小学生食品安全常识

小学生食品安全常识小学生食品安全常识 预防食物中毒 首先要讲究个人卫生 做到勤洗澡 勤洗衣服 勤预防食物中毒 首先要讲究个人卫生 做到勤洗澡 勤洗衣服 勤 剪指甲 勤理发 勤换床单和被盖 一月一次 保持教室 宿舍剪指甲 勤理发 勤换床单和被盖 一月一次 保持教室 宿舍 及环境的清洁卫生 养成饭前便后洗手 不暴饮暴食的良好习惯 及环境的清洁卫生 养成饭前便后洗手 不暴饮暴食的良好习惯 其次做到其次做到 六不吃六不吃 不吃生冷食物 不吃不洁瓜果 不吃腐败变 不吃生冷食物 不吃不洁瓜果 不吃腐败变 质食物 不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水 不吃零食 再就是质食物 不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水 不吃零食 再就是 要从食品标签上注意识别食品质量 选择安全的食品是把住要从食品标签上注意识别食品质量 选择安全的食品是把住 病从病从 口入口入 的第一关 的第一关 认识食物中毒特征 认识食物中毒特征 潜伏期短 一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状 腹泻 潜伏期短 一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状 腹泻 腹痛 有的伴随呕吐 发热 提高自我救护意识出现上述症状 应腹痛 有的伴随呕吐 发热 提高自我救护意识出现上述症状 应 怀疑是否食物中毒 并及时到医院就诊 怀疑是否食物中毒 并及时到医院就诊 预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯 勤洗手特别是饭前便后 预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯 勤洗手特别是饭前便后 用除菌香皂 洗手液洗手 不吃生 冷 不清洁食物 不吃变质剩用除菌香皂 洗手液洗手 不吃生 冷 不清洁食物 不吃变质剩 饭菜 饭菜 1010 个小学生食品安全常识需要了解 个小学生食品安全常识需要了解 常识常识 1 1 白开水是小学生的最佳饮品白开水是小学生的最佳饮品 饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要 还能为他们提供饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要 还能为他们提供 一部分矿物质和微量元素 不管是碳酸饮料 营养保健型饮料 还一部分矿物质和微量元素 不管是碳酸饮料 营养保健型饮料 还 是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水 都不宜代替自来水作为人是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水 都不宜代替自来水作为人 的主要饮用水 烧开的自来水冷却到的主要饮用水 烧开的自来水冷却到 25 3525 35 摄氏度 此时水的生物摄氏度 此时水的生物 活性增加 最适合人的生理需要 活性增加 最适合人的生理需要 小学生 因为代谢快 对水的需求量相对比成人多 因此 对小学生 因为代谢快 对水的需求量相对比成人多 因此 对 水和矿物质 微量元素缺乏或过多 都会影响身体健康 有喝饮料水和矿物质 微量元素缺乏或过多 都会影响身体健康 有喝饮料 不喝水习惯的孩子 常常食欲不振 多动 脾气乖张 身高体重不不喝水习惯的孩子 常常食欲不振 多动 脾气乖张 身高体重不 足 足 常识常识 2 2 长期过量吃冷饮有损健康长期过量吃冷饮有损健康 一次让小学生吃一次让小学生吃 4 4 5 5 个冰淇凌 或喝掉个冰淇凌 或喝掉 2 2 3 3 瓶汽水 这对他瓶汽水 这对他 们的健康非常不利 暑天人体胃酸分泌减少 消化系统免疫功能有们的健康非常不利 暑天人体胃酸分泌减少 消化系统免疫功能有 所下降 而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖 因此 夏季所下降 而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖 因此 夏季 是消化道疾病好发季节 是消化道疾病好发季节 过食过食冷饮冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降 局部血液循环会引起小学生胃肠道内温度骤然下降 局部血液循环 减缓等症状 影响对食物中营养物质的吸收和消化 甚至可能导致减缓等症状 影响对食物中营养物质的吸收和消化 甚至可能导致 小学生消化功能紊乱 营养缺乏和经常性腹痛 小学生消化功能紊乱 营养缺乏和经常性腹痛 另外 冷饮市场有一些产品的卫生状况很差 不少产品不符合另外 