饭店管理演讲稿

1 / 32饭店管理演讲稿酒店管理演讲稿尊敬的领导，同事们;大家下午好!本人餐饮部#，很荣幸代表员工此次演讲!作为酒店的一员，在酒店一年来营业将接近尾声时，集团就下达了此次服务质量考评一项活动，对各个分店进行考评，对于此次服务质量考评，简单地说就是“对组织中成员的贡献进行排序” 。也可以说这次服务质量考评是“为了客观评定职工的能力、工作状况和适应性，对职工的个性、自制、习惯和态度，以及对组织的相对价值进行有组织的、实事求是的评价，包括评价的程序、规范、方法的总和” 。质量考评是集团为人力资源管理需要而采用的一种方法。从内涵上说，就是对人与事的评价，它有两层含义，一是对员工及其工作状况进行评价;二是员工的工作结果，即员工在组织中的相对价值或贡献程度进行评价。从外延上说，就是有目的、有组织地对酒店日常工作中的人员进行观察、记录、分析和评价，这有三层含义：一是从企业经营目标出发进行评价，并使评价以及评价之后的人力资源待遇管2 / 32理有助于企业经营目标的实现;二是作为人力资源管理系统的组成部分，运用一套系统一贯的制度性规范、程序和方法进行评价;三是对酒店组织成员在日常工作中所显示出来的工作能力、工作态度和工作成绩，进行以事实为依据的评价。此次考评的目的主要是行政管理性的，是为了正确把握员工的能力、适应性和工作业绩，在开发人力资源的同时，谋求人力资源管理中的晋升、晋级、调配、奖惩工作的公正、合理，并明确培训目标。考评的主要目的包括：1.考评本身首先是一种绩效控制的手段，但它也是对员工业绩的评定与认可，因此它具有激励作用，使员工体验到成就感、自豪感，从而增强其工作满意感。另一方面，考评也是执行惩罚的依据之一，而处罚也是提高工作效率、改善绩效不可缺少的措施。2.考评结果是薪酬管理的重要工具。薪酬与物质奖励是激励员工的一种重要的手段，健全考评制度与相应薪酬管理制度，能使职工最直观地感受到公平与公正，从而促使员工更加努力地工作。3 / 323.考评结果是员工调迁、升降、淘汰的重要标准，因为通过考评能看出员工对现任职位是否胜任，同时也是发现员工所具有的发展潜力，从而为员工职业生涯的规划提供依据4.考评对于员工的培训与发展有重要意义。考评能发现员工的优点与不足，对于优点予以肯定，对于不足要进行具有针对性的培训。5.由于考评的结果需要通过面谈反馈给员工，并听取员工的反应、说明和申诉，这样，考评便具有了促进上下级沟通、了解彼此期望的作用。来到华天已有两个多月，在各位管理人员和同事的帮助与支持下，让我很快的融入这个团队，这个团队的每个人都能吃苦，做事雷厉风行，不折不扣。只是在平时的细节上我们还做得不足。因此，在此次服务质量考评活动中，以明确要做到以下几点;1 做好本职工作，细心，细致的去完成上级下达的每一件事4 / 32情2 时刻注意自己的仪容仪表，礼节礼貌 ，并在日后的工作中做一名仪表端正，有礼节有礼貌酒店一员3 积极的配合领班的工作，以高效益，高标准来完成此次集团下达的服务质量考评在这个团队中我们每一个都很重要，让我们把每件微不足道的事做到尽善尽美。最后，我希望每位同事能以一个积极向上而又乐观的心态去高标准，严要求的去完成各岗位的每一个任务，从而提高各部门的服务质量，以一个意想不到的好成绩去完成今年集团下发的服务质量考评活动。我的发言完毕,谢谢大家!尊敬的各位领导，各位评委，各位来宾：大家好！我是来自*酒店的前台*，在演讲前我先霸占大家几分钟时间讲述一个当下牵动亿万中国人的大事件。2016 年 65 / 32月 1 日 21 时 30 分，隶属于重庆东方轮船公司的东方之星轮，在从南京驶往重庆途中突遇龙卷风，在长江中游湖北监利水域沉没。截至 2016 年 6 月 8 日上午， “东方之星”沉船事件已搜救遇难者遗体 434 具，生还 14 人，失踪 8 人。