【三维设计】高中化学 第一部分 第四章 章末质量检测 新人教版选修5

1 三维设计三维设计 高中化学高中化学 第一部分第一部分 第四章第四章 章末质量检测章末质量检测 新新 人教版选修人教版选修 5 5 一 选择题 本题包括 16 小题 每小题 3 分 共 48 分 1 三国时代 诸葛亮领兵南征孟获 遇到 哑泉 士兵饮后致哑 腹痛 甚至死亡 但喝 安乐泉 水后可解毒 据分析 哑泉 水中溶有 CuSO4 安乐泉 水呈碱性 下列说法中正确的是 A 哑泉 之毒是由于水中 Cu2 使人体蛋白质变性 B 哑泉 之毒是由于水中 SO使人体蛋白质变性 2 4 C 哑泉 之毒是由于 Cu2 水解显酸性使人体蛋白质变性 D 安乐泉 能解 哑泉 之毒的离子方程式为 CuSO4 2OH Cu OH 2 SO2 4 解析 因为 哑泉 水中溶有 CuSO4 喝入人体后能使人体中的蛋白质变性 而 安 乐泉 水呈碱性 二者相遇发生反应生成 Cu OH 2沉淀 Cu2 2OH Cu OH 2 答案 A 2 一般的植物油外观呈淡黄色 在植物油中滴加碘水 能发现植物油由淡黄色液体变 成白色固体 下面是四位同学对该反应发表的部分见解 其中正确的是 解析 植物油中含有不饱和键 加入碘水后能与之发生加成反应 答案 C 3 真皮标志 如图 是中国皮革协会在国家工商行政管理局注册 的证明商标 佩挂真皮标志的产品其原料必须是天然头层皮革 天然皮革属于 A 纤维制品 B 脂肪类物质 C 合成高分子制品 D 变性的蛋白质 解析 动物的毛皮属于蛋白质 答案 D 4 由甘氨酸 H2N CH2 COOH 和 羟基乙酸 HO CH2 COOH 所组成的混合物发生分 子间脱水反应 其中生成物属于两分子脱水的直链状产物有 2 A 1 种 B 2 种 C 3 种 D 4 种 解析 2 分子甘氨酸脱去 1 分子水形成二肽 2 分子 羟基乙酸酯化生成链状酯 甘氨酸分子的 COOH 与 羟基乙酸中的 OH 酯化生成链状酯 甘氨酸分子的 NH2与 羟基乙酸中的 COOH 反应生成有机物 答案 D 5 下列说法正确的是 A 石油裂解可以得到氯乙烯 B 油脂水解可以得到氨基酸和甘油 C 所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 D 淀粉和纤维素的组成都是 C6H10O5 n 水解最终产物都是葡萄糖 解析 A 项石油裂解主要得到乙烯 丙烯 异丁烯及甲烷 乙烷 丁烷 炔烃 硫化 氢和碳的氧化物等 B 项油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油 C 项甲烷分子中就不含碳 碳单键 答案 D 6 下列实验事实可以用同一反应原理解释的是 A 活性炭 氯气都能使品红溶液褪色 B 苯 乙醇 纤维素都能与浓硝酸反应 C 福尔马林 葡萄糖都能发生银镜反应 D 饱和 NH4 2SO4 CuSO4溶液都能使蛋白质出现白色沉淀 解析 活性炭是由于吸附作用而使品红褪色 Cl2是由于 HClO 的强氧化性而使品红褪 色 苯与浓硝酸发生的是硝化反应 而乙醇 纤维素与浓硝酸发生的是酯化反应 饱 和 NH4 2SO4加入蛋白质溶液是盐析产生白色沉淀 CuSO4使蛋白质变性产生白色沉淀 答案 C 7 崇明米酒既有酒味又有甜味 其中甜味来源的途径是 3 A 淀粉 蔗糖 葡萄糖 B 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 C 淀粉 麦芽糖 果糖 D 淀粉 蔗糖 果糖 解析 甜味 来源于低聚糖 粮食中的淀粉在酶的作用下水解生成麦芽糖 进而水解生成葡萄糖 葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇 剩余的葡萄糖有甜味 淀粉水解不会生成蔗糖 故 A D 错 麦芽糖水解不会生成果糖 故 C 错 答案 B 8 日本科学家最新研究发现 负责编码合成葡萄糖苷酶的基因发生变异的人罹患帕金 森氏病的风险比普通人高 27 倍 下列有关酶的叙述错误的是 A 酶是具有催化作用的蛋白质 B 酶的催化作用具有选择性和专一性 C 高温或重金属盐能降低酶的活性 D 酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 解析 酶是具有催化作用的蛋白质 