冷饮市场有一些产品的卫生状况很差 不少产品不符合 卫生标准 在这种情况下 过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病卫生标准 在这种情况下 过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病 的机会 的机会 常识常识 3 3 易拉罐饮料对小学生有危害易拉罐饮料对小学生有危害 备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的 为避免铝备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的 为避免铝 合金与饮料接触 其内层涂以有机涂料以作隔离 有些厂家在生产合金与饮料接触 其内层涂以有机涂料以作隔离 有些厂家在生产 过程中 保护涂料未全涂满罐壁 或者在封盖 灌装和运输途中出过程中 保护涂料未全涂满罐壁 或者在封盖 灌装和运输途中出 现涂层破损 都会导致饮料与铝合金直接接触 而使铝离子溶于饮现涂层破损 都会导致饮料与铝合金直接接触 而使铝离子溶于饮 料中 料中 有调查显示 易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出有调查显示 易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出 3 63 6 倍 倍 若常饮易拉罐饮料 必然造成铝摄入过多 铝过多可能导致小学生若常饮易拉罐饮料 必然造成铝摄入过多 铝过多可能导致小学生 智力下降 行为异常 不利于小学生骨骼及牙齿发育 智力下降 行为异常 不利于小学生骨骼及牙齿发育 常识常识 4 4 长期饮用纯净水会染疾病长期饮用纯净水会染疾病 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含 量高 对特定人群有保健作用 饮用矿泉水应有针对性 缺什么补量高 对特定人群有保健作用 饮用矿泉水应有针对性 缺什么补 什么最好 例如 有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水就会有益处 什么最好 例如 有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水就会有益处 反之 如果不缺锌 饮食中的锌供给又很充足 就没有必要饮用这反之 如果不缺锌 饮食中的锌供给又很充足 就没有必要饮用这 种矿泉水 矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体 可能会引发种矿泉水 矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体 可能会引发 某种疾病 最常见的就是肾结石 某种疾病 最常见的就是肾结石 专家认为 目前 矿泉水消费者普遍具有盲目性 一些家长没专家认为 目前 矿泉水消费者普遍具有盲目性 一些家长没 有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同 其保健作用也不相同 而是有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同 其保健作用也不相同 而是 将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝 盲目认为矿泉水比自来水好 将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝 盲目认为矿泉水比自来水好 这是一种误解 小学生如果常年饮用 将会对健康造成不利影响 这是一种误解 小学生如果常年饮用 将会对健康造成不利影响 而蒸馏水 纯净水 太空水等 多数产品在除去水中工业污染物时 而蒸馏水 纯净水 太空水等 多数产品在除去水中工业污染物时 也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分 长期饮用 必然使人也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分 长期饮用 必然使人 体某些矿物质或微量元素摄入不足 对身体造成不良影响 对正处体某些矿物质或微量元素摄入不足 对身体造成不良影响 对正处 于生长发育期的小学生影响更大 于生长发育期的小学生影响更大 常识常识 5 5 彩色汽水会影响体格发育彩色汽水会影响体格发育 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂 人工合成香精 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂 人工合成香精 人工合成色素 碳酸水 经加充二氧化碳气体制成的 人工合成色素 碳酸水 