高中生物知识点知识点分析总结浙教版必修1

浙科版生物必修一浙科版生物必修一 分子与细胞分子与细胞 全书知识完整总结全书知识完整总结 前言 一 我们为什么要学习生物学 首先 我们自己就是生物 我而且是一种高级动物 其次 生物学是一门基础科学 是农学和医学 的基础 二 什么是生物 什么是生命 一 生物 具有生命的物体 生命 生物体所持有的现象 二 判断的依据 生物基本特征 1 以细胞为基本结构和功能单位 结构单位 所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的 单细胞生物 生物体 多细胞生物 功能单位 生物体的生命活动是在细胞内完成的 2 相同的化学成分 1 细胞核细胞构成的生物基本化学成分都相同 2 细胞中水含量最多 且都含有四大有机物 3 新陈代谢 概念 活的细胞内进行的化学反应 合成代谢 将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分 包括 分解代谢 将生物体能的营养物质分解 各细胞中主要的代谢途径都是一致的 4 稳态 5 应激性 1 定义 生物体觉察体内 外环境的变化并产生一定的反应 2 意义 是生物体趋利避害 更好的适应环境 应激性 短时间内产生 强调行为 3 比较 适应性 长期形成 强调现象 是应激性长期积累的结果 遗传性 是决定应激性和适应性的物质基础 6 生殖和遗传 生长发育 生殖 遗传 7 进化 方向 简单 复杂 低级 高级 水生 陆生 三 什么是生物学 一 研究生物的基本方法 观察 实验 观察 发现并提出问题 做出假设 设计实验方案 实施实验方案 得出结论 交流结果 方法 生物体的外形 内部结构 静止 动态 个体 群体 同种 不同种 整体 局部 第一章 细胞的分子组成第一章 细胞的分子组成 1 1 分子和离子 共价键 离子键 元素 1 生命具有物质性 生物界与非生物界具有统一性 2 生物界与非生物界还有差异性 元素含量 3 人体中各种化学元素含量不同 O C H N 含量较多称为主要 元素 原子 同位素 H C 12C 13C 14C 16O 18O 同位素示踪法 示踪原子 离子化合物 eg NaCl 分子 eg H Cl 细胞 生物体 无机物 水 无机盐 有机物 蛋白质 核酸 脂质 糖类 1 2 无机物 1 水 含量 生物体内 60 90 细胞中 80 90 性质 极性分子 作用 1 作为溶剂 溶极性分子 因为水是极性分子 所以其他的极性分子或离子易溶于 水 2 是生物体内物质运输的主要介质 3 调节体温 因为水分子间有氢键 破坏氢键要消耗大量的热 而形成氢键要释放热 量 2 无机盐 含量 约占 1 1 5 存在形式 多以离子形式存在 生理作用 1 对于维持生物体的生命活动有着重要的作用 维持血浆的正常浓度 酸碱平衡和神经肌肉兴奋性 2 无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分 1 3 有机化合物及生物大分子 1 碳化合物 分类 有机物 无机物 碳骨架 直链 支链 环状 多样性 碳是所有生命系统的核心元素 2 糖类 元素组成 C H O 种类及应用 1 分类依据 是否能水解及水解后的产物 种类定义举例分子式分布生理功能 组成核糖核酸 RNA C5H10O5五碳糖 核糖 脱氧核糖 C5H10O4 动 植物中 组成脱氧核糖核酸 DNA 植物体内 单糖不能水 解成更 简单的 糖 葡萄糖 果糖C6H12O6 蔬菜水果中 重要的能源物质 蔗糖 麦芽糖植物体内二糖能水解 成两个 单糖 乳糖 C12H22O11 动物乳汁 