市2016年前三季度畜牧生产形势分析

1 / 7市 2016 年前三季度畜牧生产形势分析一、前三季度畜牧业生产现状分析据畜牧部门统计，截止 2016 年第三季度，全市猪、牛、羊、禽出栏量分别达到万头、万头、万只、万只，同比分别增长%、%、%、%；肉、蛋产量分别为万吨、万吨，同比分增长%、%。二、畜产品价格与市场走势分析（一）生猪价格逐步回升元至 9 月生猪市场，活猪出场价年后一直低迷，5 月降到最低，仅为元/公斤，导致大部分养殖户亏损。随后活猪出场价逐步回升，7 月为元/公斤，猪粮比价为:1；8 月达元/公斤，猪粮比价为:1，9 月达 16 元/公斤，猪粮比价为:1，生猪养殖处于盈利状态。据规模养殖场监测，9 月仔猪均价为元/头，每头猪饲料成本约元，加上人工、水电、防疫等费用每头猪饲养成本为元左右，按照出栏猪头平公斤计算，9 月份出栏均价 16 元/公斤，每头猪收入1732 元左右，盈利元，约为 7 月生猪养殖利润的倍。由此可看出，我市生猪市场逐步回升。一、二季度猪价下跌，生猪出栏依然增长的原因主要有：生猪养殖周期较长，猪价下跌对生猪出栏的影响要较长时间才能反映出来；加之广大生猪养殖户对生猪2 / 7市场有信心，他们相信价格下降一段时间后必然回升。预计受中秋国庆双节刺激以及生猪生产周期影响，第四季度猪价略有上升。（二）牛羊价格稳步增长前三季度，牛羊市场价格小幅波动并维持在高位运行。据规模养殖场监测，肉牛出场价格维持在 30 元/公斤左右，肉羊出场价格维持在 30 元/公斤左右，上下略有波动。9 月犊牛均价为 7280 元/头，每头牛饲料成本约3300 元，加上人工、水电、防疫等费用每头牛饲养成本为11660 元左右，肉牛出栏价格为 28 元/公斤左右，按照头平490 公斤计算，每头牛收入 13720 元左右，盈利在 2060 元左右。9 月羊羔均价在 170 元/只，每只羊饲料成本约元，加上人工、水电、防疫等费用每只羊饲养成本为元左右，肉羊出栏价格为元/公斤左右，按照头平公斤计算，每只羊收入元左右，盈利在元左右。每年第四季度属于肉牛肉羊消费旺季，预计随着牛羊肉需求量增加，牛羊肉价格将会继续上涨。（三）家禽价格逐渐回暖从 3 月底媒体相继报道人感染 H7N9 流感之后，活禽、禽蛋市场一路走低。据规模养殖场监测，5 月鸡蛋出场价降到最低，为 7 元/公斤，环比下降%，养殖户每只鸡亏损约元。入伏以后，H7N9 疫情得到较好控制，禽蛋价格3 / 7逐渐回升，8 月为元/公斤，环比增长%，养殖户每只鸡亏损约元。9 月由于市场供应增加，禽蛋价格开始回落，出场价又降到最低点 7 元/公斤，养殖户每只鸡亏损约元，形势严峻。肉鸡出场价受到剧烈冲击，从 3 月份的元/公斤猛降到4 月份的最低 7 元/公斤，每只肉鸡亏损约元。随后呈现持续上涨之势，7、8、9 月份肉鸡出场价均为元/公斤，每只肉鸡利润约 1 元左右，较为稳定。丹江口是我市家禽出笼大县，占全市家禽出笼量的 6070%，因福润禽业食品有限公司与广大肉鸡养殖户签订了购销合同，家禽出笼受 H7N9 疫情影响较小，因此我市家禽出笼能在逆势中保持小幅增长。进入第三季度以来，鸡蛋、肉鸡价格均有所上扬，部分养殖户开始大量上笼，预计养殖量会有较大增幅。同时第四季度是鸡蛋、肉鸡消费高峰期，预计第四季度鸡蛋、肉鸡价格还会继续上涨。三、2016 年全年生产形势预测通过对现有畜禽存栏结构和母畜生产量分析，预测全年畜禽出栏量可完成年初制定的计划，市场肉蛋供应充足。预计全年全市生猪出栏 210 万头，牛出栏 12 万头，羊出栏 100 万只，家禽出笼 3300 万只，肉类总产量万吨，禽蛋产量 7 万吨，可全面完成年初下达的目标任务。