有人要问了：“是什么原因导致东方之星发生了灾难性的横尸推挤？” “怎么预防灾难？” “怎么逃生？” “如何救援？”一系列的问题都反应着人们对生命延续的渴望。据气象雷达监测资料分析，引起长江船舶倾覆是由龙卷风引起，风力在 12 级以上。专家表示，我国发生龙卷风的几率很小，水面龙卷风的情况更少，强风致船倾覆是小概率事件，由于龙卷风“生命周期”很短，目前针对龙卷风预报属于天气预报中最难之一。关于这次沉船事件，我内心深感沉重，为死去的四百多名同胞们惋惜，请允许我在这里默哀 3 秒钟。有些事是难以预料的，我们防不胜防。例如我们阻止不了大自然的电闪雷鸣，狂风暴雨。但有些事是可以预防的，我们就一定要做到方方面认真，例如不用电时，随时关掉电源，避免发生火灾。 我今天演讲的题目是生命如此脆弱6 / 32一个餐饮酒店不仅要为客人提供色香味俱全的菜肴，还要让客人在消费的同时产生愉悦感和满足感。让客人高高兴兴的来，开开心心的走是我们的宗旨，确保酒店的各个角落安全无隐患，一直是我们高度重视的细节。倘若没有安全保障作为基石，或者缺少安全的酒店产品，不仅满足不了客人的需求，还会对客人的安全造成威胁。6 月 10 日，东方之星游轮被拖离事发水域，人们已无心欣赏那几经改造的华丽丽的外壳，它如同一座海上坟墓，慢慢移向岸边。为什么船长是暴风雨中前行？太多的疑问我回答不了，目前我想做的就是酒店的安全。所谓“前车之鉴，后事之师” ，安全无小事。安全工作只有起点，没有终点。从事酒店餐饮管理行业的我们，如果没有“安全第一”的意识，那么，不仅没有“安、稳、长、满、优”的可能，而且还是失职，是对酒店和客人的不负责任，甚至是犯罪。安全保障，是酒店诚信的彰显，也是品牌与声誉的标杆。 作为餐饮酒店的前台工作者，不仅仅是餐厅的窗口，保持良好的礼仪和规范， 维护酒店的利益与形象这么简单的工作。卫生与健康息息相关，苍蝇不叮无缝的蛋，清洁迎宾区的卫生，严格要求自己做到干净无死角。7 / 32采菊东篱下，悠悠见南山。优雅的环境给人一种悠闲自得的心境，酒店装修侧重环境的同时我们更是把安全镶嵌到每一个细节。听不进安全第一的劝告，是耳朵的幼稚;不懂得防范为重，责任重于泰山是心灵的幼稚;不深入细节，排除各种安全隐患，还他人以安全则是行为的幼稚。每一年，我们或许都会针对安全问题反复督促、强调，可以说， “安全”是一个年年讲，月月讲，天天讲，常讲常新，永不过时的话题。 “重视安全”是一种态度、是一种责任、更是一种境界。酒店之所以花那么大的力气开展多层次、全方位的安全宣传，目的就是通过这些安全警示教育，安全知识的普及，增强全体员工的安全意识和素养，唤起每一位热爱生活、有仁爱之心的社会公民，担负起为家庭幸福、社会稳定、行业发展的这份神圣责任，使人人重视安全、时时事事做到安全，不因自己的过错给社会、家庭和他人带来不可挽回的经济损失和无法弥合的心灵创伤。我们不做华丽丽的外壳，安全才是幸福的缔造者。在物价上涨的今天，更多的商家注重效益，忽略了安全。试想一8 / 32下，一味的追求效益，把每个员工的工资都直接跟效益挂钩，哪儿来的精力把安全放在首位？安全是酒店服务大众的保障，是执行各个服务环节和搞好经济效益的前提基础。试想，如果酒店的各项安全要求得不到有力保障，防火装置不全、电网裸露交错、气体管道泄露、食品出现问题、食客发生意外等等，等等。这些事故或隐患想想就让人发怵。人身安全得不到保障，客人又怎么会安心消费呢?由于安全问题造成人心惶惶而不安于工作，又怎么能谈得上提高经济效益呢?由此可见，没有安全，就没有稳定人心，也就没有团结战斗的队伍，更没有创造效益的推动力和环境保障，从这个意义上讲，安全意味着效益，它是提高经济效益的前提保证。社会在进步，人们的生活水平也越来越好。消费观也千姿百态，但唯一不变的是对生命的珍惜。无论去哪里，安全都是首要考虑的。在餐厅吃饭，吃的数不舒心不仅是实物放到嘴里刺激味蕾的效果，安全问题越来越受到消费者的重视。