能源物质 糖元动物肝脏 肌肉 淀粉植物体中 贮能物质多糖能水解 成多个 单糖 纤维素 C6H10O5 n 植物体中植物细胞壁的成分 保护细胞 3 脂质 1 元素组成 主要 C H O 有的还有 N P 2 种类及生理作用 种类生理作用 油脂组成细胞的必要成分 贮能物质 磷脂细胞内各种膜结构的必要成分 植物蜡对植物细胞起保护作用 胆固醇人体所必需的 但过多会导致心脑血管疾病 油脂 1 分子结构 甘油 3 脂肪酸 甘油三酯 油脂 3H2O 2 油脂的种类 油 植物体内 液态 不饱和 油脂 脂 动物体内 固态 饱和 4 蛋白质 一 生理功能 1 构成细胞和生物体结构的重要组成成分 比喻为 建筑材料 2 有推动化学反应的作用 即生物催化剂 酶 3 与免疫有关 负责与疾病作斗争 如抗体 4 具有运输作用 如帮助物质运输细胞 细胞膜上的载体 二 蛋白质分子的结构 1 基本组成单位 氨基酸 1 组成蛋白质的氨基酸有 20 多种 2 通式 3 结构特点 a 至少含有一个氨基 NH2 和一个羧基 COOH b 都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 c 不同的氨基酸分子 具有不同的 R 基 2 蛋白质分子的结构 结合方式 脱水缩合 肽键数 脱水数 氨基酸数 肽链条数 三 多样性原因 氨基酸分子数目 种类 排列顺序 蛋白质分子的空间结构不同 多肽种类多样 蛋白质分子多样 四 性质 空间结构不稳定 一旦改变 蛋白质就失去活性 低温 抑制蛋白质的活性 温度 高温 影响蛋白质活性的因素 PH 值 使蛋白质失活且不可恢复 重金属 五 大小 蛋白质分子是生物大分子 属于高分子化合物 苏丹 油脂 橙黄色 选材原则 保证实验效果好 易取得 操作步骤简便 5 核酸 一 相对分子质量 几十万 几百万 为生物大分子 二 元素组成 C H O N P 等 三 分子结构 基本组成单位 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基 脱氧核糖 核糖 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 A T C G A U C G 化学结构 脱氧核苷酸链 核糖核苷酸链 空间结构 脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA 双螺旋结构 单链 四 种类 名称简称五碳糖存在部位 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核糖主要在细胞核内 核糖核酸 RNA 核糖主要在细胞质内 五 生理功能 DNA 贮藏遗传信息 控制细胞的所有活动 决定细胞的整个生物体的遗传 特性 RNA 在合成蛋白质时是必需的 第二章 细胞的结构第二章 细胞的结构 2 1 细胞概述 一 细胞学说 一 主要科学说 1 英国 胡克发明显微镜 看到细胞 2 德国 施莱登 施旺 菲尔肖提出细胞学说 二 细胞学说主要内容 1 所有生物都是有一个或多个细胞组成的 2 细胞是所有生物的结构和功能单位 3 所有的细胞必定是有别的细胞产生的 三 意义 生物学说是现代生物学的基础 二 细胞的大小 数目及种类 一 大小 最小的 细菌类的支原体细胞 最大的 鸵鸟蛋的卵黄 二 数目 生物体积越大 细胞数目越多 三 种类 1 依据 细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核 原核细胞 细菌 蓝藻 真核细胞 植物 动物 真菌 动物细胞能在光学显微镜下看到显微结构 