沙糖桔生产操作规程

1 沙糖桔生沙糖桔生产产操作操作规规程程 1 范范围围 本标准规定了无公害沙糖桔的建园方法 栽培技术 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 NY T 5016 无公害食品 柑桔产地环境条件 GB 4285 农药安全使用标准 GB T 8321 所有部分 农药合理使用准则 NY T 394 2000 绿色食品 肥料使用准则 3 建园建园 3 1 选选地地 宜选择土层深厚 肥沃 pH值在5 5 6 5的壤土地块 选择山地 丘陵建园坡度宜在25度以下 平地 水田果园要求地下水位0 5m以下 排灌方便 新建果园要求与有黄龙病的柑桔园的直线距离不少于 1000m 3 2产产地地环环境境 水质和大气质量按NY T 394 2000执行 3 3 平地 水田果园建平地 水田果园建设设 3 3 1 整地 2 犁翻风化 平整土地 然后按一定的株行距起畦或起墩 地下水 位低于0 5m以下的起畦种植 地下水位0 5m以上的起墩种植 土墩 宽1m 高0 3m 0 5m 以后逐年培土扩大成畦 3 3 2 修建三级排灌系统 3 3 2 1 畦沟 挖宽0 5m 深0 6m的畦沟 3 3 2 2 环园沟 环园沟宽0 7m 深0 8m 3 3 2 3 排水沟 排水沟宽约0 9m 深1m 通向排水总渠 3 4 山地 丘陵果园建山地 丘陵果园建设设 3 4 1 开梯田 挖穴 先开等高梯田 然后按一定的株距标准定点挖植穴或开条沟 穴长 宽各1m 深0 6m 0 8m 3 4 2 施基肥 每个植穴分层埋入绿肥杂草70kg 并加入石灰0 5kg 有机肥共 30kg 过磷酸钙0 5kg并与表土充分混合 回土筑成高出地面 0 2m 0 3m的土墩 3 4 3 排灌系统设置 3 4 3 1 环山排洪沟 在果园顶部设置环山排洪沟 切断迳流 防止山顶洪水冲入果 园 环山排洪沟深宽不少于0 5m 比降0 2 3 3 4 3 2 纵排水沟 在纵路两侧设宽深为0 3m 0 3m的排水沟 并每隔20m 30m的 地方设一个消力池 开成 跌水式 纵沟 消力池宽 长 深各0 5m 3 4 3 3 横向排灌沟 每一梯级内侧挖一深 宽各0 2m的 竹节 沟 使梯级内多余的 积水排至纵排水沟 3 4 3 4 灌水设施 在果园顶部挖蓄水池 并配置抽水和灌水设备 4 种植种植 4 1 种苗要求种苗要求 苗高0 5m以上 3条 4条主分枝 有二级以上分枝 茎粗0 8cm 根系发达 无明显机械损伤 无检疫性病虫害 4 1种植种植时间时间 秋植宜在10月 11月秋梢老熟后 也可以在春梢萌芽前或春梢 老熟后夏芽萌发前种植 4 2种植密度种植密度 平地水田株行距为3m 3m 每666 7 m 植73株 山地株行距为 3m 2 5m 每666 7 m 植89株 也可适当密植 4 3种植方法种植方法 苗干直立 根群均匀分布 舒展 并与泥土密接好 根颈与地面 平 覆碎土压实 淋足定根水 植后二周内注意淋水 覆盖保持土壤 湿润 4 5幼幼龄树龄树管理管理 5 1肥水管理肥水管理 5 1 1 施肥 5 1 1 1 施肥时期 在梢前10d 15d施促梢肥 以速效氮肥为主 壮梢肥在新梢自剪 时施 以复合肥为主 5 1 1 2施肥量 第一年新植树在植后一个月出现萌芽时即施促芽肥 宜每50kg 水加150g尿素淋10株 自剪时每50kg水加200g复合肥淋10株 以后每 次梢的施肥浓度加大 但以每株施肥量一次不超50g为宜 第二年促 梢肥株施尿素50g 100g 壮梢肥株施复合肥50g 150g 第三年促 梢肥株施尿素100g 150g 壮梢肥株施复合肥150g 250g 同时配 合施用腐熟有机肥 5 1 1 3施肥方法 第一 二年施肥以水肥泼施或雨后撒施树盘四周为主 第三年 开始则在树冠滴水线开10cm 20cm深的环沟 施肥回土 每次梢壮 梢期可根外喷施1 2次叶面肥 5 1 2水分管理 