江苏省淮安中学高三化学二轮复习 专题23 有机物的结构和性质教案

用心 爱心 专心 专题二十三专题二十三 有机物的结构和性质有机物的结构和性质 两课时两课时 考试说明 1 了解测定有机化合物组成和结构的一般方法 2 知道有机化合物中碳的成键特征 了解有机化合物中的常见官能团 能正确 表示简单有机化合物的结构 3 认识手性碳原子 了解有机化合物存在异构现象 不包括立体异构体 能 判断并正确书写简单有机化合物的同分异构体的结构简式 4 了解烃 烷烃 烯烃 炔烃和芳香烃 及其衍生物 卤代烃 醇 酚 醛 羧酸 酯 的组成 结构特点和性质 认识不同类型化合物之间的转化关系 要点精讲 要点一 有机物的结构和性质特点要点一 有机物的结构和性质特点 1 各类烃的代表物的结构 特性 烷烃烯烃炔烃苯及同系物 代表物结构式H C C H 键 角109 28 约 120 180 120 分子形状正四面体平面型直线型平面六边形 主要化学性质 光照下的卤 代 裂化 不使酸性 KMnO4溶液 褪色 跟 X2 H2 HX H2O 的加 成 易被氧 化 可加聚 跟 X2 H2 HX 加成 易被氧 化 跟 H2加成 Fe 催化下的 卤代 硝化 磺化反应 2 烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 类别通式官能团代表物 分子结构 结点 主要化学性质 卤代烃R X XC2H5Br 卤素原子 直接与烃 基结合 1 与 NaOH 溶 液共热发生取 代反应 用心 爱心 专心 2 与 NaOH 醇 溶液共热发生 消去反应 醇R OH OHC2H5OH 羟基直接 与链烃基 结合 O H 及 C O 均有 极性 1 跟活泼金属 反应产生 H2 2 跟氢卤酸反 应生成卤代烃 3 脱水反应 140 分子间 脱水成醚 170 分子内 脱水生成烯 4 催化氧化为 醛 5 与羧酸及无 机含氧酸反应 生成酯 酚 OH OH 直接 与苯环上 的碳相连 1 弱酸性 2 与浓溴水发 生取代反应 3 遇 FeCl3呈紫 色 醛 有 极性和不 饱和性 1 与 H2加成为 醇 2 被氧化剂氧 化为酸 如 Ag NH3 Cu OH 2 O2等 用心 爱心 专心 羧酸 受羧基影 响 O H 能电离出 H 1 具有酸的通 性 2 酯化反应 酯 分子中 RCO 和 OR 之间 的 C O 键 易断裂 发生水解反应 生成羧酸和醇 典例 1 08 广东模拟 苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的合成色素 结 构简式如下图 关于苏丹红说法错误的是 A 分子中含一个苯环和一个萘环 B 属于芳香烃 C 能被酸性高锰酸钾溶液氧化 D 能溶于苯 典例 2 我国支持 人文奥运 的一个重要体现是 坚决反对运动员服用兴 奋剂 兴奋剂的结构简式如图所示 有关该物质的说法正确的是 A 遇 FeCl3溶液显紫色 因为该物质与苯酚属 于同系物 B 滴入 KMnO4 H 溶液 观察紫色褪去 能证 明结构中存在碳碳双键 C 1mol 该物质分别与浓溴水和 H2反应时最多消耗 Br2和 H2分别为 4mol 7mol D 该物质能发生银镜反应 要点二 同分异构体的书写及数目判断要点二 同分异构体的书写及数目判断 一 同分异构体的书写规律 1 烷烃 烷烃只有碳链异构 书写时要注意写全而不要写重复 一般可按下列 规则书写 成直链 一条线 摘一碳 挂中间 往边移 不到端 摘两碳 成 乙基 二甲基 同邻间 不重复 要写全 用心 爱心 专心 2 具有官能团的有机物 如 烯烃 炔烃 芳香族化合物 卤代烃 醇 醛 酸 酯等 书写时要注意它们存在官能团位置异构 官能团类别异构和碳链异 构 一般书写顺序是 碳链异构 官能团位置异构 