特别是我们酒店管理这一服务广泛消费者的行业，更要特别加大安全管理的力度。作好各项安全防范措施，定期或不定期做安全检查，发现隐患，及时处理整改，决不放松任何安全问9 / 32题，才能杜绝安全事故的发生、避免不必要的麻烦，才不会给他人和家庭带来过多的困难和压力。酒店管理离不开安全保障，安全更离不开我们去不折不扣地执行。既然是一种责任，就要真真切切地落在实处，将防范措施加强到位。当我们迎着新一天明媚的阳光时，我们将会为我们取得的成绩而鼓舞。生命如此脆弱，安全缔造幸福。所谓安全责任大于天，落实到位才心安。我的演讲完毕，谢谢大家！酒店管理的演讲稿 2 篇随着全球经济的不断复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。旅游与酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。XX北京奥运会、XX 年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒10 / 32店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。我们工业学校开设了旅游与酒店管理专业，目的是培养适应旅游行业的生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟练掌握旅游和酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代化旅游酒店管理理论与实践能力的高等技术应用型专门人才。学生入学第一学期采用“宽基础”模式，以宽厚的文化基础和管理理论课作为发展的基础，具体内容包括外语、计算机、礼仪礼宾、旅游学概论，旅游地理等基础学科；第二学期则要分层次，在文化基础课、专业课、技能课的开设中，采用“倒三角型”培养模式，激发学生对本专业的学习兴趣，加强技能知识的学习和训练，安排前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习。课程设置的主要目标是培养学生成为旅游酒店管理学科上的通才，并具备一定的技能，使学生在今后不同的工作岗位上充分发挥出自己的潜能，以适应动态市场对人才的需求。我们的课程体系大致为二种。1、以管理为主的课程体系，11 / 32注重培养学生经营管理的能力，尤其注重餐饮管理能力培养。酒店管理的主干学科是管理学，但又区别于普通管理类专业，更加突出对技能的考察。因此，开设旅游学概论、饭店管理概论、餐饮、客房及前厅管理、旅游地理学等课程，使专业管理与管理学科有机地结合，熟悉酒店各部门、各环节管理方法模式，既培养了学生扎实的管理理论基础，又培养了学生运用理论分析解决具体问题的能力。旅游管理概论：主要是有关旅游学的基本知识、基础理论的论述以及对有关分析方法的介绍。旅游地理学：主要学习中国地理及世界地理的基本知识，掌握世界各主要旅游国经济地理。餐饮服务与管理：主要学习餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应等理论知识，使学生在餐饮经营水平和管理水平上有所提高。前厅客房服务与管理：主要讲授前台登记、前台服务、价格管理、客房服务管理、客房经营效益等理论问题及管理方法，使学生掌握前厅与客房较先进的管理方法，并能填制各种前厅报表。2 以技能为本的课程体系，注重培养学生的动手能力。在不同学期安排不同的实习，包括认知实习、前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习，使学生既要拥有精深的理论基础，又要具备娴熟的专业技能，做到“穿上工装能操作，穿上西服能管人” 。这就要求我们在注重管理教学的基12 / 32础上加强学生的技能培养。