糖尿病益补汤

糖尿病益糖尿病益补汤补汤 粟米冬瓜粟米冬瓜鸡鸡肉肉汤汤 材料和用量 粟米 80g 冬瓜 连皮 320g 鸡肉 120g 姜 葱各少许 功效和主治 本汤滋肺养肾 利水降浊 因患糖尿病引发之肺肾阴虚者 导致口干口渴 心烦气促 小便频 繁而量少 全身浮肿 血压偏高 小便检查为持续性蛋白尿 可用 本汤作食疗 本品专治糖尿病后期肺肾虚弱者 本汤成分中 粟米 能抑制胆固醇的吸收 有降血脂的作用 既能滋养肺肾 又可通利 小便 冬瓜能除烦止渴 利水降浊 鸡肉健脾补虚 制作和说明 粟米 冬瓜 鸡肉 生姜洗净 放入瓦锅中 加适量水 猛火煮开后 慢火煮约一小时以上 至粟米熟烂 加入葱 调味即成 分 1 2 次食 用 冬菇冬菇银银耳豆腐耳豆腐汤汤 材料和用量 豆腐 320g 冬菇 香菇 银耳各 10g 金针菜 20g 绿豆 粉丝各适量 葱少量 功效和主治 清养肺胃 降血脂 制作和说明 香菇 银耳 金针菜洗净 豆腐切块 起油锅 将豆腐煎香 加适量水 放入冬菇 银耳 金针菜 慢火煲至出味 再加入绿豆 粉丝煲至熟 调味即成 分 1 2 次食用 白果薏仁水白果薏仁水 材料和用量 白果 12 粒 薏仁 60g 功效和主治 祛除风湿 消肿清热 白果薏仁水是中国民间常用的饮料之一 制作和说明 每次可用去壳后的白果 8 12 粒 薏仁约 60g 加水适量后 煲熟 加 入冰糖或白砂糖调味服食 莲莲子子银银耳耳汤汤 材料和用量 鲜莲子 100g 干银耳 10g 鸡汤 1000 毫升 盐 5g 味精 1g 功效和主治 滋阴降火 宁神养心 治体虚肺弱 失眠多梦 久咳盗汗 口干咽燥等 制作和说明 将莲子剥去外皮和莲心 与银耳一同以水浸泡约 2 小时 将泡发的 银耳 莲子放入砂锅 加水煮熟烂透 加入鸡汤及调料 文火熬 15 分钟即成 2005 1 12 田螺田螺汤汤 材料和用量 大田螺 10 20 只 黄酒适量 功效和主治 清热生津 排尿消渴 治糖尿病 制作和说明 大田螺养在清水中漂去泥 取螺肉加入黄酒适量拌和 同时放入锅 中加清水煮汤即可 用法和服量 每次 300 毫升 每日一次 食肉喝汤 海藻蛎肉海藻蛎肉汤汤 材料和用量 海藻 24g 新鲜牡蛎 壳 肉同用 150g 生姜 红枣各少许 功效和主治 滋阴消痰 软坚散结 糖尿病并发肺结核属阴虚火旺 症见干咳痰少 粘稠难咯 骨蒸内 热 口燥咽干 颧红盗汗 心烦失眠 声嘶失音 形体消瘦 舌红苔 少 脉细而数 制作和说明 将所有材料洗净 红枣去核 放入瓦锅内 加清水适量 武火煮沸后 文火煮 2 小时 调味即可 随量饮用 注 意 糖尿病并发肺结核属于脾肾阳虚 症见咳痰清稀舌淡胖者不宜饮用 本汤 海藻生蚝海藻生蚝汤汤 材料和用量 海藻 30g 新鲜生蚝 壳肉同用 320g 生姜 去核红枣各少许 制作和说明 海藻 生蚝 生姜 红枣洗净 同放入瓦锅内 加清水适量 武火煮开 后 文火煲煮 2 小时 调味即成 分 1 2 次饮用 南瓜田南瓜田鸡汤鸡汤 材料和用量 南瓜 320g 田鸡 象青蛙 120g 大蒜少许 功效和主治 补气益阴 化痰排脓 制作和说明 田鸡去内脏及外皮 洗净 南瓜去皮 切块 生姜切块 锅内放入南瓜 田鸡 加适量水 慢火煲至田鸡熟透 调味即成 分 1 2 次食用 清炖清炖鲫鱼鲫鱼 材料和用量 鲫鱼 250g 鸡脯肉 50g 火腿 