官能团类别异构 一一考 虑 这样可以避免重写或漏写 二 同分异构体数目的判断方法 1 记忆法 记住已掌握的常见的异构体数 例如 1 凡只含一个碳原子的分 子均无异构体 甲烷 乙烷 新戊烷 看作 CH4的四甲基取代物 2 2 3 3 四甲基丁烷 看作乙烷的六甲基取代物 苯 环己烷 C2H2 C2H4等分子的一卤 代物只有一种 2 丙基 丁烷有两种 戊烷 二甲苯有三种 2 基元法 例如 丁基 C4H9 有 4 种 则丁醇 C4H9 OH 一氯丁烷 C4H9 Cl 或 C4H10的一氯代物 戊醛 C4H9 CHO 戊酸 C4H9 COOH 等都有 4 种 均指 同类有机物 3 替代法 例如 二氯苯 C6H4Cl2有 3 种 四氯苯也有 3 种 又如 CH4一卤代 物只有一种 新戊烷 C CH3 4的一卤代物也只有一种 4 判断有机物发生取代反应后 能形成几种同分异构体的规律 可通过分析有 几种等效氢原子法 又称对称法 来得出结论 1 同一碳原子上的氢原子是等效 的 2 同一碳原子上所连甲基上的氢原子是等效的 3 处于镜面对称位置上 的氢原子是等效的 相当于平面镜成像时 物与像的关系 典例 3 下列有关同分异构体数目的叙述不正确的是 A 甲苯苯环上的一个氢原子被含 3 个碳原子的烷基取代 所得产物有 6 种 B 与互为同分异构体的芳香族化合物有 6 种 C 含有 5 个碳原子的某饱和链烃 其一氯取代物有 8 种 D 菲的结构简式为 它与硝酸反应 可生成 5 种一硝基取代物 要点三 有机反应类型与反应条件要点三 有机反应类型与反应条件 反应条件反应类型 催化剂 加热 加压乙烯水化 乙烯被空气氧化 油脂氢化 催化剂 加热乙烯 乙炔加 H2 乙炔加 HCl 醇去氢氧化 缩聚 用心 爱心 专心 反应 水浴加热苯的硝化 银镜反应 制酚醛树脂 酯类糖类水解 卤代烃消去 只需加热 制甲烷 苯的磺化 醇的卤代 醛基氧化 卤代烃 的水解与消去 须注明试剂 浓硫酸 加热乙醇脱水与消去 须注明温度 硝化 酯化反应 稀硫酸 加热酯 二糖 多糖和蛋白质的水解 稀 NaOH 溶液 加热酯的水解 油脂的皂化 卤代烃消去 只需催化剂苯的溴代 乙醛被空气氧化 加聚反应 葡萄糖制 乙醇 不需外加条件 烯 炔加溴 烯 炔 苯的同系物被 KMnO4氧化 苯酚的溴代 典例 4 乙酸苯甲酯常用于食品和化妆品工业 它可以用烃 A 通过下列方法 进行合成 1 写出 A C 的结构简式 A C 2 乙酸苯甲酯有多种同分异构体 含有酯基和一取代苯结构的同分异构体还有 五种 其中三种的结构简式是 COOCH2CH3 CH2COOCH3 CH2CH2OOCH 请写出另外两种同分异构体的结构简式 3 B C 的化学方程式为 反应类型是 要点四 有机物之间的相互转化要点四 有机物之间的相互转化 用心 爱心 专心 典例 5 下图中 A B C D E F G 均为有机化合物 A B C D E F G C13H16O4 NaOH H2O H 浓H2SO4 O O 浓H2SO4 C4H8O2 C2H4 浓H2SO4170 C2H6O 根据上图回答问题 1 D 的化学名称是 2 反应 的化学方程式是 有机物须用结构简式 表示 3 B 的分子式是 A 的结构简式是 反应 的反应类型是 4 符合下列 3 个条件的 B 的同分异构体的数目有 个 含有邻二取代苯环结构 与 B 有相同官能团 不与 FeCl3溶液发生显色 反应 写出其中任意一个同分异构体的结构简式 5 G 是重要的工业原料 用化学方程式表示 G 的一种重要的工业用途 考题在线 2009 江苏高考化学 多沙唑嗪盐酸盐是一种用于治疗高血压的 药物 多沙唑嗪的合成路线如下 1 写出 D 中两种含氧官能团的名称 和 2 写出满足下列条件的 D 的一种同分异构体