技能课的体现方式较多：如以前厅、餐厅、客房、康乐为主的操作课、技能理论课、社会实践课、岗位实习课等，理论与实践交叉进行，使两者都得以提高。餐饮服务技能：通过有效地组织学生的技能训练，使他们能熟练掌握中西餐宴会的操作技能，以便将来更好地适应岗位群的要求。客房技能：主要组织学生练习客房服务的各项技能，如清洁、保养及各种客房服务项目，重点是西式铺床，培养学生准确、迅捷地完成各项客房服务操作项目。 本专业就业面广，适应性强，深受旅游服务行业的欢迎。旅游专业学生就业主要面向旅游企业，如星级酒店、航空公司及大型游轮的基层服务与管理工作，各大旅游景区及旅行社的导游服务与管理工作等。由于当今旅游行业的高速发展及旅游人才的奇缺，相信我们旅游酒店管理的学生会很受到欢迎，而我们老师的重任就是把你们培养成为旅游行业的综合性人才，满足旅游市场的需求。希望同学们努力学习，把旅游当作一项事业来做。我们要对未来充满信心，一起加油！酒店管理的演讲稿：我是一个有酒店管理经验 XX 年的酒店工作者，先后从事人13 / 32事部经理、办公室主任、桑拿部经理、总经理助理和执行总经理等职，经过多年的实践、摸索和总结，我认为酒店是一个军队、一所学校、一座舞台，在这里有铁的纪律、能学到很多知识、并能提供一个展示自我，提升自我，完善自我的机会，我热爱酒店行业，我愿为酒店业奉献毕生精力！现在家乡正筹建一座四星级饭店，我由衷的感到自豪和骄傲，在当今竞争激烈的社会里，我想凭我的能力、业绩和经验应该有合适我的位子，所以我要奋力争取，我认为这也是一个酒店人应具有的品质！如果我能成为其中一员我会分外高兴，我会不遗余力的工作来回报赏识我的领导，回报我的家乡，回报我的业主！根据徐总要求下面我从品牌宣传、企业文化、管理模式三方面结合本地实际发表一下浅见：一、华源国际饭店品牌建设a、品牌宣传目前国际饭店开业在即，作为皖西北酒店行业的一颗新星，要在安徽乃至全国酒店行业脱颖而出，就必须对酒店做较14 / 32强的宣传，推出精品，树立品牌形象、巩固品牌地位是势在必行的。建议将酒店品牌宣传设计暂分为三个阶段，以形成循序渐进的宣传攻势，逐步提高华源国际的知名度、影响力，使华源国际成为真正意义上的酒店精品。、开业前期计划开业前期既导入期作为引导消费者认识华源、了解华源指导原则：在阜阳市发起高密集的广告宣传攻势，以下是宣传的几种形式。招聘宣传：前期饭店招聘各级人员时，利用传单、报纸、电台、电视台、网络及人才市场大力宣传饭店规模、档次、企业文化和招聘事项，让人们对即将开业的华源国际饭店有一个初步的认知。培训宣传：在开业前进行封闭式、正规化的培训，联系电15 / 32台、电视台等进行新闻报道，可使社会各界对华源饭店的管理规范性有一个初步了解，增加华源的可信度。同时，可组织学员到街上闹市区游行，不但宣传饭店，而且还可培养学员的集体主义观念，增强学员的向心力和荣誉感。户外广告：扩大市场份额，依太和为中心呈放射状在通往临近市、县的主要交通干道上设置路牌、导示牌，把饭店有特色的、个性化的东西展示出来，吸引周边市、县的人来消费。、开业中期计划在轰炸性的、高密度的广告宣传攻势后必须辅之以专业营销策略和促销途径，这样才能保证饭店品牌的持久闪亮。把重点放在开业中期，要让大家彻底认识华源、记住华源、最后走进华源。16 / 32新闻宣传：四星级饭店在阜阳市可谓高星级饭店，可在阜阳市由旅游局牵头召开一个新闻发布会，把我们的饭店特色、服务个性宣传出去；在开业时邀请市名人、政要进行剪彩，扩大饭店知名度。征文活动：与颍州晚报合作联办主题为“酒的文化” “酒的故事”或“吃的文化” “吃的故事”征文活动，融亲情、爱情、友情于一体，借以弘扬华源的文化品位，扩大华源的社会影响力和社会美誉度。赠送精美小礼物：印制精美的小礼物如：钢笔、钥匙扣、领夹等等广告用品赠送给消费的宾客。活动赞助：适当赞助一些有社会影响的活动或有意义有档次的电视节目。