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文档简介

餐饮优质服务月方案餐饮优质服务月方案 导读 餐饮优质服务月方案关于开展 优质文明服务月 竞 赛 评选优质文明服 务班组 最佳服务员活动的方案 为进一 步规范员工对客服务的言行 全面提高服务质量 及工作效率 以良好的形象 餐饮服务 从业人员洗手消毒流程源文件 海报设计 广告设 计 源文件 餐饮优质服务月方案关于开展 优质文明服务月 竞赛 评 选优质文明服 务班组 最佳服务员活动的方案 为进一步规范 员工对客服务的言行 全面提高服务质量 及工作效率 以良好 的形象迎接第二届 APEC 投资博览 会在 我市的召开 经研究 决定 在全体员工中开展一次 优 质 文明服务月 竞赛 评 选优质文明服务班组 最佳服务员活 动的方案活动 具体方案 如下 一 竞赛时间 二 参赛范围 前厅营销部 客房部 餐 饮部 康乐部 计财部 三 目的及要求 本次竞赛活动以 优 质规范服务 文明热情待客 为宗 旨 通过开展竞赛活动 进 一步促进我厦的服务水平规范化 标准化 端正员工的工作作 风 在各岗位中形成优质文明服 务的风尚 为第二届 APEC 投 资博览会的召开创造良好条件 具体要达到以下要求 1 增强员工的文明待客热情服务意 识 贯彻微笑服务 2 按规范 标准服务客人 强化普通话文明用语及英 语会 话 3 进一步加强内部管理 规范员工行为 树立良好酒 店形 象 四 竞赛活动内容 1 强化培训 提高员工素质 通过 APEC 专业知识和旅 游英语两次强化培训活动 进一步 提高员工素质 规范员工 言行 员工了解 APEC 了解烟台 从而展示高效 文明的酒店风貌 2 贯彻落实 优质文明服务月 的要求及 永远站在 客人 一边 的服务宗旨 对员工加强教育 进一步加强酒店 意识 在服务中要大力倡导 四心 服务 即对重点客人精 心服务 对普通客人全心服务 对特殊客人贴心服务 对有 难客人细心 服务 3 苦练技能 开展服务竞赛 力争上流 在员工中开 展 四比 活动 即比文明用语 比微笑热情 比岗位卫生 比工作纪律 五 评选方法 1 在各营业点及大堂付理处设立竞赛活动投 票箱 由 宾客对服务人员进行投票 宾客投票占 40 比分 2 各部在竞赛活动结束时 根据员工在日常工作中的 表现 在员工中通过投
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