溶液教学设计冯娟

基本信息基本信息 课题课题粤教版第七章第一节 溶解与乳化 第一课时 作者作者 及工作及工作 单位单位 宋娟 铜川市第一中学 教学内容分析教学内容分析 本节课选自义务教育粤教版九年级化学 下册 第七章第一节 主要内容为溶 液概念及溶解现象 溶液是继学生认识气体 空气 氧气 二氧化碳 固体 碳 常见的金属 液体 水 后接触到的一类成分更为复杂的化学物质 它 是学生日常生活中比较熟悉的一类分散系 学生熟悉溶液和溶解现象 但缺乏深 入的了解 也未曾从化学角度去研究溶液的知识 本节内容是本章知识的基础 起着承上启下的作用 是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课 让学生将 理论联系实际 充分体现化学与生活密不可分的事实 注重科学探究 促进学习 方式的多元化 教学目标教学目标 知识与技能 1 认识溶解现象 明确溶液 溶质和溶剂的概念 会区分常见溶液中的溶质 和溶剂 2 了解影响溶质溶解快慢的因素 3 知道悬浊液和乳浊液 了解乳化现象 认识一些乳浊液和乳化剂 过程与方法 1 通过实验观察活动 加深概念的认识 2 运用科学探究及实验的方法 培养学生观察 记录及分析实验现象的 能力 情感 态度与价值观 通过实验探究培养学生勇于创新的精神 激发学生学习化学的兴趣 体验科 学探究的艰辛与喜悦 感悟科学研究的魅力培养学生热爱科学的情感 教学重点和难点教学重点和难点 重点 溶液概念的形成 溶质及溶剂的概念及区分 难点 1 判定溶质的成分和溶解过程的热现象的探究过程及方法 2 如何通过科学探究培养学生设计实验方案的能力 教学过程教学过程 教学教学 环节环节 教师活动教师活动 学生活学生活 动动 设计意图设计意图 课前准备 多媒体课件 烧杯 试管 药 匙 蒸馏水 蔗糖 食盐 硫酸铜晶体 高 锰酸钾 可乐瓶 泥沙 碘 酒精 润滑油 洗洁精等 出示 课题 第一 节 溶 解与 乳化 创设情景 同学们 化学是以实验为基础 的科学 我们进实验室做实验会发现实验员 做实验要着实验服 时间久实验服上沾了许 多污渍 有哪些污渍啊 你打算怎么办呢 问题 1 那大家清理污渍时用到的最主要 的物质是什么呢 问题 2 水主要起到的作用是什么呢 讲述 我们这节课就来研究物质的溶解 学生 思考 并作出 回答 以学生的日常生 活为主导入 以 问题为主线来创 设学习情景 激 发学生探究性趣 一 物质 的溶 解 板书 7 1 溶解与乳化 实验探究 物质的溶解 问题 1 哪些污渍可以用水洗去 哪些污 渍不能用水洗去 问题 2 若不能用水清洗 该怎么办 请 设计实验方案 教师巡视 个别加以辅导 等同学们大 部分完成后 请一个小组的代表介绍本小组 的实验情况 讲述 同学们回答得很好 观察的也很仔 细 看来不是所有的物质能溶于水 像蔗糖 食盐 硫酸铜这样可溶于水的物质称为 可 溶物 形成的混合物叫溶液 像碘 植物 油这样在水中难溶的称为 不溶物质 形 成的叫浊液 蔗糖 食盐 硫酸铜这些 可溶物 消失在水中的过程 我们称为 溶解现象 学 生思考 讨论 回答问 题 学生 分组讨 论 并 回答 其他各 组补充 分组实验 培养 学生合作学习的 能力 建立 可溶物 与 不溶物质 的概念 板书 一 溶解 设问 为什么蔗糖 食盐 硫酸铜固体溶 于水后消失了呢 让我们一起从微观角度来 认识一下吧 动画展示 蔗糖在水中的微观溶解过程及 蔗糖和食盐在水中的存在形式 讲述 分子不停地运动 蔗糖以分子的形 式均匀地分散到水中 如果外界条件不改变 这些蔗糖分子很难再聚集在一起 因为它们 和水分子间作用力大 而植物油 碘放入水 中 水分子对它们的作用力不大 以肉眼可 见的形式存在 学生观 察蔗糖 溶于水 的动画 培养学生从微观 方面理解物质活 动的现象 三 教师 我们来想一下 微观运动决定了这 样的混合物有什么样的性质呢 思考一下 