如：“社会生活 12 分” “政法报道” “大嘴吃阜阳”等。开办健身活动：与媒体合作利用酒店设备开展健美比赛。17 / 32华源杯品酒比赛：选用一些白酒或葡萄酒用于比赛，比赛要求是必须分辨出这些酒的品牌或年份，可设立大奖。也可与电视台，报社或酒厂合作。、开业以后巩固期计划开业以后是一个长期的工作，虽然前面的工作有一定的铺垫，但必须有计划的进行宣传，以防因一时的火热而造成后来的冷场和生意的下滑。后期需要继续加大营销力度，强化品牌形象，使华源在市场获得较高的市场份额，确立自己在同行业的主导地位。主要采取较延续的周期性的宣传方式，如重大节假日策划较有新意的促销活动，制作有特色的广告片有计划的播出，经常与大众媒体联系与较好的专业媒体合作做少量的酒店形象定位宣传。1设计广告创意，广告词。2制作较专业有新意的广告带 15 秒/30 秒3XX 年圣诞节庆典活动18 / 324XX 年元旦庆典活动5XX 年春节庆典活动过节的时候我们与大家一起快乐，没有节日的时候我们同样把快乐送给您！所以过节的时候我们隆重庆祝，没有节日的时候我们安排活动送出快乐,做到“你无我有，你有我变，变我新，你新我奇” ，使顾客有常来常新的感觉，只有这样才能稳定客源，增加回头客，给饭店带来显著的经济效益。酒店管理的演讲稿 2 篇随着全球经济的不断复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。旅游与酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。XX北京奥运会、XX 年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒19 / 32店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。我们工业学校开设了旅游与酒店管理专业，目的是培养适应旅游行业的生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟练掌握旅游和酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代化旅游酒店管理理论与实践能力的高等技术应用型专门人才。学生入学第一学期采用“宽基础”模式，以宽厚的文化基础和管理理论课作为发展的基础，具体内容包括外语、计算机、礼仪礼宾、旅游学概论，旅游地理等基础学科；第二学期则要分层次，在文化基础课、专业课、技能课的开设中，采用“倒三角型”培养模式，激发学生对本专业的学习兴趣，加强技能知识的学习和训练，安排前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习。课程设置的主要目标是培养学生成为旅游酒店管理学科上的通才，并具备一定的技能，使学生在今后不同的工作岗位上充分发挥出自己的潜能，以适应动态市场对人才的需求。我们的课程体系大致为二种。1、以管理为主的课程体系，20 / 32注重培养学生经营管理的能力，尤其注重餐饮管理能力培养。酒店管理的主干学科是管理学，但又区别于普通管理类专业，更加突出对技能的考察。因此，开设旅游学概论、饭店管理概论、餐饮、客房及前厅管理、旅游地理学等课程，使专业管理与管理学科有机地结合，熟悉酒店各部门、各环节管理方法模式，既培养了学生扎实的管理理论基础，又培养了学生运用理论分析解决具体问题的能力。旅游管理概论：主要是有关旅游学的基本知识、基础理论的论述以及对有关分析方法的介绍。旅游地理学：主要学习中国地理及世界地理的基本知识，掌握世界各主要旅游国经济地理。餐饮服务与管理：主要学习餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应等理论知识，使学生在餐饮经营水平和管理水平上有所提高。