预防血吸虫病健康教育教案

血吸虫病血吸虫病 人类的瘟疫人类的瘟疫 课课 题题 血吸虫病 人类的瘟疫 教学目标 教学目标 1 让学生初步了解血吸虫的大小和形状及其一生的变化 2 知道什么是血吸虫病 了解血吸虫病对人的危害以及 怎样预防这种病 教学重点 教学重点 知道什么是血吸虫病 了解血吸虫病对人的危害以及怎 样预防这种病 教学难点 教学难点 了解血吸虫病的危害 教学时间教学时间 一课时授课时间 教学准备 教学准备 教师 多媒体课件 以及有关血吸虫病的录象和资料 学生 询问了解有关血吸虫病的知识 教学内容及过程 教学内容及过程 一 导入 我们已经学过几种有关寄生虫病的知识 谁能说说记得哪些 寄生 虫病的特点是什么 二 学习新课 1 板书 血吸虫病 问 这种病你听说过吗 从名称看 你们认为这种病会和人的哪部 分有关系 2 师介绍什么叫血吸虫病 3 读课文 说说血吸虫是什么形状的 大概有多大 取出细线剪成 长约 1 厘米左右的线头若干段 分发给学生传看 4 出示挂图 阅读课文 讨论 1 了解血吸虫的生长发育史以及血吸虫的生长发育中需要哪些生 长条件 2 血吸虫病的症状是怎样的 5 过渡 血吸虫病不是一般的寄生虫 必须引起我们足够的重视 既然血吸虫病危害这么大 我们怎样预防它呢 前面我们已经学习 了血吸虫的生活史 请大家说说怎样做可以破坏它的生存条件 6 讨论 如何预防血吸虫病 如果得了血吸虫病该怎么办 7 水灾地区政府都要安排卫生防疫工作人员到灾区进行广泛的宣传 示范 知道为什么吗 8 小结 希望大家把今天学到的知识用到平时的生活中去 大家都 来预防和杜绝血吸虫病 三 反 馈 检 测 1 什么是寄生 什么是寄生虫 血吸虫的形状 大小 2 简述血吸虫的生活史以及血吸虫病的症状 3 怎样预防血吸虫病 板 书 血吸虫病 人类的瘟疫 生活史 卵 粪便 毛蚴 水 钉螺 尾蚴 水 预 防 管好水源 粪便 消灭钉螺 积极治疗 不喝生水 易被忽视的传染病易被忽视的传染病 流行性感冒流行性感冒 一 教学目的 1 使学生了解甲型 H1N1 型流感等传染病的有关知识 2 提高学生自我保护的意识和应对各种传染病的能力 二 教学过程 一 谈话导入 师 同学们 你们生过病吗 都生过什么病啊 1 生自由发言 有 感冒 发烧等等 师 这些都是一些我们经常得的病 现在有一种新的可怕的病 在 我们国家出现了 它叫 甲型 H1N1 型感 二 了解病症 师 有那位同学知道这种病吗 1 生自由回答 我在电视上看到过 2 师 现在电视台都在说这个病 老师在网上看到了这种病症状类 似感冒 生病的人会突然发烧 咳嗽 觉得没力气 不想吃东西等 有报道说 美国 2009 年疫情中发现病例的主要表现是突然发热 咳 嗽 肌肉疼和疲倦 其中一些患者还出现腹泻和呕吐症状 墨西哥 发现病例还出现眼睛发红 头痛和流涕等症状 还有些严重得会导 致死亡 3 如何传染 师 那同学们 你们知道这种这么厉害的病是怎么传染的吗 4 生自由发言 主要为呼吸道传播 也可通过接触感染的猪或其粪便 周围污染 的环境等途径传播 三 如何防治 师 虽然这个病有些可怕 但是只要只要我们做好一些防预的工作 这个坏东西就会离我们远远的 同学们 你们觉得我们平时应该怎 么做呢 1 同桌间谈论 师 来 哪位同学举手告诉老师 2 学生发言 3 教师纠正 总结 1 减少到公共人群密集的机会 2 保证健康饮食及充足的睡眠 勤锻炼 勤洗手 室内保持通风 养成良好的个人卫生习惯 3 定期服用板蓝根 大青叶 薄荷叶 金银花可做茶饮 4 注意类似临床表现 引起重视 特别是突然高烧 结膜潮红 咳嗽 流脓涕等症状 四 故事展开 1 师 同学们都记住了吗 我们以后都会注意自己的卫生的 对吗 如果不注意啊 就会像森林的小猪呼呼一样生病 同学们 你们想 自己小猪呼呼是怎么得病的吗 小猪呼呼是一只特别不爱干净的小猪 每天早上起来 它都不会刷 牙 不洗脸 