如果取出一部分 剩下的和取出的是否一样 教师 就像喝糖水 喝一口 再喝一口 再喝一口 每一口都是一样甜 师生课前 准备定量的水和糖并溶解 这就是 均一 性 板书 教师 再思考一下 如果把溶液密封起来 保存 不考虑水分的蒸发 会像植物油和水 泥沙和水那样出现分层或沉淀吗 是否稳定 教师 这就是溶液的稳定性 板书 提问 那么什么是溶液 请大家就自己的 理解 给溶液下个定义 引导学生口述溶液概念 学生仔 细观察 实验现 象 学生口 述概念 由一 种或一 种以上 的物质 分散到 另一种 物质里 形成均 一 稳 定的混 合物 叫做溶 液 培养学生归纳总 结和语言表达能 力 实验探究 问题 1 碘和润滑油不能用水洗去 那可 以用什么洗去 问题 2 如何证明你的猜想呢 请设计方 案并实验 教师巡视 个别加以辅导 等同学们大 部分完成后 请一个小组的代表谈谈本小组 的实验情况 其他组补充 板书 H2O NaCl H2O I2 H2O 蔗糖浊液 H2O 润滑油 溶液 H2O CuSO4 H2O 泥沙 酒精 I2 汽油 润滑油 讲述 我们将被分散的物质称为溶质 能 分散其他物质的物质称为溶剂 提问 我们在生活中可以见到许多溶液 比如碳酸饮料 可乐 提问 在不同体系下 溶质溶剂怎么判断 呢 溶液体系溶液体系溶溶 质质 溶溶 剂剂 举例举例 固固 液液固固液液糖水 糖水 食盐食盐 水 水 硫酸铜硫酸铜 溶液溶液 有有 水水 非非 水水 物物 水水醋 醋 酒精溶酒精溶 液液 液液 液液 无无 水水 量量 少少 量量 多多 润滑油的煤润滑油的煤 油溶液油溶液 气气 液液气气液液可乐 盐酸可乐 盐酸 思考 在固 液溶液中能否加入多种不同固体 如在水中加入 蔗糖 食盐 硫酸铜 高锰酸 钾 学生回 答 可 以用酒 精 汽 油洗去 根据实 验方案 进行小 组实验 记录实 验现象 学生 讨论溶 液组成 及不同 成分的 种类 学生 小组实 验 用学生小组实 验代替教师演示 实验 可以加深 印象 同时也可 以培养学生科学 实验探究的能力 过渡 我们回到洗衣服的任务里 一般在家里我们是用汽油酒精处理 污渍么 提问 洗洁精起什么作用呢 是使油和水形成溶液么 实验探究 将油和水的混合物的试管用力振荡 观察现象 再向其中 加入几滴洗洁精 用力振荡 观察现象 倾听 归纳 讲述 油和水形成的是乳浊液 易分层 加洗洁精后不易分层 洗洁 精叫做乳化剂 起的作用叫乳化作用 板书 三 乳化 提问 同学们 你们打算怎么洗这批衣服呢 回想一下 爸爸妈妈怎 么洗衣服的呢 课堂检测 1 厨房中的下列物质 放入水中 不能形成溶液的是 A 菜籽油 B 味精 C 食盐 D 蔗糖 2 下列溶液不是以水作溶剂的是 A 酒精溶液 B 碘酒 C 雪碧 D 澄清石灰水 3 判断题 请在题后括号里打 或 1 溶液一定是某种溶质与水组成的 2 溶质可以是固体 也可以是液体或气体 3 冰投到水里 冰是溶质 水是溶剂 4 植物油加入水中振荡后 植物油是溶质 水是溶剂 5 食盐水和糖水混合后仍为溶液 能力提升 已知将金属锌放入稀硫酸中会发生如下反应 Zn H2SO4 ZnSO4 H2 1 将一定质量的锌粒放入一定量的稀硫酸中 恰好完全反应后 所得 溶液中 溶质是 溶剂是 2 若将一定质量的锌粒放入过量稀硫酸中 完全反应后 所得溶液中 溶质是 溶剂是 3 若将一定质量的锌粒放入稀硫酸中 完全反应后锌粒有剩余 所得 液体中溶质是 溶剂是 课堂小结 通过本节课的学习 你都有了哪些收获 学生自由发言 总结归纳 板书设计板书设计 7 1 溶解与乳化 一 溶解 二 溶液 1 特征 均一性 稳定性 2 组成 溶剂 溶质 H2O NaCl H2O 高锰酸钾 H2O CuSO4 H2O I2 溶液 H2O 蔗糖 H2O 润滑油 煤油 润滑油 酒精 I2 教学反思 课后 教学反思 课后 本节课采用实验探究的方法 以学生为主体 教师为主导 在教