经加充二氧化碳气体制成的 除含一定的热量外 几乎没有什么营养 这里的人工合成甜味除含一定的热量外 几乎没有什么营养 这里的人工合成甜味 剂包括糖精 甜蜜素 安赛蜜和甜味素等 这些物质不被人体吸收剂包括糖精 甜蜜素 安赛蜜和甜味素等 这些物质不被人体吸收 利用 不是人体的营养素 对人体无益 多饮用还对健康有害 利用 不是人体的营养素 对人体无益 多饮用还对健康有害 那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精 那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精 会给孩子带来潜在伤害 过量色素和香精进入小学生体内后 容易会给孩子带来潜在伤害 过量色素和香精进入小学生体内后 容易 沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上 引起食欲下降和消化不良 沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上 引起食欲下降和消化不良 干扰体内多种酶的功能 对新陈代谢和体格发育造成不良影响 干扰体内多种酶的功能 对新陈代谢和体格发育造成不良影响 此外 一些彩色冰棍 彩色冰砖 彩色袋冰等也和彩色汽水一此外 一些彩色冰棍 彩色冰砖 彩色袋冰等也和彩色汽水一 样对小学生的发育有害而无利 也建议不要食用 样对小学生的发育有害而无利 也建议不要食用 常识常识 6 6 膨化食品尽量少吃或不吃膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条 雪饼 薯片 虾条 虾片 鸡围 鸡条 玉米油炸薯条 雪饼 薯片 虾条 虾片 鸡围 鸡条 玉米 棒棒 是小学生最喜欢的膨化食品 检测显示 膨化食品虽然口味是小学生最喜欢的膨化食品 检测显示 膨化食品虽然口味 鲜美 但从成分结构看 属于高油脂 高热量 低粗纤维的食品 鲜美 但从成分结构看 属于高油脂 高热量 低粗纤维的食品 膨化食品从饮食结构分析有其一定的缺陷 只能偶尔食之 长膨化食品从饮食结构分析有其一定的缺陷 只能偶尔食之 长 期大量食用膨化食品会造成油脂 热量吸入高 粗纤维吸入不足 期大量食用膨化食品会造成油脂 热量吸入高 粗纤维吸入不足 若小学生运动不足 会造成脂肪积累 出现肥胖 若小学生运动不足 会造成脂肪积累 出现肥胖 小学生经常食用膨化食品 会影响正常饮食 导致多种营养素小学生经常食用膨化食品 会影响正常饮食 导致多种营养素 得不到保障和供给 易出现营养不良 膨化食品中普遍高盐 高味得不到保障和供给 易出现营养不良 膨化食品中普遍高盐 高味 精 将使孩子成年后易患高血压和心血管病 这些对于孩子的茁壮精 将使孩子成年后易患高血压和心血管病 这些对于孩子的茁壮 成长都是不利的 成长都是不利的 常识常识 7 7 营养补品千万不能随意吃营养补品千万不能随意吃 家长们认为 给小学生吃补品会促进生长发育 更希望通过它家长们认为 给小学生吃补品会促进生长发育 更希望通过它 提高孩子的智力 因此会选购各种营养滋补剂 如含有人参 鹿茸 提高孩子的智力 因此会选购各种营养滋补剂 如含有人参 鹿茸 阿胶 冬虫夏草 花粉等的营养品 阿胶 冬虫夏草 花粉等的营养品 熟不知 这些补品对成人可能有益而无大碍 但对小学生却经熟不知 这些补品对成人可能有益而无大碍 但对小学生却经 常会引发很多不利的后果 如食欲下降和性早熟 因为这些补品中常会引发很多不利的后果 如食欲下降和性早熟 因为这些补品中 含有激素和微量活性物质 对小学生正常的生理代谢有影响 含有激素和微量活性物质 对小学生正常的生理代谢有影响 如果孩子确实身体比别的孩子弱 使用营养品时也最好在医生如果孩子确实身体比别的孩子弱 使用营养品时也最好在医生 的指导下辩证使用 不能随意去给孩子吃 否则只会拔苗助长 的指导下辩证使用 不能随意去给孩子吃 否则只会拔苗助长 常识常识 8 8 常吃果冻会阻碍营养吸收常吃果冻会阻碍营养吸收 市场上销售的果冻 绝大多数并不是用水果制成的 而是采用市场上销售的果冻 绝大多数并不是用水果制成的 而是采用 海藻酸钠 琼脂 明胶 卡拉胶等增稠剂 加入少量人工合成的香海藻酸钠 琼脂 明胶 卡拉胶等增稠剂 加入少量人工合成的香 精 人工着色剂 甜味剂 酸味剂等配制而成 精 人工着色剂 甜味剂 酸味剂等配制而成 其中的海藻酸钠 琼脂等虽属膳食纤维类 但吸收过多会影响其中的海藻酸钠 琼脂等虽属膳食纤维类 但吸收过多会影响 脂肪 蛋白质的吸收 尤其是会使铁 锌等无机盐结合成可溶性或脂肪 蛋白质的吸收 尤其是会使铁 锌等无机盐结合成可溶性或 不可溶性混合物 从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用 不可溶性混合物 从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用 