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皮皮虾快速剥皮的方法皮皮虾快速剥皮的方法 皮皮虾是一种比较常见的食物 而且皮皮虾的营养价值高 可以提 供丰富的蛋白质和维生素 但是很多人看到皮皮虾之后不知道怎么 剥皮 今天就来说说皮皮虾最简单的剥皮方法 按顺序剥壳 皮皮虾剥起来比较麻烦 很多人都这么认为 但是想到虾肉鲜美 很多人不禁会用最笨的方法来剥壳 本报记者搜寻了几种关于皮皮 虾剥皮的方法 并通过实验进行了验证 从市场上买来新鲜的皮皮 虾 煮熟后 挑选几个个头差不多的进行实验 首先选用的就是这 种最简单的剥壳方法 拿起一个皮皮虾 先将虾头掰掉 从胸节位置开始剥皮 由于虾壳 较硬 需要用很大的力量才能将胸节 腹节的壳剥掉 在剥壳过程 中 还有一些虾肉随着壳一起被剥下来 而最难剥的则是腹节底面的壳 按照刚被剥掉背壳的缝隙 开始剥 腹节底面的壳 过程非常不顺利 虾体侧面以及底面的虾肉随着外 壳一同被剥下来 最终 剥完的虾体并不是很完整 很多虾肉还与 虾壳连在一起 借助剪刀剪 虾壳很多人在剥虾壳时 会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一 些 而且在剥壳过程中 稍不注意就会被扎到手 这时候 我们就 可以借助剪刀来剪开虾壳 首先将皮皮虾的虾头 虾尾都掰掉 然后用剪刀从虾尾位置开始剪 虾壳 不过 有些虾肉与虾壳连接在一起 用剪刀在剪虾壳的同时 也会将虾肉剪开了 用筷子分离虾壳虾肉 在网上 皮皮虾剥壳有一个诀窍 那就是借助一根筷子 利用筷子 来分离虾壳和虾肉 先把尾部最外面两个小脚拧断 然后捏着尾部轻轻往上一折 再拧 掉 尾巴上的肉就出来了 随后 记者用根筷子从尾部贴着虾壳插 到头附近 左手把壳折开 右手按筷子 两手同时反方向用力 背 部整个壳就掀开了 整体揉捏虾体再剥壳 说到皮皮虾剥壳最靠谱的方法 专门请教了青岛海边从事海鲜生意 的老板姜女士 姜女士建议先整体揉捏虾体 然后再剥壳 按照姜女士的建议 首先将皮皮虾整体进行揉捏 所采用的办法就 是双手扭转皮皮虾虾体 然后将虾头壳掰掉 双手一起从头部往下 数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开 这个过程中 需要一手捏 着头 另一手拿着壳一掀 虾壳就搞定了 在处理皮皮虾腹节底面的壳时 需要先将虾脚折断 然后从虾体一 侧掀虾壳 由于之前在扭转虾体时 虾肉与虾壳已经基本
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