15g 冬菇 5g 肉汤 250g 葱 姜 盐 各 5g 酒 15g 味精 2g 功效和主治 滋阴润燥 去燥消渴 治糖尿病 制作和说明 先将冬菇用热水发好 去蒂 切成小块 火腿 鸡脯肉切成薄片 姜 葱切成细丝 鲫鱼去鳞 去鳃 去内脏 洗净 用刀在鱼的两侧划上斜棱形的刀 口 刀深到鱼肉的一半即可 不要切透 便于入味 然后撒上盐 味 精少许 浸泡约 30 分钟 将鸡汤放入砂锅 用旺火烧开 放入鱼及火腿片 熟鸡肉 冬菇 姜 丝 葱末等佐料 文火炖 10 分钟 待煮开时 鱼肉即可熟透 撒上 料酒及剩下的盐 味精等 略煮 即可出锅 鱼摆在盘中 其他佐料 取出摆在鱼身上 并将汤倒在鱼盘中即成 冬瓜瓢冬瓜瓢汤汤 材料和用量 干冬瓜瓢 30g 功效和主治 清热止渴 可不拘时间代茶频饮 制作和说明 冬瓜瓢去籽曝晒至干 贮存备用 每日以冬瓜瓢加水煎煮约 30 分钟 即成 菠菜炖菠菜炖鸡鸡炖炖汤汤 材料和用量 菠菜根 120g 干鸡内金 15g 功效和主治 止渴 降糖 制作和说明 水煮 早晚分服 绿绿豆米豆米汤汤 材料和用量 绿豆 30g 白米 15g 功效和主治 清暑祛热 除烦止渴 制作和说明 将绿豆洗净 加适量水 大火煮开 改慢火煮至开花 下入淘净的白 米少许 煮至米烂熟为止 开花粟米开花粟米汤汤 材料和用量 玉米粒 500g 功效和主治 清热解毒 利尿降血糖 制作和说明 用水煮玉米至开花 连汤吃 1000g 分 4 次吃 鲜鲜芹菜芹菜汤汤 材料和用量 鲜芹菜适量 制作和说明 鲜芹菜洗净 切成小段 加水适量 慢火煮熟 去渣喝汤 每次 50 100ml 每日 2 3 次 豆豆浆鸡浆鸡蛋羹蛋羹 材料和用量 豆浆 250g 鸡蛋 1 个 香油 1g 功效和主治 清热生津 补虚润燥 制作和说明 先将豆浆煮沸 趁热冲调鸡蛋 调匀 滴入香油即可 生雪梨榨汁生雪梨榨汁 材料和用量 雪梨一个 约 250g 功效和主治 清热生津 止咳润肺 制作和说明 将雪梨洗净 切薄片 放入榨汁机取汁 加凉开水适量 吃渣饮汁 小麦粥小麦粥 材料和用量 小麦 90g 功效和主治 除烦止渴 养心益脾 制作和说明 将小麦洗净 加清水适量 文火煲成稀粥 随量食用 白白萝萝卜牛肚卜牛肚汤汤 材料和用量 白萝卜 鲜品 320g 牛肚 120g 陈皮 生姜 胡椒各适量 制作和说明 白萝卜洗净 切块 生姜洗净 捣烂 胡椒用纱布包扎好 牛肚洗净 切块 起油锅 放入生姜 牛肚炒片刻铲起 和其他材料放入瓦锅 加适量水 慢火煲至牛肚软熟 汤水将干为止 调味即成 分 1 2 次 食用 栗子猪腰栗子猪腰汤汤 材料和用量 生栗子 250g 猪腰 1 个 粳米 250g 陈皮 6g 花椒 10 粒 盐 2g 功效和主治 补肾气 健脾胃 强筋胃 适用于肾虚腰痛 脚软 小便频数以及老年体弱者 每次取生栗子 10 余只 剥壳食用 然后再吃一碗猪腰粥 经常食用 对糖尿病有 较好疗效 制作和说明 猪腰洗净剖开 剥去腰臊后 切成 1cm 见方的小块 陈皮洗净待用 粳米淘洗干净 同猪肾 陈皮 花椒一起下锅 加水约 2500ml 置 火上煎煮成粥 煮熟拣出陈皮 加入盐调味 鲜板栗放阴凉处通风阴干 待用 苦瓜瘦肉苦瓜瘦肉汤汤 材料与用量 苦瓜 80g 猪肉 120g 功效与主治 清热解毒 除烦止渴 制作与说明 瘦猪肉洗净 捣烂如泥 用耗油 盐 