新版烟叶分级技师题库

1 烟叶分级工竞赛题库 第一部分 烟叶生产 一 单选题 1 烤烟大田生长期间的月平均降雨量 以 较好 A 100 mm 120 mm B 100 mm 130 mm C 110 mm 120 mm D 120 mm 130 mm 2 烟株大田期需要降水 左右 且要充分合理 A 300 mm B 500 mm C 600 mm D 800 mm 3 土壤适宜水分含量指标为最大持水量的 80 左右 干旱指标为 69 A 还苗期 B 伸根期 C 旺长期 D 成熟期 4 土壤适宜含水量指标为最大持水量的 77 干旱指标为 58 A 还苗期 B 伸根期 C 旺长期 D 成熟期 5 生产上一般认为烟株的叶片数少于 片属于早花 A 10 B 11 C 12 D 13 6 在大田生长前期若遇上持续 的低温也易出现大面积的早花 A 10 以下 B 10 13 C 13 18 D 18 20 7 苗期以 天为宜 做到适龄苗移栽 苗期过长易出现早花 A 40 45 B 45 55 C 55 65 D 65 70 8 苗床后期为增强烟苗抗逆性需要锻苗 但若遇气温低于 的持续降温 天气时 必需注意烟苗的棚内保温 A 13 B 15 C 18 D 20 9 短期预测是在病虫害发生前不久或在病虫害发生的初期 对病虫害可能发生 的趋势和危害程度做出的预测 其预测期限大约在 天以内 A 10 B 15 C 20 D 30 10 是表示群体抗病性的强弱或感病的程度 A 发病率 B 病情指数 C 严重度 D 病害损失率 11 大田病情 虫情普查是 的重要依据 A 短期预报 B 中期预报 C 长期预报 D 以上都不对 12 叶斑型病害 从第一次采收开始取样 一般做 次估计 即分别采下 二棚 腰叶 上二棚或顶部叶片 A 2 4 B 3 4 C 2 3 D 1 4 13 烟叶品质损失估计 将各病害烟样按病级至少取 样品进行品质分析 取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样 A 500 克 B 400 克 C 300 克 D 450 克 14 细菌性病害的生物防治可利用拮抗细菌 蛭弧菌 病原细菌的低 致病株或无毒突变体等 A 促生性根际细菌 B 放线菌 C 生防菌 D 巴氏杆菌 15 蚜传病毒病 采收前 天以株定病级并挂牌 分次采收 做全株损失 估计并取样进行品质分析 A 2 3 天 B 2 4 天 C 1 2 天 D 1 3 天 16 烟草种子质量是由烟草种子不同特性综合而成的概念 通常包括 和播种质量两个方面 2 A 品种纯度 B 品种质量 C 种子净度 D 发芽率 17 早期用裸种播种 每亩大田需要 2 3 克种子 经过包衣丸化处理后 每亩 大田仅需种子 克 大大减轻了种子良繁生产的负担 A 0 2 0 4 B 0 3 0 5 C 0 4 0 6 D 0 6 0 8 18 是指包衣丸化种子在发芽终期 14d 全部正常发芽种子数占供检 包衣丸化种子数的百分率 用 表示 A 发芽势 B 发芽率 C 发芽度 D 活力 19 裂解率是指包衣丸化种子置于湿润滤纸上 分钟内包衣 种衣剂 裂解的粒数占供试包衣丸化种子总粒数的百分率 用 表示 A 2 B 3 C 4 D 5 20 是指包衣丸化种子发芽初期 7d 正常发芽种子数占供检包衣丸化 种子数的百分率 用 表示 A 发芽势 B 发芽率 C 发芽度 D 活力 21 烟草赤星病田间预测预报调查时 一般从栽烟后 d 开始 首先进行 普查 了解发病始期 当烟草赤星病开始发生后 在预测圃内进行定点调查 A 10 20 B 20 30 C 30 40 D 40 50 22 蚜传病毒苗床期测报调查时 一般从揭膜后一周开始 至少调查 个 苗床 每标准苗床取 3 个 0 5m2 点 调查其发病情况 并取样测定烟苗带毒率 每 5 天调查一次 A 5 B 10 C 15 D 20 23 烟草野火病大田期测报调查时 一般在移栽后 天左右开始 先以普 查为主 主要在部分生长较好的烟田进行 随机搜索式检查寻找发病中心 当 发现病班之后 即开始在圃中进行调查 A 5 B 10 C 15 D 20 24 我国在烟草黑胫病预测预报时 要求各地逐步建立和完善监测圃 其主要目 的是监测烟草黑胫病菌 的组成和变化动态 A 种 B 生理小种 C 种群 D 亚种 25 在烟草青枯病年度发生情况调查时 于发病盛期末 根据当地的烟草类 品 种和栽培方式等情况 选取 块有代表性的烟田进行发病情况调查 A 10 20 B 10 50 C 20 50 D 40 50 26 在烟草根结线虫病预测报时 要求各地逐步建立和完善烟草根结线虫 监 测圃 以监测 的组成和消长变化情况 以便及时为抗病育种提供信息 A 种和亚种 B 种和生理小种 C 种和种群 D 亚种及其它类群 27 烟草根结线虫病田间调查时 一般在收获后进行拔根调查 采取 5 点取样 每 点 株 并根据根结数量分级调查记载 必要时采集线虫病根际土壤标本进 行种和生理小种鉴定 A 30 B 40 C 50 D 60 28 烟蚜的测报调查包含以下三个方面 即春季越冬寄主调查 田间种群数量系 统调查和 调查 A 无翅蚜 B 有翅蚜 C 僵蚜 D 卵生蚜 29 青虫幼虫的田间调查时 一般是每块田 5 点取样 每点 20 株 共调查 100 株 每 天调查一次即可 3 A 5 B 10 C 15 D 20 30 烟叶绿色组织光合作用很强 所制造的有机物质大部分为生命 活动所消耗 只有很少一部分在叶组织中积累 A 幼叶生长期 B 旺盛生长期 C 工艺成熟期 D 衰老期 31 营养水平低下 烟叶必然发育不全 生长不良 发育不全的烟叶往往难以 达到真正的成熟 只能表现为 A 欠熟 B 假熟 C 未熟 D 