【学海导航】2014届高中化学第一轮总复习 第十三章 有机化学基础(选修)第44讲生命中的基础有机化学物质 新人教版

1 第第 4444 讲讲 生命中的基础有机化学物质生命中的基础有机化学物质 一 选择题 1 2012 浙江卷 下列说法正确的是 A 油脂 淀粉 蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B 蛋白质是结构复杂的高分子化合物 分子中都含有 C H O N 四种元素 C 棉 麻 羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成 CO2和 H2O D 根据分散质粒子的直径大小 分散系可分为溶液 浊液和胶体 浊液的分散质粒子 大小介于溶液与胶体之间 2 公元前 古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁 与草 木灰混在了一起 当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后 洗手时发现洗得特别干净 下列解释正确的是 A 羊油是一种有机溶剂 溶解了厨师手上的油污 B 草木灰呈碱性 与羊油发生中和反应 C 羊油与草木灰中的物质发生了加成反应 D 羊油在碱性的草木灰 K2CO3 的作用下发生了皂化反应 3 葡萄糖不具备的性质有 A 酯化反应 B 银镜反应 C 还原反应 D 水解反应 4 2011 浙江卷 褪黑素是一种内源性生物钟调节剂 在人体内由食物中的色氨酸 转化得到 下列说法不正确的是 A 色氨酸分子中存在氨基和羧基 可形成内盐 具有较高的熔点 B 在色氨酸水溶液中 可通过调节溶液的 pH 使其形成晶体析出 C 在一定条件下 色氨酸可发生缩聚反应 D 褪黑素与色氨酸结构相似 也具有两性化合物的特性 5 下列涉及有机物性质或应用的说法中 不正确的是 A 苯 乙醇和乙酸都能发生取代反应 B 用新制的 Cu OH 2可检验尿液中的葡萄糖 C 油脂 蛋白质及所有糖类物质都可以在一定条件下发生水解反应 D 相同条件下与金属钠反应的剧烈程度 乙酸 水 乙醇 6 下列关于蔗糖的说法中 不正确的是 A 蔗糖是最重要的二糖 它的相对分子质量是葡萄糖的二倍 B 纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液 微热 不发生银镜反应 C 在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中 滴加银氨溶液 再水浴加热 看不到银镜 D 在蔗糖中加入浓硫酸 可观察到颜色变黑 并有泡沫生成 7 2011 福建卷 下列关于有机化合物的认识不正确的是 A 油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B 蔗糖 麦芽糖的分子式都是 C12H22O11 二者互为同分异构体 C 在水溶液里 乙酸分子中的 CH3可以电离出 H D 在浓硫酸存在下 苯与浓硫酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 二 非选择题 8 某制糖厂以甘蔗为原料制糖 同时得到大量的甘蔗渣 对甘蔗渣进行综合利用 不仅可以提高经济效益 而且还可以防止环境污染 现按下列方式进行综合利用 回答问 题 2 1 A 的名称是 纤维素 2 反应 B F 的化学方程式是 3 反应 B D 的化学方程式是 4 若已知 A 分子中每个链节中含有 3 个 OH 即分子式为 C6H7O2 OH 3 n 写出其与 醋酸发生酯化反应的化学方程式 9 在课外实验中 某学生用蔗糖 碳铵 生石灰 硫酸四种药品 从 AgNO3 内含少 量 Fe3 和 Al3 废液中提取单质银 其流程图如下图所示 1 写出沉淀 D 的成分 Fe OH 3 Al OH 3 A 的成分 碳铵 生石灰 2 写出反应 的化学方程式 3 写出生成 C 的离子方程式 4 写出 的离子方程式 10 含有氨基 NH2 