食品安全工作安排_0

1 / 20食品安全工作安排食品安全委员会办公室关于印发含山县 2016 年食品安全重点工作安排的通知食安办?2016?8 号各镇人民政府，县食安委各成员单位：2016 年食品安全重点工作安排经县政府同意，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。二一四年八月五日含山县 2016 年食品安全重点工作安排2016 年，全县食品安全工作的总体思路是：深入贯彻党的十八大和十八届三中全会精神，全面落实党中央、国务院和省委、省政府食品安全工作部署，加快推进机构改革，2 / 20健全完善监管体制，深化重点治理整顿，全面提升监管效能，构建社会共治体系，进一步提升食品安全保障水平，努力让全省人民群众吃得安全、吃得放心。一、深化体制改革，创新工作机制全力推进县监管体制改革。加快推进市县食品药品监管体制改革，尽快理顺部门职责关系，优化监管机构设置和资源配置，充实加强基层执法力量，加快建立一体化、广覆盖、专业化、高效率的食品监管体系。责任单位：县编办、县财政厅、县市场监管局、县农委、县商务局，各镇人民政府。建立监管新机制。进一步明确监管部门职责，科学合理划分县监管事权，强化各级政府属地管理责任。健全和完善考核评价机制，继续实施食品安全政府目标考核，进一步完善考评指标体系和考评方法。以食品安全工作情况为主要内容和依据，开展食品安全示范县创建活动。责任单位：县市场监管局、县编办、县农委，各镇人民政府。3 / 20建立健全监管制度。加快建立食用农产品市场准入制度，开展食用农产品市场准入试点。完善食品生产企业监督检查工作制度，研究建立食品质量安全授权制度。探索建立网络食品经营监管制度。建立食品进出口企业备案登记、进出口食品标签审核等制度。责任单位：县市场监管局、县农委，各镇人民政府。完善综合协调机制。充分发挥各级政府食品安全办公室牵头抓总的作用，强化统筹规划、综合协调、督查考核、制度建设等方面职责。围绕监管体制改革后出现的新情况、新问题，加强调研分析，及时研究提出解决措施。建立县食品安全委员会专家库，充实和调整专家库成员。责任单位：各镇人民政府，县市场监管局。二、加强监管执法，深化治理整治加强日常监管。加大种植养殖、生产、流通、餐饮服务、进出口及相关产品等环节监管隐患排查力度，强化日常监督检查，突出跟踪检查、飞行检查和专项检查，增加监督4 / 20检查的覆盖面，加大对不合格产品企业的处罚力度。重点监督大型食品企业保证食品质量安全，探索有利于保护和传承食品行业老字号、大力培育食品品牌的监管措施。完善问题食品退市、召回、销毁等管理制度，严禁过期变质等不合格食品回流生产和消费环节。加大抽检力度，有效合理利用全省检验检测资源，科学制定抽检计划，全面推进日常监管和抽检结果的信息公开，更好地引导社会消费。 责任单位：县农委、县市场监管局。强化源头治理。加强农业投入品监管，进一步规范农药生产经营，加强对安全施用农药的指导和管理，严厉打击违法使用高毒禁用及限用农药的行为。强化食用农产品产地准出管理，严防不合格产品进入市场和生产加工环节。加强兽药和饲料生产、经营和使用环节监管，加大抗生素和饲料安全隐患排查力度。开展种植业产品农残超标、 “瘦肉精” 、畜禽养殖环节过量使用抗生素、水产品非法添加硝基呋喃药物和孔雀石绿、生鲜乳添加违禁物质、畜禽屠宰等专项整治。加强食用农产品质量安全例行监测、监督性检测工作。加强粮食质量安全监测，严防不符合粮食卫生标准的粮食流入口粮市场。加强排污企业环境监管，逐步开5 / 20展土壤环境质量监测。责任单位：县农委、县粮食局、县环保局。深化综合治理。以乳制品、肉及肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、保健食品等为重点产品，以食品生产聚集区、农村地区、城乡结合部、学校周边等为重点区域，集中力量开展整治，深入排查食品安全隐患。全面推进餐饮服务量化分级管理，加大对大型集体聚餐场所、学校食堂、建筑工地食堂监管力度。对校园周边“小饭桌”进行摸底排查，进一步探索“小饭桌”监管长效机制。全面规范和加强餐厨废弃物收集、运输、处置等环节监督管理，加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。开展“道德讲堂” 、 “文明餐桌行动”等活动，做好“小餐桌” 、“小食品”等涉及食品安全的文明创建工作。责任单位：县市场监管局、县住房城乡建设厅、县教育厅、县文明办、县发改委、各镇人民政府。狠抓专项整治。切实加强食品批发市场食品安全监管，规范食品准入，落实市场开办者责任，强化经营者主体责任。6 / 20进一步加强农村食品市场监管，严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为，抓好农村儿童食品专项整治。加强病死动物及其产品监管，严厉打击非法收购、贩运、屠宰病死动物及利用病死动物加工制售肉制品等违法行为。深入开展超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中添加非食用物质“两超一非”问题排查治理。