尚熟 32 烟叶必须有适宜的群体密度才能保证通风透光和烟叶正常成熟 根据土壤肥 力的不同 种植密度一般为 株 亩 A 9OO 1100 B 1050 1200 C 11OO 1300 D 11OO 1500 33 适时打顶 合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的 根据土壤肥力和气候条 件 通常单株留叶数 片较好 A 18 20 B 18 22 C 20 24 D 22 24 34 适时打顶 合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的 若打顶过重 留叶过少 烟叶往往 若不打顶 则叶片内含物不充实 A 推迟成熟期 但也能成熟 B 推迟成熟期 不能真正成熟 C 适时成熟 不能真正成熟 D 适时成熟 仍能真正成熟 35 烟叶生长发育过程中 幼叶出现后 10 15 天之内称为幼叶生长期 此期的特 点是 A 叶组织细胞旺盛分裂 细胞数目迅速增加 B 烟叶生长速度明显加快 C 叶内干物质积累最多 D 叶内物质达到协调 36 烟叶生长发育过程中 旺盛生长期的主要特点是是 到本期结束时 叶面积达到最终值的 70 叶体积达最终值的 80 叶重达最终值的 65 A 叶组织细胞旺盛分裂 细胞数目迅速增加 B 烟叶生长速度明显加快 C 叶内干物质积累最多 D 叶内物质达到协调 37 烟叶生长发育过程中 生理成熟期的主要特点是 A 叶组织细胞旺盛分裂 细胞数目迅速增加 B 烟叶生长速度明显加 快 C 叶内干物质积累最多 D 叶内物质达到协调 38 叶生长发育过程中 工艺成熟期的主要特点是 A 叶组织细胞旺盛分裂 细胞数目迅速增加 B 烟叶生长速度明显加 快 C 叶内干物质积累最多 D 叶内物质达到协调 39 合理的营养水平是烟叶生长发育的物质基础 营养水平低下 烟叶必然发育 不全 生长不良 发育不全的烟叶往往难以达到真正的成熟 表现为 A 假热 B 贪青晚熟 C 正常落黄 D 白黄 40 打顶促进了烟株根系发育 提高根系吸收和合成功能 有利于烟叶成熟 若打 顶过重留叶过少 烟叶 A 推迟成熟期 B 表现为假熟 C 真正成熟 D 提早成熟期 41 在正常施肥条件下 烟株打顶后首先促进了根系发育 若不打顶 放顶开花 叶内营养物质大量用于生殖生长 烟叶 A 推迟成熟期 B 表现为假熟 C 真正成熟 D 提早成熟期 42 土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构 也影响烟叶的成熟过程 通常情 4 况下 在质地粘重的土壤上生产的烟叶 A 组织结构紧密 成熟迟缓 B 成熟较快 耐熟性差 适熟期较短 C 组织结构疏松 成熟迟缓 D 易落黄 43 生理成熟烟叶已完成干物质积累过程 达到了 并开始出现某些成熟 特征 A 最好的鲜烟质量 B 内含物质最协调 C 烟叶充分落黄 D 最大生物学产量 44 生理成熟烟叶 A 主色调为绿色或浅绿色 B 主色调为浓绿色 C 主色调为黄色 D 物质有待进一步积累 45 工艺成熟烟叶是在生理成熟的基础上 进行了内在物质的生理生化转化 达到 了 A 最高的含氮量 B 最大产量 C 最高的成熟度 D 卷烟原料所要求的可加工性和可利用性 烟叶质量达最佳状态 46 完熟烟叶一般是营养充分 发育良好的上部烟叶的一个成熟档次 这类烟叶 A 外观质量性有关方面最好 B 主色调为绿色 C 常出现较多的 老年斑 D 油分较多 47 成熟度与叶片结构密切相关 烟叶细胞排列紧密 茸毛稠密 气孔较 小 整个组织呈紧密状态 易形成光滑烟 A 未熟 B 生理成熟 C 工艺成熟 D 完熟 48 成熟度与 密切相关 随着成熟度的增加 细胞逐渐纵向拉长 横向拉 开 气孔开张 整个叶组织呈现出疏松多孔状态 A 叶片结构 B 身份 C 油分 D 色度 49 在烟叶生长发育达定型之后 随着成熟度的增加 其身份 A 逐渐变薄 B 逐渐变厚 C 没有变化 D 不同条件下变化趋势不同 50 就烤烟而言 身份以 为好 成熟度良好的桔黄烟最容易形成中等的身 份 A 稍薄 B 中等 C 稍厚 D 厚 51 从不熟到成熟 烟叶油分逐渐呈上升趋势 但从成熟 完熟 过熟 其油分 A 呈下降趋势 B 呈上升趋势 C 不发生变化 D 没有规律的变化 52 完熟叶的油分 香气 吃味较好 内在质量较佳 A 较少 B 较多 C 最多 D 最少 53 烟叶在开始成熟时 淀粉合成酶的活性强 淀粉积累速度快 随着成熟度增加 合成速度减慢 至 时淀粉积累量达最高值 以后则以分解为主 当淀粉降 解一定程度即达工艺成熟期 A 旺盛生长期 B 生理成熟期 C 工艺成熟期 D 完熟期 54 田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关 随着田间成熟度的增加 烤后烟 叶香气质提高 香气量增加 吃味变醇和 刺激性小 劲头加强 燃烧性增加 到 时评吸指标均达到最高 A 生理成熟 B 工艺成熟 C 未熟 D 过熟 55 烤烟叶片中蛋白质的含量在 5 A 幼叶生长期达到最高值 幼叶生长后下降明显 B 生理成熟前达到最高值 生理成熟后下降明显 C 旺盛生长期达到最高值 旺盛生长后下降明显 D 工艺成熟期达到最高值 工艺成熟后下降明显 56 烟叶在生长过程中 叶绿素是重要的基础物质 在 之前 叶绿素含量 最高 随着烟叶成熟度的加大 叶绿素的含量逐渐减少 A 旺盛生长 B 生理成熟 C 工艺成熟 D 完熟 57 从不熟到成熟 随成熟度的增加 烟叶色泽 A 加深 B 变浅 C 变青 D 没有规律的变化 58 烤烟成熟度与烤后质量密切相关 超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶 烤后 弹性差 A 容易表现为较大面积的青色 叶片厚 B 容易表现为较大面积的褐色 叶片厚 C 容易表现为较大面积的褐色 叶片薄 D 容易表现为较大面积的光滑 叶片薄 59 烟叶弹性的强弱受烟叶 的影响最大 A 成熟度 B 长度 C 宽度 D 颜色 60 烟叶弹性的强弱受其成熟度的影响 A 从未熟到成熟 随成熟度的增加弹性减小 B 从未熟到成熟 随成熟度的增加弹性增强 C 从成熟到过熟 烟叶的弹性逐渐增加 D 从成熟到过熟 烟叶的弹性不发生变化 61 烤烟中的 a 氨基酸含量随成熟度提高而减少 至 达最低点 之后又 急剧增加 A 旺盛生长期 B 生理成熟期 C 工艺成熟期 D 完熟期 62 烤烟随着成熟度的提高 香气物质的总含量 A 增加 B 减少 C 不变 D 前期减少 后期增加 63 成熟度与烟叶经济性状有密切关系 作为构成烟叶产量的单叶重 随着烟叶发 育而逐渐增加 在 产量最高 A 旺盛生长 B 生理成熟 C 工艺成熟 D 完熟 64 成熟度与烟叶经济性状有密切关系 A 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状也达到最高点 B 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状却最差 C 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状并未达到最高点 D 烟叶产量与经济性状成正相关的关系 65 不同素质的烟叶变黄特点是不同 的烟叶叶尖部先变黄 而后叶缘 变黄 再向叶内 叶基部发展 最后是叶脉变黄 A 脚叶 B 下二棚叶 C 上二棚 D 徒长叶 66 不同素质的烟叶变黄特点不同 变黄往往是整个叶同时进行 由叶 尖开始变黄的特征不太明显 所以称 通身变黄 A 脚叶 B 中部叶 C 上二棚 D 顶叶 67 不同素质的烟叶变黄特点不同 变黄特点是由叶尖开始 再向叶边 缘和主脉两侧发展 但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快 6 A 脚叶 B 中部叶 C 徒长叶 D 顶叶 68 不同素质的烟叶变黄特点是不同 变黄特点是首先由叶基部 叶片 后半部 或叶片在田间时被遮蔽的部分开始变黄 而后向叶尖部发展 A 脚叶 B 中部叶 C 徒长叶 D 顶叶 69 在烘烤过程中 判断变黄程度时 对于点片变黄的烟叶 按 估计 A 变黄的面积 B 颜色褪绿或呈现黄色的程度 C 前期以叶面为主 后期以叶背为主 D 前期以叶背为主 后期以叶面为 主 70 在烘烤过程中 判断变黄程度时 对于通向变变黄的烟叶 按 估计 A 变黄的面积 B 颜色褪绿或呈现黄色的程度 C 前期以叶面为主 后期以叶背为主 D 前期以叶背为主 后期以叶面为 主 71 在烘烤过程中 判断变黄程度时 对于上部较厚的烟叶 按 估计 A 变黄的面积 B 颜色褪绿或呈现黄色的程度 C 前期以叶面为主 后期以叶背为主 D 前期以叶背为主 后期以叶面为 主 72 从变黄期转入定色期 烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而 定 A 营养水平低时 变黄程度宜高 B 营养水平高时 变黄程度宜低 C 营养水平高时 变黄程度宜高 D 营养水平高时 变黄程度宜达 6 成 73 烟叶烘烤过程中 将整个失水过程区分为几个档次 时表现为烟叶 失水 30 45 左右 叶片充分发软 叶边开始向正面收拢 收身 主脉变软变韧 不 容易折断 可以在手指上缠绕 此时一般称为充分塌架 A 凋萎发软 B 主脉变软 C 勾尖卷边 D 叶片半干 小打筒 74 烟叶烘烤过程中 将整个失水过程区分为几个档次 时 表现烟叶失 水 40 50 左右 叶尖和叶缘出现一条干燥带 叶尖变干 5 厘米左右向上勾起 叶 缘明显向正面卷缩 由于叶片大部分仍然较软 A 凋萎发软 B 主脉变软 C 勾尖卷边 D 叶片半干 小打筒 75 一般情况下 烟叶变黄的规律是 A 叶缘部先变黄 而后叶尖变黄 再向叶内 叶基部发展 最后是叶脉变黄 B 叶基部先变黄 而后叶缘变黄 再向叶内 叶尖部发展 最后是叶脉变黄 C 叶尖部先变黄 而后叶缘变黄 再向叶内 叶基部发展 最后是叶脉变黄 D 叶脉部先变黄 而后叶缘变黄 再向叶内 叶基部发展 最后是叶尖变黄 76 旱地烟 旱天烟 烘烤要点之一是 在变黄阶段第一加强 保持干球 温度 35 37 干湿球温度差 1 左右 当湿球温度偏低时 应注意及时加水补湿 A 保温 B 保湿 C 升温 D 干燥 77 旱黄烟烘烤要点之一是 变黄稳温阶段所需温度宜稍高 一般控制在 促使烟叶脱水变软 同时增加炕内湿度 A 33 35 B 39 40 C 40 42 D 36 38 78 下二棚烟的烘烤要点是 A 叶片大而薄 含水量多 起点温度应高 7 B 叶片大而薄 含水量多 起点温度应低 C 叶片大而薄 含水量少 起点温度应低 D 叶片大而薄 含水量少 起点温度应高 79 烘烤返青烟的基本技术原则上是 A 高温变黄 低温定色 B 高温变黄 高温定色 C 低温变黄 低温定色 D 低温变黄 高温定色 80 后发烟烘烤技术要点之一是 A 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢 湿球温度在正常范围内以适宜而 略低为宜 B 定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快 湿球温度在正常范围内以适宜而 略高为宜 C 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢 湿球温度在正常范围内以适宜而 