前厅客房服务与管理：主要讲授前台登记、前台服务、价格管理、客房服务管理、客房经营效益等理论问题及管理方法，使学生掌握前厅与客房较先进的管理方法，并能填制各种前厅报表。2 以技能为本的课程体系，注重培养学生的动手能力。在不同学期安排不同的实习，包括认知实习、前厅、客房及餐饮等部门的专业技能实习，使学生既要拥有精深的理论基础，又要具备娴熟的专业技能，做到“穿上工装能操作，穿上西服能管人” 。这就要求我们在注重管理教学21 / 32的基础上加强学生的技能培养。技能课的体现方式较多：如以前厅、餐厅、客房、康乐为主的操作课、技能理论课、社会实践课、岗位实习课等，理论与实践交叉进行，使两者都得以提高。餐饮服务技能：通过有效地组织学生的技能训练，使他们能熟练掌握中西餐宴会的操作技能，以便将来更好地适应岗位群的要求。客房技能：主要组织学生练习客房服务的各项技能，如清洁、保养及各种客房服务项目，重点是西式铺床，培养学生准确、迅捷地完成各项客房服务操作项目。本专业就业面广，适应性强，深受旅游服务行业的欢迎。旅游专业学生就业主要面向旅游企业，如星级酒店、航空公司及大型游轮的基层服务与管理工作，各大旅游景区及旅行社的导游服务与管理工作等。由于当今旅游行业的高速发展及旅游人才的奇缺，相信我们旅游酒店管理的学生会很受到欢迎，而我们老师的重任就是把你们培养成为旅游行业的综合性人才，满足旅游市场的需求。希望同学们努力学习，把旅游当作一项事业来做。我们要对未来充满信心，一起加油！酒店管理的演讲稿：22 / 32我是一个有酒店管理经验 XX 年的酒店工作者，先后从事人事部经理、办公室主任、桑拿部经理、总经理助理和执行总经理等职，经过多年的实践、摸索和总结，我认为酒店是一个军队、一所学校、一座舞台，在这里有铁的纪律、能学到很多知识、并能提供一个展示自我，提升自我，完善自我的机会，我热爱酒店行业，我愿为酒店业奉献毕生精力！现在家乡正筹建一座四星级饭店，我由衷的感到自豪和骄傲，在当今竞争激烈的社会里，我想凭我的能力、业绩和经验应该有合适我的位子，所以我要奋力争取，我认为这也是一个酒店人应具有的品质！如果我能成为其中一员我会分外高兴，我会不遗余力的工作来回报赏识我的领导，回报我的家乡，回报我的业主！根据徐总要求下面我从品牌宣传、企业文化、管理模式三方面结合本地实际发表一下浅见：一、华源国际饭店品牌建设a、品牌宣传23 / 32目前国际饭店开业在即，作为皖西北酒店行业的一颗新星，要在安徽乃至全国酒店行业脱颖而出，就必须对酒店做较强的宣传，推出精品，树立品牌形象、巩固品牌地位是势在必行的。建议将酒店品牌宣传设计暂分为三个阶段，以形成循序渐进的宣传攻势，逐步提高华源国际的知名度、影响力，使华源国际成为真正意义上的酒店精品。、开业前期计划开业前期既导入期作为引导消费者认识华源、了解华源指导原则：在阜阳市发起高密集的广告宣传攻势，以下是宣传的几种形式。招聘宣传：前期饭店招聘各级人员时，利用传单、报纸、电台、电视台、网络及人才市场大力宣传饭店规模、档次、企业文化和招聘事项，让人们对即将开业的华源国际饭店有一个初步的认知。24 / 32培训宣传：在开业前进行封闭式、正规化的培训，联系电台、电视台等进行新闻报道，可使社会各界对华源饭店的管理规范性有一个初步了解，增加华源的可信度。同时，可组织学员到街上闹市区游行，不但宣传饭店，而且还可培养学员的集体主义观念，增强学员的向心力和荣誉感。户外广告：扩大市场份额，依太和为中心呈放射状在通往临近市、县的主要交通干道上设置路牌、导示牌，把饭店有特色的、个性化的东西展示出来，吸引周边市、县的人来消费。、开业中期计划在轰炸性的、高密度的广告宣传攻势后必须辅之以专业营销策略和促销途径，这样才能保证饭店品牌的持久闪亮。把重点放在开业中期，要让大家彻底认识华源、记住华源、最后25 / 32走进华源。