动物细胞能在电子显微镜下看到亚显微结构 2 2 细胞膜和细胞壁 一 细胞膜 质膜 一 质膜具有选择透性 二 质膜的结构模型 流动镶嵌模型 1 质膜的化学成分 磷脂分子和蛋白质分子 还有少 量的多糖 2 质膜的结构 1 脂双层 2 磷脂分子的透性 头部亲水 尾部亲脂疏水 两层磷脂分子构成质膜中的一层单位膜 质膜中磷脂分子头部朝外 与水环境接触 尾部朝内 形成一个亲脂的小环境 磷脂双分子层 细胞膜的基本支架 磷脂与胆固醇一起存在于脂双层内部使其既有流动性又很坚实 结构 蛋白质分子 露在膜表面 嵌插或贯穿 多糖 与蛋白质或磷脂结合成细胞外被 结构特点 流动性 功能特性 选择透性 三 质膜中各种成分的功能 1 脂双层 使许多分子和离子不能随意出入细胞 2 膜蛋白的作用 1 控制某些分子 离子的出入 2 生物催化剂 3 细胞标志物 二 细胞壁 一 分布 植物 真菌 细菌 二 植物细胞壁 成分 主要是纤维素 功能 保护细胞 支撑植物体 2 3 细胞质 一 概述 概念 由细胞膜包被的细胞内的大部分物质 结构 细胞溶胶 细胞器 定义 真核细胞中有特定功能的结构 种类 内质网 核糖体 高尔基体 溶酶体 线粒体 质体 液泡 中心体 细胞骨架 二 细胞器 1 核糖体 最小的细胞器 分布 真核 原核细胞中 一部分附着在粗面内质网上 一部分游离在细胞质基质 形态 椭球形颗粒状小体 无膜结构 成分 RNA 和蛋白质 功能 合成蛋白质的场所 附着型 产生各种分泌蛋白 膜蛋白 溶酶体内的酶 消化酶 游离型 产生存在于细胞质中的蛋白质 呼吸酶 2 内质网 1 分布 动 植物等真核细胞 并与核膜及细胞膜有联系 2 形态结构 由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成 3 种类及功能 粗面内质网 有核糖体 蛋白质运输通道 光面内质网 没核糖体 膜上有酶 与多种重要化合物的合成有关 如 糖类和脂质合成 3 高尔基体 分布 动植物细胞中 细胞核附近 形态结构 单位膜构成的扁小囊和有小囊产生的小泡组成 主要功能 是物质运输系统 承担着物质运输的任务 植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关 动物细胞中与细胞分泌物的形成有关 4 溶酶体 单位膜包被的小泡 分解衰老的 损伤的细胞器 吞噬并杀死侵入细胞的病毒和细菌 分布 动物 真菌和某些植物细胞 结构 单位膜 各种水解酶 来源 高尔基体断裂后形成的 功能 对外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣进行消化 意义 保证细胞中其他结构的完整性 5 液泡 分布 植物细胞 结构 单位膜 细胞液 水 无机盐 色素 糖类 氨基酸等 功能 1 使得植物的花 果实 叶有各种颜色 2 调节细胞的内环境 如 调节渗压 使细胞保持膨胀状态 6 中心体 分布 主要在动物细胞 有的低等植物细胞中 结构 两个互相垂直的中心粒组成 中心粒有微管构成 功能 在动物细胞的增殖过程中起作用 7 线粒体 分布 动植物细胞中 代谢旺盛的细胞中含量较多 形态 呈颗粒状或短杆状 结构 外膜 使线粒体与周围的细胞质分开 内膜 向内折叠形成嵴 意义 增大膜面积有利于生化反应地 进行 基质 含少量 DNA 核糖体和有关酶 功能 细胞呼吸和能量代谢的中心 线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关 一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中 