略高为宜 D 定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快 湿球温度在正常范围内以适宜而 略低为宜 81 嫩黄烟的烘烤技术要点之一是 A 变黄温度宜低不宜高 防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多 B 变黄温度宜高不宜低 防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多 C 变黄温度宜高不宜低 防止烟叶失水过量形成烤青烟 D 变黄温度宜低不宜高 防止烟叶失水过量形成挂灰 82 优质香料烟的外观质量要求为 巴斯玛 伊兹米尔 沙姆逊 浙江 调制后 叶片呈 A 橘黄 深桔黄或浅桔红色 身份中等至较厚 光泽鲜明 组织细致 油分多 弹 性强 叶片小 B 咖啡色 身份中等 光泽鲜明 组织细致 油份多 弹性强 叶片小 C 橘黄 深桔黄或浅桔红色 身份中等至较厚 光泽鲜明 组织细致 油份 弹性强 叶片较大 D 咖啡色 身份中等 光泽鲜明 组织细致 油份多 弹性强 叶片较大 83 优质香料烟的外观质量要求为 杰尼克 湖北沙姆逊 调制后叶片呈 A 橘黄 深桔黄或浅桔红色 身份中等至较厚 光泽鲜明 组织细致 油分多 弹 性强 叶片小 B 咖啡色 身份中等 光泽鲜明 组织细致 油份多 弹性强 叶片小 C 橘黄 深桔黄或浅桔红色 身份中等至较厚 光泽鲜明 组织细致 油份 弹 性强 叶片较大 D 咖啡色 身份中等 光泽鲜明 组织细致 油份多 弹性强 叶片较大 84 随成熟度的增加 烟碱含量表现为 A 过熟叶 成熟叶 未熟叶 B 未熟叶 成熟叶 过熟叶 C 成熟叶 过熟叶 未熟叶 D 没有变化 二 多项选择 1 烟草大田生育期可分为 A 还苗期 B 团棵期 C 旺长期 D 成熟期 2 下列说法正确的是 8 A 还苗期的水分管理主要是促使根系尽快恢复生机 促进烟苗迅速生长 B 伸根期土壤水分过多不利于烟株根系的生长 C 旺长期烟株生长的速度很快 此期若降雨量不足 应足量适时灌水 D 烟叶在成熟采烤期雨水过多 光照不足 易造成烟叶返青 降低烟叶品 质 3 关于烟田灌水说法正确的是 A 土壤最大持水量下降到 50 以下 B 叶片含水量减少 7 10 时 C 烟株出现萎蔫直至傍晚才能恢复 将影响烟叶正常生长 D 当烟株进入成熟采烤期后 在后期控制水分使用 4 决定烟田是否灌溉可从以下几方面考虑 A 大气湿度 B 土壤湿度 C 形态指标 D 以上都不对 5 影响烟草开花的外部因素的主要有 A 光周期 B 温度 C 营养 D 湿度 6 烟草早花的主要预防措施有 A 地膜覆盖栽膜下烟 B 注意苗床后期的保温 C 选择适当的移栽期 D 适时播种 培育壮苗 7 引起底烘的原因较为复杂 主要原因有 等方面 A 光照不足 B 土壤干旱 C 水分过多 D 以上都不对 8 预防底烘的措施包括一下几方面 A 加强中耕管理 改善田间通风透光条件 B 及灌溉 解除水分胁迫 保证烟株的正常生长 C 在多雨地区或低洼易涝地区应进行高垄栽培 D 用适宜的栽植密度 增加氮肥用量 9 植烟土壤的选择和合理施肥是预防烟叶返青的重要措施 可有效地 降低烟叶返青现象发生 A 选择土壤质地中等的壤土 壤沙土种烟 B 选择土壤质地中等粘重的土壤种烟 C 合理施肥 减少烟叶成熟期土壤中氮的含量 D 合理施肥 增加烟叶成熟期土壤中氮的含量 10 病虫害预测是估计病虫未来发生趋势 是制订防治决策的前提和依据 按 预测时间的长短分可为 A 短期预测 B 中期预测 C 中长期预测 D 长期预测 11 预报量是预报病虫发生的主要特征 即在不同情况下预报病虫 等 A 发生期 B 发生量 C 发生范围 D 危害程度 12 凡是影响病虫发生的因素都是预报因子 如 降雨量 相对湿度等 A 虫源 B 天敌 C 菌源 D 气温 13 通称为预报要素 简称要素 A 预报量 B 预报准确率 C 预报因子 D 历史符合率 14 定量分级指标主要有 病情发展曲线等 A 发病率 B 严重度 C 病情指数 D 损失率 15 预测预报的主要内容有 9 A 数据采集 B 信息处理 C 预报及发布病虫情报 D 预测预报网络的建设 16 预报及发布病虫情报主要包括 A 预报制度 B 预报范围 C 预报方法 D 发布渠道 17 烟草病害虫预测方法包括对 和损失估计等方面的预测方法 A 发生期 B 发生量 C 分布区 D 危害程度 18 田间调查主要包括 A 大田病情普查 B 大田虫情普查 C 定点观察或在病圃 D 虫圃 中进行品种抗性鉴定 19 发生期预测都包括发育进度预测法 有效积温预测法 A 物候预测法 B 有效基数预测法 C 经验性的温度指标法 D 害虫趋性诱 测法 20 生期预测包括发育进度预测法 A 有效积温预测法 B 物候预测法 C 经验性的温度指标法 D 害虫趋性诱测法 21 烟田常见的昆虫病原微生物主要有 芽孢杆菌等 经过传播扩散 在适当的温湿度条件下 可在自然界中形成疾病流行 起到抑制害虫种群的作 用 A 绿僵菌 B 蚜霉菌 C 白僵菌 D 苏云金杆菌 22 目前 苏云金杆菌都可进行发酵生产或室内增殖 并已应用于 烟田防治烟青虫 斜纹夜蛾 地老虎 金龟子等害虫 A 白僵菌 B 绿僵菌 C 棉铃虫核多角体病毒 D 芽孢杆菌 23 昆虫与植物 昆虫与昆虫之间存在着复杂的信息化学网络 许多化学物质 可引起昆虫行为和生理上的反应 信息素包括 等种内信息化学物质和 利它素等种间信息化学物质 A 性外激素 B 利用性激素 C 保幼激素 D 报警激素 24 播种质量是指种子播种后与发芽出苗有关的质量 包括 等 A 饱满度 B 净度 C 健康度 D 水分 活力 25 评价烟草种子质量及质量分级的指标很多 