开展清真食品专项监督检查，规范清真食品生产经营行为。开展豆芽菜质量安全专项整治。组织开展食品标签标识监督检查和专项治理。配合县人大“食品安全江淮行”活动开展，组织实施豆制品生产加工、农贸市场、餐饮小摊贩等重点整治。对存在突出问题的地方政府和部门严格进行责任追究，强化督查督龙山高新技术产业园2016 年食品安全工作计划 为进一步做好产业园食品安全工作，着力解决食品安全方面的突出问题，确保产业园人民群众饮食安全，结合实际，制定产业园 2016 年食品安全工作计划。一、健全机构，加强领导7 / 20力争做好产业园人民的饮食安全工作，园区党工委、管委会及时调整了以管委会主任任主任，分管领导任副主任，相关责任单位负责人任成员的食品安全工作委员会，同时委员会下设办公室在安监站，产业园食品安全办公室主任由安监站站长曾涛担任；村信息员由各村的村主任和村副主任担任，建立了一支食品安全队伍，从组织上保证了此项工作的开展。二、制定工作计划，纳入考核目标产业园高度重视食品安全工作，党工委、管委会每季度要研究、讨论一次本辖区的食品安全工作，遇到重大食品事件要及时向上级部门汇报，以得到及时处理，将此项工作纳入村上目标并进行考核。目标层层分解，责任层层落实。保持工作压力，促使压力变成动力。从而把食品安全工作落实实处。三、摸清底数，情况要明食品安全工作是一项长期、系统工程，涉及的面比较广、环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作。8 / 20今年产业园要在去年的基础上，进一步摸清辖区范围内的生产小作坊有多少，经营商店有多少，状况如何，有证无证的要做到心中有数，并及时上报上级部门，只有底数清了，情况明了，才能为制定决策提供依据，为做好工作打好基础。四、收集信息，当好耳目收集信息并及时上报给职能部门是产业园食品安全工作的一个重要工作。做好这项工作的先要条件就是要做到手勤、腿勤、耳灵。信息的采集的重点在村级，要充分调动村信息员的积极性，让他们在第一时间内把收集到的信息上报给产业园食安办，由产业园食安办汇总上报给县相关职能部门。五、突出重点，主动工作食品安全工作的重点要防止集体群发安全事故，就产业园而言，今年要突出抓好以下两方面的工作;1、群宴管理9 / 20今年单独把群宴管理工作纳入村考核目标，要和村两委、村信息员签订目标管理责任书，要严格申报制度，加强群宴工作人员的资质审查，此项工作食安办具体负责。群宴厨师和帮工要有健康证方可上岗。要及时掌握各村流动厨师的相关信息，督促群宴厨师及时办验证，对无证和证件不完善的要坚决不予申报。要严格审批制度，并实地查看，产业园食安办出具能否予以申办的理由后，及时上报县卫生部门，各尽其职。2、加强学校、工地等食堂管理今年继续加强对学校食堂、小卖部的日常监控，确保学校食堂、小卖部进货质量可靠和食品安全的工作相关制度的落实。搞好学校周边环境的整治，加强日常巡查，重点要搞好流动食品摊点的整治和管理，坚决取缔无证经营户。尤其在开学前后、节日前后、流行病的多发季节，主动组织检查，确保学校食品安全，防止群体中毒事件的发生。六、搞好宣传培训，做好信息反馈10 / 20今年要搞好村级信息员的两期培训。重点是食品安全的相关知识，提高他们的法律、法规知识水平，让他们当好信息员，从而增强广大群众食品、药品安全意识和自我保护能力，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。完善食品安全工作监管和信息反馈体系建设，形成县、产业园、村三级联动机制，确保信息畅通。龙山高新技术产业园食品安全委员会3013 年元月 11 日官桥镇 2016 年食品安全工作计划2016 年，我镇的食品安全工作将在镇党委、政府的领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立和落实科学发展观紧紧围绕城镇统筹，在全镇继续推行食品安全监管工作机制，实现监管与发展，监管与服务有机结合，全面提升监管工作能力，结合我镇实际制定镇 2016年食品安全工作计划。11 / 20继续在全镇推行“一专三员”监管机制，食品安全专干由镇政府人员兼任，食品安全联络员由驻村干部担任，食品安全协管员由村委会主任担任，食品安全信息员由卫生室医生担任。强化目标管理，将食品安全工作纳入对村，各办、室、站所的综合目标管理。实行半年督查，年末考核，量化评分。继续开展食品安全综合评价。按照市食品安全综合评价细则标准。结合平时工作完成情况，推动“食品放心工程”的深入开展，促进食品监管长效机制的健全和完善。加强食品安全检测工作。在完成市政府农产品，食品监督性和评价性抽检任务的同时，充分利用我镇现有的安全检测能力，逐步建立我镇食品质量抽检工作制度。形成各职能部门相互配合的错位抽检机制，提高食品质量监督性和评价性抽查的有效性。建立健全食品安全防控体系，创新水平安全管理模式，建立以生产经营单位自律，政府监管，社会监督为一体的食12 / 20品安全防控体系。通过生产经营单位强化自律，不断提升产品质量全程控制水平。