线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关 一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中 8 质体 植物和藻类细胞特有 种类 白色体 分布在不见光的部分 储存脂质和淀粉 有色体 含有色素 最重要的是叶绿体 叶绿体 1 分布 能进行光合作用的真核细胞 2 形态 一般呈扁平的椭球形 或球形 比线粒体稍大 3 结构 双层膜 基粒 基质 内膜 外膜 透明 有利于透光 由类囊体重叠而成 膜上有色素 可吸收 传递 转化光能 液态 含少量 DNA 核糖体 有与光合作用有关的酶 线粒体 叶绿体 线粒体和叶绿体比较表线粒体和叶绿体比较表 线粒体叶绿体 分布 动植物细胞中 主要存在于植物细胞 形态 椭球形 扁平的椭球形或球形 外膜 与周围的细胞质基质分开双 层 膜 内膜 向内折叠形成嵴 是一层光滑的膜 基 粒 无类囊体堆叠成 含色素和与光反应有 关的酶 含与有氧呼吸有关酶 含与呼吸作用有关的酶 结 构 基 质 都含有少量的 DNA 和核糖体 功能细胞呼吸和能量代谢中心 光合作用的场所 9 细胞骨架 定义 细胞质中由蛋白质纤维构成的支架 结构及功能 给细胞内部提供一个框架 决定着细胞的结构 10 细胞溶胶 定义 细胞质中除细胞器以外的液体部分 功能 1 细胞溶胶中有多种酶 是多种代谢活动的场所 2 为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件 如提供 ATP 核苷酸 氨基酸等 成分 水 无机离子 脂类 糖类 氨基酸 核苷酸等 还有很多种酶 细胞器的分工合作 微丝 微管 组成 肌动蛋白组成 功能 支持作用 控制细胞运动 例如 胞质环流 肌肉收缩 组成 微管蛋白组成 功能 与细胞器的运动有关 核糖体 合成蛋白质 内质网 折叠 组装 加糖基 运输和加工 高尔基体 在加工 成熟蛋白质 细胞膜 外排 具有特定功能的蛋白质 细胞外 线粒体 供能 各种生物膜在功能上既有明确分工 又是紧密联系的 各种生物膜在功能上既有明确分工 又是紧密联系的 总结归纳如下 2 高等植物特有的细胞器 叶绿体 液泡 3 动物和低等植物特有的细胞器 中心体 4 真核细胞和原核细胞共有的细胞器 核糖体 6 含有 DNA 的细胞器 线粒体 叶绿体 7 与细胞增殖有关的细胞器 中心体 8 含有色素的细胞器 液泡 叶绿体 9 与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 10 能够自我复制 线粒体 叶绿体 11 与有丝分裂有关 中心体 12 与能量转换有关 线粒体 叶绿体 2 4 细胞核 细胞核是细胞中最大最大的细胞器 核被膜 定义 指包被细胞核的双层膜 有选择透性 外层与粗面内质网膜 相连 核孔 内外膜在一些位点上融合形成的环状开口 是蛋白质 RNA 等大分 子出入细胞的通道 细胞核结构 染色质 细胞核中或粗或细的长丝 由 DNA 和蛋白质组成 携带着细胞的遗传信息 在细胞核内易被碱性染料染成深色物质 核仁 细胞核中呈圆形或椭圆形的结构 由某些染色体的片段构成 与核糖体的形 成有关 在细胞分类过程中能周期性的消失和重建 核基质 细胞核内的液体部分 1 按有无 膜结构 双层膜结构 线粒体 叶绿体 单层膜结构 内质网 高尔基体 溶酶体 液泡 无膜结构 核糖体 中心体 细胞骨架 细胞核是生命活动的控制中心 功能 生物体的性状遗传由细胞核控制 遗传物质储存和复制的场所 染色质与染色体的区别 时期状态名称 分裂间期细丝状染色质 