生物化学试卷3.doc

姓名：_ 班级：_ 学号：_密封线内不要答题江苏食品职业技术学院2009/2010学年第一学期期末考试 生物化学 试卷B出卷人： 韩秋敏 校对人： 考试时间：100分钟题号一二三四五六七总分得分登分人阅卷人复核人一、选择题(每题1分，共30分)1下列哪种糖无还原性。( )A麦芽糖 B蔗糖 C阿拉伯糖 D果糖2下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转?( )A丙氨酸B甘氨酸 C亮氨酸 D丝氨酸3 下列哪种氨基酸有米伦反应？（ ）A色氨酸B酪氨酸C苯丙氨酸D组氨酸 4下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA。（ ）A腺嘌呤 B尿嘧啶C胞嘧啶D鸟嘌呤5核酸中核苷酸之间的连接方式是：（ ）A2-3磷酸二酯键B3-5磷酸二酯键C2-5磷酸二酯键 D肽键 E糖苷键6维持蛋白质三级结构主要靠（ ）A氢键 B离子键 C疏水键 D 范德华力7下列氨基酸中,酸性氨基酸是:（ ）A.组氨酸B.甘氨酸C.丙氨酸D.天门冬氨酸8蛋白质一级结构是指其: （ ）A.分子中氨基酸的种类B.分子中氨基酸的含量C.分子中氨基酸的排列顺序D.分子中的肽键平面9.蛋白质生物合成的直接模板是: （ ）A.mRNAB.rRNAC.tRNAD.DNA 10.一双链DNA的长度为306 nm,问该DNA约有多少个碱基?( ) A560 B. 666个 C. 766个 D.900个11. 反密码子定位于( )A.DNAB.mRNAC.rRNAD.tRNA12. 下列哪种物质可作为合成RNA的原料: （ ）A.dTTPB.UMPC.ATPD.ADP 13.下列哪种化合物不参加糖酵解?( ) A. ATP B. ADP C. O2 D. NAD+ 14. DNA的二级结构是: （ ）A.帽子结构B.双螺旋结构C.超螺旋结构D.三叶草结构15.关于DNA复制下列哪个是错误的: （ ）A.需要引物B.需要四种dNTPC.DNA新链沿53方向增长D.有意义链才能复制 16酶的活性中心是指：（ ）A酶分子上含有必需基团的肽段 B酶分子与底物结合的部位C酶分子与辅酶结合的部位 D酶分子发挥催化作用的关键性结构区 17.脂肪酸的 -氧化在细胞的什么部位?( ) A. 细胞质 B.线粒体 C. 内质网 D. 细胞核18. 体内能量储存的主要形式是: （ ）A.ATPB.GTPC.CTPD.磷酸肌酸19.软脂酸彻底氧化后生成多少个乙酰COA?( ) A. 16 个 B. 9 个 C. 8个 D. 7个20呼吸道中NADH+H+的受氢体是: （ ）A.FADB.FMNC.CoQD.细胞色素b21.有关同工酶的描述下列哪一项不正确: （ ）A.来源可以不同B.理化性质相同C.催化的反应相同D.分子量可以不同22催化丙酮酸生成乙酰CoA的酶或酶系是: （ ）A.乙酰CoA合成酶B.丙酮酸脱氢酶C.丙酮酸脱氢酶系D.丙酮酸脱羧酶系23参与尿素循环的氨基酸是：（ ）A.组氨酸 B鸟氨酸 C蛋氨酸 D赖氨酸24下列哪种维生素又称抗坏血酸: （ ）A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生素PP上25蛋白质的生物合成中肽链延伸的方向是：（ ）AC 端到N 端 B从N 端到C 端 C定点双向进行 DC 端和N 端同时进行26酶促反应的速率与温度T的关系: （ ）A.随温度的升高而升高B.随温度的下降而下降C.人体酶的最适温度为56D.在一定条件下,酶促反应速率最大时的温度称为酶的最适温度27下列途径中哪个主要发生在线粒体中（ ）A糖酵解B三羧酸循环C磷酸戊糖途径D脂肪酸的合成 28甘油磷脂合成过程需哪一种核苷酸参与？（ ）AATP BCTP CTTP DUTP29下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（ ）ALeu BAla CGly DSer 30. 大肠杆菌RNA聚合酶全酶分子中负责识别启动子的亚基是：（ ）A亚基 B.亚基 C.亚基D. 亚基二、判断题（每题1分，共10分)1、琥珀酸脱氢酶的辅酶是维生素PP的衍生物。 （ ）2、色氨酸是人体的非必需氨基酸。 （ ）3、大肠杆菌所有的基因转录都由同一种RNA聚合酶催化。（ ）4、由于遗传密码的通用性，所以真核生物细胞的没RNA可在原核翻译系统中得到正常的翻译。（ ）5、在动物体内蛋白质可以转化为脂肪，但不能转变为糖。（ ）6、DNA分子是由两条链组成的，其中一条链作为前导链的模板，另一条链作为后随链的模板。（ ）7、仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA。（ ）8、三羧酸循环的所有中间产物中，只有草酰乙酸可以被该循环的酶完全降解。（ ）9、mRNA转译时，是从mRNA的3端向5端进行的。（ ）10、脂肪酸的氧化降解是从分子的羧基端开始的。（ ）三、填空题(每空1分，共30分)1、蔗糖是由和各一分子通过建连接起来的，由于它没有了半缩醛基，故它没有 。2、 法常用于氨基酸定量及蛋白质水解程度的测定。3、一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基脱水缩合而成的化合物称为，氨基酸之间脱水后形成的键称为 ，它是氨基酸在蛋白质分子中的主要连接方式。4酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度S是Km的_倍；而v达到Vm90%时，S则是Km的_ 倍。5、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类 、 、 、 、 、 。6、根据组成蛋白质的20种氨基酸的侧链R的化学结构，可以将它们分为 氨基酸， 氨基酸， 氨基酸。三大类。7、在双成分酶中， 与 同时存在互相结合成为有催化活性的复合体称为全酶。8、每一个核酸是由一分子 ，一分子 ，和一分子 组成9、生物的遗传信息存在于DNA分子中， 是绝大多数生物遗传信息的载体。10、糖酵解的终产物是 ,TCA循环的终产物是 .11、酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物结合，决定酶的专一性， 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。四、 简答题(每题6分，共18分)1、写出下列四种酶所催化的生物化学反应（每个5分，共20分）(1) 已糖激酶（2）丙酮酸激酶（3）柠檬酸缩合酶（4）苹果酸合成酶2、简述谷氨酸发酵菌种具备的生物化学条件。3、简述蛋白质生物合成的过程。五、计算题（每题12分，共