夏季饮食保健方法

安阳工学院安阳工学院 ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY 夏夏 季季 饮饮 食食 保保 健健 方方 法法 系 院 名称 经济与管理学院经济与管理学院 专业班级 工商管理工商管理 学生姓名 魏卫东魏卫东 学号 201007080018 2 夏季饮食保健方法 摘要摘要 经过一个学期的饮食与美容课程学习 通过观看中央电视台的科教节目 养生堂 我对夏季饮食保健有了一定的了解 夏季是消化道疾病的多发 季节 因为天气炎热 人体出较多汗 导致肠道消化液分泌减少 所 以人们食欲明显降低 仅喜欢吃一些水果 冷饮等食物 大量进食冷 饮会造成消化道损害 导致腹痛腹泻 所以一次最好适量食入 吃水 果时应彻底清洗水果表面残留农药 注意饮食卫生 以免造成不必要 的身体损害 另外夏季宜多吃瓜类蔬菜 蔬菜中的水分是经过多层生 物膜过滤的天然 洁净 营养且具有生物活性的水 瓜类蔬菜 的共同特点是含水量都在90 以上 西红柿 西瓜 苦瓜 佛手等 是瓜类蔬菜 夏季宜多吃凉性蔬菜 关键词 关键词 夏季 饮食 健康 策略 3 引引 言言 尤其在夏季 饮食得当助美丽 食物满足身体的各种营养需求 有适当量的蛋白质供生长发育 身体组织的修复更新 维持正常的生 理功能 要从食物中吃出美丽来 就要注意生活的饮食习惯 饮食的 要点就是 合理偏食为健康充电 缺啥补啥 少食肉类食品和动物性 脂肪 多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果 注意蛋白质摄取均衡 减 少不良的饮食习惯 还应根据不同的年选择不同的食物 学了这 门选修课之后 我明白了更多健康饮食的方法 第一章第一章 热感冒预防方法 天热流汗使我们消耗了大量的能量 加上夏季一般人的胃口都比较差 如 果没有足够的营养及时补充 人体的抵抗力就会随之下降 很容易感冒 另外 一些人为了贪图凉爽 在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡 睡觉时 对着电扇吹个不停 房间里长时间开着空调 导致室内外温差较大 这些都可以 引起夏季感冒的发生 预防热感冒 首先要注意多喝白开水 饮水要少量多次 一般每次以 300 毫升至 500 毫升为宜 必要时可以喝点淡盐开水 再有 睡眠对治疗夏季感冒 也颇有帮助 起码要保证 8 小时的睡眠时间 晚上洗个温水澡可以帮助入眠 如果晚上睡得不好 可以在中午小睡一会儿 此外 膳食一定要合理 可以多吃一些像番茄 黄瓜等维生素含量较高的 食物 多吃一些瘦肉 以增加蛋白质的摄入量 常吃富含维生素的食物 维生 素对于防止皮肤衰老 保持皮肤细腻滋润起着重要作用 维生素 E 对于皮肤抗 衰老有着重要作用 3 因为维生素 E 能够破坏自由基的化学活性 从而抑制衰 老 维生素 E 还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用 含维生素 E 多的食物有卷心 菜 葵花子油 菜子油等 维生素 A B 也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质 当人体缺乏维生素 A 时 皮肤会变得干燥 粗糙有鳞屑 若缺乏维生素 B 时 会出现口唇皮肤开裂 脱屑及色素沉着 富含维生素 A 的食物有动物肝脏 鱼 肝油 牛奶 奶油 禽蛋及橙红色的蔬菜和水果 富含维生素 B 的食物有肝 肾 心脏 奶等 4 第二章 热中风的预防 炎热的夏季 人体出汗较多 而老年人体内水分比年轻人要少 加之生理反 应迟钝 所以在夏季最容易 脱水 脱水 会使血液黏稠 这对患有高血压 高血脂症或心脑血管病的老年人 来说无异于 火上浇油 输向大脑的血液会受阻变缓 发生中风的概率自然 会增高 在预防方面 首先是要注意补充水分 老年人要做到 不渴时也要常 饮水 有过中风史的病人 其家属要时时注意病人症状 一般来说 头昏头 痛 半身麻木酸软 频频打哈欠等都是中风前兆 这些症状明显时 一定要去 医院就诊 切不可视作一般的感冒或疲劳 