【志鸿优化设计】2014届高考化学一轮复习 第九单元有机化合物第2节乙醇、乙酸及基本营养物质课时作业 新人教版

1 课时作业课时作业 2828 乙醇 乙酸及基本营养物质乙醇 乙酸及基本营养物质 时间 45 分钟 分数 100 分 选择题 本题共 25 小题 每小题 4 分 共 100 分 每小题只有一个选项符合题目要求 1 下列说法中正确的是 A 乙酸不能发生氧化反应 B 毛发 豆油和蔗糖在一定条件下都能水解 C 糖类 蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D 棉 麻 丝和毛完全燃烧都只生成 CO2和 H2O 2 原创 2011 年 9 月各大媒体报道了有关地沟油的内容 引起广大民众的持续关注 下列有关说法中不正确的是 A 地沟油不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 B 油脂是人类的营养物质之一 进入人体后 在胃中水解产生高级脂肪酸和甘油 C 地沟油可以生产生物柴油作为汽车燃料 D 地沟油在一定条件下与氢气发生加成反应 生成脂肪 3 下列有机反应的反应条件 反应现象 生成物性质 反应类型均正确的是 选项反应物反应条件反应现象及生成物性质 实验过程中涉 及的反应类型 A 石蜡油碎瓷片 强热 生成的气体可以使高锰 酸钾酸性溶液褪色 分解反应 氧 化反应 B 乙醇 钠 钠熔成小球 在乙醇液 面缓慢游动 置换反应 C 乙醇 乙酸 浓硫酸 加热至 170 不溶于水的油状液体产 生 可以闻到香味 取代反应 D 1 mL 20 蔗糖溶液 稀硫酸 水浴加热 取少量反应后溶液 加 氢氧化钠溶液调 pH 为 碱性 加少量新制氢氧 化铜 产生砖红色沉淀 水解反应 氧 化反应 4 下列关于有机物的说法中正确的一组是 二糖 蛋白质 乙酸乙酯在一定条件下都能发生水解反应 乙醇汽油 是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料 它是一种新型化合物 除去乙酸乙酯中残留的乙酸 可加过量饱和 Na2CO3溶液振荡后 静置分液 1 mol 葡萄糖可水解生成 2 mol 乳酸 C3H6O3 淀粉遇碘酒变蓝色 葡萄糖能与新制 Cu OH 2发生反应 A B C D 5 山梨酸是一种常见的食品添加剂 它是一种无色针状晶体或白色粉末 它的结构简 式为 CH3 CH CH CH CH COOH 下列关于山梨酸的叙述中不正确的是 A 山梨酸易溶于乙醇 B 山梨酸能和乙醇反应生成酯 C 山梨酸能与氢气发生加成反应 D 1 mol 山梨酸能与金属钾反应生成 1 mol 氢气 6 下列说法中正确的是 A 淀粉 纤维素 葡萄糖均属于糖类 都可以水解 B 实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯 C 可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖 D 为同分异构体 7 钠与下列物质均能反应产生氢气 H2O CH3COOH CH3CH2OH 试根据所学知 识推断这三种物质电离出 H 从难到易的顺序为 A B C D 8 下列有机物中 既能与金属钠反应放出氢气 又能发生酯化反应 还能发生催化氧 2 化反应的是 A 乙酸 B 乙醇C 乙酸乙酯 D 乙烯 9 关于乙醇结构方面的说法中正确的是 A 乙醇结构中有 OH 所以乙醇溶解于水 可以电离出 OH B 乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯 所以乙醇显碱性 C 乙醇与钠反应可以产生氢气 所以乙醇显酸性 D 乙醇与钠反应非常平缓 所以乙醇分子中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 10 按下图装置 持续通入 X 气体 可以看到 a 处有红色物质生成 b 处变蓝 c 处得 到液体 则 X 气体可能是 A CH3CH2OH 气 B CO 和 H2 C CO D H2 11 下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 A 取尿样 加入新制 Cu OH 2 观察发生的现象 B 取尿样 加 H2SO4中和碱性 再加入新制 Cu OH 2 观察发生的现象 C 取尿样 加入新制 Cu OH 2 煮沸 观察发生的现象 D 取尿样 加入 Cu OH 2固体 煮沸 观察发生的现象 12 如图是某只含有 C H O 元素的有机物简易球棍模型 下列关于该有机物的说法 正确的是 A 该物质属于酯类B 分子式为 C3H8O2 C 它的密度比水大D 该物质含有双键 能跟氢气发生加成反应 13 2012 山东济宁模拟 下列叙述中正确的一组是 酯化反应 硝化反应以及酯的水解反应均属于取代反应 二氯乙烷存在 3 种同分 异构体 淀粉与纤维素分子式都为 C6H10O5 n而结构不同 所以它们互为同分异构体 合成纤维和人造纤维统称为化学纤维 由 CH2CHCOOCH3合成的聚合物为CH2 CH COOCH3 乙醇 乙酸乙酯 乙酸不能用饱和碳酸钠溶液鉴别 利用油脂在碱性条件 下水解 可以生产甘油和肥皂 A B C D 14 下列有关说法中正确的是 A 烃的衍生物至少含有三种元素 B 碘盐中的碘可以直接用淀粉检验 C 乙酸乙酯 油脂 蛋白质在一定条件下均能发生水解反应 D 乙酸分子中含有碳氧不饱和双键 能使溴的四氯化碳溶液褪色 15 下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色 又能在光照下与溴发生取代反应的 是 A 甲苯 B 乙醇 C 丙烯 D 乙烯 16 2012 河南商丘二模 下列与有机物结构 性质相关的叙述错误的是 A 乙酸分子中含有羧基 可与 NaHCO3溶液反应生成 