会在强酸 强碱 重金属盐 紫外线 高温及一 些有机物的作用下变性而失去生物活性 答案 D 9 有关天然产物水解的叙述不正确的是 A 油脂水解可得到丙三醇 B 可用碘检验淀粉水解是否完全 C 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 解析 油脂其水解后均可得到丙三醇 A 正确 若淀粉水解完全 加碘后不变蓝 若 水解不完全 则变蓝 B 正确 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 C 正确 纤维素和 淀粉水解的最终产物都是葡萄糖 D 错误 答案 D 10 甲型 H1N1 标记中含有 H 号码 类型的血凝素 和一个 N 号码 类型的神经氨酸酶 右图是电子显微镜下的甲型 流感病毒 病毒是一种蛋白质 下列说法错误的是 A 这种病毒不能降解 所以传染很严重 B 病毒分子属于有机高分子化合物 C 84 消毒液具有强氧化性 能杀菌消毒 D 酒精能使蛋白质变性 所以应勤洗手 还可经常用酒精为日常用品消毒 4 解析 病毒含有蛋白质 蛋白质能降解 它的传染是因为它的生长与繁殖 A 选项错 误 病毒由蛋白质组成 蛋白质是高分子化合物 B 选项正确 84 消毒液的有效成分 是次氯酸钠 水解生成次氯酸 具有强氧化性 能使蛋白质变性 具有杀菌消毒能力 C 选项正确 酒精能使蛋白质变性 能消毒杀菌 D 选项正确 答案 A 11 下列叙述不正确的是 A 天然气和沼气的主要成分是甲烷 B 等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C 纤维素乙酸酯 油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D 葡萄糖和蔗糖都含有 C H O 三种元素 但不是同系物 解析 1 mol 乙醇完全燃烧时所耗氧气 3 mol 1 mol 乙酸完全燃烧所耗氧气 2 mol 故正确答案为 B 答案 B 12 核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质 它们的结构简式分别是 CH2OH CHOH 3CHO 和 CH2OH CHOH 2CH2CHO 在一定条件下它们都能发生的反应是 氧化 还原 酯化 水解 加成 中和 A B C D 解析 两种物质分子结构中都含有醇羟基 可发生酯化反应 都含有醛基 可发生氧 化 还原 加成反应 答案 A 13 双选题 纤维素分子中的每个单糖单元有三个醇羟基 所以 A 能跟硝酸发生化合反应 B 能跟硝酸发生酯化反应 C 能跟乙酸反应生成乙酸酯 D 1 mol 单糖单元必定和 3 mol 硝酸发生反应 少于 3 mol 则不能反应 解析 纤维素分子中含有醇羟基能发生酯化反应 但酯化程度不一定是 100 可以酯 化一部分 答案 BC 14 双选题 在下列油脂的结构简式中寻找同分异构体 判断正确的是 R1 R2 R3各 不相同 5 A 与 B 与 C 与 D 与 解析 油脂的结构简式为 将 R1或 R3与 R2交换位置即 得相应的同分异构体 故 B D 两项符合题意 与 与 属同种物质 答案 BD 15 下列关于蛋白质的说法中不正确的是 A 蛋白质属于天然高分子化合物 没有蛋白质就没有生命 B HCHO 和 NH4 2SO4的溶液均能使蛋白质变性 C 某些蛋白质跟浓 HNO3作用会变黄 D 可以采用多次盐析或多次渗析的方法提纯蛋白质 解析 HCHO 会使蛋白质变性 NH4 2SO4不是重金属盐 不会使蛋白质变性 但会使蛋 白质发生盐析 答案 B 16 血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子 其相对分子质量为 151 000 已知该 分子中铜的质量分数为 0 34 则平均每个该蛋白质分子中的铜原子数为 A 8 B 6 C 4 D 2 解析 151 000 0 34 64 8 答案 A 6 二 非选择题 本题包括 6 小题 共 52 分 17 6 分 在下列物质中 K2SO4 HCHO MgSO4 Hg NO3 2 NH4Cl KOH 能使蛋白质变性的是 能使蛋白质溶液中蛋白质发 生盐析的是 解析 Hg NO3 2是重金属盐 KOH 为强碱 都会使蛋白质变性 