每天脏兮兮的就出门了 它还特别喜欢去小动物多的 地方玩 哪里热闹它就跑到哪里去 它看到超市里有许多人在买东 西 它就跑进去也买 它看到小树旁很多动物在一起做游戏 它也 要去玩 而且呼呼还特别地爱玩泥巴 每天都要到泥巴地里去打几 个滚儿 就这样 它每天每天都是玩到其他小动物都睡觉了 它才 回家 后来 甲型 H1N1 流感悄悄地溜进了森林里 一进森林它就 发现了脏兮兮的小猪呼呼 马上对它展开了攻击 遭到攻击的小猪 呼呼 觉得自己全身热热的 还老流鼻涕 老咳嗽 全身哪都不舒 服 最后 小猪呼呼只能去找山羊医生帮助他治病 山羊医生忙了 好一会儿才发现是甲型 H1N1 流感攻击了小猪呼呼 山羊医生用了 很久很久时间才把小猪呼呼治好 而小猪呼呼也难受了好久好久 师 同学们 你们知道为什么这个流感只攻击小猪呼呼吗 师 那我们可以像小猪呼呼那样吗 我们该怎么做呢 2 演一演 1 你会洗手吗 你知道怎样洗手 五 课堂总结延伸 1 师 如果我们感觉自己有发热 嗓子疼 咳嗽这些情况了 该怎 么办呢 立刻告诉老师 去找医生叔叔 师 在家里 要及时告诉家人 前往正规医院看病 在学校 要及 时告诉老师 老师会通知你的家长 带你去看病 治疗期间 不能 来上学 要等病完全好了 才能来上学 2 最后 让我们一起行动起来 注意个人卫生 环境卫生 远离各 种疾病 食物中毒的预防与措施食物中毒的预防与措施 教学目的 1 教育学生认识什么是食物中毒 2 使学生了解食物中毒的危害 同时让他们了解如何防止食物 中毒 教材重点难点 1 教育学生认识什么是食物中毒 以及食物中毒的症状和危害 2 让学生做到坚持不懈地防范食物中毒 一 导入 师 夏秋季节 天气比较炎热 食物容易变质 苍蝇蟑螂等害 虫又多 所以很容易发生食物中毒事件 学校又是极易发生集体食 物中毒的场所 所以今天我们就一起学习一下与大家健康息息相关 的卫生知识 学校常见食物中毒及预防 打开课件 学校常见食物 中毒及预防 二 教学过程 师 有谁知道什么叫食物中毒人 食物中毒有什么共同症状 生 讨论回答 讨论小结 夏天天气炎热 各种病菌繁殖很快 这时候人如果 吃了被细菌污染的食物 就会的得痢疾 霍乱 伤寒等病 这种食 物中毒叫做细菌性食物中毒 蔬菜上沾有残留的农药 同样也能使人中毒 这种中毒叫化学性食 物中毒 还有一些人因吃了有毒的动植物 结果差点送了命 这些 都属于食物中毒的范畴 延伸 一 食物中毒的定义 摄入含有生物性 化学性有 毒有害物质的食品或有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性 不属于传染病 的急性 亚急性疾病 二 食物中毒的特点 1 中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可疑中毒食品 未食用者不发病 停止食用该种食品后 发病很快停止 2 同起 食物中毒病人的临床症状基本相似 常表现出腹痛 腹泻 恶心 呕吐等胃肠道症状 其它症状可能有发热 头晕等 3 潜伏期 食入食物至出现症状 一般较短 发病较急 病程因致病因素的 各类和中毒者的个体差异而长短不一 但一般较短 4 一般人与 人之间无直接传染 师 请大家回答一下 在外面生活中 会因为那些原因 导致 食物中毒 生 讨论回答 讨论小结 引起食物中毒的食品主要有 1 被致病菌或致病 菌产生的毒素污染的食品 2 外观与食品相似而本身含有有毒成分的物质 如毒蘑菇 3 本身含有有毒物质 而加工 烹调不当未能将去除的食品 如河 豚鱼 四季豆 豆浆等 4 由于贮存不当 在贮存过程中产生中 毒物质的食品 如发芽马铃薯 霉变粮食等 延伸 含有有毒有害物质的食品通常在外观上与正常食物没 有明显区别 一般凭肉眼观察是不易判断和鉴别的 师 根据刚才大家讨论的结果 我们现在一起学习一下我们在 日常生活过程中 常见的几种食物中毒的预防 一 细菌性食物中毒 