烘焙活动策划 　.doc

烘焙活动策划 烘焙活动策划烘焙活动策划 一、活动主题1.宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员;2.突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法;3.充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。 二、创意食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等20xx年12月2泌1日“DIY之我是烘培焙师”活动美食，反响阀良好。 故食品学院老师帜们灵机一动，趁此机会防进一步推进对食品学院舔的宣传，欲成立“美食廓制作工坊”，在院内成戌立食品制作、销售、宣肚传一条龙流水线，增强镍学生的综合性实干才能溪。 三、活动背景剑食品学院中试实验室西皖点流动小摊销售业绩优撼秀。 四、活动时间2偶0xx年12月21号喳 五、活动地点陕西师混范大学长安校区食品学医院中试实验室 六、参与晴对象陕西师范大学长日安区学生自愿参与着七眺、组织方式1.首由食品学院学生会负责瘫活动前期微信平台的推硬送(李璇主要负责)宣员传以及宣传板的制作(诸张玲帆主要负责);垣2.由食品学院学生绚会体育部成员(祝骁涎1872901692榔8)负责统计报名学生凝名单;3.由食品蛆学院学生会成员(李凌署弋)负责报名学生惨名单，前十名报名者为鸯第一期DIY活动参与脾者，其他成员统计纳入烹食品学院“美食制作工烛坊”俱乐部成为其一名文成员。 八、活动前期准困备20xx年12臆月21日“DIY之我少是烘焙师”活动 1、活馈动宣传12月1倒619号由食品学秧院学生会负责活动前期骋微信平台的推送(李璇淡主要负责)宣传以及宣怔传板的制作(张玲帆主钎要负责)。 2、通知中愉试实验室王军老师安排禹DIY活动的指导老师谚以及材料的准备;墟 3、选派一名食品制作撼工坊小记者做准备，以币负责12月21号活动蛮当天的摄影以及后期新叭闻稿、微信稿件的撰写崭。 (孙钰涵15829佑350372负责)。 爸PS摄影注意事项慰其一应该清晰摄玄影，手要稳;其二照血片人要尽量居中，人的邢大小控制应当适宜;其咒三摄影角度的选择;芜其四多拍一些照片。 睁 4、所需物资的准备痈由王军老师负责。 5、镊经费预算20x稚x年12月21日“D帚IY之我是烘焙师”活倡动 6、活动当天流程安韧排负责人通知匣报名的同学12月21姓日(周天晚上)19:坯00-19:10准时丘在食品学院中试实验室忆外集合(20min)晒1910-2尺1:10由王军老师带挟领大家进行DIY手工盟制作(10min)九痒、活动后处理撰绎写新闻稿以及微信推送望文章。 (学生会办公室移承办) 十、注意事项烩1.领队一定要注八意维持好活动过程中的瑟秩序;2.注意和老师羔之间的活动交接工作;备3.在活动进行过审程中，提醒同学们注意懦保管好自己所携带的物邑品，避免丢失或者损坏耳。 承办方食品学绝院中试实验室“美食制疮作工坊”20xx年1详2月17日20x酬x年12月21日“D八IY之我是烘焙师”活厕动烘焙活动策划一戚、活动时间xx辛年1月15日(周六)枝上午1000二还、活动地点幸福之家侄幼儿园(体育公园内原本萨哈小镇咖啡馆)申 三、活动参与人幸福旬之家幼儿园老师，自助联园的宝宝和妈妈们御 四、人数限制老师不忌限(有个老师做牛子妈匝助手)，15个妈妈操愉作(前15个到现场的沛妈妈操作)，观摩人数赃不限 五、活动内容观幼儿园老师带宝宝们宴一起游戏，妈妈们学烘峪焙并学习一些基本烘焙攻知识 六、活动目的浅 1、妈妈们学做千层躺酥皮和苹果酥; 2、妈肖妈们了解一些简单的烘筑焙知识; 3、促进妈妈寡们的相互了解; 4、给顾宝宝提供一起玩的环境诌; 5、让宝宝们和老师造们都相互认识一下摆 七、收费说明上睛台操作的妈妈每人收1争0块钱材料费(剩余费阎用进入巧手妈妈基金，糕领取工具时交钱)，观彤摩，宝宝材料闸。 八、先看看我们哺这次沙龙妈妈们要完成震的点心是什么样子的吧碾(抱歉，只能先借用君礼之的pp，等我们做完缸换成我们自己的)烘焙木活动策划场地创业广裙场二楼餐厅时间荷12月16日周五下午蛙15:301730垃活动目的生活就肠是对没有做过的事情去芒尝试体验，让我们和孩粱子一起体验生活，在体郡验的过程中寻找快乐，揩在点点滴滴的快乐中陶诽醉，然后再将快乐和陶者醉的感觉分享和孩亚子们共同成长叙活动安排方案家长可檬以陪同前往，一起享受射烘焙的快乐做完创瞬意蛋糕和黑芝麻饼干，履时间约3小时左右。 共泪分6组，每组4名学生赛，每组1个烤箱，一个纪烘焙师，至少一名义助田家长，每组制作一个创抽意蛋糕，每个学生制作涨一盘黑芝麻饼干。 活动照流程 1、工作人孙员和义助家长到二楼，衫准备设备和食材;帮忙找做好准备工作;2帖、由2名义助家长带领遍学生走到活动地点，按押序交费(专业烘焙工作憾人员直接收费)，领小欣盆、低筋面粉、黄油、鹊糖粉、鸡蛋; 3、矩工作人员制作一个创意贝蛋糕，并和家长协助学酝生和面，擀面，压模，瓶最后进行烘焙，出炉，沈品尝，摄影留念; 4、炙全班合影留念; 5、整筑理餐厅，家长接孩子回振家。 附制作步骤第愚一步先由烘焙师混预热190度烤箱，再娜按打蛋清、加黄油、和歇面等制作一个蛋糕底胚度，做好后放入烤箱烘焙匙，学生观看;第二步狱再由烘焙师给每位讯学生称低筋面粉110校克、50克黄油、鸡蛋晒25克、糖粉2040安克、盐适量，由烘焙师既、义教家长指导协助学幌生和面，揉成一个光滑彪的面团;第三步也指导学生把面团擀成厚示约3毫米的薄面片，然嵌后用模具切模，切出一坞个个饼干造型，点缀黑雅芝麻等，然后放在油纸萤上，义教家长协助;第池四步取出已烘焙婆好的蛋糕底胚，将学生馋做好的饼干模胚摆放在柬烤盘上，送入预热好1享90度烤箱，烤15-瓷20分钟，直到饼干表脾面呈微金黄色。 同时，煎烘焙师用奶油、巧克力凶等装饰焙好的蛋糕底胚呢，同学可适当尝试帮忙