分裂期圆柱状或杆状染色体 结论 细胞中同种物质在不同时期的两种状态 细胞是一个有机的统一的整体 只有保持完整性 才能完成各项生命活动 细胞是一个有机的统一的整体 只有保持完整性 才能完成各项生命活动 2 5 原核细胞 唯一的细胞器 核糖体 一 1 细胞大小 大多数原核细胞的直径为 2 8cm 其大小为典型真核细胞的十分之一 2 拟核 DNA 存在于该区域 拟核是细胞的主要遗传物质 3 细胞壁 主要成分是由多肽和糖类结合而成的肽聚糖 4 细胞质 由质膜包被 质膜外侧是细胞壁 称为细菌细胞壁 起着保护细胞并维持细胞形状的作用 细胞膜是原核细胞进行呼吸的场所 细胞膜是原核细胞进行呼吸的场所 二 结构 以细菌为例 细胞壁 主要成分肽聚糖 有保护和维持细胞形态的功能 基本结构 细胞膜 与真核细胞相似 是细膜呼吸的场所 拟核 有 DNA 分子 控制主要的遗传现状 细胞质 含核糖体 鞭毛 与细菌运动有关 特殊结构 荚膜 有一定保护作用 芽孢 细菌休眠题 增强抗性 相同点 都有细胞膜 核糖体 遗传物质 DNA 注 细 线 支 蓝 衣分别指细菌 放线体 支原体 蓝藻 衣原体 第三章第三章 细胞的代谢细胞的代谢 新陈代谢 是活细胞内全部有序的化学变化的总称新陈代谢 是活细胞内全部有序的化学变化的总称 3 1 细胞与能量 一 能量的转化 一 化学能 活细胞中的各种分子 由于其中原子的排列而具有势能 是细胞内最主要的能量形式 二 能量的转化 即不被消灭 也 不被创造 相互转变 细胞有序 状态的维持要消耗能量 二 ATP 是细胞中的能量 生命活动直接能源 ATP 一 ATP 结构 1 组成 C O H N P 2 全称 腺苷三磷酸 3 结构 腺嘌呤 核糖 磷酸基团 磷酸基团 磷酸基团 腺苷 A P P P 普通化学键 高能磷酸键 结构简式 A P P P 4 ATP 的结构特点 每分子 ATP 含两个高能磷酸键 ATP 水解指远离 A 的那个 断裂 释放大量能 量 二 ATP 与 ADP 的转化 1 存在特点 ATP 在细胞内含量很少 转化十分迅速 2 转化过程 化合酶 ATP ADP Pi 能量 水解酶 不是可逆反应的原因 1 能量的来源于去路不同 2 条件不同 3 反应场所不同 3 转化意义 细胞内 ATP 处于动态平衡中 对构成生物体内部稳定的供量环境有重要意 义 三 ATP 的应用 是新陈代谢所需能量的直接来源 能量通货 用于各项生命活动 四 ATP 再生 动物 真菌等 绿色植物 呼 呼 光 吸 吸 合 作 作 作 用 用 用 ADP Pi 能量 酶 ATP 五 ATP 的来源 光合作用 呼吸作用等 3 2 物质出入细胞的方式 扩散和渗透 一 扩散 定义 分子从高浓度处向低浓度处运动的现象 结果 使分子分布均匀 特点 缓慢 高浓度 低浓度 二 渗透 定义 水分子通过膜的扩散 方向 低浓度 高浓度 条件 有半透膜存在 半透膜两边存在浓度差 质壁分离 质 原生质 细胞内有生命的物质 植物 除壁 伸缩性大 利用 判断细胞的死活 测定细胞液浓度 二 被动转运 物质由浓度高的一侧转运至浓度较低的一侧 易化扩散 载体蛋白分子与被运转的分子或离子结合而改变形状 于是把分子或离子运转质 膜的另一侧 将分子或离子释放后 载体蛋白又恢复至原来的形状 这种转 运仍是一种扩散作用 但扩散的速率要大得多 成为易化扩散 三 主动运转 1 定义 逆浓度梯度的运转 2 特点 从高到低 要载体蛋白 需要细胞代谢产生的能量 四 胞吞 胞吐 有的物质被一部分质膜包起来 这部分质膜于整个质膜脱离 裹着该物质运 动到细胞的内侧或外侧 运送到细胞内侧的 成为胞吞 运送到细胞外侧的 