就是吃了被细菌或细菌毒素污染的食品而 引起的食物中毒 虽然细菌性食物中毒一年四季都可以发生 但在 夏秋季节发生较多 这是因为这个季节的湿度适合细菌生长繁殖 研究表明 大部分微生物 包括能引起细菌性食物中毒的微生物 其最适宜繁的湿度在摄氏 37 度左右 一般在摄氏 20 度以上即能迅 速繁殖生长 在适宜的环境条件下 一个细菌经过 8 小时的连续繁 殖 大致可增长为 1600 万个 预防细菌性食物中毒主要措施是 1 防止食品被细菌污染 在 采购 生产 加工等过程中要避免食品腐败变质和被苍蝇 蟑螂等 污染 2 控制细菌繁殖 如剩余食品要在冷藏或冷冻条件下保存 3 杀灭病原菌 如充分加热 煮透食品 二 亚硝酸盐中毒 是一般归为化学性食物中毒类 中毒的原理 是 亚硝酸盐进入人体后 能在短时间内使血液中的血红蛋白推动 输送氧的功能 导致人体组织缺氧而发生中毒 一般认为 食入 0 3 0 5 克亚硝酸盐即可引起中毒 食入 1 3 克即会致死 延伸 亚硝酸盐较多食物 1 存放过久和腐烂的蔬菜 以及煮熟 后放置过久的蔬菜 亚硝酸盐含量都较高 2 腌制的咸菜 特别 是腌泡时间不长的所谓 暴腌菜 即重庆人称的 跳水咸菜 中 含有大量亚硝酸盐 经测试 腌制 7 8 天的腌菜 如果加盐量少于 12 气温高于 20 摄氏度时 其中的亚硝酸盐含量最高 3 一些 腌腊卤制肉食品 常用硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂 使制出的肉 制吕色泽好看 如果加得过多 易发生中毒 4 一些井水含有较 多的硝酸盐 常称此类井水为 苦井水 如果用这种水煮饭和其 它食物 又将煮制的食物中不卫生的条件下存放过久 其中的硝酸 盐就会在一些细菌和作用下还原成亚硝酸盐 5 亚硝酸盐还可以 在人体内形成 引起亚硝酸盐中毒常见原因有 1 误食 常见的亚硝酸盐有亚 硝酸钠和亚酸钾 为白色或黄色结晶或颗粒状粉末 无臭 无味微 咸涩 易溶于水 它的这些特性 易被人误作为食盐使用 导致误 食而中毒 2 进食了含有大量亚硝酸盐的食品 如过量使用亚硝 酸盐的腊卤制肉食品 腌制中产生了大量亚硝酸盐的咸菜 存放过 久 保洁不好的煮熟蔬菜等 3 一次性大量食入蔬菜 如 波菜 芹菜 大白菜等 特别是胃肠功能紊乱 贫血 患肠寄生虫病及胃 酸浓度降低时 可使肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖 将硝酸盐还 原为亚硝酸盐 并使其在肠道内过多过快的形成而来不及分解 结 果使大量的亚硝酸盐进入血液导致中毒 通常称此为 肠原青紫症 儿童如果健康状况较差 或胃肠功能紊乱时 最易出现此种情况 亚硝酸盐中毒特点及主要症状 亚硝酸盐中毒发病急 潜伏期的 长短与摄入量有所关 摄入量大和误食纯亚硝酸盐引起的中毒 潜 伏期短 10 多分钟即可发病 大量食用叶类蔬菜引起的亚硝酸盐中 毒 一般潜伏期为 1 3 小时 有的可长达 20 小时 中毒后 轻者 有头晕 头痛 恶心 呕吐 胸闷乏力以口唇 耳廓 指 趾 甲 发紫等症状 中毒严重者 眼结膜 白眼仁 面部及全身皮肤严重 发紫 嗜睡或烦燥不安 呼吸困难 甚至出现昏迷 惊厥 大小便 失禁等 特别严重的可因呼吸循环衰竭而死亡 亚硝酸盐中毒的预防 1 妥善保管亚硝酸盐 其包装上应有醒目 标志 绝不能与食盐及其它调料放在一起 严防将其误作食盐而导 致误食中毒 2 制作腌腊卤肉食品 应严格按国家规定的允许量使 用 切勿多加 3 保持蔬菜新鲜 经测定 新鲜蔬菜几乎不含亚 硝酸盐 储存 2 天后 亚硝酸盐含量为 0 24 毫克 千克 4 天后为 1 10 毫克 千克 第六天开始腐烂后达 6 70 毫克 千克 第八天 完全腐烂后 急增到 146 毫克 千克 因此 最好食用新鲜蔬菜 存放过久的不要食用 更不能信用腐烂变质的蔬菜 3 腌制咸菜 时 食盐应加至合理浓度 不低于 12 最好在腌制 