K2SO4 MgSO4是 轻金属盐 NH4Cl 是铵盐 不会使蛋白质变性 但可以降低蛋白质的溶解度 可使蛋白质发生盐析 答案 18 12 分 下面有 6 种有机物 用提供的试剂分别鉴别 将所用试剂及产生的现象的 序号填在各个横线上 有机物试剂现象 甲苯a 溴水A 橙色褪去 苯乙烯b KMnO4酸性溶液B 紫色褪去 苯酚c 浓硝酸C 呈蓝色 葡萄糖d 碘水D 出现红色沉淀 淀粉e FeCl3溶液E 呈黄色 蛋白质f 新制的 Cu OH 2F 呈紫色 解析 甲苯能使 KMnO4酸性溶液的紫色褪去 苯乙烯能使溴水的橙色褪去 苯酚与 FeCl3溶液反应呈紫色 葡萄糖与新制的 Cu OH 2加热煮沸生成红色沉淀 淀粉与碘水 作用呈蓝色 蛋白质与浓 HNO3作用呈黄色 答案 b B a A e F f D d C c E 19 8 分 A B C D 都是只含碳 氢 氧的有机物 在常温下 A 为气态 B C 为液 态 D 是白色晶体 A B 均有强烈刺激性气味 C 有香味 D 有甜味 它们具有相同的 最简式 分别在氧气中充分燃烧后 恢复到室温下 其燃烧所消耗氧气的物质的量与 燃烧所产生的气体物质的量相等 回答下列问题 1 上述有机物的最简式是 2 A 的结构简式是 B 的结构简式是 C 的结构简式是 D 的结构简式是 或 解析 解本题的关键是确定 A 为甲醛 因为常温下气态的含氧衍生物只有甲醛 答案 1 CH2O 7 20 8 分 科学家预言 未来最理想的燃料是绿色植物 即将植物的秸秆 主要成分是 纤维素 用适当的催化剂作用水解生成葡萄糖 再将葡萄糖转化为乙醇 用作燃料 1 写出绿色植物的秸秆转化为乙醇的化学方程式 2 乙醇还可用于合成其他有机物 如下图所示的是用乙醇为起始原料合成环状酯 D 的 框图 请在方框内填入相应的有机物的结构简式 3 写出 B C D 的化学方程式 答案 1 C6H10O5 n nH2OnC6H12O6 催化剂 纤维素 葡萄糖 HOCH2 CHOH 4CHO2CH3CH2OH 2CO2 酒化酶 21 8 分 有机物 A C6H8O4 为食品包装纸的常用防腐剂 A 可以使溴水褪色 A 难溶 于水 但在酸性条件下可发生水解反应 得到 B C4H4O4 和甲醇 通常状况下 B 为无色 晶体 能与氢氧化钠溶液发生反应 1 A 可以发生的反应有 填序号 加成反应 酯化反应 加聚反应 氧化反应 2 B 分子所含官能团的名称是 8 3 B 分子中没有支链 其结构简式是 B 的具有相同官能团的同分异构体 的结构简式是 4 由 B 制取 A 的化学方程式是 5 天门冬氨酸 C4H7NO4 是组成人体蛋白质的氨基酸之一 可由 B 通过以下反应制取 B HCl C NH3 天门冬氨酸 天门冬氨酸的结构简式是 解析 根据 A 在酸性条件下可发生水解反应 生成 B 和甲醇 可知 A 为酯类 B 为羧 酸 由 B 的分子式 C4H4O4可知 B 分子中含两个 COOH 由 B 分子中的碳 氢原子数 目关系 可知 B 分子中还含有一个 所以 A 是不饱和酯 B 是不饱和二 元羧酸 B 与 HCl 只可能发生加成反应 生成的产物 C 再与 NH3发生取代反应 答案 1 2 碳碳双键 羧基 22 10 分 2012 潍坊高二检测 下图所示的各物质中 E F 为具有香味的液态有机 物 已知相关物质被氧化的顺序 RCHO RCH2OH RCHOHR1 1 B E 的反应类型是 F C 的结构简式分别为 E F 两种物质的关系是 2 试剂 最可能是 D 的结构简式为 3 下面对淀粉与 A 物质的有关描述中 正确的是 填序号 9 a 均能发生水解反应 b 均属于糖类 且均有甜味 c 可用碘或银氨溶液作试剂将它们的溶液区别开 d A 脱水可得到淀粉 4 1 mol D 物质与足量 B 发生与 B E 相同反应类型的反应时 最多能消耗 mol B 5 写出有关反应的化学方程式 A B 试剂 是新制 Cu OH 2悬浊液 A G 解析 由 B C D 分子中均有 6 个碳原子并结合 A 是淀粉的水解产物知 A 是葡萄糖 A 被氧化成 B 葡萄糖酸 由 C 的分子组成及题干中不同物质被氧化的顺序知 C 是 HOOC CHOH 4COOH 由 D 的组成及生成途径知其是己六醇 试剂 应该是H2 B 在浓硫 酸存在下发生分子内酯化反应生成环状酯 E