乌龙茶的功效与作用乌龙茶的泡法

乌龙茶的功效与作用乌龙茶的泡法乌龙茶的功效与作用乌龙茶的泡法 乌龙茶作为我国特种名茶 经现代国内外科学研究证实 乌龙茶除 了与一般茶叶具有提神益思 下面是为大家的乌龙茶的功效与作用 欢迎阅读 希望对大家有所帮助 乌龙茶的功效与作用 1 皮肤保健 延缓衰老 延缓衰老的临床实验提示 乌龙茶能提高 SOD酶活性 对皮肤具有一定的保健作用 每天喝1公升乌龙茶能改 善皮肤过敏 2 能活化自律神经 减轻压 乌龙茶能提升自律神经 副交感神经 的活动 3 提高能量代谢 日本对水 绿茶 乌龙茶进行提升基础代谢功能 的测试结果发现水并无特殊功效 绿茶则1小时能提高4卡的代谢 而乌龙茶最多 能提高9卡的代谢 4 功效大 消耗热量 乌龙茶的功效可延续5个小时 1杯300的乌 龙茶就能消耗40卡的热量 相当于快走15分钟 上下楼梯10分钟 5 能溶解脂肪 降低胆固醇 乌龙茶能溶解脂肪 帮助脂肪代谢 实验证明 每天喝一公升乌龙茶 有抑制胆固醇上升的效果 6 瘦身减肥 茶中的主成分 单宁酸 证实与脂肪的代谢有密切的关系 乌龙茶可在一定程序上 降低血液中的胆固醇含量 有一定减肥效果 7 美食佳配 消除油腻 食物太油腻时 搭配乌龙茶 不但有饱腹 感 还可以去除油腻 且有阵阵茶香 8 药用保键疗效 乌龙茶还具有提神益思 消除疲劳 生津利尿 解热防署 杀菌消炎 解毒防病等保健功能 其中较为突出表现在 防癌症 降血脂等特殊功效 广东乌龙茶冲泡方法 1 好茶 好水 好茶具 有好的茶叶 当然还少不了好的茶具来冲泡 茶具选择 宜陶景瓷 宜兴的陶器 景德镇的瓷器 为佳 水最好是矿泉水或者纯净水 2 壶型与茶叶投放量 根据茶叶的投放量来选择茶壶的大小 若茶叶是紧结半球型乌龙 茶叶需占到茶壶容积的1 3 1 4 若茶叶较松散 则需占到壶的一半 3 水温 广东乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质 必须要在高温的条件下才 能完全发挥出来 所以一定广东乌龙茶一定要用沸水来冲泡 这样 才能把香气散发出来 4 开汤时间 广东乌龙茶浸泡第一泡的时间一般为45秒左右 第二次冲泡时60秒 左右 之后的冲泡时间稍增加10秒即可 5 冲泡次数 乌龙茶有 七泡有余香 的说法 广东乌龙茶也一样 即是说广东 乌龙茶每壶可冲泡七次以上 台湾乌龙茶冲泡的方法 1 首先用沸水清洗茶壶 令茶具保持在卫生的状态 2 然后用茶匙取出适量的茶叶 放入壶中 3 往茶壶里冲入开水 然后即刻盖上盖 使茶壶里外保温 也可以 充分浸出滋味发挥香气 乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的 但各种光洁还是有自身 的特点的 同样的 泡乌龙茶也有几点需要尤其注意 1 投茶量 不同的茶 不同的泡茶器皿投茶量也不相同 基本上六大基本茶类 中的绿茶 红茶 黑茶 黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2 3 如100ml的盖碗 投茶量仅需求2 3克 2 水温 水温以初开全沸水为宜 不同的茶所需温度略有不同 这点很有讲究 总的来说分不发酵和 发酵茶两类 发酵茶的水温高于不发酵的茶 绿茶是不发酵茶 它 的水温为65 75 之间 而红茶 黑茶 乌龙茶的水温则为全沸水 特别是云南地区海拨高 沸点低 一定要涨透 但也不能过熟 即 初开即可 才能激发出茶的香 韵 味 3 浸泡时间 一般约2 3分钟即可 浸泡时间长了会泡老 苦涩且可能将茶中不 好的物质如农残