常识常识 9 9 可乐 咖啡小学生不宜多喝可乐 咖啡小学生不宜多喝 大量研究发现 常饮咖啡和含咖啡因的饮料 对小学生身体健大量研究发现 常饮咖啡和含咖啡因的饮料 对小学生身体健 康不利 咖啡因实际上是一种兴奋剂 它主要对中枢神经系统产生康不利 咖啡因实际上是一种兴奋剂 它主要对中枢神经系统产生 作用 会刺激心脏肌肉收缩 加速心跳及呼吸 作用 会刺激心脏肌肉收缩 加速心跳及呼吸 小学生如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼 头晕 烦躁 小学生如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼 头晕 烦躁 心律加快 呼吸急促等症状 严重的还会导致肌肉震颤 写字时手心律加快 呼吸急促等症状 严重的还会导致肌肉震颤 写字时手 发抖 发抖 小学生食品安全知识小学生食品安全知识 一 学生购买食品应注意哪些问题一 学生购买食品应注意哪些问题 1 1 到正规商店里购买 不买校园周边 街头巷尾的 到正规商店里购买 不买校园周边 街头巷尾的 三无三无 食品 食品 2 2 购买正规厂家生产的食品 尽量选择信誉度较好的品牌 购买正规厂家生产的食品 尽量选择信誉度较好的品牌 3 3 仔细查看产品标签 食品标签中必须标注 产品名称 配料表 仔细查看产品标签 食品标签中必须标注 产品名称 配料表 净含量 厂名 厂址 生产日期 保质期 产品标准号等 不买标净含量 厂名 厂址 生产日期 保质期 产品标准号等 不买标 签不规范的产品 签不规范的产品 4 4 食品是否适合自己食用 食品是否适合自己食用 5 5 不盲目随从广告 广告的宣传并不代表科学 是商家利益的体现 不盲目随从广告 广告的宣传并不代表科学 是商家利益的体现 二 学生应注意哪些饮食卫生习惯 二 学生应注意哪些饮食卫生习惯 1 1 白开水是最好的饮料 一些饮料含有防腐剂 色素等 经常饮用 白开水是最好的饮料 一些饮料含有防腐剂 色素等 经常饮用 不利于少年儿童的健康 不利于少年儿童的健康 2 2 养成良好的卫生习惯 预防肠道寄生虫病的传播 养成良好的卫生习惯 预防肠道寄生虫病的传播 3 3 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃 以免造成农药中毒 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃 以免造成农药中毒 4 4 选择食品时 要注意食品的生产日期 保质期 选择食品时 要注意食品的生产日期 保质期 5 5 尽量少吃或不吃剩饭菜 如果吃剩饭菜 一定要彻底加热 防止 尽量少吃或不吃剩饭菜 如果吃剩饭菜 一定要彻底加热 防止 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒 6 6 不吃无卫生保障的生食食品 如生鱼片 生荸荠 不吃无卫生保障的生食食品 如生鱼片 生荸荠 7 7 不吃无卫生保障的街头食品 不吃无卫生保障的街头食品 8 8 少吃油炸 烟熏 烧烤的食品 这类食品如制作不当会产生有毒 少吃油炸 烟熏 烧烤的食品 这类食品如制作不当会产生有毒 物质 物质 三 学生吃甜食多多益善吗 三 学生吃甜食多多益善吗 夏日饮品中富含糖分 孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病 在夏日饮品中富含糖分 孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病 在 夏日过多摄取糖分 还会产生大量酸性物质 从而打破血液正常的夏日过多摄取糖分 还会产生大量酸性物质 从而打破血液正常的 酸碱平衡 使孩子变成酸性体质的人 有医学资料表明 酸碱平衡 使孩子变成酸性体质的人 有医学资料表明 7070 的疾 的疾 病发生在酸性体质的人身上 这无疑使孩子成了疾病病发生在酸性体质的人身上 这无疑使孩子成了疾病 温韩国瘦身温韩国瘦身 一号床一号床 除了上述影响 许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋 除了上述影响 许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋 白质与脂肪 喝得过多 将影响孩子吃正餐 造成营养不良 所以白质与脂肪 喝得过多 将影响孩子吃正餐 造成营养不良 所以 喝饮料每天最好不超过喝饮料每天最好不超过 100100 毫升 毫升 四 使学生聪明的营养食物有哪些四 使学生聪明的营养食物有哪些 1 1 多吃鱼 蛋黄 虾皮 紫菜 海带 瘦肉 多吃鱼 蛋黄 虾皮 紫菜 海带 瘦肉 2 2 每周吃一次动物内脏如猪肝 动物脑 每周吃一次动物内脏如猪肝 动物脑 3 3 每天吃富含维生素 每天吃富含维生素 C C 的水果如橘子 苹果的水果如橘子 苹果 4 4 每天吃豆类或豆制品 