称为胞吐 五 小结 扩散 渗透 被动运转 易化扩散 离子或分子 方式 主动运转 大分子或颗粒 胞吞 胞吐 3 3 酶 一 酶的发现 二 酶的概念 定义 活细胞内产生的具有生物催化作用的有机物 来源 功能 化学本质 多数蛋白质 少数 RNA 发挥催化作用的场所 三 酶的催化特性 无机催化剂 MnO2 FeCl3 催化剂 生物催化剂 酶 过氧化氢酶 2H2O2 2H2O O2 底物 酶作用的物质 产物 反应生成的物质 酶促反应 酶催化的反应 酶活性 用来表示酶作用的强弱 实验 1 取两支洁净试管 编号为 1 2 2 分别滴加等量的同浓度的过氧化氢溶液 3 同时在 1 号试管中加适量过氧化氢酶 在 2 号试管中加适量二氧化锰 4 观察并记录试管中气泡产生的快慢 高效性 意义 保证了细胞内化学反应的顺利进行及能量供应的稳定 专一性 含义 一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应 四 酶的催化原理 降低化学反应的活化能 五 影响酶作用的因素 探究 PH 值对酶活性的影响 1 酶种酶都有最适 PH 值 在最适 PH 值下 酶的活性最高 2 高于或低于最适 PH 值酶的活性都会降低 甚至失活 3 不同酶最适 PH 值不同 胃蛋白酶 2 左右 胰蛋白酶 8 左右 本质 过酸过碱的条件下 都会使酶的空间结构遭到破坏而失去活性 探究温度对酶活性的影响 1 每种酶都有最适温度 高于或低于最适温度酶的活性都降低 2 不同种酶的最适温度不同 本质 较高温度使酶的空间结构遭到破坏而失去活性 低温度使酶的活性降低 在 适宜温度下 酶的活性可以恢复 总结 影响酶的活性因素有 PH 温度和各种有机化合物 有机溶剂 重金属离子 3 4 细胞呼吸 酶 酶 1 个个 CO2 1 个个 NADH 2 个个 CO2 1 个个 ATP 3 个个 NADH 1 个个 FADH 酶 酶 酶 酶 酶 一 概念 细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物 并且释放出能量的过程 二 类型 三 需氧呼吸 C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O 能量 需氧呼吸的实质 糖等有机物被氧化的过程 第一阶段 糖酵解第一阶段 糖酵解 场所 细胞溶胶 过程 1 六碳的链 葡萄糖 被分为 2 个三碳 的链 丙酮酸 2 释放的能量中 有 2 个 ATP 生成 其余以热能散失 3 葡萄糖中的一部分氢原子变成还原型 辅酶 NADH 辅酶 辅酶是辅助酶起作用的分子 不是蛋白质 是属于维生素或维生素的一部分 也可是离子等 NADH 是一种特殊的核苷酸 其携带一个氢原子 含电子 将在电子传递链中被利用 反应式 C6H12O6 2NAD 2ADP 2Pi 2CH3COCOOH 2NADH 2H 2ATP 第二阶段 柠檬酸循环第二阶段 柠檬酸循环 场所 线粒体基质场所 线粒体基质 过程 C C C C C CO2 产物 分步反应 第一步 C3酸 丙酮酸 NAD C2 CO2 NADH H 第二步 C2 FAD 3NAD ADP Pi 3H2O 2CO2 3NADH 3H ATP FADH2 总反应式 CH3COCOOH 3H2O FAD 4NAD ADP Pi 3CO2 4NADH ATP 4H FADH2 第三阶段 电子传递链第三阶段 电子传递链 场所 线粒体内膜上 原因 电子传递体与 ATP 合成酶在线粒体内膜上 电子传递体 有 3 种蛋白质复合体构成电子传递链 每种复合体中又有一种以上的电子传递体 