2011年门店经营策略选择的思考

2011 年门店经营策略选择的思考年门店经营策略选择的思考 2010 年的检视 笔者在 2009 年对 2010 年提出了四大经营策略 策略一 提升单 店获利能力 强化门店体质 策略二 利用节令塑造 同一社区同一 个家 商圈精耕 策略三 持续的低成本运作 厉行节俭 策略四 落实门店的基本功 强化门店经营平台 值得自豪的是 通过一年 的运作验证 这四大经营策略基本得以执行并产生了良好的效果 因此对 2011 年经营策略的选择也更具信心 策略被执行的过程 也是转化为行动计划的过程 变成可以做的 事情的过程 反过来 有效的行动计划确保了经营策略的实现 2011 年经营计划 检视针对的是过去 但检视更重要的是想要征服未来 未来就是 要从现在开始去设计 下面谈谈笔者计划的 2011 年经营的着力点 1 2011 年要考虑的几个因素 门店经营者自身能力的提升每天都面临着挑战 年年刷新纪录 老 板并没有完全满意 这似乎是永远不变的 所以目标年年在涨 费用年年在降 如果发现经营者的头发少了 白头发多了 要找到 一个合理的解释 那就是为了提升自身经营能力所付出的外在表现 环境竞争加剧 以前是竞争者间隔 500 米开店 现在竞争者的门店 开在对面或者隔壁 竞争已经达到彼此熟战的状态 任何策略或商 品差异性不超过一天被会竞争者复制并超越 顾客决胜时代的到来 顾客的话语权与投票决策权都在增加 每一天 顾客都会用钞票为他们满意的门店进行投票 收款机的忙 碌程度决定了谁是当下的赢家 其实 顾客满意或不满意没有什么理由 很多时候决定于顾客当下 的感觉判断 感觉是无法管理的 没有什么经典理论可以支持这种 感觉行为模式 如果有 顾客行为学研究 这本书 绝对不是来自 于大学或研究院教授们 而是来自于一线的经营实战者 但即便是 有这样的一本书 对于未来的经营指导性程度还有待探讨 因为顾 客需求变化太快了 随着 CPI 上涨 顾客消费更加理性 经济实惠还是主导消费的主旋 律 随意门店不仅要经营品质健康的商品 商品的价格也要贴近民 生 要满足这个要求 商品价值链中各个价值创造的环节与渠道资 源需要做更多的整合 否则凭什么比别人卖得低 2 制定几个可以被执行的策略及做一些实实在在的事情 如果在 2010 年的基础上考虑策略的延续性 我们 2011 年的策略 其实不会有太大的变化 策略不可能年年出新 但是 在相同策 略下 应对的措施或者采取的方法则随环境变化与经营聚焦有所 差异 如果继续用 2010 年的四大经营策略 对于四大经营策略的解读会 有变化 比如还是将提升单店获利能力列为首要 赚钱才是硬道 理 只有既有店确保良好的体质 才能支持连锁门店的市场拓展 那就要思考如何提升单店获利 要做的就是引进有效有竞争力的 商品 扩大源头商品的采购 提升劳动生产力 采用节能设备 等等 这都是要量化研究的几个重大事情 在这个策略精神的指 导下 不管是长期还是短期 单店获利能力的提升 都是通过加 大投资来实现的 还有一个策略是雷打不动 就是落实门店的基本功 从商品品质 环境清洁舒适 精准订货到门店的优质服务 这是门店经营者用 一生不断追求的事情 在基本功方面 服务优劣将会成为下一年度我们要做的重大事情 因为门店的商品 环境都要转换为顾客的消费行为 依赖于我们 所做的服务的附加值大小 顾客满意就投钱 不满意就撤退 没 有任何理由 顾客服务提升的一个最有效的指标是与此前来客数进行比较 看 有无提升 来客数代表了顾客对门店经营的认可度 来客数的提 升代表着门店顾客忠诚度的提升 所以 在下一年度计划中 我 们将熟客经营 顾客满意度调查 顾客投诉列为门店很重要的事 情来做 甚至可列入绩效考核指标中 同时 作为优质服务载体 的人 有效的育人架构和留人薪资待遇的竞争性也要并行其中 对于 2010 年策略中的 持续的低成本运作 厉行节俭 可以调整 为 有效合理地进行费用管理 持续低成本运作 将在金融危机 影响下的节俭 能省则省的策略调整为采取有效合理的费用支出 当用则用 兼顾短期收益的前提下要重视长期投资效益产出 企 业不要太在乎当前绩效指标 要合理作未来性投资 比如人才职 业发展规划 事业健康发展对人才的合理储备 经营规模扩张 支持系统的升级改造 门店形象与店格的改造提升等 对于 2010 年 利用节令塑造 同一社区同一个家 商圈精耕 的策略 门店可在 利用节令 融入社区获得居民认可的基础上 提升门店对于顾客 的经营层次 进而将 2011 年的重点工作放在顾客忠诚度