每天吃豆类或豆制品 5 5 每周吃蘑菇 每周吃蘑菇 1 1 2 2 次次 6 6 多吃香蕉 红萝卜 菠菜 多吃香蕉 红萝卜 菠菜 多吃牛奶 最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶 而不是麦乳精类 多吃牛奶 最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶 而不是麦乳精类 五 个人怎样预防食物中毒 五 个人怎样预防食物中毒 1 1 饭前便后要洗手 饭前便后要洗手 2 2 煮熟后放置 煮熟后放置 2 2 小时以上的食品 重新加热到小时以上的食品 重新加热到 7070 以上再食用 以上再食用 3 3 瓜果洗净并去除外皮后才食用 瓜果洗净并去除外皮后才食用 4 4 不购食来路不明和超过保质期的食品 不购食来路不明和超过保质期的食品 5 5 不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品 尤 不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品 尤 其是这些店 摊上没有密封包装的食品 其是这些店 摊上没有密封包装的食品 6 6 不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品 不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品 7 7 不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食 不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食 品卫生安全标准的食品 品卫生安全标准的食品 六 夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜六 夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜 瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然 洁净 营养且具瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然 洁净 营养且具 有生物活性的水 是饮用水所无法替代的 夏季也正是瓜类蔬菜上有生物活性的水 是饮用水所无法替代的 夏季也正是瓜类蔬菜上 市旺季 它们的共同特点是含水量都在市旺季 它们的共同特点是含水量都在 9090 以上 冬瓜含水量居众 以上 冬瓜含水量居众 菜之冠 高达菜之冠 高达 9696 其次是黄瓜 金瓜 丝瓜 佛手瓜 南瓜 苦 其次是黄瓜 金瓜 丝瓜 佛手瓜 南瓜 苦 瓜等 瓜等 凉性蔬菜进入夏季后 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 所凉性蔬菜进入夏季后 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 所 以吃些凉性蔬菜 有利于生津止渴 清热去火 排毒通便 如苦瓜 以吃些凉性蔬菜 有利于生津止渴 清热去火 排毒通便 如苦瓜 丝瓜 黄瓜 番茄 茄子 芹菜 生菜 芦笋 豆瓣菜等都属于凉丝瓜 黄瓜 番茄 茄子 芹菜 生菜 芦笋 豆瓣菜等都属于凉 性蔬菜 不妨经常食用 性蔬菜 不妨经常食用 杀菌杀菌 蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节 这时多吃蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节 这时多吃 些些 杀菌杀菌 蔬菜 可起到预防疾病的作用 这类蔬菜包括大蒜 洋蔬菜 可起到预防疾病的作用 这类蔬菜包括大蒜 洋 葱 韭菜 香葱 蒜苗等 葱 韭菜 香葱 蒜苗等 七 饮用牛奶应注意哪些 七 饮用牛奶应注意哪些 1 1 不宜空腹饮 不少人喜欢将牛奶煮沸后 放凉饮用 视同一般的 不宜空腹饮 不少人喜欢将牛奶煮沸后 放凉饮用 视同一般的 饮料 果汁 这样虽然方便了 但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的饮料 果汁 这样虽然方便了 但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的 时间过短 过快地进入排泄系统 从而影响营养成分的全面吸收 时间过短 过快地进入排泄系统 从而影响营养成分的全面吸收 饮牛奶时要吃点点心 如面包 饼干之类 以利延长其在消化系统饮牛奶时要吃点点心 如面包 饼干之类 以利延长其在消化系统 内停留的时间 关于肾病饮食健康知识内停留的时间 关于肾病饮食健康知识 2 2 不宜饮冰牛奶 将牛奶冷藏或加冰块饮用 虽然口感爽 