骨折患者的饮食

1 骨折患者的饮食 大理州人民医院骨二科大理州人民医院骨二科 2 骨折患者的饮食骨折患者的饮食 发生骨折之后除恰当的治疗外 良好的膳食能促进骨折早期愈合 康复 发生骨折之后除恰当的治疗外 良好的膳食能促进骨折早期愈合 康复 现在现在按照骨折的早期 中期 后期三个阶段 分别为大家介绍三个阶段的骨折按照骨折的早期 中期 后期三个阶段 分别为大家介绍三个阶段的骨折 患者的饮食建议 患者的饮食建议 1 1 骨折后 骨折后 1 1 2 2 周周 此时此时患者患者骨折部位瘀血肿胀骨折部位瘀血肿胀 加上局部 加上局部疼痛 食欲及胃肠功能均有所降低疼痛 食欲及胃肠功能均有所降低 大部分患者由于骨折需要卧床休息 活动减少 容易发生便秘 大部分患者由于骨折需要卧床休息 活动减少 容易发生便秘 因此饮食应以因此饮食应以 清淡开胃 易消化 易吸收的食物为主清淡开胃 易消化 易吸收的食物为主 如蔬菜 蛋类 豆制品 水果 鱼汤 如蔬菜 蛋类 豆制品 水果 鱼汤 瘦肉等 制作以清蒸炖熬为主瘦肉等 制作以清蒸炖熬为主 行手术的患者术前 行手术的患者术前 1212 小时禁食 小时禁食 8 8 小时禁饮 小时禁饮 以防麻醉过程中发生呕吐 误吸引起吸入性肺炎 窒息等意外 以防麻醉过程中发生呕吐 误吸引起吸入性肺炎 窒息等意外 2 2 骨折后骨折后 2 2 4 4 周周 此时患者此时患者基本已行手术治疗 基本已行手术治疗 骨折所引起的疼痛也已缓解 瘀血肿胀大部分骨折所引起的疼痛也已缓解 瘀血肿胀大部分 消失 食欲及胃肠功能均有所恢复 饮食上应由清淡转为适当的高营养 以满消失 食欲及胃肠功能均有所恢复 饮食上应由清淡转为适当的高营养 以满 足骨痂生长的需要 可在初期的食谱上加以骨头汤 田七煲鸡 鱼类 蛋类以足骨痂生长的需要 可在初期的食谱上加以骨头汤 田七煲鸡 鱼类 蛋类以 及动物肝脏之类 以补给更多的维生素及动物肝脏之类 以补给更多的维生素 A A D D 钙及蛋白质 适当多吃一些青椒 钙及蛋白质 适当多吃一些青椒 西红柿 苋菜 青菜 包菜 萝卜等西红柿 苋菜 青菜 包菜 萝卜等维生素维生素 C C 含量丰富的蔬菜 以促进骨痂生含量丰富的蔬菜 以促进骨痂生 长和伤口愈合 长和伤口愈合 3 3 骨折后 骨折后 5 5 周以上周以上 此时患者伤口基本已恢复正常 出院回家 此时患者伤口基本已恢复正常 出院回家 患者饮食上并无禁忌 可食用任患者饮食上并无禁忌 可食用任 何高营养食物及富含钙 磷 铁等矿物质的食物 何高营养食物及富含钙 磷 铁等矿物质的食物 如如动物肝脏 鸡蛋 绿色蔬动物肝脏 鸡蛋 绿色蔬 菜 小麦含铁比较多菜 小麦含铁比较多 海产品 黄豆等含锌比较多海产品 黄豆等含锌比较多 麦片 蛋黄等含锰较多麦片 蛋黄等含锰较多 同时配以老母鸡汤 猪骨汤 羊骨汤 鹿筋汤 炖水鱼等同时配以老母鸡汤 猪骨汤 羊骨汤 鹿筋汤 炖水鱼等高营养的食物 高营养的食物 3 实践证明 对于骨折的患者 按照上述的食疗顺序滋补 病人的康复期明实践证明 对于骨折的患者 按照上述的食疗顺序滋补 病人的康复期明 显缩短 显缩短 住院期间的禁忌食材 住院期间的禁忌食材 1 1 忌辛辣刺激饮食 如咖啡 浓茶 烟酒等 忌辛辣刺激饮食 如咖啡 浓茶 烟酒等 2 2 忌食煎油炸及腌制食品 忌食煎油炸及腌制食品 3 3 忌食油腻性的食物 忌食油腻性的食物 4 4 患者术后 患者术后 1 21 2 天暂不能下床