春夏多雨季节 要及时排除积水 秋冬遇旱要及时灌水 覆盖 保湿 二 三年生树在秋梢老熟后注意控水 以抑制冬梢和促进花芽 分化 5 2 梢期安排梢期安排 5 幼年树每年留3次 4次梢 定植后第一年 第二年每年留四次 梢 放梢时间 春梢二月 夏梢五月上旬 第二次夏梢七月中旬 秋梢 九月中旬 第三年初结果树留三次梢 放梢时间 春梢二月 夏梢七 月中旬 秋梢九月上旬 5 3 抹芽放梢抹芽放梢 每次基梢自剪前适当摘心促芽 在新芽吐出2cm 3cm时及时抹 去 等到每株有80 以上的芽萌发 并且全园有80 的树萌芽时才统 一放梢 在新芽长至5cm 6cm 及时疏去过多的弱芽 疏芽时考虑 芽的着生方向 每条基梢上只留2条 3条分布合理的健壮芽 5 4整形修剪整形修剪 在新梢老熟后或萌发前用细绳将主枝拉成50度 60度角 松绑 后回复45度角 25d 30d后解绳 使树冠开张 及时抹除脚芽和徒 长枝 对过长枝梢 保留8片 10片叶短截 一到二年生有花蕾的幼 龄树要把花蕾全部摘除 5 5土壤管理土壤管理 5 5 1 间种 利用空地间种豆科草本绿肥 保水增肥 防止水土冲刷流失 5 5 2 中耕除草 在秋季和采果后各中耕一次 中耕深度为10cm 15cm 除去树 盘内的杂草 5 5 3 培土 6 种植后第三年开始 柑园每年要进行冬季培土 每次培土厚度 3cm 5cm 逐年扩大树盘 5 5 4改土 丘陵 山地果园在植后五年内完成深翻改土 在每年秋末草料 多时进行或在11月 12月结合断根控水进行 方法是每次在原定植 坑两边各扩一个长1m 宽0 5m 深0 4m的穴 分层埋入绿肥 土杂肥 或经腐熟的厩肥 花生麸等 再施入石灰后覆土 每年轮换方向扩一 次 逐年将种植穴扩大 6 结结果果树树管理管理 6 1 施肥施肥 6 1 1 施肥次数和时间 6 1 1 1 促花促梢肥 在春梢萌发前施下 以速效氮肥为主 6 1 1 2 谢花肥 根据花量和树势 在谢花后施 以复合肥为主 配合叶面喷施 6 1 1 3 促秋梢肥 在7月 8月放梢前10d 15d施下 以速效氮肥为主 配合施用 有机肥 6 1 1 4 采果前 后肥 在采果前10d 1d天 对结果比较多的树或弱树要施一次速效肥 以恢复树势 采果后施采后肥 以有机质肥为主 加入过磷酸钙 石 灰和适量速效氮肥 7 6 1 2施肥量 有条件的果园实行以产计肥 以每产50kg果计纯氮 0 5kg 1 0kg N P K比为1 0 3 0 5 0 8 可根据上述比例选用花生 麸 复合肥 尿素和氯化钾 有机氮与无机氮施用比为4 5 5 5 上述四 次肥的施用量分别约占全年施用总量的20 10 40 30 6 1 3 肥料种类 按NY T 394 2000中的5 1 2的规定选择肥料种类 可施用尿素 复合肥 磷酸二氢钾等化肥和花生麸 鸡屎等有机肥 主要以有机肥 为主 化肥为辅 6 2 培养健壮秋梢培养健壮秋梢 6 2 1 放秋梢时间 在 立秋 前后开始放梢 但壮旺树和结果少的树可推迟到 处暑 至 白露 放梢 老树 弱树 结果多的树则可提早到 大暑 后 立秋 前放梢 6 2 2 夏剪促梢 夏剪时间在放梢前10d 15d内完成 以短截为主 疏枝为辅 短 截衰弱枝群 落果枝 徒长枝等 剪除病虫枝 无效枝 对结果较多 的树 适当疏除部份单顶果 剪口粗度0 3cm 0 5cm 6 2 3 壮梢 在放梢前10d 15d施好秋梢肥 新梢长至5cm 6cm时及时疏芽 定梢 每枝保留2条 3条分布合理的健壮新芽 在新梢转绿期 根据 树势进行根外追肥 可喷施0 3 的尿素加0 2 的磷酸二氢钾和0 5 8 的硫酸镁混合液 每隔7d 10d一次 共2次 3 次 秋梢期如遇秋旱 要及时灌水促梢壮梢 6 3 促促进进花芽分化花芽分化 6 3 1 控水 断根促花 秋梢老熟之后开始控水 对地下水位较高的果园要挖深畦沟 并翻土10cm 15cm 锄断表层根群 创造适度的干旱条件 以利花芽 分化 6 3 2 