龙井茶的功效和龙井茶泡茶方法

龙井茶的功效和龙井茶泡茶方法龙井茶的功效和龙井茶泡茶方法 龙井茶是中国著名绿茶 产于浙江一带 龙井茶色泽翠绿 香气浓 郁 甘醇爽口 形如雀舌 有 色绿 香郁 味甘 形美 四绝的 特点 龙井茶的功效和冲泡方法你知道吗 下面为大家介绍龙井茶的 功效和冲泡方法 希望对大家有帮助 1 生津止渴 提神益思 消食化腻 消炎解毒 2 抗氧化 抗突然异变 抗肿瘤 降低血液中胆固醇及低密度酯蛋 白含量 抑制血压上升 抑制血小板凝集 抗菌 抗产物过敏 龙井茶的作用 1龙井茶具有兴奋作用 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 帮助人们振奋精神 增进思维 消除疲劳 提高工作效率 2龙井茶具有利尿作用 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 用于治疗水肿 水滞瘤 利 用红茶糖水的解毒 利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 3龙井茶具有强心解痉作用 咖啡碱具有强心 解痉 松弛平滑肌的功效 能解除支气管痉挛 促进血液循环 是治疗支气管哮喘 止咳化痰 心肌梗塞的良好辅 助药物 4龙井茶具有抑制动脉硬化作用 茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 所以 经常饮茶的人 高血压和冠心病的发病率相对较低 5龙井茶具有抗菌 抑菌作用 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 能凝固细菌的蛋白质 将细菌杀 死 可用于治疗肠道疾病 如霍乱 伤寒 痢疾 肠炎等 皮肤生 疮 溃烂流脓 外伤破了皮 用浓茶冲洗患处 有消炎杀菌作用 口腔发炎 溃烂 咽喉肿痛 用茶叶来治疗 也有一定疗效 6龙井茶具有减肥作用 茶中的咖啡碱 肌醇 叶酸 泛酸和芳香类物质等多种化合物 能 调节脂肪代谢 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 所以饮茶能减肥 7龙井茶具有防龋齿作用 茶中含有氟 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 能变成一种较 为难溶于酸的 氟磷灰石 就象给牙齿加上一个保护层 提高了 牙齿防酸抗龋能力 8龙井茶具有抑制癌细胞作用 据报道 茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 作用较 强的有牡荆碱 桑色素和儿茶素 因此对癌症有一定程度的抑制作 用 1 龙井茶中投法 先向杯中注入少量热水 将龙井茶茶叶拔入杯中 再冲水 至七分满 或先投入茶叶 再注入少量热水温润茶叶 待芽叶舒展后 注水至7分满 2 用盖碗冲泡高档绿茶 冲水后杯盖不要立即平放密闭 以露边 放为宜 以免闷熟绿茶芽叶 影响茶汤滋味 饮茶叶盖子先沸去茶叶 若茶叶入口 咽下为宜 步骤 1 备具 准备茶叶和茶具 2 温烫盖碗 用沸水温烫盖碗 3 温烫杯盖 温烫杯盖并倒出废水 4 入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中 5 浸润泡 向杯中倒入少量80度左右的沸水 浸没茶叶即可 看茶叶渐渐浸润 稍稍展开 时间大约10秒钟左右 6 冲水 高冲水至七分高 7 正泡 杯盖露边 盖 以免闷熟芽叶 8 品饮 冲泡好的龙井茶充分舒展开来 可直接用盖碗品饮 也可倒 入公道杯分饮 9 闻盖碗汤香 1 有助于降脂助消化 茶叶中的咖啡碱 维生素B1 维生素C都能提高胃液的分泌量 可以 帮助消化 增强分解脂肪的能力 茶中含有的芳香族化合物也可以 溶解脂肪 防止脂肪在体内积滞 2 有助于提神醒脑 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 增强大脑皮质的兴奋过 程 使人精神振奋 增强思维和记忆能力 3 有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力 有临床实验证实 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 用茶叶提取物 进行治疗 有效率可达90 以上 对血细胞减少症 茶叶提取物治疗 的有效率达81 7 对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很 好的效果 4 有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 促使尿液迅速排出体外 提高肾脏的 滤出率 减少有害物质在肾脏中滞留的时间 咖啡碱还可排除尿液 中的过量乳酸 有助于使人体尽快