2012年高中化学 第四章《生命中的基础有机化学物质》章末质量检测同步课堂课下作业 新人教版选修5

1 同步课堂课下作业同步课堂课下作业 时间 90 分钟 满分 100 分 一 选择题 本题包括 12 小题 每小题 4 分 共 48 分 1 2011 烟台模拟 下列物质分类不合理的是 A 油脂 酯类 B TNT 芳香族化合物 C 火棉 纤维素 D 甘油 醇类 解析 火棉是纤维素三硝酸酯 C 错误 答案 C 2 2011 大连模拟 用酒精灭菌消毒 可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变 化 这种变化属于 A 水解 B 变性 C 盐析 D 颜色反应 解析 用酒精灭菌消毒 是利用了酒精能使蛋白质变性的性质 答案 B 3 右图是某只含有 C H O N 的有机物简易球棍模型 下 列关于该有机物的说法错误的是 A 该有机物的分子式为 C3H7O2N B 该有机物的名称为 氨基丙酸 C 该有机物能发生加成反应 D 该有机物能发生酯化反应 解析 由各原子的成键情况可知该有机物是 氨基酸 不能发生加成反应 答案 C 4 2010 山东高考 下列叙述错误的是 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 褪色的原因相同 B 淀粉 油脂 蛋白质都能水解 但水解产物不同 C 煤油可由石油分馏获得 可用作燃料和保存少量金属钠 D 乙醇 乙酸 乙酸乙酯都能发生取代反应 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3溶液除去 解析 乙烯与溴水发生加成反应而使溴水褪色 苯能萃取溴水中的 Br2而使溴水褪色 二者褪色的原因不同 答案 A 5 2011 嘉兴一中期中 普拉西坦是一种改善记忆 抗健忘的中枢神经兴奋药 其结 构如下图 下列关于普拉西坦的说法正确的是 2 A 它既有酸性 又有碱性 B 它的二氯取代物有两种 C 它可以发生水解反应 D 分子中 C N O 原子均处于同一平面 解析 A 该物质中无 COOH 不显酸性 无 NH2不显碱性 B 该物质二氯代物有 8 种 C 分子中含 CON 可发生水解反应 D 分子中多个 C 原子为饱和 C 原子 不可能共平面 答案 C 6 要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质 应向其中加入 A 饱和 Na2SO4溶液 B 浓 NaOH 溶液 C 少量 NaCl D 浓 BaCl2溶液 解析 蛋白质发生盐析的条件是加入较多量的轻金属盐 C 项少量 NaCl 能促进蛋白质 的溶解 B D 两项因使蛋白质变性而不符合题意 答案 A 7 2011 三明模拟 把 蔗糖 淀粉 纤维素 蛋白质 在稀酸存在下分别进 行水解 最后产物只有一种的是 A 和 B 和 C D 解析 蔗糖水解生成葡萄糖和果糖 天然蛋白质水解能生成各种 氨基酸 淀粉和 纤维素水解的最后产物都是葡萄糖 答案 B 8 下列各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是 A 软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯 B 甲酸甲酯和乙酸 C 对甲基苯酚和苯甲醇 D 油酸甘油酯和乙酸乙酯 解析 甲酸甲酯和乙酸互为同分异构体 对甲基苯酚和苯甲醇的分子式均为 C7H8O 二 者互为同分异构体 软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯结构相似 二者组成上相差 6 个 CH2 基团 二者属于同系物 油酸甘油酯中含有碳碳不饱和键 它与乙酸乙酯结构不同 化学 性质不同 二者既不是同系物 也不是同分异构体 3 答案 D 9 2011 绍兴高二期末 在四种化合物 NaHCO3 Al OH 3 NH4 2S 中 跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A B C D 解析 中的 HCO既能够与盐酸反应生成 CO2 又能与 NaOH 反应生成 3 Na2CO3 Al OH 3 NaOH NaAlO2 2H2O Al OH 3 3HCl AlCl3 3H2O NH OH NH3 H2O S2 2H H2S 分子内有酸性基 4 团 COOH 和碱性基团 NH2 答案 D 10 有关天然产物水解的叙述不正确的是 A 油脂水解可得到丙三醇 B 可用碘检验淀粉水解是否完全 C 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 解析 油脂其水解后均可得到丙三醇 A 正确 若淀粉水解完全 加碘后不变蓝 若 水解不完全 则变蓝 B 正确 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 C 正确 纤维素和淀粉 水解的最终产物都是葡萄糖 D 错误 答案 D 11 已知 I2能使淀粉溶液显蓝色 青苹果汁遇到碘酒时显蓝色 熟苹果汁能与新制 的氢氧化铜加热反应生成红色沉淀 这说明 A 青苹果汁只含淀粉 B 苹果中只含有葡萄糖 C 苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉 D 苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 解析 青苹果汁遇到碘酒时显蓝色 说明青苹果汁中含有淀粉 熟苹果汁能与新制 Cu OH 2共热产生红色沉淀 说明熟苹果汁中含有葡萄糖 即苹果转熟时 淀粉发生水解反 应生成了葡萄糖 答案 D 12 2011 漳州模拟 下列说法正确的是 A 淀粉 纤维素 油脂 蛋白质都是天然有机高分子化合物 B 实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯 C 可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液中的葡萄糖 4 D CH2NH2和 CH3CH2NO2互为同分异构体 COOH 解析 油脂不属于高分子化合物 A 项错误 乙醇 乙酸在浓 H2SO4的催化作用下发生 酯化反应 B 项错误 用新制 Cu OH 2悬浊液可检验葡萄糖中的醛基 C 项正确 CH2NH2 与 CH3CH2NO2的分子式相同 结构不同 二者互为同分异构体 D 项正确 COOH 答案 CD 二 非选择题 本题包括 4 小题 共 52 分 13 12 分 下面有 6 种有机物 用提供的试剂分别鉴别 将所用试剂及产生的现象的 序号填在各个横线上 有机物试剂现象 1 甲苯a 溴水A 橙色褪去 2 苯乙烯b 高锰酸钾酸性溶液B 紫色褪去 3 苯酚c 浓硝酸C 呈蓝色 4 葡萄糖d 碘水D 出现红色沉淀 5 淀粉e 三氯化铁溶液E 呈黄色 6 蛋白质f 新制氢氧化铜F 呈紫色 1 2 3 4 5 6 解析 甲苯能使高锰酸钾酸性溶液的紫色褪去 苯乙烯能使溴水的橙色褪去 苯酚与 FeCl3溶液反应呈紫色 葡萄糖与新制氢氧化铜共热出现红色沉淀 淀粉与碘水作用呈蓝色 蛋白质与浓硝酸作用呈黄色 答案 1 b B 2 a A 3 e F 4 f D 5 d C 6 c E 14 12 分 淀粉水解的验证 1 实验用品 0 5 g 淀粉 4 mL 20 的硫酸 氢氧化钠溶液 银氨溶液 碘水 步骤 在试管 1 和试管 2 里各放入 0 5 g 淀粉 在试管 1 里加入 4 mL 20 的硫酸溶液 在试管 2 里加入 4 mL 水 都加热 3 4 min 把一部分液体倒入试管 3 用碱液中和试管 1 里 硫酸溶液 在试管 2 3 里都加入碘溶液 观察有没有蓝色出现 在试管 1 里加入银氨溶液 稍加热后 观察试管内壁上有无银镜出现 实验现象与结论 填入下表 试管加入碘水加入银氨溶液结论 1 2 5 3 2 实验用品 0 5 g 淀粉 唾液 新制氢氧化铜 步骤 在试管中加入 0 5 g 淀粉 加入少许唾液加热 在水解液中加入新制的氢氧化 铜加热煮沸 观察现象 现象 结论 3 比较实验 1 2 可得出的结论 解析 本题是课本上实验的改进和创新 验证了淀粉水解的几种情况 未水解 部分 水解 完全水解 注意验证时的试剂及条件 答案 1 试管加入碘水加入银氨溶液结论 1 出现银镜淀粉水解为葡萄糖 2 变蓝淀粉未水解 3 不变色淀粉完全水解 2 有红色沉淀生成 说明淀粉在唾液中淀粉酶的催化下水解 3 淀粉在无机酸或酶的条件下都能发生水解反应 15 2011 莱阳高二检测 14 分 某有机化合物 A 的结构简式如下 1 A 的分子式是 2 A 在 NaOH 水溶液中充分加热后 再加入过量的盐酸酸化后 可得到 B C D 和 四种有机物 且相对分子质量大小关系为 B C D 则 B C D 的 结构简式分别是 B C D 3 下列物质中 不能与 B 发生化学反应的是 填空序号 浓 H2SO4和浓 HNO3的混合液 CH3CH2OH 酸催化 CH3CH2CH2CH3 Na 浓溴 水 4 在 B 的同分异构体中 属于 1 3 5 三取代苯的化合物的结构简式为 6 5 写出 B 与碳酸氢钠反应的化学方程式 解析 由 A 的结构简式可推求 A 的分子式 A 水解反应部位为 产生 利用相对分子质量大小关系可知 答案 1 C18H17O5N 16 14 分 科学家发现某药物 M 能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种 信使分子 D 并阐明了 D 在人体内的作用原理 请回答下列问题 1 已知 M 的相对分子质量为 227 由 C H O N 四种元素组成 C H N 的质量分数 依次为 15 86 2 20 和 18 50 则 M 的分子式是 D 是双原子分子 相对分子质 量为 30 则 D 的分子式为 2 油脂 A 经下列途径可得到 M 其中 的提示为 7 图中 的提示 C2H5OH HO NO2C2H5O NO2 H2O 浓硫酸 硝酸 硝酸乙酯 反应 的化学方程式是 反应 的化学方程式是 3 C 是 B 和乙酸在一定条件下反应生成的化合物 相对分子质量为 134 写出 C 所有 可能的结构简式 解析 1 1 mol M 含碳 3 mol 227 g 15 86 12 g mol 1 含氢 5 mol 227 g 2 20 1 g mol 1 含氮 3 mol 227 g 18 50 14 g mol 1 含氧 9 m