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家常米线的做法范文家常米线的做法范文 米线 有的地方也叫做米粉 就全国各地来看 有粗有细 吃的方 法也各不相同 下面是收集的家常米线的做法 希望对您有所帮助 炒米线 食材准备 真空米线包 拌饭酱2匙 生抽半汤匙 白糖少许 香菜一小把 方法步骤 1 将香菜切碎待用 锅中放入水烧开 加入米线盖锅浸泡3分钟 2 搅散后盖盖焖2分钟捞出沥干 平底锅烧热放油 倒入米线 3 然后加入拌饭酱 半匙生抽和少许白糖 中大火翻炒米线 4 然后放入香菜碎 翻炒均匀即可 滇味小锅米线 食材准备 米线120克 碎猪肉50克 豌豆尖少许 韭菜 豆芽 腌菜10克 盐 辣椒油少许 酱油3克 姜蓉适量 白胡椒粉1克 排骨汤100克 方法步骤 1 锅中烧水 水开后放入米线 关火焖10分钟 然后捞出用冷水漂 洗后浸泡片刻沥干 2 肉剁碎后加入少许水 蔬菜洗净后切好 酸菜剁碎 姜剁成茸 排骨汤烧开 3 锅放火上 加入排骨汤 烧开后放入白胡椒粉 姜末 肉碎 搅 散后放入盐 酱油 腌菜 4 放入米线煮沸后下入韭菜段 豌豆尖 豆芽 等汤开锅后加入辣 椒油 小贴士 碎肉下锅后要尽快的搅散 避免粘连 三鲜米线 食材准备 米线适量 鱼丸 虾丸 香菇适量 绿豆芽 豆腐丝 小油菜 金 针菇适量 虾少许 番茄适量 方法步骤 1 将米线提前泡软 砂锅中加入水 放入姜片 番茄和盐烧开 2 锅中烧开后放入打上了十字刀的香菇 煮两分钟 3 然后放入金针菇 绿豆芽 豆腐丝 烧开后再放入鱼丸 米线 虾丸 4 接着将小油菜和虾下锅 煮开后加五香粉和香油 白胡椒粉 煮 2分
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