础 也是学习细胞的结构与功能的基础 复习时应注意以下几个方面 1 通过比较玉米与人体细胞中元素的含量 分析组成不同生物体的元素有何差异 组 成生物体的主要元素有哪些 2 通过比较组成生物体的化学元素与无机自然界的化学元素 元素周期表中的元素 分析生物界与非生物界之间的关系是怎样的 3 通过分析组成细胞的各种化合物 解释生命世界具有特殊性的观点 要理解并解释上述问题 关键是要确立下面一条主线 此外 检测生物组织的还原性糖 脂肪和蛋白质也是本节的重难点 本实验能够考查 学生灵活运用所学知识解决生产 生活中具体问题的能力 如 检测糖尿病 脱脂奶粉等 要想真正应用于实践 关键是掌握以下几方面的内容 1 实验原理 本实验是生化实验 还原性糖 脂肪和蛋白质与其对应的鉴定试剂可发 生特定的颜色反应 2 实验材料的选取 首选要考虑生物组织中待鉴定物质的含量 其次要考虑是否对材 料大小有特殊要求 实验材料的颜色对实验结果会不会造成影响 3 实验步骤 鉴定还原性糖 需要进行水浴加热 鉴定脂肪 染色后需要用酒精洗去 浮色 鉴定蛋白质时需注意双缩脲 A 液 B 液的使用方法 典题解析 典题解析 例 1 生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用 碳原子本身的化学性使它能 够通过化学键连接成键或环 从而形成各种生物大分子 可以说 地球上的生命是在碳元 素的基础上建立起来的 以上事实可以说明 A C 元素能组成各种各样的化合物 B C 元素是构成生物体最基本的元素 C C 元素是各种大分子中含量最多的元素 细 胞 的 化 学 组 成 构成细胞的 化学元素 构成细胞的 化合物 有机分子的基本骨架 分类 大量元素 等 微量元素 等 无机物 有机物 鉴定型实验模型 取材 材料处理 加鉴定剂 观察 结论 探究活动 存在状态 少数以 状态存在 绝 大多数以 形式存在 实验原理 细胞 化学元素 无机物 有碳架 有机物 有碳架 化学元素 大量元素 万分之一以上 微量元素 用心 爱心 专心2 D C 元素比其他元素重要 解析 生物体是由化学元素组成的 在组成生物体的化学元素中 C 元素是一种主要元 素 它能够通过化学键连接成链或环 从而形成各种有机物的基本骨架 如蛋白质 核酸 糖类 脂类 而这些化合物又是生物体生命活动的物质基础 没有碳元素 就不能形成各 种有机物 也就不能表现出各种生命活动 因此 C 元素是构成生物体最基本的元素 答案 B 例 2 在生物组织中可溶性还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定实验中 以下对实验材料的选 择叙述错误的是 A 甘蔗茎的薄壁组织 甜菜的块根等 都含有较多的糖且近于白色 因此可以用于 进行可溶性还原糖的鉴定 B 花生种子含脂肪多且叶肥厚 是用于脂肪鉴定的理想材料 C 大豆种子蛋白质含量高 是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D 鸡蛋清含蛋白质多 是进行蛋白质鉴定的动物材料 解析 本题考查学生是否理解实验的选材要求 选材时 首先要考虑生物组织中待鉴 定物质的含量 其次是要考虑是否对材料大小有特殊要求 做可溶性还原糖的鉴定实验 应 选择含糖量高 颜色为白色或近于白色的植物组织 以苹果 梨为最好 使实验效果明显 做脂肪的鉴定实验 应选择含脂肪量高的种子 如花生种子 蓖麻种子 做蛋白质的鉴定实 验 应选取蛋白质含量最高的植物或动物组织 如大豆种子 鸡蛋清等 而甘蔗茎的薄壁组 织 甜菜的块根中虽然含糖量高 但其成分为蔗糖 蔗糖为非还原性糖 所以不能用 答案 A 聚焦高考聚焦高考 1 2003 年全国高考题 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂 其结果应该是 A 产生气泡 B 溶液呈蓝色 C 溶液呈紫色 D 产生砖红色沉淀 2 2004 年全国高考题 检验苹果中是否有还原性糖 