药物促花 秋梢老熟后喷500mg l多效唑或20mg l 40mg l的2 4 D 1次 2 次 隔20d 30d喷一次 6 4 保花保果保花保果 6 4 1 疏梢和摘芽 适当疏剪树冠顶端生长过旺的春梢 及时摘除夏梢 隔3d 5d一 次 直到放秋梢或迟夏梢 适当疏除内堂枝 6 4 2调控肥水 在花蕾期用0 3 尿素 0 2 磷酸二氢钾 0 2 硼砂 0 2 硫酸 镁中部分或全部喷1次 2次 谢花后根据树势和挂果量适当根外追 肥 春季如遇干旱要注意灌水保湿 夏季多雨则要及时排除积水 6 4 3 药物保果 在谢花2 3左右时喷20 mg l 30mg l赤霉素 30d后视分果情况 再喷一次5mg l 10mg l的2 4 D 6 4 4 环割保果 9 壮旺树在谢花后至春梢老熟期间 当生理落果至理想果量时 选择阴天或晴天 用小刀在主干或主枝上环割一刀 切断韧皮部 6 5冬季清园冬季清园 6 5 1 除草 在采果前铲除全园杂草 可结合果园深翻改土 将杂草压绿 也 可作树盘覆盖 6 5 2 冬剪 在采果后至萌芽时进行 主要剪除枯枝 病虫枝 短截交叉枝 徒长枝和衰退枝 对剪除的枝条 落叶要及时收集并全部烧毁 6 5 3 喷药 在冬剪后 全园要喷药一次 主要防治红 锈蜘蛛 介壳虫类和 溃疡病 可喷用新鲜牛尿 石硫合剂等 7 病虫害防治病虫害防治 7 1 防治原防治原则则 以农业防治和生物防治为基础 按照病虫害的发生规律 科学 使用化学防治技术 有效控制病虫害 保护生态环境 7 2防治方法防治方法 7 2 1 农业防治 通过加强土肥水以及树体整形修剪 增强树势 提高树体自身 抗病虫能力 及时挖除黄龙病株 减少病虫源 7 2 2 生物防治 10 根据当地病虫情况 通过人工引移 繁殖的方法培养害虫天敌 降低害虫的田间发生率 7 2 3 化学防治 按GB 4285和GB T 8321合理使用农药 优先考虑使用生物农药 8采收与采收与贮贮藏藏 用于保鲜贮藏的在7 8成熟时采收 鲜食的则要充分成熟才采 果 高产树和弱树要提早和分批采收 要求在十二月采收完毕 采摘 前10天停止灌水 并在晴天露水干后采果 采果时带1片 2片叶剪 下果枝 然后剪平果柄 提倡用采果袋 轻采轻放 减少损伤 摘果后应当天浸药 选择无病虫害 无机械损伤的果 进行保鲜 处理 分级包装 11 附 录 A 规范性附录 柑桔主要病虫害化学防治 表A 1 防治对象防治时期或指标适用药剂及用量 柑桔红蜘蛛 花前100头 100叶 多数春芽长 1cm 2cm 花后600头 100叶 95 机油乳剂50 200倍液 50 溴螨 酯乳油1000 3000倍液 15 哒螨灵乳油 1500 2000倍液 印楝素1000 1200 倍 柑桔锈蜘蛛 在4月 5月和8月 9月盛发期 直径为2cm的10倍放大镜的视野有内2 头 同红蜘蛛用药 介壳虫类幼蚧期40 7 乐斯本乳油800 1500倍液 该 药为中等毒性农药 宜每年只用1次 45 石硫合剂结晶 早春180 300倍 晚 秋300 500倍 机油乳剂 天牛类幼虫活动期80 敌敌畏8 10倍液 40 乐果 用 棉花球蘸湿堵塞虫孔 潜叶蛾多数新梢嫩芽长0 5cm 1cm时喷 药 4天 5天一次 连喷2次 3次 印楝素1000 1200倍 1 8 阿维菌 素4000 5000倍 24 万灵1000 2000倍 液 柑桔凤蝶幼虫孵化盛期2 5 鱼藤酮乳油200 400倍液 苏 云金杆菌500 1000倍液 80 敌敌畏乳 油500 1500倍液 桔蚜新梢有蚜率达25 10 烟碱乳油500 800倍液 40 乐 果乳油1000 1500倍 10 吡虫啉可湿性 粉剂3000 5000倍液 黑刺粉虱 白刺粉虱 幼虱期40 7 乐斯本乳油800 1500倍液 石硫合剂 同上用量 机油乳剂 同上用 量 柑桔木虱嫩梢期喷药40 乐果乳油1000 1500倍 80 敌 敌畏乳油500 1500倍液 溃疡病每次梢期根据病情喷药