但主要以品种纯度 为依据 其中品种纯度最为重要 A 种子净度 B 种子发芽率 C 种子饱满度 D 种子含水量 26 关于种子质量级别说法正确的是 A 常规种子纯度达不到原种指标降为良种种子 达不到良种指标即为不合 格种子 B 杂交种纯度达不到一级良种指标降为二级良种种子 达不到二级良种指 标即为不合格种子 C 其亲本达不到质量指标即为不合格种子 D 净度 发芽率 水分其中一项达不到指标的即为不合格种子 27 常规种子质量指标正确的是 A 纯度 99 9 水分 7 0 B 纯度 98 0 水分 7 0 C 净度 99 0 发芽度 90 0 D 净度 99 0 发芽度 96 0 28 烟草种子 国家标准对种子的要求并不包括种子质量的全部内容 只包括 种子的 等指标 A 纯度 净度 B 饱满度 C 水分 D 发芽率 29 包衣丸化种子育苗主要有以下优点 10 A 节省种子 B 提高烟苗素质 C 提高幼苗抵抗力 D 促进种子产业化发展 30 烟草种子包衣丸化技术的发展和应用 使烟草种子走向了 统一 供种 四化一供 的种子产业化道路 从一定程度上促进了烟草传统农业向现 代农业转变的步伐 A 种子生产专业化 B 种子加工机械化 C 种子质量标准化 D 品种布局区域 化 31 烟草包衣丸化种子质量指标主要包括 A 有籽率 裂解度 B 单籽率 发芽势 含水量 C 发芽率 单粒抗压强度 D 包衣丸化粒径和均匀度 32 烟草包衣丸化种子容易做到 A 控种匀播 B 播种后出苗均匀 C 烟苗生长整齐 健壮 D 烟苗素质明显高于裸种烟苗的素质 33 烟草包衣丸化种子质量指标要求是 A 水分 4 0 发芽势 92 0 B 有籽率 99 0 发芽率 92 0 C 水分 3 0 发芽势 90 0 D 有籽率 92 0 发芽率 99 0 34 目前 在烟草赤星病预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 越冬场所调查 B 田间空中孢子动态观测 C 田间病情调查 D 年度发生情况调查 35 目前 在烟草蚜传病毒病预测预报调查中 其调查内容包括 等 A 越冬毒源植物调查 B 蚜虫与蚜传病毒病 CMV PVY 的关系研究 C 田间病情调查 D 逐步建立和完善监测圃 36 目前 在我国 属于预测预报对象 A 烟草普通花叶病毒病 B 烟草黄瓜花叶病毒病 C 烟草根结线虫病 D 烟草蛙烟病 37 目前 在烟草野火病预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 苗床期病情调查 B 大田期病情调查 C 逐步建立和完善监测圃 D 大田年度发生率普查 38 目前 在我国 属于预测预报对象 A 烟草黑胫病 B 烟草普通花叶病毒病 C 烟草丛枝病 D 烟草赤星病 39 目前 在烟草黑胫病预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 土壤带菌情况调查 B 田间病情调查 C 年度发生情况调查 D 苗床发生情况调查 40 目前 在烟草青枯病预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 土壤带菌情况调查 B 田间病情调查 C 年度发生情况调查 D 苗床发生情况调查 41 目前 在烟草根结线虫病预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 越冬基数调查 B 苗床期发病率调查 C 田间调查 D 逐步建立和完善监测圃 42 目前 在烟草蚜虫预测预报调查中 其调查内容主要包括 A 春季越冬寄主调查 B 田间种群数量系统调查 C 烟蚜若虫调查 D 有翅蚜调查 11 43 目前 在烟青虫预测预报调查中 其调查内容主要包括 等 A 诱集成虫 B 田间查蛹 C 田间查卵 D 田间查幼虫 44 据烟叶的生长发育特点 将其生长发育过程划分为四个时期 即 A 幼叶生长期 B 旺盛生长期 C 生理成熟期 D 工艺成熟期 45 幼叶生长期的特点是 叶组织细胞旺盛分裂 细胞数目迅速增加 烟叶生长速度明显加快 细胞迅速伸长扩大 46 旺盛生长期的特点是 叶组织细胞分裂逐渐停止 细胞迅速伸长扩大 细胞数目迅速增加 烟叶生长速度明显加快 叶面积达最终值的 70 叶体积达最终值的 80 47 生理成熟期特点是 A 干物质积累量达最大值 生物学产量最高 B 内在质量达到最好水平 物理性状达到最佳状态 C 物质合成与分解达到平衡 D 可获得最佳的产量和效益 48 影响烟叶成熟的因素很多 归纳起来主要包括 和遗传因素 品种 等 A 栽培条件 B 土壤类型 C 气候因子 D 空间位置 49 合理的营养水平是烟叶生长发育的物质基础 影响烟叶成熟说法正确的是 A 由于 恐肥症 影响 致使严重脱肥情况 烟叶会出现 黄化 现象 B 施肥量过大或者施肥时间晚 肥效发挥时间也晚时 将会导致烟叶 贪 青 晚熟 C 在烟田密度大的情况下 下部烟叶还会出现 底烘 D 营养水平低下 烟叶必然发育不全 生长不良 发育不全的烟叶只能表 现为假熟 50 烟叶生长发育过程中 烟叶的合成代谢大于分解代谢的时期是 A 幼叶生长期 B 旺盛生长期 C 生理成熟期 D 工艺成熟期 51 土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构 也影响烟叶的成熟过程 通常 情况下质地粘重土壤 A 耐成熟 适熟期长 B 成熟较快 耐熟性差 适熟期较短 C 叶片组织结构紧密 适熟期迟缓 D 叶片组织结构疏松 成熟较长 52 生理成熟烟叶已完成干物质积累过程 达到了 并开始出现某些 成熟特征 A 最大生物学产量 B 内含物质最协调 C 烟叶充分调为黄色 D 