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零食策划书范文 零食策划书创业计划书课程名称大学生创业教育教程院经济与管理学院专业工商管理班级物流122学号09120820起止日期013-12月11日目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金 八、销售收预测 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、企业概况拟建企业基本情况产品和服务零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由根据我们目前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。 主要经营范围当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。 发展前景符合当代大学生需求，适合 80、90后消费人群，符合社会发展需求。 目标短期发展目标.首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。 长期发展目标我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。 企业宗旨服务于人、营于利己企业类型生产制造?零售批发?服务农业新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程现代物流专业；培训； 三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述目标顾客当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居民等。 我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客潜在顾客江宁区周边其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，网上的一些顾客，都有潜在的机率。 市场的容量或本企业预计市场占有率市场容量或企业预计市场占有率预计市场占有率30%40%。 猪猪零食店策划书 一、市场调研1.1市场现状分析有关部门数据显示，xx年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。 随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 1.2市场需求分析随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。 近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 1.3消费群体从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。 目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。 从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。 从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占比为41%；而高收入满巢家庭和空巢期家庭则占到了一半。 1.4市场渠道分析目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。 1.5市场竞争分析可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为多元化竞争，集中度相对较高。 全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。 进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。 而二三线城市则表现为多元化并存，集中度较低。 区域性食品零售连锁企业与大型超市占据较大市场份额，发展速度相对较快。 休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。 1.6市场发展趋势如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。 他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产业的电子商务狂潮。 因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间，这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者我买网网站实力我买网是由中粮集团有限公司于xx年投资创办的食品类B2C电子商务网站。 xx年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的xx电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；xx年3月，我买网成为唯一荣获由中国电子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；xx年5月，我买网获得了由APEC颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值?金种子奖”；xx年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞颁发的“艾瑞效果营销奖之xx-xx中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。 