的化合物通常能够与盐酸反应 生成盐酸盐 如 RNH2 HCl RNH2 HCl R 代表烷基 苯基等 现有两种化合物 A 和 B 它们互为同分异 构体 已知 它们都是对位二取代苯 它们的相对分子质量都是 137 A 既能被 NaOH 溶液中和 又可以跟盐酸成盐 但不能与 FeCl3溶液发生显色反应 B 既不能被 NaOH 溶液中和 也不能跟盐酸成盐 它们的组成元素只能是 C H O N Cl 中的几种 请按要求填空 1 A 和 B 的分子式是 C7H7NO2 2 A 的结构简式是 B 的结构简式是 11 有机物 A 是常用的食用油抗氧化剂 分子式为 C10H12O5 可发生如下转化 3 已知 B 的相对分子质量为 60 分子中只含一个甲基 C 的结构可表示为 XYYY 其中 X Y 均为官能团 请回答下列问题 1 根据系统命名法 B 的名称为 1 丙醇 2 官能团 X 的名称为 羧基 高聚物 E 的链节为 3 A 的结构简式为 4 反应 的化学方程式为 5 从分子结构上看 A 具有抗氧化作用的主要原因是 c 填序号 a 含有苯环 b 含有羰基 c 含有酚羟基 第 44 讲 1 B 解析 A 选项 葡萄糖是单糖 不能水解 A 错 B 选项 蛋白质是氨基酸缩合 而成的高分子化合物 都含有 C H O N 四种元素 B 正确 C 选项 羊毛属蛋白质 为 含氮化合物 合成纤维除含 C H O 元素外 有的还含有其他元素 如腈纶含 N 元素 氯 纶含 Cl 元素等 它们完全燃烧时不都只生成 CO2和 H2O C 错 D 选项 浊液的分散质粒子 大小是大于胶体 大于 10 7m 即大于 100mm D 错 2 D 解析 草木灰的主要成分是 K2CO3 水溶液呈碱性 羊油属于油脂 在 K2CO3的 碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油 高级脂肪酸钾和肥皂结构相似 具 有去油污能力 3 D 解析 葡萄糖为单糖不能水解 4 D 解析 A 正确 氨基酸形成内盐的熔点较高 B 正确 氨基酸在等电点时 形 成内盐 溶解度最小 易析出晶体 C 正确 D 错误 褪黑素的官能团为酰胺键 结构不 相似 5 C 6 A 7 C 解析 A 项油脂由 C H O 三种元素组成 完全燃烧生成 H2O 和 CO2 B 项蔗糖 和麦芽糖互为同分异构体 CH3COOH 的酸性是由于 COOH 能电离 而甲基中的氢不能电离 C 项不正确 苯的硝化反应属于取代反应 D 项正确 8 1 纤维素 2 C6H12O6 葡萄糖 6O26CO2 6H2O 3 C6H12O6 葡萄糖 缓慢氧化 2C2H5OH 2CO2 4 C6H7O2 OH 3 n 3nCH3COOH C6H7O2 OOCCH3 3 n 3nH2O 酒化酶 浓硫酸 解析 甘蔗渣富含纤维素 经过处理得到较纯的纤维素 催化 加热条件下水解生成 葡萄糖 葡萄糖在人体中不仅可发生生理氧化反应 还可以在酒化酶作用下生成乙醇 9 1 Fe OH 3 Al OH 3 碳铵 生石灰 4 2 C12H22O11 蔗糖 H2OC6H12O6 葡萄糖 C6H12O6 果糖 H 3 Ag NH3 H2O AgOH NH AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 OH 2H2O 4 2 4 CH2OH CHOH 4CHO 2Ag NH3 2OH CH2OH CHOH 2 4COO NH 3NH3 2Ag H2O 4 10 1 C7H7NO2 2 NH2COOH NO2CH3 解析 由于二元取代苯的相对分子质量为 137 所以两个取代基的相对分子质量之和 为 137 76 61 由 A 可以跟盐酸成盐知 A 的结构中必含有 NH2 又 A 可与 NaOH 作用 但不与 FeCl3溶液显色 故 A 分子中含 COOH 其分子量恰为 61 16 45 所以 A 的结构简 式为 H2NCOOH 分子式为 C7H7NO2 又 A B 互为同分异构体且 B 不与 NaOH