最高的物质积累 53 生理成熟烟叶 A 主色调为绿色或浅绿色 B 主色调为浓绿色 C 主色调为黄色 D 物质积累最多 12 54 工艺成熟烟叶在生理成熟的基础上 充分进行了内在物质的生理生化转化 达到了 A 最大产产值 B 最高的成熟度 C 卷烟原料所要求的可加工性和可利用性 烟叶质量达到最佳状态 D 最好的商品价值 使用价值和经济价值 55 完熟烟叶一般是营养充分 发育良好的上部烟叶的一个成熟档次 这类烟 叶耐成熟 在达到工艺成熟之后 进一步进行内部的物质转化 完熟的烟叶常 出现 A 较多的 老年斑 B 主色调为黄色 C 外观质量性状变差 但内在质量更加完好 D 油分较少 56 烤烟成熟度与烤后质量密切相关 超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶 烤 后 弹性差 A 容易表现为较大面积的褐色 B 容易表现为较大面积的光滑 叶片 薄 C 叶片薄 D 弹性差 色泽暗 57 成熟度与叶片结构密切相关 随着成熟度的增加 细胞 气孔开张 整个叶组织呈出现疏松多孔状态 A 体积增大 间隙不增加 B 体积增大 间隙增加 C 逐渐纵向拉长 横向拉开 D 体积不增大 间隙增加 58 完熟叶的 内在质量较佳 A 油分较少 B 油分较多 C 香气 吃味较好 D 香气 吃味较差 59 叶片中蛋白质在 工艺成熟期叶片蛋白质含量为 12 15 占总含 氮化合物的 40 60 A 生理成熟前达到最高值 B 生理成熟后下降明显 C 工艺成熟期达到最高值 D 工艺成熟后下降明显 60 弹性的强弱受烟叶成熟度的影响 A 从尚熟到成熟 随成熟度的增加弹性增强 B 从尚熟到成熟 随成熟度的增加弹性减小 C 从成熟到过熟 烟叶的弹性逐渐减弱 D 从成熟到过熟 烟叶的弹性不发生变化 61 括号内填入哪个选择项是错误的 烤烟随着成熟度的提高 香气物质的总 含量 A 增大 B 减少 C 不变 D 前期减少 后期增加 62 成熟度与烟叶经济性状有密切关系 A 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状也达到最高点 B 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状却最差 C 当烟叶产量达最大值时 其他经济性状并未达到最高点 D 当烟叶达到工艺成熟时 总体经济性状达到最高点 63 不同素质的烟叶变黄特点不同 的烟叶叶尖部先变黄 而后叶缘变 黄 再向叶内 叶基部发展 最后是叶脉变黄 A 脚叶 B 中部叶 C 上部叶 D 徒长叶 64 一般情况下 烟叶变黄的规律是 A 叶基部先变黄 而后叶缘变黄 B 叶尖部先变黄 而后叶缘变 13 黄 C 叶脉最后变黄 D 叶缘部先变黄 而后叶尖变 黄 65 从变黄期转入定色期 烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低 而定 A 营养水平低时 变黄程度宜低 B 营养水平高时 变黄程度宜低 C 营养水平高时 变黄程度宜高 D 营养水平高时 变黄程度宜达 6 成 66 烟叶烘烤过程中 将整个失水过程区分为几个档次 时表现烟叶失 水 50 60 叶片大部分干燥 有一半以上达到干燥发硬 主脉和靠近主脉 的少部分不干全叶进一步向里收缩卷曲 A 小卷筒 B 小打筒 C 大卷筒 D 大打筒 67 烟叶烘烤过程中 将整个失水过程区分为几个档次 时表现烟叶 失水 40 50 左右 叶尖和叶缘出现一条干燥带 叶类变干 5 厘米左右向上 勾起 叶缘略显向正面卷缩 由于叶片大部分仍然较软 A 软打筒 B 主脉变软 C 勾尖卷边 D 软卷筒 68 旱黄烟烘要点之一是 变黄稳温阶段所需温度宜稍高 一般控制在 开发部下烟叶 烟叶容易烤坏 A 33 35 B 35 36 C 39 40 D 45 47 69 不同素质的烟叶烘烤要点不同 烘烤要点之一是 烘烤起点温度 应高一些 干湿差大一些 A 下二棚 B 多雨地区或多有季节成熟的烟叶 C 后发烟 D 嫩黄烟 70 烘烤 的基本技术原则是高温变黄 低温定色 A 旱黄烟 B 返青烟 C 后发烟 D 嫩黄烟 71 嫩黄烟的烘烤技术要点之一是 A 变黄温度宜高不宜低 防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多 B 变黄温度宜低不宜高 防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多 C 转火后的升湿速度既不能快也不能慢 过快容易承片 过慢容易变黑 D 转火后的升温速度既不能快也不能慢 过快容易蒸片 过慢容易烤青 72 不同烟叶烘烤技术要点不同 烘烤技术要点之一是 定色升温阶段 的升温速度宜慢不宜快 湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜 A 后发烟 B 返青烟 C 旱黄烟 D 旱地烟 73 烤青烟形式原因有 A 采收烟叶不成熟 采生 B 起点温度过高 容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青 C 变黄阶段烟叶变黄程度不够 过晚转入定色 D 定色阶段升温速度过慢 74 挂灰烟叶形成的原因有 A 采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度 B 烟叶变黄期烤房内温度忽低 上下波动严重 叶尖容易挂灰 C 变黄阶段低温时间过长 D 定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下 升温过快 或者大幅度 长 时间降温 14 75 糟片产生的原因 