新闻宣传：四星级饭店在阜阳市可谓高星级饭店，可在阜阳市由旅游局牵头召开一个新闻发布会，把我们的饭店特色、服务个性宣传出去；在开业时邀请市名人、政要进行剪彩，扩大饭店知名度。征文活动：与颍州晚报合作联办主题为“酒的文化” “酒的故事”或“吃的文化” “吃的故事”征文活动，融亲情、爱情、友情于一体，借以弘扬华源的文化品位，扩大华源的社会影响力和社会美誉度。赠送精美小礼物：印制精美的小礼物如：钢笔、钥匙扣、领夹等等广告用品赠送给消费的宾客。活动赞助：适当赞助一些有社会影响的活动或有意义有档次的电视节目。如：“社会生活 12 分” “政法报道” “大嘴吃阜阳”等。26 / 32开办健身活动：与媒体合作利用酒店设备开展健美比赛。华源杯品酒比赛：选用一些白酒或葡萄酒用于比赛，比赛要求是必须分辨出这些酒的品牌或年份，可设立大奖。也可与电视台，报社或酒厂合作。、开业以后巩固期计划开业以后是一个长期的工作，虽然前面的工作有一定的铺垫，但必须有计划的进行宣传，以防因一时的火热而造成后来的冷场和生意的下滑。后期需要继续加大营销力度，强化品牌形象，使华源在市场获得较高的市场份额，确立自己在同行业的主导地位。主要采取较延续的周期性的宣传方式，如重大节假日策划较有新意的促销活动，制作有特色的广告片有计划的播出，经常与大众媒体联系与较好的专业媒体合作做少量的酒店形象定位宣传。1设计广告创意，广告词。2制作较专业有新意的广告带 15 秒/30 秒3XX 年圣诞节庆典活动27 / 324XX 年元旦庆典活动5XX 年春节庆典活动味千拉面演讲稿各位领导、各位同事上午好：我是某某分店的 XXX，很荣幸能有这个机会代表味千拉面的同事站在这里，首先要感谢各位领导给我这次机会，同时也要谢谢公司对我的栽培，我才能一步步的成长到现在。众所周知，上海世博会即将结束，在世博会工作的这段日子了，是我最辛苦也是我最幸福的一段时光，说是辛苦，每天都要工作 小时，每天 ，说是幸福，因为我可以代表味千拉面，以最独特的味道、最温馨的服务、最美丽的笑容向世界展示我们味千拉面员工的风采，在世博会的这段时期，我们共创造了 收入，每一天都是苦并快乐着。然而，过去的业绩已经过去，并不是现在，更不代表未来，28 / 32在这里我将结合我日常的工作，对未来的发展提出以下建议：首先是要充分利用饭店资源主要包括人力、物力，财力及饭店形象等。味千拉面世是首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商，在中国采取统一管理，确保在产品质量、服务及食品安全反面均能做到最好，同时具有多款拉面及日式美食，成功照顾到各类客户的口味及喜好，令集团在同行竞争中凸显优势，并确立其品牌“味千拉面”优质、美味、健康及可靠的良好声誉。XX 年，味千中国获福布斯选为营业额 10 亿美元以下的“200 家最佳亚洲企业之一；同时于 XX 年福布斯潜力企业排名中，位列第 13 位成为榜上排名最高的饮食连锁店，这些足以证明味千拉面的品牌广获业界认同。今年更是网络票选“我喜爱的快餐品牌” 。那么，在这一种品牌效应的影响下，我们所完成的业务收入是在预期之内，甚至我们可以完成的更多。上面只是对我们味千拉面的品牌的一种简单重复利用，然而，要想在上海甚至是全国取得长足的发展，最主要的是要自己，毕竟公司总部只是为我们提供了一个平台，以后29 / 32的发展与成长就只有靠自己，不能等、靠、要，要主动出击。在我看来，最重要的是客户营销与客户分类。一般而言，饭店与饭店之间都具有一定的类似性，在这一方面，我们味千拉面具有一定的优势，与普通饭店不同，我们的味道与某些产品是独一无二的。在中国饭店业市场呈现供大于求状况的今天，饭店的经营者普遍采用削价竞争，降低经营档次，去争取客源总数的增加，从而出现了五星级酒店卖三星级价格，五星级硬件三星级服务，为节省成本，而降低服务水准的现象。我并不赞成