反应式 2H 2e 1 2H2O H2O 需氧呼吸总反应 C6H12O6 6O2 6H2O 6CO2 12H2O 能量 需氧呼吸 主要方式 厌氧呼吸 氧化性辅酶还原性辅酶 需氧 呼吸 场 所反应物 产 物ATP与氧的 关系 糖酵解细胞溶胶1 个 葡萄糖 2 个丙酮酸 2 个 NADH H 2 个不消耗 柠檬酸 循环 线粒体基 质 2 个丙酮酸和 6 个水 6 个 CO2和 10NADH H 和 2 个 FADH2 2 个不消耗 电子传 递链 线粒体内 膜 24 个还原性 氢和氧气 12 个 H2O26 个消耗 2ADP Pi C6H12O6 2CH3COCOOH 2NAD 2NAD 2H 能量 2ATP 热量 2CH3COCOOH 6H2O 6CO2 8NADH 8NADH 8H 能量 2ATP 热量 2FAD 2FADH2 6O2 12H2O 大量能量 24ATP 热量 有氧呼吸示意图 四 厌氧呼吸 一 概念 1 定义 无氧条件下细胞内在酶酶的催化下进行的将糖类等有机物分解成有机小分子化合物的过程 2 场所 细胞溶胶 二 过程 第一阶段 糖酵解 第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下 形成不同的产物 最常见的产物是乳酸或乙醇 三 类型 一 乳酸发酵 酶酶 酶 1 定义 无氧条件下分解产生乳酸 2 生物种类 人 动物 甜菜的块根 乳酸细菌 玉米的胚 马铃薯的块茎 反应式 CH3COCOOH NADH H CH3CHOHCOOH NAD 总反应 C6H12O6 2ADP Pi 2CH3CHOHCOOH NAD 二 乙醇发酵 1 定义 无氧条件下分解产生乙醇 2 生物类型 酵母菌 3 过程 糖酵解 丙酮酸被还原 总反应 C6H12O6 2ADP Pi 2C2H5OH 2CO2 2ATP CH3COCOOH CH3CHO CO2 C2H5OH NAD 脱 CO2 被 NADH 还原 厌氧呼吸的意义 在无氧或缺氧的条件下 细胞 利用厌氧呼吸作用可以快速地 利用葡萄糖转化成 ATP 在短 时间内维持生命 贮能 脂肪 主要能源 糖类 重要能源 葡萄糖 直接能源 ATP 细胞呼吸是细胞的代谢中心 I 脂肪 甘油三酯 的氧化 1 脂肪 脂肪酶 甘油 脂肪酸 糖酵解 分解生成二碳化合物 柠檬酸循环 II 蛋白质氧化分解 1 蛋白质 蛋白酶 氨基酸 H2O 2 脱氨基作用 氨基酸 NH3 有机物 在肝脏转化为尿素排出 进入柠檬酸循环 细胞呼吸 小结 细胞中各种物质代谢是相互联系的 以细胞呼吸为中心 细胞呼吸的意义 为生命活动提供 ATP 为各种合成反应提供碳骨架 影响因素 1 生物自身因素 2 外界环境因素 C6H12O6 6H2O 6O2 酶 6CO2 2H2O 反应物 条件 生成物 适当升温 适量增加水 适当提高氧气浓度 1 O2浓度 2 CO2 增加二氧化碳浓度 降低氧气浓度有良好的保鲜效果 4 水分水分 农产品储存和保鲜 低温 低湿 低氧 3 5 光合作用 一 概述 一 概念 是指绿色植物通过叶绿体 利用光能 把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物 并且释放出氧气的过程 二 生物种类 绿色植物 藻类 光合细菌 蓝藻 自养生物 能利用无机物合成有机物 为其自身生长 发育和繁殖提供物质和能量 异样生物 不能利用无机物合成有机物 需要从环境中摄取现成的有机物 6CO2 12H2O 6O2 C6H12O6 6H2O 三 光合作用与呼吸作用的区别 光合作用呼吸作用 原料CO2 H2OO2 