产品服务 1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。 2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。 3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。 用户定位个人用户中国零食网网站实力公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为公司供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势；营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播；技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。 产品服务 一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。 二、为厂商提供更广大的销售市场。 用户定位个人用户 二、网站策划2.1站点规划建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站2.2网站定位1休闲食品零售2提供销售市场2.3用户定位个人用户2.4网店的基本内容网站首页示意图 三、网店系统配置3.1服务器配置虚拟服务器3.2操作系统windows操作系统3.3网络商店开发平台使用ASP技术3.4域名注册: 四、网店建设费用预算建虚拟服务器12万域名,维护,升级,图片上传,使用费等20003000网费,电话费,车费等10002000进货费用12万 二、后台数据配置数据库的模式:B/S模式 六、会员服务6.1会员服务设计注册步骤:第一步:账号检测会员名性别男女电子邮件:第二步服务条款目录 一、前言在现代社会，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。 近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。 正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。 即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。 二、湘康食品有限公司简介湘康食品有限公司，坐落在长沙县跳马乡白竹村，企业总占地面积5880平方米，现有管理、生产员工200多人。 是一家专业从事休闲食品的生产、加工、开发、科研和销售的综合性企业。 企业采用先进生产设备与百年传统美食工艺相结合，科学的管理和拥有一支高度敬业精神的骨干员工队伍，视品质重于泰山，以信用求生存。 公司生产的系列食品，营养丰富，美味可口，独具风格，深受广大消费者的厚爱，买的放心，吃的开心，是假日佳节，旅游休闲的精选食品之一。 湘康食品有限公司以浓厚的食品文化为基础，拥有一批高素质的管理人员和专业技术人员。 通过不断的努力，公司产品以优良品质而畅销全国十多个省市，遍布各大、中、小城市。 三、长沙市场坏境分析3.1宏观坏境分析 1、人口环境分析xx年，长沙常住人口超过700万，到2020年，长沙全市总人口将达1000万，城镇人口780万人。 近年来，长沙人口也一直在上升阶段，外来人口越来越多，在长沙定居的人口明显增多，流动人口比率也在持续增长。 在近几年长沙政府大力发展长沙经济的情况下，长沙也吸引了越来越多的人口，这在很大程度上为休闲食品市场提供了消费者。 近年来，主食之外的休闲食品，其消费市场不断扩大，消费人群随之增多。 休闲食品增长很快，随着长沙旅游行业的发展，带动休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。 休闲食品成为越来越多懂得生活、享受生活的“星城”消费者的选择。 2、经济环境分析长沙城市居民个人收入提高，潜在消费者增加根据长沙市统计局的调查，xx年，长沙城市居民人均可支配收入为27163元。 在中部六市中，长沙城镇居民人均可支配收入和人均消费性支出排名均居首位。 长沙人民的生活水平和可支配收入不断提高，购买力增强。 休闲食品市场容量增长迅速统计资料显示，xx年休闲食品制造业创造工业产值8544.5亿元，同比增长23.5%；销售收入达到8112.4亿元，同比增长26.3%；实现利润321.1亿元，同比增长43.2%。 其中，xx年我国休闲食品市场容量已达1000亿元以上。 但人均消费量仅为28.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。 随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。 3、社会文化环境分析随着中国的改革开放，长沙的经济快速发展，各种思想和社会观念也在发生着翻天覆地的变化，长沙作为中国中西部地区最具竞争力的城市，也是我国南方重要的中心城市，素有“星城”之称。 长沙正在努力地与国际接轨，消费意识也正发生着变化，消费方式日益多元化、休闲化，消费者对于休闲食品的需求不断增加，休闲食品俨然已经成为长沙人民日常食品消费中的新宠。 3.2微观环境分析目前在中国市场绿色休闲食品产业处于导入期或成长期初期，现有的竞争对手较少。 行业竞争主要集中于潜在的竞争对手。 下面就两家竞争对手的威胁进行简要介绍。 1、江西甘源食品股份有限公司的威胁甘源食品股份有限公司前身为广州番禺甘源食品厂，最早成立于1997年，是一家规模较大、历史悠久的专业性生产豆类、果仁类产品的休闲食品厂家。 随着国内市场的不断扩大，公司从早期的主要由大包散装、贴牌为主的出口销售模式，逐渐转变为以定量包装、独立袋散装为主的内销模式。 目前该公司主要有“甘源”“甘源牌”二个品牌，年销售额近四亿元。 企业的营销优势如下原料有特色，口味独特；品牌运做时间长，广告深入人心；包装清晰、漂亮；价格有层次；试吃时采用最新日期且口感最好的产品进行品尝活动。 