但冰牛 不宜饮冰牛奶 将牛奶冷藏或加冰块饮用 虽然口感爽 但冰牛 奶对肠胃的刺激 易致发腹泻 奶对肠胃的刺激 易致发腹泻 3 3 不宜温藏 有人喜欢图省事 将牛奶早上煮好后 装入保温瓶中 不宜温藏 有人喜欢图省事 将牛奶早上煮好后 装入保温瓶中 存放 想喝时再倒出来饮用 殊不知 牛奶这种营养丰富的饮料 存放 想喝时再倒出来饮用 殊不知 牛奶这种营养丰富的饮料 在温度适宜的环境中 极易滋生细菌 导致牛奶腐败变质 在温度适宜的环境中 极易滋生细菌 导致牛奶腐败变质 4 4 不宜久煮 有人将牛奶煮沸时间过长 其实这样不好 因为煮牛 不宜久煮 有人将牛奶煮沸时间过长 其实这样不好 因为煮牛 奶一般要放白糖 煮时过长 奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖奶一般要放白糖 煮时过长 奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖 基赖氨酸 而这是一种难以被人体消化吸收的物质 基赖氨酸 而这是一种难以被人体消化吸收的物质 5 5 不宜饮结块奶 牛奶中若出现块状或絮状性物质 即不宜再饮用 不宜饮结块奶 牛奶中若出现块状或絮状性物质 即不宜再饮用 因为这样的牛奶已变质 因为这样的牛奶已变质 八 如何分清食品保质期和保存期 八 如何分清食品保质期和保存期 所谓保质期 最佳食用期 最短适用日期 是指标签指明的贮存所谓保质期 最佳食用期 最短适用日期 是指标签指明的贮存 条件下 保持品质的期限 超过此期限 在一定时间内食健康有效条件下 保持品质的期限 超过此期限 在一定时间内食健康有效 的减肥药品依然可以食用 的减肥药品依然可以食用 保存期 推荐最后食用日期 是指在标签指明的贮存条件下 预保存期 推荐最后食用日期 是指在标签指明的贮存条件下 预 计的终止食用日期 超过此期限 产品不宜再食用 计的终止食用日期 超过此期限 产品不宜再食用 九 如何正确选购饮料 九 如何正确选购饮料 首先 要看清标签标注 首先 要看清标签标注 QSQS 标志 生产日期 保质期 厂名 标志 生产日期 保质期 厂名 厂址等是否齐全 配料中配料成分是否符合该类饮料的标准 厂址等是否齐全 配料中配料成分是否符合该类饮料的标准 其次 要选择近期生产的产品 选购碳酸饮料时 要尽量选择近其次 要选择近期生产的产品 选购碳酸饮料时 要尽量选择近 期生产的 罐体坚硬不易变形的产品 期生产的 罐体坚硬不易变形的产品 第三 选购饮料要因人而异 果汁饮料有一定的营养成分 适合第三 选购饮料要因人而异 果汁饮料有一定的营养成分 适合 青少年和儿童饮用 但不能长期喝或一次性大量饮用 青少年和儿童饮用 但不能长期喝或一次性大量饮用 十 为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性 十 为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的 如擦鼻子 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的 如擦鼻子 抓弄头发 挠胡子 触摸口部 抓痒 这些动作若与做饮料和食品抓弄头发 挠胡子 触摸口部 抓痒 这些动作若与做饮料和食品 连在一起 有相互污染的风险 历史上曾发生过由于这些动作导致连在一起 有相互污染的风险 历史上曾发生过由于这些动作导致 疾病流行的事件 我们在制作食品时应避免这些小动作 若发觉有疾病流行的事件 我们在制作食品时应避免这些小动作 若发觉有 这些动作应立即洗手 不要怕麻烦 集体食堂 宾馆 饭店等尤其这些动作应立即洗手 不要怕麻烦 集体食堂 宾馆 饭店等尤其 如此 养成良好的卫生习惯 是防止疾病流行 确保吃的卫生的重如此 养成良好的卫生习惯 是防止疾病流行 确保吃的卫生的重 要环节之一 要环节之一 十一 为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物 十一 为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物 手上有大量的细菌 尽管在接触食品前进行了洗后 但不可能全部手上有大量的细菌 尽管在接触食品前进行了洗后 但不可能全部 洗掉 熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理 一旦污染了洗掉 熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理 一旦污染了 细菌 细菌会随这些食物进入人体 引起食物中毒 如果这一定要细菌 细菌会随这些食物进入人体 引起食物中毒 如果这一定要 用手处理食物 应该戴手套 如果食物是已包好或需要再煮的可不用手处理食物 应该戴手套 如果食物是已包好或需要再煮的可不 用戴手套 戴手套要注意以下要求 用戴手套 戴手套要注意以下要