四、存在的问题（一）畜牧业因灾损失严重4 / 77 月 24 日至 8 月底，我市大部分地区未出现大范围系统性降水，晴热少雨导致库塘蓄水锐减，旱情发展迅速，已造成部分养殖场（户）畜禽饮水困难。据统计，截止到 8 月 22 日，我市共有 33151 户养殖户受灾，饮水困难家畜达万头，其中，牛万头、羊万只、猪万头。（二）资金投入不足规模养殖场（户）普遍存在资金紧张、融资困难，生产能力不能发挥，发展后劲不足，辐射带动作用尚未得到充分发挥，还需要从资金、项目上给予大力扶持。（三）重大动物疫病防控形势依然严峻动物疫病复杂，传播途径多，防控难度大。近年来，口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病对我市畜禽安全生产受到威胁。五、下一阶段工作重点（一）开展秋季防疫技术培训为切实做好今年秋季动物集中免疫工作，各县市区畜牧兽医局以乡镇畜牧兽医中心站为单位进行组织，兽医师授课，分期对乡镇站工作人员、乡村兽医、村级防疫员及养殖场户技术人员进行培训。这次培训以秋季强制免疫技术为主要内容，主要讲授了畜禽养殖场防疫条件审核、污物处理、畜禽标准化示范创建及秋季防疫有关业务知识。5 / 7（二）开展冬闲田种草养畜工作为充分利用我市冬闲田资源，支持牛羊产业健康快速发展，我市各县市区将从以下方面切实抓好冬闲田地种草养畜工作：一是市畜牧兽医局与各县市区畜牧兽医局分别组建专班，制订方案。二是把全市计划冬闲田地种草 10 万亩分到各县市区。三是以 5 亩以上连片为起点，组织农民种植牧草和鼓励养殖户流转土地种草，把种草落实到具体的地块。四是市局将在房县军店镇建立冬闲田地种草示范点，计划种草 1000 亩，市局每亩给予 20 元补贴。（三）扎实推进畜禽标准化“四级联创”大力推进以畜禽养殖标准化规模化为主的现代畜牧业发展，全面开展畜禽标准化规模养殖示范场“四级联创” （部省市县） 。第四季度重点强化部、省、市、县示范场的创建和验收。（四）继续抓好百万只山羊产业建设认真落实省委省政府提出的建设*特色农产品生产加工基地的要求，坚定不移地抓好百万只山羊产业建设。以建设山羊养殖大县、大乡、大村、大户为突破口，全面推进我市山羊产业规模化、标准化、产业化发展。秋冬季节，我们要按照年初规划，积极争取县市区领导的重视和支持，采取切实可行措施，再接再厉，继续抓好标准化羊舍建设、人工种草、秸秆利用和引种补栏等工作，为6 / 7来年山羊产业的突破性发展打好坚实的基础。（五）抓好秋繁秋配，扩大生产规模一是积极引进良种。指导养殖户及时淘汰老弱劣杂种畜禽，积极引进优质畜禽良种，为畜牧业发展提供有力保障。二是抓好秋繁秋配秋孵。积极引导种畜禽养殖户扩大秋繁秋配秋孵，增加仔畜和雏禽供应量。（六）加强畜产品安全监管一是强化生产监管，确保源头安全。重点检查养殖场内消毒、免疫、无害化处理、养殖档案、环境、兽药与饲料的状况，查处养殖场内堆放、贮存、处置养殖废弃物或向周边排放有害物质的违法行为。对不符合规定的场（户） ，限期整改。畜禽出栏前，畜主凭动物免疫证到报检点报检。二是加大执法力度，严打违法行为。第一，加强饲料、兽药等投入品监管。对全市兽药、饲料经营单位和规模化养殖企业，进行拉网式检查，重点检查是否生产和经营违禁药品和药物添加剂、有无向饲料中添加违禁药物、是否使用违禁药品和是否按规定执行停（休）药期等。第二，加强肉品督查，保证产品质量安全。屠宰环节严格按照动物检疫管理办法和生猪屠宰管理条例的要求，进场屠宰的生猪凭产地检疫人员出具的检疫证明，经检疫