A 在变黄阶段变黄程度过高 失水量过少 B 编竿过密 装烟过稠 C 天窗地洞设置不合理 面积容易出现黑烟 D 定色阶段不能及时排除水分 就很容易出现黑烟 76 蒸片 花片 形成的基本原因有 A 烟叶编烟过稀 烤房内温度过高 B 进入定色阶段后 烟叶水分含量过高 排湿不良 升温过猛 C 烤房本身天窗 地洞面积小 或预期距房顶过近 D 天窗面积 地洞面积过大 77 烤红烟是在烘烤过程中 条件下形成的 A 干筋期不适当的高温高湿 B 在定色期炕内温度过高 C 定色后期特别是干筋期 烤房内湿球温度超过 43 D 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调 78 烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于 A 定色阶段的大排湿时 加大烧火 B 定色阶段的大排湿时 开大开窗地洞 C 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调 D 湿球温度过高或过低 三 判断题 1 烟苗移栽后适当的降水有利于还苗 还苗至团棵期较少的降雨 可促进 烟株根系的发育 团棵期至现蕾期雨水充足 可以促进烟株的旺盛生长 烟叶 成熟期雨水少些 光照充足 有利于烟叶的成熟和产量 质量的提高 2 烟株受涝灾的程度取决于渍水时间的长短 渍水时间愈长 植株受害愈 重 烟草生育期不同 对渍水的反亦异 一般是前期重于后期 3 只有在可变营养生长期烟株受到外界环境条件变化的影响 才可促使烟 株较快的从营养生长期向生殖生长期转变 产生早花 4 易出现早花的地区应选择对低温 短日照等环境条件影响不敏感的品种 5 底烘是指在烤烟大田旺长期出现的 烟株下部叶片未到正常成熟期就过 早变黄 枯萎的现象 6 底烘是指在烤烟大田生长中后期出现的 烟株下部叶片未到正常成熟期 就过早变黄 枯萎的现象 7 底烘常常给烟叶的产量和品质造成较大的损失和影响 发生底烘的烟田 往往出现一些蚜传病害和叶部病害的流行 加大了底烘造成的降低烟叶产量和 品质的损失 8 烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素 叶片内的叶绿素合成 速率又一次大于分解 叶色由绿黄或淡绿色转为深绿色 烟叶再次外于生长状 态 9 返青烟叶成熟采烤后 叶片较厚 有机物积累较少 品质下降 15 10 在地膜烟上 成熟期揭膜而产生的第二次吸氮高峰可能出现烟叶返青 的现象 11 病虫害预测预报是依据病虫害的生物学 生态学 生物数学原理 分 析病虫与各种相关因素的关系 判断病虫未来变化趋势 做出科学结论 发布 给决策者和生产者 12 历史符合率主要是检验统计预报方法的优劣 13 定性分级一般是数字的 通常指发生趋势的预报 如偏轻或偏重 偏 早或偏晚 14 在定性分级中 反应型病害 如烟草赤星病 TMV 等 不能根据其周 围坏死反应的有无 强弱 病斑的大小 色泽等划分 15 病虫的预测圃是针对每个调查对象设立的系统观测圃 一般不稳定 16 根据病虫害的不同类型以及其发生流行的条件 可采用田间调查 病 原物数量的调查 根据气象条件预测病害流行 发生期预测 发生量预测 分 布区预测 为害程度预测和损失估计的方法预测 17 对病害流行影响最大的气象因子是温度和湿度 可根据病原菌侵入时 所要求的气象条件来预测侵染的数量和时间 这种方法常用于长期预测 18 对于昆虫传播的病毒病 可通过介体昆虫的数量推测病害发生的程度 19 病情指数 各病株之间感病的严重程度有很大差异 而单株的抗病性 程度或感病程度又不能用数值表示 只能用一个代表百分数来表示 严重度分 级 因此病情指数是表示群体抗病性的强弱或感病的程度 20 五病二虫 即 烟草花叶类病毒病 烟草野火病 烟草黑胫病 烟 草根结线虫病 烟草赤星病 烟蚜 烟青虫 21 农田和自然生态系统中 天敌的控制作用在 50 以上 作物自身的抗 性和其它生态因子的调控作用占 40 天敌与抗性的综合作用超过 80 22 病虫害危害程度预测和损失估计是选择防治指标的重要依据 23 保护利用本地天敌是烟草害虫生物防治的基本途径和有效方法 24 放线菌是土壤中分布广泛的习居微生物 对于维持土壤中的生物平衡 起重要作用 25 目前用于防治烟草野火病的农用链霉素 防治烟草赤星病的多抗霉素 等 都是来源于拮抗细菌的各种农用抗生素 26 利用微生物的次生代谢物而研制开发的阿维菌素等生物农药 在烟田 防治烟蚜 烟青虫等害虫表现出较好的防治效果 27 品种质量是指与遗产特性有关的品质 主要包括真实性和品种纯度 还包括丰产性 抗逆性 适应性 优质性等 28 高质量的烟草种子应当同时兼有优良的品种纯度和良好的发芽率 缺 一不可 29 品种纯度指品种在特征特性方面典型一致的程度 用符合本品种典型 16 特征 性状一致的个体 占被检验群体的百分率表示 30 符合烟草种子质量标准的种子 即合格种子 证明种子没有质量问题 31 烟草赤星病田间病情调查方法是 从栽烟后 30 40 天开始 首先进行普 查 了解发病时期 当烟草赤星病开始发生后 在预测圃内进行定点调查 五点或 平行线取样 每点 5 株 共 20 株 逐叶记载病害严重度 计算发病株率 病叶率及 病情指数 32 烟蚜田间种群数量系统调查方法是 每块田采取 5 点取样法 或平行线 取样法 定点定株 每点 6 株 共 30 株 从移栽开始 每 5 天调查一次 详细记载 每株有翅蚜量 无翅蚜量及天敌种类 虫态和数量 调查到蚜量下降到最低点又开 始回升时 改为每 3 天调查一次 直到烟株打顶 33 工艺成熟期不属于生长发育阶段划分的范畴 主要化学成分达到协调 状态 最适合烘烤加工 所以烟叶采收的最佳时期是工艺成熟期 