通过社会、舆论机构、公民个人充分发挥社会监督作用，筑起第三道食品安全防控线。全面提升我镇食品安全水平，保障人民群众的生命安全和身体健康。全面推动食品市场准入制度实施。按照“统筹规划，整体部署，分布实施”的原则，在全面落实六大类食品市场准入制度的基础上，不断总结经验，逐步扩大食品准入的品种和范围，提高我镇食品生产经营的市场竞争力，促进我镇食品产业又快又好的发展。健全社会监督网络。在开展整合各部门现有食品安全监督员，协管员队伍建设的基础上。认真总结和推广工作经验，不断拓宽社会监督渠道。广泛开展食品安全社会监督工作。深化食品安全专项整治，有效遏制食品安全违法行为。要结合监管职能，以监督性评价性抽检问题较多的食品为重点品种，各类食品批发市场，深入开展食品安全专项整治工作，是生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制。13 / 20继续加强宣传培训。加大基层食品安全监督人员培训力度，不断提高食品安全监管工作的能力和服务水平，切实加强食品安全监管人员法律规范和食品安全知识的培训，依法行政能力和行政效率，进一步加强村监管员队伍的教育培训，提高法制意识和业务素质。继续加强乡村厨师和食品生产经营者培训，对食品生产经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规，食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化食品第一责任人的意识。继续开展“五进”活动，增强群众食品安全意识。官桥镇食品安全办公室2016 年 1 月 13 日温泉县城镇小学 2016 年食品卫生安全计划学校食堂卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。按照县教14 / 20育局通知精神，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，消除食品卫生安全隐患，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况计划如下：一、加强领导学校始终把安全生产当作重中之重的工作来抓，认真落实各级各项安全工作的精神和要求，建立健全学习、教育制度，充分利用校会、班队会等时间，强化安全教育，让全体师生认识到学校安全防范的重要性，树立“安全第一”的意识，提高安全工作的高度警惕性和责任感。小学校组织学习了食品卫生法 ，并成立了“食品安全卫生督察小组” ， 由书记任组长，组员由各科室主任、后勤主任和校医组成，对学校的食品卫生认真检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。二、确立规章制度15 / 20建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、自治区、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。三、严把食品原材料采购关学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。四、加强食堂工勤作人员的安全知识教育和管理16 / 20、加强食堂工勤人员思想教育工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。、食堂工勤人员必须保证健康上岗，每年体检一次。工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。五、加强学校食品卫生安全教育学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的卫生习惯。六、规范学校附近小卖部经营行为。、严禁学校小卖部出售“三无食品”17 / 20、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必须定期体检。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。总之，我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生安全工作；以对广大师生生命安全和健康成长高度负责的态度，不断加强学校食品卫生安全工作，工作力求做到细致、具体、全面、到位。温泉县城镇小学 2016 年 3 月磁器口街道 2016 年食品安全工作计划2016 年，磁器口街道街道食品安全工作要按照市、区政府的工作部署，进一步加大食品安全监管，抓好食品安全专项整治，确保磁器口辖区的食品安全。2016 年我街道食品安全工作思路是：提高综合监管力度，18 / 20提高食品安全水平，提高突发事件应对能力，降低食品安全风险。重点做好以下几项工作。1、继续开展食品安全综合整治工作，在监管长效机制建设方面要有新突破。进一步巩固食品安全专项整治工作成果，深入开展专项整治，加强对重点区域、重点市场、重点环节、重点食品的综合