2013高中生物 2-2生命活动的主要承担者 蛋白质随堂训练 新人教版必修1

1 20132013 高中生物高中生物 2 22 2 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 蛋白质随堂训练蛋白质随堂训练 新人教新人教 版必修版必修 1 1 时间 30 分钟 满分 50 分 难度及题号 考查知识点及角度 基础中档稍难 氨基酸的结构1 7 蛋白质的结构和功能及相关实验 68 脱水缩合及计算1 2 73 4 5 一 选择题 共 6 小题 每小题 4 分 共 24 分 1 丙氨酸的 R 基为 CH3 谷氨酸的 R 基为 C3H5O2 它们缩合形成的二肽分子中 C H O 的原子比例为 A 7 16 6 B 7 14 5 C 8 12 5 D 8 14 5 解析 本题主要考查氨基酸的结构及特点 解答本题主要应突破以下两点 掌握氨基酸的结构通式 掌握脱水缩合的过程 正确计数各原子的数目 答案 D 2 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式可以表示为 A NH CO B NH CO C NH2 COOH D NH2 COOH 解析 蛋白质是由氨基酸组成的 一个氨基酸分子的氨基 NH2 和另一个氨基酸分子的羧基 COOH 经脱水缩合形成肽键 NH CO 或 CO NH 从而将氨基酸连接起来 形成 多肽 答案 B 3 某蛋白质由n条肽链组成 氨基酸的平均分子质量为a 该蛋白质所含的氨基酸有 个 b 3 则该蛋白质的相对分子质量约为 A ab 6b 18m B ab 6b 2 3 1 3 C 18 D ab 18 1 3b a 1 3 1 3b n 解析 根据多肽 蛋白质 相对分子质量 氨基酸相对分子质量之和 失去水分子的相对分子 2 量之和 氨基酸平均分子量 氨基酸数 18 失水分子数 ab 18 1 3 1 3b n 答案 D 4 某蛋白质由m条肽链 n个氨基酸组成 该蛋白质至少有氧原子的个数是 A n m B n 2m C n m D n 2m 解析 该蛋白质含有 n m 个肽键 每个肽键含有 1 个氧原子 m条肽链至少含有m个羧基 每个羧基含有 2 个氧原子 因此该蛋白质中至少有n m 2m n m 个氧原子 答案 C 5 某 28 肽被水解成 2 个 5 肽 2 个 3 肽 3 个 4 肽 则这些短肽的氨基总个数的最小值及 肽键总个数依次是 A 8 18 B 7 16 C 7 21 D 8 21 解析 本题考查的知识点是多肽中氨基和肽键的计算 而且该题设计的较为隐蔽 每条短肽 至少有 1 个氨基 不包括 R 基上的氨基 共有 7 个短肽 被分解后形成的 所以这些短肽氨 基总个数的最小值是 7 1 条肽链中的肽键数为n 1 所以肽键数为 2 5 1 2 3 1 3 4 1 21 或肽键数 28 2 2 3 21 答案 C 6 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图 对图示分析正确的是 A a 中肯定含有 S 元素 B 过程形成多肽的方式是脱水缩合 C 多肽中 b 的数目等于 c 的数目 D 蛋白质功能的多样性决定结构的多样性 解析 组成蛋白质的元素主要有 C H O N 有的含 S 因此 A 错 多肽中 氨基酸的数目 比肽键的个数多 因此 C 错 蛋白质结构的多样性决定功能的多样性 答案 B 二 非选择题 共 2 小题 共 26 分 7 14 分 一条多肽链的分子式为 C22H34O13N6 其水解后共产生了下列三种氨基酸 3 1 C22H34O13N6的化学名称是 它的基本组成单位的结构特点是 2 该肽水解可产生 个氨基酸 其中谷氨酸有 个 共需要消耗 个 水分子 3 在一个 C22H34O13N6分子中 存在 个游离的氨基 4 如果该多肽的肽链长度不变 组成它的氨基酸的种类和数目均不变 改变其中的 就可以改变其性质 解析 1 由题干可知 三种氨基酸的分子式中均各含有一个氨基 NH2 即每个氨基酸只 有一个氮原子 又因为脱水缩合过程中氮原子的数量不改变 所以该多肽的名称是六肽 构 成多肽的基本单位是氨基酸 2 该六肽水解可得 6 个氨基酸 需要断裂 5 个肽键 共需要消耗 5 个水分子 假设谷氨酸 有a个 根据脱水缩合过程中氧原子守恒 可知 4a 6 a 2 13 5 解得a 3 3 组成该多肽链的氨基酸的 R 基不含有氨基 一条肽链的一端肯定含有 1 个氨基 另一端 肯定含有 1 个羧基 又因为每种氨基酸只含一个 NH2 所以经过脱水缩合后 肽链一共含有 1 个游离的氨基 4 肽链的多样性取决于氨基酸的种类 数量和排列顺序 答案 1 六肽 都至少含有一个氨基和一个羧基 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同 一个碳原子上 2 6 3 5 3 1 4 氨基酸的排列顺序 8 12 分 健康人的尿中含有极微量的蛋白质 若尿液中蛋白质总量过高 则称为蛋白尿 除了肾脏疾病和涉及肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外 健康人在剧烈运动后也会出现暂时性 蛋白尿 临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质 请完成下面的实验 探究你在 某次剧烈运动后是否出现了蛋白尿 1 材料用具 试管 量筒 剧烈运动前后的尿液 双缩脲试剂 A 液 质量浓度为 0 1 g mL 4 的 NaOH 溶液 双缩脲试剂 B 液 质量浓度为 0 01 g mL 的 CuSO4溶液 2 实验原理 3 实验步骤 取两支试管 分别编号为甲 乙 甲中加入运动前自己的尿液 2 mL 乙中加入剧烈运动后自己的尿液 2 mL 先向甲 乙两支试管中分别加入 再向两支试管中分别加入 对比观察两支试管中溶液的颜色变化 4 预测结果及相应结论 预测结果相应结论 若甲 乙两支试管中溶液均为浅蓝色 剧烈运动后 尿液中出现了