防暑降温要适时 适中 饮食结构要科学合理 多吃一些凉性食物 如苦 瓜 皮蛋 莲子等 保驾 药物更要有备无患 1 夏天适当吃酸味食物 夏季出汗多而最易丢失津液 故需适当吃酸味食物 如番茄 柠檬 草莓 乌梅 葡萄 山楂 菠萝 芒果 猕猴桃之类 它们的酸味能敛汗止泻祛湿 可预防流汗过多而耗气伤阴 又能生津解渴 健胃消食 2 在菜肴中加点醋 若在菜肴中加点醋 醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生 将上述各种 食物加以科学搭配食用 则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求 最理想的温度是室内外温差不要超过5 7 老人 小孩体温调节能力差 应尽量少 孵 空调 长期在空调环境里工作 生活的人 应穿一件外套 坐 着工作的人 尤其是女性 可在膝关节部位覆盖一块浴巾 不能贪图一时凉快 对着风口吹 以防低温对人体损害 发生月经不调 颈椎病 关节炎 3 喝水很重要但不要暴饮 持续高温下及时补充水分很重要 饮水可维持人体充足血容量 降低血黏 度 排泄毒物 减轻心脏和肾脏负担 但也不能暴饮 暴饮不仅稀释胃液 降 低胃酸杀菌能力 而且一下子水分吸收太多 会增加心脏负担 于健康不利 一般早晨起床后先饮一杯凉开水 白天多喝些茶水和淡盐水 一天需求量6 8杯 4 夏天最需全面均衡营养 夏天最需全面均衡营养 在高温环境里 人体营养物质消耗相当大 除了 一日三餐外 还要注意从蔬菜 水果 饮食中额外补充维生素 C B1 B2和 A D 钙丢失多的人还要补充优质钙制剂 学生 老人特别应保持充足睡眠不 5 熬夜 有条件还可午睡 第三章第三章皮肤病预防知识 夏季由于天气潮热 有利于各种真菌 细菌的繁殖生长 加之夏季人们容 易出汗 皮肤易潮湿 如不及时擦净和保持干燥 真菌便会侵害我们的皮肤 引起皮肤癣病 接触患癣的人或动物及公用生活用具 都可以发生传染 最常见的是足癣 也就是我们所说的 脚气 喜欢穿皮鞋的人容易得脚 气 因为皮鞋不透气 脚部的湿度和温度增高 若局部皮肤不干净 表面就会 堆积很多的皮屑 在这种情况下真菌极易生长而发生癣病 脚气患者夏季很难 受 因为除了脚趾间的皮肤发红 糜烂 生小水疱之外 还会瘙痒及有异味 另外 很多青壮年男士容易在夏季感染体癣和花斑癣 汗斑 这与他们排汗 量大有关系 由于工作的原因 很多人在出汗后没有得到及时清洗 真菌会在 皮肤上繁殖 形成丘疹 水疱 鳞屑等 损害皮肤 注意碱性食物的摄入 日常生活中所吃的鱼 肉 禽 蛋 粮谷等均为生 理酸性 酸性食物会使体液和血液中乳酸 尿酸含量增高 当有机酸不能及时 排除体外时 就会侵蚀敏感的表皮细胞 使皮肤变得粗糙和缺乏弹性 为了中 和体内酸性成分 故应多吃些富含生理碱性的食物 如苹果 梨 柑橘和蔬菜 等 此外 皮肤要避免外界的刺激 夏天的烈日 冬季的寒风 都会使皮肤变 的粗糙 因而要根据季节的变化 适时采取防护措施 皮肤的清洗不要过于频 繁 如果经常反复摩擦 会使被破坏的皮肤细胞来不及再生 避免接触过酸过 碱性物质 应根据自己的皮肤状况 选择合适的化妆品 适当进行按摩 保持皮肤清洁干燥是防治癣病的基本要求 尽量不共用生活用具 注意个 人卫生 保持皮肤干爽 勤洗澡并更换内衣 袜子要选用棉质的 以利吸汗 透气 尽量避免在游泳池 健身房等地方赤足行走 6 结结 论论 虽然这门课程只是作为选修课来学习 但我们学到了有关夏季的 饮食保健知识 对我们来说是非常有用的 进入夏季后 对人体影响 最重要的因素是暑湿之毒 多吃些凉性蔬菜 有利于生津止渴 除烦 解暑 清热泻火 排毒通便 黄瓜 芹菜 芦笋等暑凉性蔬菜 夏季 还应多吃些 杀菌 蔬菜 夏季气温较高 病菌滋生 蔓延较快 易引起肠道传染病 这时应多吃些 杀菌 蔬菜 如大蒜 洋葱 蒜苗等 我相信通过观看科教养身节目 养生堂 学到的这些 知识一定会有用的 我也希望学校能够开设更多实用性的选修课来供 我们学习 7 参考文献 参考文献 1 孟景春 中医养生康复学概论 高等医药院校试用教材 科学技术出版 社 2 水果抗癌成分与功能 李思义 3 水