2、湖南好味屋食品有限公司的威胁湖南好味屋食品有限公司是一家生产高档食品的专业化、规模化私营企业。 公司创建于1988年，当时为一家以生产浏阳特产为主的食品厂。 xx年正式成立公司。 现已在浏阳生物医药园区建立生产基地，占地43亩，厂房12000平方米，发展为一家有相当规模的以食品生产销售于一体的优秀企业。 公司现有以蜜饯、糖果、炒货、浏阳特色食品等100多个产品。 企业营销优势如下拥有独立完整的业务、资产、人员机构，财务制度健全。 生产经营管理体制完善，法人管理体系较健全和独立的市场开拓能力。 是“中国驰名商标”，是新一代休闲食品的代表。 另外，我国加入WTO后，经济全球化进程加快，这对于湘康食品有限公司乃至所有中国企业而言都是一个巨大的威胁和挑战，湘康休闲食品在市场上的竞争力本来就比较弱，若要迎战美国、加拿大等休闲食品工业发达国家的企业，湘康食品有限公司目前还是显得力不从心的。 3、湘康休闲食品发展的优势与机遇优势公司“湘康”品牌为湖南省著名商标，于xx年通过了“IS09001:xx标准质量管理体系认证”；同时，公司一直以“提高人民生活品质、创造休闲食品强势品牌”为企业目标，秉承“良心品质，健康人生”的企业精神，具有组织文化优势；公司一直实行科学化的管理，管理层具有专业知识，观念较新，创业激情高，企业目标明确、富有活力和公司产品系列多，包装精美。 机遇随着中国休闲食品消费市场不断扩大，消费人群增多，休闲食品行业增长迅速，长沙市场也逐渐扩大；伴随着绿色消费的兴起，环保和政治经济环境给休闲食品的发展带来的机会，给具有创新型的湘康食品公司带来了更多的机遇；潜在的消费群体大，竞争对手较少，消费者需求大和进入门槛相对较低，所以湘康食品公司进入市场的潜力大。 四、营销目标4.1网点目标公司以2名工作人员为一小组负责扩展渠道销售点，预计每一小组一天扩展目标为3个网点，一个月的渠道销售点为90个。 一个季度一个小组的渠道销售点为180个。 所以我们公司在xx的1月-3月的网点目标计划达到4500个4.销售量目标通过实地的考查，普遍的销售商都反应我们公司的产品进货价格很低，包装精美，性价比高，还有消费者需求量大。 所以综合以上的反应，我建议公司在原有的销售价格可以增加百分之三十个点，以博取赢得更多的利润。 公司也可以开发多样化的产品，以满足不同的消费者的需求，提高更高的销售量。 五、营销战略5.1市场细分湘康休闲食品初期定位于中低等价格水平,消费者对于休闲食品的需求非常大，所以，我们的休闲食品有着广阔的前景和可观的消费群。 休闲产品主要有四种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群:儿童、青少年、成年及老年人。 5.2市场目标不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。 如与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。 开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。 休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分，比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。 根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。 我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在2030岁人群，另外一部分为3045岁的家庭妇女。 经分析、讨论、创意，编制此经营产品策划报告供公司在营运、决策时参考。 在完成此份策划报告的整个过程中，我们策划小组的具体分工如下策划小组主要负责撰写前言、营销计划目标设计、产品寿命周期策略设计。 策划小组组员于卫星主要负责撰写市场营销环境分析、产品促销方案设计。 策划小组组员于卫星主要负责撰写企业状况分析、产品组合方案设计、封面设计。 策划小组组员于卫星主要负责撰写形式产品设计方案、延伸产品设计方案、目录设计。 团队素质我团队工作积极向上、吃苦耐劳、认真负责、责任心强、虚心好学、领悟能力强、接受新事物快，甚至是潮流的引领者；而且自主学习能力和获得信息的能力强，有一定的经营管理知识和市场营销知识，都是在校大学生，自信而又充满活力、思维活跃有激情。 公司概述石家庄90共创百货有限公司成立于xx年5月9日，在石家庄河北经济管理学校建立的。 主营零食食物，小饰品，手工艺品，服装类产品。 注册资金为人民币2950元人民币。 主要面向的消费者为河北经济管理学校全体师生。 我们的宗旨莫找借口失败，只找理由成功产品理念降低成本，激活成本，以信为本产品定位不做最好，只做更好产品价格承诺不求贵，只求好企业文化:团结战胜一切市场概述现阶段的膨化食品占总市场份额的20，贪吃不单单指的是女性了.现如今，许多大的膨化食品以品牌定位。 市场上的品牌繁杂上好佳食品、可比克食品、旺旺食品等.零食食品也分为儿童、青年、老年、三个年龄段.市场前景广泛、因为校园里卖膨化食品的竞争对手居多，据调查，师生每天都会吃得膨化食品例如薯片、虾条、旺旺雪饼、爆米花等。 干果食品是师生在休闲时候必不可少的食物，如瓜子，花生等辛辣食品则是学生餐饮事物的必选品但是这是零食食品的竞争激烈校园超市它们在校园内有着较高的知名度，学生普遍认为它们那里是最安全的，可以让学生们放心的使用，可校园超市确认为它们有着垄断的优势，零食食品的价格往往要高于市场价格营销分析市场分析行业背景问卷调查显示，听说过石家庄90共创百货有限公司的总共有10人，而没有听说过的却有90人，也就是说受众知晓度到10%。 从师生来说，购买者大多数是学生阶级。 这与石家庄90共创百货有限公司有很大联系。 问卷还显示在石家庄90共创百货有限公司的消费受众中男女比例54。 从年龄上，都在17-20尤为多，足以看出石家庄90共创百货有限公司的主要受众是很年轻化。 