乙肝患者食物禁忌北京京科肝泰医院科普

第三节 常见饮食禁忌,-北京京科肝泰医院内部教材- 知识普及系列,世界卫生组织专家们大声疾呼： “如饮食不当，失误就是你致命的杀手。”,1、菠菜忌豆腐,菠菜于豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质导致颈椎、腰椎病、结石病。,2、菠菜忌牛奶,菠菜与牛奶同食会引起疾病,3、啤酒忌烧烤,啤酒与烧烤同食会引发不同程度致癌（潜伏期10-20年）,4、啤酒忌汽水,有人把汽水或碳酸饮品倒在啤酒中与啤酒混合饮用这是不科学的，因为汽水或碳酸饮品还有啤酒中都含有一定量的二氧化碳，过量的二氧化碳会更加促进肠胃粘膜对酒精的吸收。,5、啤酒忌白酒,白酒与啤酒同饮，刺激心脏、肝、肾、肠、甚至造成脑血管破裂。,6、汽水忌进餐,因为汽水或碳酸饮品中含有大量的二氧化碳，二氧化碳会减少胃酸分泌影响胃蛋白酶的形成和产生，从而使消化功能大大减退。,7、白酒忌牛肉,两者同食容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火的食物，而白酒则属于大温之品与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎，口角气泡。,8、牛奶忌鸡蛋,豆浆、牛奶与鸡蛋同食则产生便秘干结、导致心脑血管疾病。,9、牛奶忌米汤,牛奶与米汤和服对维生A造成破坏，长期服用损坏视力，导致青光眼、白内障。,10、牛奶忌药物,牛奶中含有铁、钙，而铁、钙能与某些药物生成稳定的络合物或难溶性的盐类使药物难以被胃肠吸收，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效，两者之间需分开两个小时以后为佳。,11、白萝卜忌胡萝卜,胡萝卜与白萝卜如长期同食导致免疫力低下，败血病。,12、白萝卜忌水果,白萝卜与水果同食诱发甲状腺肿大（脖子粗肿）,13、白萝卜忌丝瓜,白萝卜与丝瓜同食伤元气，导致阳痿、早泻、糖料病。,14、白萝卜忌黑木耳,白萝卜与黑木耳同食能发生复杂的生物化学反应，导致皮炎与皮癣、老年斑。,15、红薯忌鸡蛋,红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻忌腹胀。,16、红薯忌西红柿,红薯与西红柿同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。,17、山楂忌海鲜,山楂与海鲜同食导致腹痛便秘。,18、蜂蜜忌大葱,蜂蜜与大葱同食用引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。,19、羊肉忌南瓜,羊肉与南瓜同食导致胸膜炎、肺气肿。,20、生花生忌黄瓜,生花生与黄瓜同食导致腹泻、结肠炎。,香蕉忌哈密瓜,香蕉与哈密瓜、西瓜、香瓜同食引发肾亏、导致糖尿病。,22、西红柿忌河虾,虾肉内含五价砷，五价砷本无毒与微生物C高的蔬菜混合食用还原成为三价的砷（俗称砒霜）有剧毒。,23、桔子忌柠檬,桔子与柠檬同食导致胃溃疡、肠穿孔。,24、驴肉忌菌类,驴肉与菌类同食会引发心脏血管病，重者死亡。,25、狗肉忌鱼,狗肉与鱼类同食诱发心脑血管病。,26、鹅肉忌梨,鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，导致肾炎。,27、羊肉忌西瓜,羊肉与西瓜同食会大伤元气，免疫力低下，导致多种疾病。,28、葱忌豆腐,葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀草酸钙，这样就造成了对钙的吸收困难，从而导致人体内钙质的缺乏。,29、狗肉忌大蒜,狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜，导致食物中毒。,30、竹笋忌羊肉,竹笋与羊肉同食引起中毒。,31、鱼忌咸菜,鱼与咸菜同食导致癌症。咸菜在腌制过程中含有亚硝酸盐和鱼肉蛋白中的胺混合酒转变成亚硝胺。,32、酸牛奶忌香蕉,酸牛奶与香蕉同食会产生致癌物。,33、鸡肉忌芹菜,鸡肉与芹菜同食，伤元气，免疫力低下，会引起多种疾病。,34、鸡肉忌菊花,鸡肉与菊花同食会中毒，重者死亡。,35、羊肉忌醋,羊肉与醋同食会引发心脏病。,36姜,烂姜、冻姜含有毒性很强的有机物叫黄樟素，能使肝细胞变性，绣法肝癌和食管癌。,37、鲜黄花菜,鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，承认吃50-100克便可中毒。,38、无根豆芽,无根豆芽含有无根素化学催发素生长，化肥含氮类化合物，在肠道转化为亚硝胺。研究证实，是一种强性致癌物质。,39、鹌鹑蛋,鹌鹑蛋：一个抵三个鸡蛋的营养。胆固醇是肉类十多倍，鸡蛋的两倍，对高血脂、高血压病人，少吃或不吃。,40、松花蛋,松花蛋含