20 天后再吃 切勿吃变质的咸菜 4 不在短时间内集中进食含亚肖酸盐的蔬菜 如需食用大量叶类蔬菜时 应切碎后 先用沸水预煮 3 5 分钟 弃 汤后再食用 煮熟的蔬菜 不要在高温下存入过久 并要注意盛装 的容器和环境卫生 防止微生物污染 3 发芽的马铃薯中毒 马铃薯又称土豆等 中毒的原因主要是 发芽的马铃薯中含有较多的龙葵碱 人食用后易发生中毒 龙葵碱 难溶于水 对人的胃肠道粘膜有较强的刺激作用 还有麻痹呼吸中 枢和溶解红血球的作用 经测定 正常马铃薯内也含有少量的龙葵 碱 但不足以使人中毒 但在发芽马铃薯的芽及芽眼部分 龙葵碱 含量很高 食后常使人中毒 延伸 1 马铃薯中毒特点及症状 多数中毒者在进食后 2 4 小 时内出现咽喉部的抓痒感和烧灼感 以及上腹部烧灼感或疼痛症状 而后出现剧烈恶心 呕吐 腹痛 腹泻 严重的还会有头痛 头晕 烦燥不安 昏迷 呼吸困难等表现 甚至可因心力衰竭 呼吸麻痹 而死亡 一旦因食用发芽马铃薯而出现咽喉 上部烧灼感 应立即 用手指 筷子等刺激咽喉部 以便吐出吃进的食物 尽量减少身体 对龙葵碱的吸收 并要立即到医院救治 2 怎样预防发芽马铃薯中毒 把马铃薯贮存在低温 无阳光直 射的地方 防止生芽 购买马铃薯时最好吃多少买多少 避免存放 龙葵碱遇酸容易分解 烹调时最好加点醋 坚决不吃生芽和皮变成 黑绿色的马铃薯 四 四季豆中毒 四季豆中的毒素 是一种红细胞凝聚素 对 人体具有凝身作用 这种毒素怕热 如果烹调时把四季豆彻底加热 熟透 毒素就被破坏掉了 一般不会引起中毒 如果烹调方法不当 加热不足未熟透 毒素未被破坏 食后就易中毒 四季豆中毒是我 国常见的食物中毒 一年四季都可以发生 但夏秋季节发生较多 也常发生在集体食堂 1 中毒特点及症状 四季豆中毒的症状一般不太严重 多数在 食用后 30 分钟至 5 小时发病 起时感觉胃部不适 继而恶心 呕吐 腹痛 部分病人可有头晕 头痛 出汗 腹泻 一般症状的不需中 自行消失 严重者应到医院治疗 2 四季豆中毒的原因 1 锅小但加工量大 翻炒不均 受热不 匀 这样不易把四季豆烧熟煮透 这是集体食堂容易发生四季豆中 毒的主要原因 2 把四季豆先在放开水里泡 然后再用油炒 误 认为经两次加热就保险了 实际上每一次加热都不彻底 结果还是 没有把毒素破坏掉 3 加工人员缺乏相关知识 只求烹调出的四 季豆颜色好看 而没有将四季豆加热熟透 3 四季豆中毒预防 1 彻底加热 将四季豆煮熟焖透 烹调出的 四季豆外观上应没有原有的生绿色 吃起来没有豆腥味 在集体食 堂加工四季豆时 每一锅的量不应超过锅容量的一半 用油炒过后 应加入适量的水 然后加上盖焖 10 左右 并用铲子经常翻动 让锅 中的四季豆受热均匀 最好不买 不吃老四季豆 因老四季啼的毒 素含量较多 即使是鲜嫩的 烹调前也应将豆角两头去掉 因为豆 角两头的毒含量也是较多的 在幼儿园和小学最好不吃四季豆 5 豆浆中毒 豆中含有能使人中毒的毒素 这种毒素有较强的 耐热性 要经过高热才能被破坏 当豆浆在烧煮中被加热到摄氏 80 度左右的时候 豆浆中的一些物质受热膨胀 会形成泡沫上浮 造 成假沸现象 而这时豆浆中的有害尬发仍然没有被破坏 吃了这种 未彻底加热煮透的豆浆 就会中毒 1 中毒特点及症状 豆浆中毒的症状一般在喝下豆浆后 30 分钟至 1 小时出现 主要表现为恶心 呕吐 腹胀 腹泻等症状 有的还 会同时出现头晕 乏力等 一般不发烧 豆浆中毒症状一般较轻 不要特殊治疗 但中毒严重者及儿童中毒后 应及时到医院治疗 2 怎样预防豆浆中毒 把豆浆彻底煮熟后饮用 是防止豆浆中毒 的最根本办法 需要提醒的是把豆浆加热到一定程度时 出现泡沫 豆浆是没有熟的 必须继续加热至泡沫消失 豆浆沸腾后再加热 5 10 分钟 如果豆浆比较稠或量较大 加热时还应经常搅拌 使 其受热均匀 防止烧糊锅底而影响烧煮时间 豆浆中毒在幼儿园和 学校食堂中较常见 可能与青