C6H12O6 H2O 产物H2O C6H12O6 O2CO2 H2O 能量转换贮藏能量释放能量 发生场所叶绿体线粒体 细胞溶胶 发生条件光照 酶光下 暗处 酶 二 叶绿体及色素 一 叶绿体结构 二 叶绿体中的色素 1 提取色素 原理 色素可以溶解在无水乙醇等有机溶剂中 SiO2 使研磨更充分 CaCO3 保护色素 2 分离色素 纸层析法 层析液层析液 培养皿培养皿 原理 色素随层析液在滤纸上扩散速度不同 从而分离色素 1 制备滤纸条 2 画滤液细线 要求 细 直 齐重复 2 3 次 3 分离色素 层析液不能没及滤液线 三 光合作用的过程 一 光反应阶段 场所 类囊体膜上 过程 光系统 在类囊体膜中 由色素和蛋白质组成的复合体 包括 光系统 和光系统 过程 物质变化 二 碳反应阶段 1 场所 叶绿体基质 场所 叶绿体基质 2 过程 过程 3 条件 多种酶条件 多种酶 4 物质变化 物质变化 CO2的固定 的固定 CO2 RuBP C5 2 三碳分子 三碳分子 C3 C5再生 三碳糖 C5 3 能量变化 活跃的化学能能量变化 活跃的化学能 稳定的化学能稳定的化学能 影响光合作用的因素 光合作用的强弱用光合速率表示 CO2 CO2 O2 真正合速率真正合速率 表观光合速率表观光合速率 呼吸速率呼吸速率 1 光照强度 原理 直接影响光反应的速度 光反应产物 NADPH 与 ATP 的数量多少会影响碳反应的速 度 这是最主要的因素 净光合 表观光合 总光合 真正光合 应用 适当提高光照强度 光补偿点 光饱和点 阳生植物 阴生植物 应根据植物的生活习性因地制宜地种植植物 2 CO2 的浓度 在生产上应用 1 施用农家肥 有机肥 2 温室栽培可以适当使用二氧化碳生发器 施用 干冰 或混养家禽 家畜等 提高室内 CO2 浓度 3 大田生产 正其行 通其风 3 温度 原理 温度影响光合作用的过程 特别是碳反应中 酶的催化效率 从而影响光合速率 在生产上的应用 1 适时播种 2 温室栽培时 白天可以适当提高温度 3 适当增加昼夜温差 光合速率的日变化光合速率的日变化 夏季 因为温度升高 水的蒸腾作用增强 气孔关闭 二氧化碳浓度下降 光合速率下降 生物体 进入 午休 4 矿质元素 N 是合成叶绿素 酶等含 N 物质的必需元素 缺 N 时就会影响它们的合成 从而影响光合作用 P 是合成 ATP 的必需元素 缺 P 时就会影响 ATP 等的合成 从而影响光合作用 Mg 是合成叶绿素的必需元素 因此缺 Mg 时就会影响叶绿素的合成 从而影响光合作用 K 能够促进糖类等有机物在植物体内的运输 在生产上的应用 合理施肥 氮肥可以促进叶片的生长 5 水 水是光合作用的原料 又是体内各种化学反应的介质 光合速率光合速率 光强光强 阳生植物阳生植物 阴生植物阴生植物 水分还能影响气孔的开闭 间接影响 CO2 进入植物体 所以 水对光合作用有影响 第四章第四章 细胞的增值与分化细胞的增值与分化 4 1 细胞的增殖 一 细胞增殖的意义 单细胞生物 通过细胞增殖而繁殖后代 多细胞生物 补充衰老 死亡的细胞 是生物体生长 发育 繁殖 遗传的基础 二 细胞增殖方式 细胞分裂 细胞 生殖细胞 体细胞 有丝分裂 是真核生物体细胞增殖的主要方式 减数分裂 与真核生物产生生殖细胞有关 三 有丝分裂 一 细胞周期 1 定义 连续分裂的细胞从一次分裂结束到下次分裂结束所经历的整个过程 2 3 不同生物或同一生物不同种类的细胞 细胞周期长短不一 二 有丝分裂的过程 三 有丝分裂过程 有丝分裂需要 前期 膜仁消失现两体 中期 形定数清赤道齐 后期 粒裂数加均两极 末期 两消两现重开 始 四