可以选用的试剂是 A 碘液 B 苏丹 染液 C 双缩脲试剂 D 斐林试剂 3 2004 年江苏省高考题 下列有关组成生物体的化学元素的论述 正确的是 A 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中 碳元素的含量最多 B 人 动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 4 2004 年上海市高考题 研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是 A 14C B 131I C 15N D 90Sr 5 2004 年江苏省高考题 根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生 颜色反应的原理 可以鉴定生物组织有某些有机物的存在 填写下表中的空格 需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色 还原性糖斐林试剂 蛋白质紫色 淀粉碘液 脂肪橘红色 自我测评 自我测评 一 选择题 一 选择题 用心 爱心 专心3 1 细胞中含量最多的化合物是 A 蛋白质 B 糖类 C 水 D 脂肪 2 从组成的化学元素来看 生物界与非生物界具有差异性的原因是 A 组成生物体的化学元素中没有 Na 元素 B 无机自然界中没有生命特有元素 C 组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量差别最大 D 在生物体和无机自然界中由化学元素组成的化合物不同 3 下列有关微量元素的叙述错误的是 A 微量元素是生物生活所必需的 是含量很少的元素 B 微量元素是维持正常生命活动不可缺少的 C 细胞中所有微量元素的总和少于 3 D 所有的占生物体总重量万分之一以下的元素都是微量元素 4 组成细胞的各种化学元素在元素周期表中的分布规律是 A 原子序数都在 20 以内 都在第四周期以内 B 原子序数都在 20 以内 多数在第四周期以内 C 原子序数主要在 20 以内 都在第四周期以内 D 原子序数主要在 20 以内 多数在第四周期以内 5 当红细胞内铁元素的含量降低时 其血红蛋白减少 红细胞运输氧气的功能相应地 减弱 导致贫血的发生 这一事实说明了铁元素在生物体内的作用是 细胞的结构物质之一 维持细胞的形态 维持细胞正常的生理功能 调节细胞内的渗透压和 PH 6 下列化合物中不具有碳架结构的是 A 蛋白质 B 核酸 C 脂肪 D 碳酸钠 7 构成细胞内生命物质的主要有机成分是 A 蛋白质和核酸 B 水和蛋白质 C 蛋白质和脂质 D 水和核酸 8 构成细胞和生命活动的物质基础是 A 构成细胞的各种化学元素 B 构成细胞的各种化合物 C 构成细胞的各种化学元素和化合物 D 蛋白质和核酸 9 生物界与非生物界相比 有其特殊性 主要表现在 A 组成细胞的大量元素的原子序数均在 20 以内 B 细胞中的化学元素绝大多数以化合物的的形式存在 C 细胞内的有机化合物都有碳架结构 D 细胞内有蛋白质 核酸 糖类 脂质等各种复杂的有机物 10 组成细胞的大量元素的原子序数都在 20 以内的生物学意义是 A 在非生物界含量高 容易大量吸收 B 化学性质活泼 利于生化反应进行 C 这些 元素构成的生命物质性质稳定 D 原子量小 构建的生命物质质量轻 11 碳元素作为组成生物体的最基本元素的原因是 A 碳原子在自然界中最为普遍存在 B 碳原子能够形成各种有机物骨架 C 碳原子在 生物体中化学性质活泼 D 碳原子在生物体内能够提供大量能量 12 用苏丹 染液对脂肪组织进行染色时 可用来冲洗浮色的药品是 A HCl B H2O C 50 的酒精 D 无水酒精 13 下列哪组试剂在使用过程中 必须经过加热 A 班氏试剂鉴定可溶性还原性糖的过程中 B 苏丹 当液在鉴定动物组织中的脂肪时 C 双缩脲试剂鉴定蛋白质时 D 