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如何泡龙井茶如何泡龙井茶 龙井茶的冲泡方法龙井茶的冲泡方法 龙井茶是中国传统名茶 著名绿茶之一 产于浙江杭州西湖龙井村 一带 已有一千二百余年历史 下面是的龙井茶的冲泡方法 欢迎 参考 见过很多人这样喝龙井茶 先将一把茶叶投入一个大杯中 后用一大壶的100度的滚烫开水直接 冲泡 再盖上盖子闷个七八分钟 其实这是不正确的 正确的龙井茶冲泡方法 水温方面 则应用约75摄氏度到85摄氏度的水 千万不要用100摄氏度沸腾中的水 因为龙井茶是没有经过发酵的茶 所以茶叶本身十分嫩 如果用太热的水去冲泡 就会把茶叶滚坏 而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来 影响口感 那么怎样控制 水温呢 我们当然不会拿支温度计去量 所以最好的是先把沸水倒进 一个 公道杯 然后再倒进茶盅冲泡 这样就可轻易控制了水温 还有一点要记紧的 就是要高冲 低倒 因为 高冲 时可增加 水柱接触空气的面积 令到冷却的效果更加有效率 茶泡好 倒出茶汤后 若然不打算立即冲泡 就该把茶盅的盖子打 开 不要合上 至于在茶叶份量方面 茶叶刚好把茶盅底遮盖就够 了 冲泡的时间 是要随冲泡次数而增加 中茶文化 龙井的泡法没有一定的方式 不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶 汤之美 更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之 美 在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法 或可称之为 龙井冲 泡趣味 将其取名为 三弄龙井 希望能让茶友们在冲泡龙井 时带来一些小乐趣 值一提的是 无味之味 实为至味也 这句 话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会 一弄龙井 上投法 龙井茶叶 扁形 叶细嫩 条形整齐 宽度一致 绿黄色 手感光 滑 一芽一叶或二叶 1 准备透明玻璃杯 本例杯子大小约200ml 置入适量适温的开水 后 投入约5公克龙井茶叶 2 静待龙井茶一片一片下沉 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 3 茶叶在杯中逐渐伸展 一旗一枪 上下沉浮 汤明色绿 历历在 目 4 再仔细些欣赏 这真可说是一种艺术享受呢 5 虽然已经可以品饮了 但总难舍 再看她一眼 二弄龙井 中投法 1 准备透明玻璃杯 本例杯子大小约200ml 先置入适温开水约三 分之一 投入约5公克龙井茶叶 静待茶叶慢慢舒展 2 待茶叶舒展后 加满开水 3 可以喝了 但还是难舍 容你再多看她几眼 三弄龙井 下投法 1 准备瓷盖杯 本例大小约150ml 温杯 投入适量龙井茶叶 2 加入少许适温开水 3 拿起冲泡杯 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 并让茶叶自然舒展 如何泡龙井茶 龙井茶的冲泡方法 相关文章 1 六安瓜片冲泡方法 六安瓜片如何冲泡 2 我爱家乡的龙井茶 小学四年级作文 3 泡泡水的制作方法 4 泡茶的方法有哪些 泡茶的方法 5 泡菜的腌制方法 6 柠檬泡水的方法有哪些
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