而学生中群体是一群有高购买能力和购买欲望的潜在消费者。 因此，我们需要大力开拓学生市场。 据有关资料显示，目前在石家庄经济管理学校膨化食品市场的年销售额超过19万元人民币，市场规模增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点。 据老师一项调查表明，每年仅销售给大学生的土豆片数量就超过1万元人民币。 在日本，休闲食品市场由于其产品的健康形象而普遍受到欢迎。 市场细分1.市场需求随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于进口休闲食品的需求也不断增长。 进口休闲食品市场需求日益旺盛，尤其是周末，成为进口食品消费的高峰期。 2.购买能力目前进口零食主要受两种群体喜欢。 一是学生，一是白领。 学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。 白领追求知名品牌，一次性消费量大。 白领看重的是商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零食打法时间。 而学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。 3.竞争对手进口休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场和消费者也在所难免。 4.产品分析零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。 现在吃外国休闲零食，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。 在广州，香港等大城市，进口零食精品店的发展已成一定规模。 但在中山，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。 进口零食店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果、饼干、汽水、冰淇淋等等。 因为是进口的，成本较高，商品价格一般比本地的高30%-100%。 但这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。 消费者分析校园市场潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和教师两个大的群体，其中学生数量最大，教职工较少，则河北经济管理学校专科生最多在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切需要丰富。 石家庄90共创百货有限公司膨化食品所为师生们提供了别样的选择。 而还有一个被忽略的人群，那就是情侣。 这个需要安的两人世界，谈情说爱，交流感情的的场所，校园零食最合适不过。 SWOT分析与竞争公司相比，本公司的优势分析；校园超市校园超市确认为它们有着垄断的优势，零食食品的价格往往要高于市场价格，与校园超市相比我公司的价格较低公司实战的其它公司与其它公司相比，我公司员工行动一致，合作意识较强与竞争公司相比，本公司的劣势分析；校园超市它们在校园内有着较高的知名度，学生普遍认为它们那里是最安全的，可以让学生们放心的使用，与校园超市相比我公司进货源单一，学生认知感较差公司实战的其它公司与其它公司相比，我公司进货源单一本公司的市场机会分析；学校组织这场毕业生公司实战，得到了学校的支持；大型零食食品公司正在开阔学生市场，我公司的建立可以得到大型零食食品的支持本公司的市场威胁分析。 竞争分析竞争分析1.优势生活水平提高了，人们吃零食也越来越讲究营养，不再只图解馋，经济的腾飞使人们的生活发生了翻天覆地的变化，人们对零食的需求也从以往的不注意包装质量，口味喜爱香甜、偏油腻不利于身体健康的食品，转变为外表包装质量较好，营养丰富、口味清淡等对身体有益的健康食品2.劣势进口零食现在很受人们的欢迎，但是，同时市场竞争的强度和风险也在与日俱增。 第一，目前进口零食店数量颇多，各类休闲食品的价格都很低，促销也各种各样。 第二，零食店所要的投资资金不用很多，有很多看重这个商机的人踊跃进来，使得竞争力越来越大。 第三，在本地店有时和外国相抗衡，在资金、规模、人才、管理等都很难相比。 在营销方面的欠缺品牌的知名度低、竞争意识淡薄、市场发展能力不强。 3.策略1）进口食品虽然有点贵，可是，随着中国人民生活水平的进步，人民越来越重视生活的质量，传统休闲食品已不能满足人们的需要，进口食品逐渐融进中国老百姓的生活。 近年来，进口休闲食品在中国内地迅速发。 2）我们的“Sweet it”网店是从质量、包装、服务来吸引顾客，顾客就是我们的主要目标，有顾客就有信心做得更好。 3）进口食品在中国也迅速发展起来，我们推销的是给不同层次的人，可以在我的“乐在吃零食站”的网店购买你们的零食，满足你们的需要。 4.机遇1）随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量。 进口食品以其上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种和优惠价格等受到了年轻人的普遍欢迎。 2）现在我国进口食品的市场容量正在迅速上升，进口食品早已进入了城市人的5.我们布局和营销方式有可能被别的公司抄袭模仿，未来市场的同质化现象越来越强，必须进行整合营销传播，我们必须提升消费者的忠诚度，使消费者转为主动的来买。 为了实现这个目标，有以下两点需要强调 1、保持与客户的联系，倾听客户声音，了解客户需求，引导客户购买，想在顾客前面解决他们的问题，加强客户满意度。 2、发展会员制制度，在保持已经是客户的同时，通过现在客户的传染来吸引更多的新客户，并且建立客户档案，通过会员生日送礼物等方式加强服务的质量和亲和力。 3、开店店里以有奖销售，来增加顾客对石家庄90共创有限公司的认同感 4、附送礼物在