细胞中的元素和化合物学案

1 第第 1 1 节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 预习案预习案 一 一 学习目标学习目标 1 知识目标 简述组成细胞的主要元素 说明构成细胞的基本元素是碳 2 能力目标 尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 3 情感目标 认同生命的物质性 二二 学习重点学习重点 组成细胞的主要元素和化合物 三三 学习难点学习难点 1 构成细胞的基本元素是碳 2 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 四 四 知识结构知识结构 组成细胞的元素 细胞中的元素和化合物 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 五 五 课前预习课前预习 1 细胞中常见的化学元素有 20 多种 其中 大量元素有 等 微量 元素有 等 构成细胞的元素中 4 种元素含量最多 构成细胞的最基本的元素是 2 组成细胞的化合物中 无机化合物有 有机化合物主要有 等 其中 占细胞鲜重最多的化合物是 占细胞鲜重 最多的有机化合物是 占细胞干重最多的化合物是 3 还原性糖的鉴定 还原性糖 砖红色沉淀 蛋白质的鉴定 蛋白质 色反应 脂肪的鉴定 脂肪 苏丹 或 脂肪 苏丹 六 六 知识点拨知识点拨 知识点知识点 1 组成细胞的元素 组成细胞的元素 基本 C H O N 90 大量大量 C H O N P S K Ca Mg 元素元素 微量微量 等 种 最基本最基本 C 占干重的 55 99 生物大分子以碳链碳链为骨架 例题 1 组成家兔身体的主要元素是 A C H O N Ca PB H O K S P Mg C C P O S H ND N P K Ca S Zn 三大物质的鉴定 2 知识点知识点 2 生物界与非生物界的统一性和差异性 生物界与非生物界的统一性和差异性 1 统一性 组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2 差异性 组成生物体的化学元素 在生物体内和自然界中含量含量相差很大 例题 2 下列有关组成生物体化学元素的论述 正确的是 A 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中 碳元素的含量最多 B 人 动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 知识点知识点 3 组成细胞的化合物 组成细胞的化合物 水 主要组成成分 一切生命活动离不开水 无机物 无机盐 对维持生物体的生命活动有重要作用 化合物化合物 蛋白质 生命活动 或性状 的主要承担者 体现者 核酸 携带遗传信息 有机物 糖类 主要的能源物质 脂质 主要的储能物质 例题 3 下列对细胞内自由水的叙述 错误的是 A 约占细胞内水分的 95 5 B 与蛋白质等物质相结合 C 能够流动和易于蒸发 D 在细胞中起溶剂作用 知识点知识点 4 生物组织中糖类 脂肪和蛋白质的鉴定 生物组织中糖类 脂肪和蛋白质的鉴定 1 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 斐林试剂不稳定 平时需要将甲液 0 05g mlCuSO4溶液 和乙液 0 1g mlNaOH 分别 配制 储存 使用时再临时等量混合 即现配现用现配现用 切勿将甲 乙液分别加入组织样液中进 行检测 检验还原糖的反应过程要加热检验还原糖的反应过程要加热 双缩脲试剂的使用 应先向组织液试管中加入双缩脲试剂 A 0 1g mlNaOH 造成一碱 性的环境 再加试剂 B 0 1 g mlCuSO4溶液 3 至 4 滴 注意不能过量 否则 CuSO4在碱性 环境中生成 Cu OH 2沉淀而遮蔽 影响实验效果 试剂成分实验现象常用材料备注 A A 0 1g mL NaOH 蛋白蛋白 质质 双缩脲双缩脲 B B 0 01g mL CuSO4 紫色紫色 大豆 鸡蛋 试剂用法 先 加 A 再加 B 苏丹苏丹 橘黄橘黄色 脂肪脂肪 苏丹 红色 花生 0 1g mL NaOH 还原还原 糖糖 斐林斐林 0 05g mL CuSO4 浅蓝色 棕色 砖红色砖红色沉淀 苹果 梨 白萝卜 材料颜色要浅 过程要加热 淀粉淀粉碘液碘液 I2 蓝色蓝色马铃薯 例题 4 生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中 以下操作错误的是 