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文档简介

酒店管理师酒店管理师 酒店管理师是指具有现代酒店管理素质 掌握现代酒店管理全新理念和丰富实 战经验的酒店管理人才 酒店管理师除了自身专业性外 还应该具备酒店管理 的综合能力 包括酒店的客房管理 餐饮管理 康乐管理 市场营销 经济预 算 成本控制 企业文化等等 等级资格 目前国家酒店管理师主要有三 四级 高级酒店管理师 中级酒店管理师 二级酒店管理师还在规划中 申报条件 一 中级酒店管理师 具备以下条件之一 1 连续从事社会工作 3 年以上 经本职业中级酒店管理师正规培训达规 定标准学时数 2 酒店餐饮职业 烹调 面点 餐厅服务 客房服务 康乐服务等 连 续工作 1 年以上 经本职业中级酒店管理师培训达标准学时数 3 具有大专以上学历的在校生及毕业生 经本职业中级酒店管理师正规 培训达规定标准学时数 二 高级酒店管理师 具备以下条件之一 1 连续从事酒店餐饮相关职业 5 年以上 经本职业高级酒店管理师培训 达标准学时数 并取得培训考试合格证书 2 取得中级酒店管理师职业资格证书 连续从事本职业工作 1 年以上 经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数 并取得培训考试合格证 书 3 具有酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书 并连 续从事本职业工作 2 年以上 经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学 时数 并取得培训考试合格证书 4 非酒店管理或旅游管理等相关专业大学专科及以上毕业证书 连续从 事本职工作 3 年以上 经本职业高级酒店管理师正规培训达规定标准学时数 并取得考试合格证书 一 现代酒店管理学导论 二 酒店客房管理 三 客房商品功能设计 四 酒店客房预算管理 五 客房市场营销 六 客房预定管理 七 客房设备用品管理 八 客房管理经济核算与经济效益 九 酒店餐饮管理 十 餐饮管理的组织机构 十一 餐饮管理市场营销及客源组织 十二 餐厅经营环境设计与布置 十三 酒店餐饮预算管理 十四 餐饮大型主题营销活动管理 十五 餐饮设备用品管理 十六 餐饮管理成本控制 十七 饭店康乐经营管理 十八 饭店康乐部组织结构 十九 饭店康乐服务管理 二十 饭店康乐营销 二十一 酒店企业文化建设与公共关系 二十二 酒店全面服务质量与 ZD 管理 二十三 酒店管理损益平衡分析 认证群体 主要包括酒店 宾馆 饭店 餐饮 康乐 旅游 英语 经济管理等相关 行业的从业人员及待职人员 就业前景 酒店管理专业是全球十大热门行业之一 中高级酒店管理人才在国际人才 市场上一直都是处于供不应求状态 酒店高级管
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