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文档简介
香肠 火腿肠及鱼罐头 品牌品种价格 元 重量 g 厂家 肉粒多鸡肉香 肠 380 肉粒多猪肉香 肠 380 肉粒多牛肉香 肠 380 Q 香香肠筋道 玉米味 1 5100 Q 香香肠香辣 孜然味 1 5100 Q 香香肠筋道 老汤风味 1 5100 加钙金锣王 8 540 10 风味鸡肉香肠 2 425 8 金锣美味王 4 528 8 金锣王中王 7 538 10 泡面伴侣 5 030 9 金锣 黑猪王 3 628 8 临沂新城金锣 肉制品有限公 司 Q 趣蘑菇风味 香肠 1 995 Q 趣玉米风味 香肠 1 995 Q 趣香辣风味 香肠 1 995 Q 趣孜然风味 香肠 1 995 马可波罗特级 火腿肠 2 995 双汇 金双汇特级火 腿肠 265 玉米趣味肠 1 8100 宝迪 香辣趣味肠 1 8100 小猪派对孜然 风味 2100 众品小猪派对香菇 鸡肉风味 2100 双汇集团 宜 昌双汇食品有 限责任公司 Q 爽香辣风味 2 5100 Q 爽五香味 2 5100 雨润牛肉火腿 4 0102 雨润 雨润烟熏火腿 8 9150 南京雨润食品 有限公司 雨润鲜嫩火腿 4 5120 雨润熏烤火腿 7 9165 雨润盐方火腿 4 5120 雨润热狗肠 180 雨润鸡肉方火 腿 3105 雨润香鸭翅 6 8125 雨润点心肠 1 8102 雨润上海红肠 肉 雨润骨汤香火 腿 雨润松花蛋肠 1 260 旺润火腿肠 猪肉 雨润铁卤蛋 4 8240 金装豆豉鲮鱼 罐头 7 9227 辣子鱼罐头 8 5184 红烧带鱼罐头 7 5207 豆豉鱼罐头 7 5207 广东凤尾鱼罐 头 9 8184 粤花 茄汁鲭鱼罐头 8 5397 佛山市顺 德区粤花罐头 食品有限公司 香辣鲮鱼罐头 8 9207 豆豉鱼罐头 5 9184 欢乐家 豆豉鲮鱼 7 9207 湛江市欢 乐家食品有限 公司 金奖豆豉鲮鱼 罐头 10 5227 优质豆豉鱼 6 9184 茄汁沙丁鱼 4 9425 香辣豆豉鱼 4 6184 美味豆豉鱼 4 6184 鹰金钱 豆豉鲮鱼 8 9227 豆豉鲮鱼罐头 8 5184 味嘉 豆豉鱼罐头 6 5184 甘竹豆豉黄花鱼 8 8184 广东甘竹 凤尾鱼罐头 8 8184 豆豉鲮鱼罐头 8 8227 沙丁鱼罐头 7 5227 豆豉海鱼罐头 6 8184 罐头有限公司 午餐肉罐头 香辣 10 9340 梅林 午餐肉罐头 10 9340 美宁午餐牛肉罐头 9 5340 雨润鲜肉火腿肠主要配料 猪肉 鸡肉 水 淀粉 大豆蛋白 鸡蛋液 食用盐 白砂糖 增味剂 水分保持剂 增稠剂 酸度调节剂 香辛料 红曲 米 D 异搞坏血酸钠 山梨酸钾 亚硝酸纳 食用香精 火腿肠市场现状 火腿肠有肉质细腻 鲜嫩爽口 携带方便 食用简单 保质期长的特点 这种方便的食品得到了广大消费者的认可 因其方便 即食的特点 还兼具营 养补充必要的热量 几乎成为与方便面在一起的完美搭配 所以 香肠 火腿 肠在肉类产品中占有不可估量的地位 在世纪联华 香肠火腿肠品牌主要有 5 个 不同口味包装近 40 种 其中雨润牌种类最多 数量最多 销量最好 我国市场上火腿肠品牌主要有双汇 金锣 雨润 江泉 春都 美好 从我 国这个整个大市场来看性价比最高的火腿肠品牌是双汇 与其它品牌相比 具 有一定优 近年 火腿肠销量一直处于一个平稳状态 火腿肠产品市场销量逐渐进入 了饱和状态 目前市场上的火腿肠存在着不够味 质量不好 卫生不放心 含 肉少 淀粉多 品种少 没营养 香精味道太浓 口味单一等问题 产品品质 和口味的改进速度并没有跟上消费者日益提高的消费需求变化 此外 市场上的火腿肠销售对象太广 没有特别针对儿童或老人或其他特 殊对象的特殊产品 营养加强型火腿肠依然是一个薄弱地方 鱼罐头主要配料 海洋鱼 豆豉 食用植物油 白砂糖 食用盐 香辛料 鱼罐头的现状与发展设想 鱼类营养价值极高 但做成罐头后蛋白质会大大降低 但高温高压加热使 鱼骨变酥变软 大量骨钙溶出 故而含鱼骨罐头鱼产品中钙含量可增加 10 倍以 上 而其中的铁 锌 碘 硒等矿物质则并没有损失 所以吃罐头鱼对于补充 矿物质具有一定意义 世纪联华在售的鱼罐头品牌有 6 个 各种口味与品种近 30 种 其中粤花牌 品种与数量最多 我国市场上的鱼罐头品牌主要是粤花 甘竹 欢乐家 梅林 其中粤花 与甘竹占有最大优势 鱼罐头产品较集中 多是豆豉罐头 而且以鲮鱼和凤尾 鱼为主要材料 未来鱼罐头口味材料应更加的多样 再生产中尽量减少蛋白质的
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