CO2 B 乙醇分子中含有氢氧根离子 一定条件下能与盐酸发生中和反应 C 苯和硝酸反应生成硝基苯 乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯 二者反应类型相同 D 葡萄糖具有还原性 能与新制得的氢氧化铜反应 3 17 2012 河南洛阳统考 某有机物的结构简式为 该有机 物不可能发生的化学反应是 A 加成反应 B 酯化反应 C 氧化反应 D 水解反应 18 2012 广东潮州期末 下列过程中 不涉及化学变化的是 A 甘油加水作护肤剂 B 用脂肪和烧碱加热制取肥皂 C 烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味 增加香味 D 蔗糖在人体内转化为葡萄糖 19 2012 江西南昌二模 乙醇中混有乙酸水溶液 欲获得无水乙醇最佳方案是 A 加过量 CaCO3除去乙酸后再蒸馏 B 加过量 CaO 固体后 再蒸馏 C 三者沸点不同 可直接分馏 D 加 CCl4萃取后 再分液 20 某有机物的结构简式为 下列关于该有机物的叙述中不 正确的是 A 能与金属钠发生反应并放出氢气 B 能在催化剂作用下与 H2发生加成反应 C 在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应 D 能与 NaOH 发生反应 21 2012 山东潍坊模拟 下列说法中正确的是 A 葡萄糖能氧化新制的氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜 Cu2O B 甲烷 苯 乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应 C 羊毛 蚕丝 棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质 D 乙酸 甲酸乙酯 HCOOC2H5 和羟基乙醛 互为同分异构体 22 下列有关叙述中正确的 是 A 除去乙酸乙酯中的少量乙酸 可加入氢氧化钠溶液充分反应后分液 B 纤维素和淀粉的水解产物不同 C 淀粉 果糖 麦芽糖都属于糖类 D 纤维素 PLA 纤维二糖 甲壳素 硝化纤维等都是高分子化合物 23 2012 湖北黄冈期末 下列关于有机物的说法中错误的是 A CCl4可由 CH4制得 可萃取碘水中的碘 B 淀粉 油脂 蛋白质都能水解 但水解产物不同 C 乙醇 乙酸 乙酸乙酯都能发生取代反应 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和 Na2CO3溶液除去 D 苯不能使 KMnO4酸性溶液褪色 因此苯不能发生氧化反应 24 2012 湖北武汉联考 糖类 油脂 蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物 质 下列有关说法中正确的是 A 糖类物质中只含有 C H O 三种元素 B 硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性 C 油脂在人体中发生水解生成氨基酸 D 糖类 蛋白质都能发生水解反应 25 如图是制取乙酸乙酯的装置 下列说法中错误的是 4 A 浓硫酸在此反应中作为催化剂 吸水剂 B b 中导气管不能插入饱和碳酸钠溶液中 目的是防止倒吸 C 试管 a 中加入碎瓷片目的是防止剧烈沸腾 D 先向试管 a 中加入浓硫酸 然后依次加入酒精 乙酸 5 参考答案参考答案 1 B 解析 解析 B 选项 毛发属于蛋白质 正确 丝和毛为蛋白质含有氮元素 D 选项 错误 2 A 3 A 解析 解析 A 选项 石蜡油分解生成烯烃 烯烃被高锰酸钾酸性溶液氧化 正确 B 选项 现象错误 D 选项 新制的氢氧化铜需要在加热条件下与葡萄糖反应生成砖红色沉 淀 错误 4 C 解析 解析 中 乙醇汽油 是混合物 错误 葡萄糖是单糖不能水解 错误 5 D 解析 解析 1 mol 山梨酸只能与 1 mol 金属钾反应生成 0 5 mol 氢气 D 选项错误 6 C 解析 解析 葡萄糖属于单糖不能水解 A 错误 乙醇和乙酸混合加热制取乙酸乙酯 需在浓硫酸作催化剂的情况下才能较快生成较多乙酸乙酯 B 错误 给这两种物质命名可 知均是 2 甲基丁烷 D 错误 7 C 8 B 解析 解析 乙酸不能被催化氧化 乙酸乙酯 乙烯不能与金属钠反应放出氢气 也 不能发生酯化反应 只有乙醇符合 9 D 解析 解析 A项错误 乙醇是非电解质 在水中并不能电离 B 项中乙醇与乙酸发生 的是酯化反应并非酸碱中和 10 A 解析 解析 本题容易错选 B D 两项 注意在冰水降温的情况下 c 处得到液体 所以选项为 A 该处液体是乙醛 11 C 解析 解析 葡萄糖的检验可在碱性条件下与新制的 Cu OH 2共热完成 12 A 解析 解析 由球棍模型读出该分子的结构简式为 其分 子式为 C4H8O2 属于酯 故 A 正确 B 错误 它的密度比水小 C 错误 酯基不能与 H2发生 加成反应 D 错误 13 B 解析 解析 二氯乙烷存在 2 种同分异构体 错误 n值不一定相同 所以分子 式也不一定相同 错误 聚合物为 错误 三种物质分别与饱和碳 酸钠溶液混合后 乙醇 互溶 乙酸 互溶有无色气体生成 乙酸乙酯 分层 可以鉴别 错误 14 C 解析 解析 由 CCl4可知 A 错误 碘盐中的碘不是碘单质 而是含碘化合物 不能 使淀粉变蓝 B 错误 15 C 16 B 解析 解析 乙醇分子中的官能团是羟基 不是氢氧根离子 B 选项错误 17 D 解析 解析 分子中无酯基等可水解的官能团 D 错误 18 A 19 B 解析 解析 CaO 与水 乙酸反应分别生成 Ca OH 2 乙酸钙均为高沸点物质 B 选 项正确 20 D 解析 解析 含有羟基可知 A C 均正确 含有碳碳双键可知 B 正确