即烟叶达到 了田间成熟 34 一片烟叶从化形成到成熟衰老 划分为四个时期 即幼叶生长期 旺盛生 长期 生理成熟期和衰老期 35 烟叶生理成熟之后 代谢活动逐渐趋向以合成占优势 小分子物质转化 成大分子物质 外部形态表现出衰老的特征 此期叫衰老期 36 烟叶在烟株上的着生部位不同 掌握的成熟标准有异 下部叶只要略见 成熟特征即示成熟 中部烟叶只有明显具备成熟特征 才算成熟 上部烟叶应使其 充分显示成熟特征 对产量 质量才最为有利 37 田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累 转化到适于烘 烤的变化程度 田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好 38 烟叶在生理成熟结束时 已完成干物质积累过程 达到了最大生物学产 量 并开始出现某些成熟特征 39 一般认为田间成熟的烟叶 淀粉含量高时 则品质较差 40 随着成熟度的增加烟叶香气质提高 香气量增加 气味变醇和 剌激怡 人 劲头加强 燃烧性增加 到工艺成熟时评吸指标均达到最高 过熟后又下降 41 通常 烟叶从未熟到成熟进而发展到过熟 身份逐渐增加 42 一般情况下 烟叶变黄的规律是 叶尖部先变黄 而后叶缘变黄 再向叶 内 叶基部发展 最后是叶脉变黄 43 烟叶干燥到勾尖卷边时 失水 30 45 左右 叶片充分发软 叶边开始 向正面收扰 收身 主脉变软变韧 不容易折断 可以在手指上缠绕 此时一般称 为充分塌架 44 从变黄期转入定色期 烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平 即素质的 高低而定 营养营养水平高时 变黄程度宜高 反之则宜低 45 旱地烟和旱天烟烘烤要点 低温慢烤是旱天烟的基本策略 在变黄阶段 首先应加强保湿 大胆提高变黄程度 促进烟叶内含物转化完全 46 旱地烟和旱天烟烘烤要点 烘烤这类烟时时 蒸发和排除烟时过多的水 这是烘烤操作的核心和关键 高温快速排湿 开窗烘烤均有很好效果 47 烘烤嫩黄烟 湿球温度宜低不宜高 以促烟时干燥 防止烟叶变黑 17 48 形成蒸片的基本原因是叶内营养物质消耗过度 水分含量高 干物质少 营 养差的烟叶 49 烤红烟是在干筋期不适当的高温高湿条件下形成的 50 香料烟调制凋萎变黄阶段 此阶段烟叶置于晾房内或晒棚内 使其自然 变黄 要求温度 30 50 相对湿度 60 70 较为适宜 51 在正常情况下 烟叶第一次采收是在现蕾时 第二次采收要在打顶后 10d 左右 以后每隔 7 9d 采收一次 52 分级成熟度好的烟叶 田间成熟度一定好 但田间成熟度好的烟叶 分级成熟度不一定好 53 国内外烟叶生产上均把田间成熟度作为衡量烟叶品质优劣的一项重要 指标 作为优质烟叶生产全过程的技术中心 第一章 烟叶生产参考答案 一 单选题 1B 2B 3C 4D 5D 6C 7C 8C 9C 10B 11A 12B 13A 14B 15C 16B 17B 18B 19B 20A 21C 22D 23C 24B 25C 26B 27C 28B 29A 30A 31B 32D 33B 34B 35A 36B 37C 38D 39A 40A 41B 42A 43 D 44A 45D 46C 47A 48A 49A 50B 51A 52A 53B 54B 55B 56 B 57 A 58C 59A 60B 61C 62A 63B 64C 65C 66A 67D 68C 69A 70B 71C 72C 73B 74C 75C 76B 77B 78A 79A 80D 81B 82A 83B 84A 二 多选题 1 ACD 2 ABCD 3 ABC 4 BC 5 ABC 6 ABCD 7 ABC 8 ABC 9 AC 10 ABD 11 ABCD 12 ABCD 13 AC 14 ABCD 15 ABCD 16 ABD 17 ABCD 18 ABCD 19 ACD 20 ABCD 21 BC 22 ABC 23 AD 24 ABCD 25 ABD 26 ABCD 27 AC 28 ACD 29 ABCD 30 ABCD 31 ABCD 32 ABCD 33 BC 34 ABCD 35 ABC 36 BC 37 ABC 38 AD 39 BCD 40 ABC 41 ACD 42 ABD 43 ACD 44 ABC 45 AB 46 ACD 47 AC 48 ABCD 49 ABCD 50 AB 51 AC 52 AD 53 AD 54 CD 55 ABCD 56 ACD 57 BC 58 AC 59 AB 60 AC 61 BCD 62 CD 63 BC 64 BC65 AC66 AB67 ACD 68 ABD 69 ABCD 70 BC 71 AC72 AB 73 ABC 74 ABCD75 ABCD76 BC77 AC78 CD 三 判断题 1 2 X 3 4 X 5 X 6 7 X 8 9 X 10 11 12 13 X 14 X 15 X 16 17 X 18 19 X 20 21 22 X 23 X 24 25 X 26 27 28 X 29 30 X 31 32 33X 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 18 第二部分 烟叶加工和使用 一 单项选择题 56 题 1 质量检验是依据质量检验标准和 等技术要求 A 规格要求 B 质量 C 工艺规范 D 质量要素 2 是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情质量检验况的一种手段 A 质量检验 B 指导生产 C 工艺规程