生粉适量 混合均匀 苦瓜洗净 横切成筒状 每件长约 5cm 挖去瓜瓢 填入瘦肉泥 起油锅 下苦 瓜爆炒片刻 取出改放入瓦锅内 加少量水 慢火焖 1 小时 待烂 熟味香即成 分 1 2 次食用 薯叶冬瓜薯叶冬瓜汤汤 材料与用量 番薯叶 150g 冬瓜 200g 盐 味精 香油 酱油 淀粉各适量 功效与主治 补虚益气 健脾胃 治糖尿病 脾胃不佳 体虚乏力等 制作与说明 冬瓜去硬皮 去瓢 洗净切片 薯叶洗净切碎 与冬瓜片同放入锅煮 沸 加酱油 盐 再煮沸 2 5 分钟即熟 加入淀粉勾芡 煮沸即可离 火 再加香油 味精调味即食 汤菜同食 每日 1 次 常吃勿断 绿绿豆南瓜豆南瓜汤汤 材料与用量 干绿豆 50g 老南瓜 500 个 食盐 5g 功效与主治 生津益气 止渴祛暑 制作与说明 绿豆洗净和食盐拌合 略腌一会 南瓜削去老皮 抠去瓜瓤 洗净切 2cm 见方的块 锅内加水约 500ml 先下绿豆 置猛火上煮沸 约 2 分钟 加适量水再煮沸 将南瓜下入 盖上锅盖 慢火煨煮 30 分钟 至绿豆开花即成 绿绿豆豆萝萝卜卜汤汤 材料与用量 绿豆 200g 梨 2 个 青萝卜 250g 功效与主治 益气滋阴 清热止渴 制作与说明 将梨和青萝卜洗净 切成块 与绿豆一起用水煎煮至熟 蘑菇冬瓜蘑菇冬瓜汤汤 材料与用量 蘑菇 50g 冬瓜 100g 盐 3g 功效与主治 清热降糖 补虚利水 制作与说明 冬瓜去皮去瓢 切成薄片 蘑菇洗净切丝 加水同煮 将熟时加盐即 成 芡芡实实老老鸭汤鸭汤 材料与用量 芡实 50g 老鸭 1 只 姜 黄酒各适量 功效与主治 滋阴养胃 健脾利水 制作和说明 鸭宰杀后 除去毛 内脏 洗净 芡实洗净 放入鸭腹内 鸭子放入砂 锅中 加姜 黄酒 水 适量 用猛火烧沸后 转用慢火煮 2 小时 至鸭酥烂 再用味精搅匀即成 猪胰猪胰鸡鸡蛋菠菜蛋菠菜汤汤 材料与用量 猪胰脏 1 副 鸡蛋 3 个 菠菜 60g 功效与主治 健脾益气 增强胰脏 治糖尿病 克服疲乏 制作和说明 每次先取猪胰脏 切片洗净 放锅内 加水适量煮熟 再加入洗净的 菠菜 打入鸡蛋 煮沸 即可 每次 200 300ml 每日 1 次 吃肉蛋 喝汤 滚滚南瓜南瓜汤汤 材料与用量 鲜南瓜 400g 或干南瓜 80g 制作与说明 南瓜洗净 切片 放入锅中加水 煮至瓜熟即可 分两次服 早晚各 一次 大白菜豆腐渣大白菜豆腐渣汤汤 材料与用量 大白菜 100g 豆腐渣 100g 功效与主治 豆腐渣是用黄豆制豆腐浆汁的残渣 制作和说明 将大白菜洗净 切段 与豆腐渣一起拌均匀 温火蒸煮成汤 每日服 食一次 连服 1 2 个月 牛肉黄酒牛肉黄酒汤汤 材料与用量 牛肉 100g 黄酒 250g 功效与主治 补气益血 消渴水肿 适用于糖尿病以致脾胃虚弱 身体消瘦 制作和说明 将牛肉洗净 切成小块 放入大铝锅内 加适量水 煎煮 每小时取 肉汁 1 次 加水再煮 共取肉汁 4 次 合并肉汁液 以慢火继续煎 熬 至稠粘时为度 再加入黄酒 至稠粘时停火 将稠粘液倒入盆 内冷藏 食时 取牛肉胶冻吃 也可热吃 高粱猪肚粥高粱猪肚粥 材料与用量 高粱米 90g 莲子肉 60g 猪肚 60g 胡椒 9g 大米适量 制作和说明 将高粱米炒至褐黄色有香味为止 除掉上面多余的壳 肥猪肚 莲子肉 胡椒洗净 与高粱米一齐放入瓦锅内 