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1 / 3学校食堂食品安全监管工作开展情况报告学校食堂是确保在校师生饮食安全的关键场所，在食品安全监管职能转变以来，作为全县学校食堂食品安全工作的监管部门，我局始终把学校食堂食品安全作为工作的重中之重，多次召开会议进行研究，制定下发了关于进一步加强各类食堂食品安全监管工作的通知 （利食药监办201627 号） 、 关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知 （利食药监办201632 号） 、 关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知 （利食药监办201655 号） 、 关于开展秋季学校食堂和中秋、国庆期间餐饮服务食品安全专项检查工作的通知 （利食药监办201670 号）等文件。采取分组划分责任区域的方式，对全县学校食堂食品安全进行了拉网式检查，使全县学校食堂食品安全工作总体水平有了较大提升，现将具体工作开展情况报告如下：一是强化现场指导。为提高我县学校食堂持证率，我局指派专业人员多次深入到县一中新校区、汝集镇西关小学、县绿色中学、永兴中学等，为食堂安全建设设计平面图，促进食堂规范设置，增强校方食品安全意识，在不降低标准的前提下，将全县学校食堂持证率从以前的不足 25%提高到现在的 62%。二是增加检查频次。为规范学校食堂的经营行2 / 3为，我局把对学校食堂的日常检查由半年检查一次增加到每季度检查 1 次，使此项检查工作常态化，并要求被查单位对存在的问题及时整改到位。今年以来，我局共开展日常检查 3 次，出动检查人员 126 人次，检查学校食堂 96 家次，下达监督意见书 92 份。三是加大重点时段监管力度。为确保重点时段学校食堂食品安全，我局在“六一”等节假日期间和夏季肠道传染病防控期间不断加大专项检查力度，严格要求从业人员每年参加健康体检，并建立食品及食品原料购进台账。特别是“两考”期间，我们根据考点分布情况采取分组监管和死看硬守的方式，对考点周围的餐饮单位进行拉网式检查，为“两考”的顺利进行提供了安全的餐饮环境。四是加大宣传培训力度。今年以来，我局联合县教育局共举办食堂从业人员集中培训 3 场，培训人员达1200 人次。秋季开学以来，我局与县教育局再次针对学校食堂食品安全工作联合发文，联合检查，并与各校校长签订了食品安全责任书，使校方安全意识进一步增强。由于措施得力，监管及时，我县学校食堂设施设备明显改善，从业人员专业素质和守法意识显著提高，食品隐患得到有效遏制，食品安全总体水平逐步提升。今后，我局将在县委、县政府正确领导下，按照县食品安全
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