A 可溶性还原糖的鉴定 可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 3 七 课堂练习七 课堂练习 1 下列元素中属于生物体所必需的微量元素有 A C B NC MgD Fe 2 人的肝脏细胞中最多的有机物是 A 水 B 蛋白质C 脂肪 D 肝糖原 3 肝脏细胞中 含量最多的化学元素是 A C B OC H D N 4 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时 培养液中添加了多种必需化学元素 其 配方如下 其中花卉根细胞吸收最少的离子是 A Ca2 B SO 2 4 C Zn2 D H2PO 4 5 据2005 年 6 月 27 日 齐鲁晚报 报载 现年 42 岁的美国人帕特里克 杜尔 曾经是一个 超级大胖子 体重为 486 公斤 那么在其组织细胞中占细胞干重 50 以上的化合物是 A 水 B 无机盐C 蛋白质 D 脂肪 6 在生物组织中还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定实验中 对实验材料的选择叙述错误的是 A 甘蔗茎的薄壁组织 甜菜的块根等 都含有较多的糖且近于白色 因此可以用于进 行还原性糖的鉴定 B 花生种子含脂肪多且子叶肥厚 是用于脂肪鉴定的理想材料 C 大豆种子蛋白质含量高 是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D 鸡蛋清含蛋白质多 是进行蛋白质鉴定的动物组织材料 7 用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在 用斐林试剂可以鉴定还原糖 葡萄糖 麦芽 糖 的存在 用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在 医学上 可用这两种试剂检验尿液辅助进 行疾病诊断 请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是 A 糖尿病 肠炎 B 胃炎 肾炎 C 糖尿病 肾炎 D 胃炎 肠炎 8 检测蛋白质时 事先留出一些黄豆组织样液 主要目的是 A 重复两次 结果准确 B 与加入双缩脲试剂后发生的颜色反应作对照 C 再用于还原糖的鉴定 D 失败后还可重做 9 在检测还原糖的实验中 对试管中的溶液加热时 操作不正确的是 A 将试管放进盛有开水的大烧杯中 B 试管底部不要触及烧杯底部 C 试管在加热前应作编号处理 D 应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热 10 鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品 需用的化学试剂是 A 斐林试剂 B 苏丹 染液C 石蕊试纸 D 红墨水 八 课后检测八 课后检测新课标第一网 1 下列组成细胞的化学元素中 含量最多的是 A C H O Fe B H O P Mn C C H O N D Cu B Zn O 2 沙漠植物的细胞中 含量最多的成分是 4 A 蛋白质 B 脂肪 C 核酸 D 水 3 组成人体细胞的最基本元素是 A 氢元素 B 氧元素 C 氮元素 D 碳元素 4 C H O 三种元素在人体内质量分数约为 73 左右 而在组成岩石圈的化学成分中还不 到 1 这一事实说明了 A 生物界与非生物界具有相似性 B 生物界与非生物界的元素组成是不同的 C 生物界与非生物界具有统一性 D 生物界与非生物界存在差异性 5 下列各项中 属于微量元素的是 A C H N P Mn B Cl Fe S N Mg C B Cu Zn Mn Mo D N P K Cu Fe I 6 下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的 A Mg 是叶绿素的组成成分 B 油菜缺少 B 时只开花不结果 C 哺乳动物血液中 Ca 盐含量太低 会抽搐 D 缺 P 会影响 ATP 的合成 7 用斐林试剂鉴定还原性糖时 溶液颜色变化过程为 A 浅蓝色 棕色 砖红色 B 无色 浅蓝色 棕色 C 砖红色 浅蓝色 棕色 D 棕色 绿色 无色 8 根据药理分析 一种茅草的根内含多种有益于健康的成分 判断该产品是否适用于糖尿 病患者饮用时 应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定 A 碘液 B 斐林试剂 C 苏丹 试剂 D 双缩尿试剂 9 填写下表中的空格 需鉴定的