加清水适 量 武火煮沸后 文火煮至高粱米熟烂为度 调味即可 随量食用 注 意 高粱壳含有鞣质 影响蛋白质的吸收 食用时宜去其壳 冬菇豆腐冬菇豆腐鱼鱼丸丸汤汤 材料与用量 鱼肉 100g 冬菇 20g 豆腐 1 件 发菜 1 撮 葱 1 根 功效与主治 清润生津 降脂健脾 制作与说明 冬菇浸软 去蒂 洗净 豆腐一件切成四小件 发菜浸软洗净 葱洗净 切葱花 鱼肉洗净 干水后剁烂 调味加入发菜及适量水 搅至起胶 放入 葱花搅匀 做成鱼肉丸 把豆腐 冬菇放入锅内 加清水适量 煮沸 20 分钟后 放入鱼丸 煮熟调味供用 注 意 平素胃寒者 宜加生姜 2 片同煮 以温胃和胃 番薯芥菜番薯芥菜汤汤 材料与用量 番薯 200g 大芥菜 200g 功效与主治 健脾养胃 降糖减肥 健美护肤 制作与说明 番薯洗净去皮 切件 大芥菜洗净 切分开叶和叶柄 把番薯放入锅内 加清水适量 煮沸后放芥菜叶柄 煮熟番薯后 再放芥菜叶 煮 3 分钟 调味供用 注 意 若进食番薯后又泛酸或腹胀者 可加生姜 2 片或陈皮少许同用 南瓜玉米羹南瓜玉米羹 材料与用量 瘦猪肉 60g 南瓜 100g 鲜玉米 1 条 功效与主治 降脂降糖 健脾益气 制作与说明 瘦猪肉洗净 切粒 生油生粉拌匀 南瓜去皮去核 洗净 切粒 玉米 取玉米粒洗净 把南瓜粒和玉米粒放入锅内 加清水适量 煮熟南瓜 玉米后放入瘦 肉粒 煮熟 用少许湿生粉煮成羹 调味供用 注 意 若无鲜玉米 可用玉米片煮羹 效果相同 鸽鸽肉肉银银耳耳汤汤 材料与用量 白鸽半只 银耳 15g 制作与说明 白鸽去毛及内脏 切块 放砂锅中水煮 后放入银耳 鸽肉熟后饮汤 食肉和银耳 枸杞枸杞鸡鸡蛋蛋汤汤 材料与用量 枸杞 10g 鸡蛋 1 个 鲜汤 120ml 制作与说明 选用新鲜鸡蛋打入碗中 搅散 加盐 味精 用冷鲜汤调散成蛋糊 枸杞洗净 用开水浸胀 将盛蛋糊的碗入笼 用旺火蒸约 10 分钟 撒上枸杞再蒸 5 分钟即成 乌乌梅茶梅茶 材料与用量 乌梅 15g 制作与说明 乌梅洗净 放入杯中 用开水浸泡即可 每日 15g 当茶饮 玉米冬瓜粥玉米冬瓜粥 材料与用量 玉米 60g 冬瓜 连皮 250g 鸡肉 90g 姜 葱少许 制作与说明 将玉米 冬瓜 鸡肉 生姜洗净 放入瓦锅内 加清水适量 武火煮沸 后 文火煮至玉米烂熟为度 放葱调味即可 随量食用 注 意 若无玉米 可用茭米或粟米代之 但不能用高粱代替 糖尿病并发水肿 高血压属肾阳不足者不宜食用本品 玉米玉米须须茶茶 材料与用量 玉米须 30g 功效与主治 降糖 利尿泄热 治糖尿病 制作与说明 将鲜玉米须洗净 晒干备用 需要时 以沸水冲泡 代茶饮用 苦瓜茶叶苦瓜茶叶饮饮 材料与用量 鲜苦瓜 1 个 茶叶 30g 制作与说明 将大苦瓜洗净截断去瓢 装入茶叶 再将苦瓜接合 用绳悬挂于通风 阴凉处阴干 每次取 6 9g 水煎或沸水冲泡代茶饮用 红红薯小米粥薯小米粥 材料与用量 红薯 15g 小米 30g 制作与说明 将红薯去皮切成小块 和小米同煮粥 韭菜粥韭菜粥 材料与用量 鲜韭菜 30 60g 粳米 100g 食盐少许 制作与说明 洗净韭菜切成细丝 粳米加水煮粥至沸后加韭菜丝及少许盐 继续 炖煮成稀粥即可食用 黑芝麻粥黑芝麻粥 材料与用量 黑芝麻 25g 粳米 100g 制作与说明 黑芝麻捣碎 大米淘净 加水