碘化钾溶液鉴定淀粉时 用心 爱心 专心4 14 医院确认糖尿病的常用方法及结果是 A 加入新制的 Cu OH 2 加热后出现砖红色沉淀 B 加入碘 碘化钾溶液 出现蓝色 C 加入苏丹 染液 出现橘黄色 D 加入双缩脲试剂 出现紫色 15 下列各项中 能被苏丹 染液染成橘黄色的是 A 苹果 B 马铃薯块茎 C 浸软的蓖麻籽 D 蛋清液 二 非选择题 二 非选择题 1 构成细胞的化学元素主要有 种 其中在细胞中的平均含量在万分之一以上的 大量元素有 含量不足万分之一的称为 2 构成细胞的各种化这元素都是无机自然中常见的元素 说明生物界和非生物界具有 构成细胞的各种化学元素 在生物体内和无机自然界中的含量相差很大 说明 生物界与非生物界具有 3 构成细胞的化合物有 其中 都是由 C H O 原子通过共价键连接成的 作为分子的基本骨架 它们被称为有机物 4 下表是用于无土栽培的一种培养液配方 Ca NO3 2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O 1 0g0 25g0 25g1 2g0 005g1000mL 该配方中 属于植物所需的大量元素的是 微量元素是 拓展提高 拓展提高 1 被子植物花粉的萌发及花粉管的生长受温度 促进物和氧气等条件的影响 请你从 下面选用适当的材料用具 对促进物与被子植物花粉萌发及花粉管的生长的关系进行探究 材料用具 凤仙花的成熟花粉 适宜浓度的蔗糖溶液 可用于培养花粉 可溶性的硼 酸盐 促进物 醋酸洋红溶液 可将花粉和花粉管染色 培养皿 恒温箱 显微镜及其 他必要的用具 1 课题名称 2 实验假设 3 请将下面的实验步骤补充完整 取凤仙花的成熟花粉 4 实验结果 5 根据你所预测的实验结果得出的结论是 2 某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒产品 生物学研究学习小组的同学想把调查脱脂 奶粉的合格率作为研究课题 他们经过多方查阅资料 发现全脂奶粉含有蛋白质 脂肪和 蔗糖等成分 而脱脂奶粉具有高蛋白 低脂肪等特点 同时 通过调查 他们发现假冒的 脱脂奶粉主要有两种 一种是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉 请你设计实验进行鉴定 并根据 实验结果对所鉴定的产品作出相应的结论 1 实验步骤 用心 爱心 专心5 2 结果分析 3 通过以上鉴定 我们并不能完全肯定此是正宗的脱脂奶粉 还必须对 含量进行 鉴定 第二章 细胞的构成 第一节 细胞的化学组成 聚集高考答案 聚集高考答案 1 C 2 D 3 C 4 B 5 需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色 还原性糖斐林试剂砖红色 蛋白质双缩脲试剂紫色 淀粉碘液蓝紫色 脂肪苏丹 染液橘红色 自我测评答案 自我测评答案 一 选择题 1 C 2 C 3 D 4 D 5 C 6 D 7 A 8 C 9 C 10 C 11 B 12 C 13 A 14 A 15 C 二 非选择题 1 20 多 C H O N P S K Ca Mg 微量元素 2 统一性 差异性 3 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 糖类 脂质 蛋白质 核酸 碳架 4 Ca N Mg S K H P Fe Cl 拓展提高答案 拓展提高答案 1 1 探究促进物对花粉萌发和花粉管生长的影响 2 促进物对花粉的萌发和花粉管的生长有促进作用 3 分别向 2 个培养皿中加入适量可溶性硼酸盐 另一个作为对照 将花粉撒落 在蔗糖溶液上悬浮培养 将 2 个培养皿置于恒温箱中 在 25 C 的恒温下培养 2H 左右 将培养后的花粉制成装片 用醋酸洋红液染色后用显微镜观察 4 加入可溶性硼酸盐的 培养皿中的花粉萌发快且花粉管较长 5 硼酸盐能够促进花粉的萌发和花粉管的生长 2 1 将采样来的