浅谈零售企业发展_(2)

浅谈零售企业的发展浅谈零售企业的发展 一 序论 二 内部变革 1 信息化建设 2 精细化管理 3 人力资源体制建设 4 提高经营效能 三 外部改善 1 供应链环节改善 2 提高服务与消费者共赢 3 打造企业形象 四 综述 浅谈零售企业的发展浅谈零售企业的发展 从初进零售行业的懵懂到如今 时间已过去了五年 这五年四川零售业蓬勃发 展 呈现了百花齐放的姿态 中央 十二五 规划中明确提出 促进经济增长向 依靠第一 第二 第三产业协同带动转变 这是政府大力发展第三产业的决心 而成都 无疑是走在了全国的前列 家乐福 沃尔玛 红旗 互惠 舞东风 WOWO 等 不仅为成都市民带来便利 更拉动了整个地区的经济增长 连锁超市目前已是白热化的竞争 多家连锁超市在一条街道上的情况比比皆是 还要加上个体经营户 这既是中国经济发展和城市化进程所带来的巨变 也是我国 产业结构调整加剧竞争的结果 未来 在我国继续推进 十二五 规划的进程中 必将有一批无法适应竞争被淘汰 而另一部分则顺势而上 得到快速发展 成为第 三产业中拉动四川经济发展的力量 要成为这样的巨力 抓住转变的机遇 企业的 内部变革和外部改善是必要条件 第一部分第一部分 内部变革内部变革 大部分零售企业所面临的情况可谓是困难重重 1 人力不足 2 内部信息不 流畅 3 财产安全风险高 4 物流效率低 5 门店销售增长缓慢 销售退货量 大 缺货频繁等 有些企业也看到了这些问题 也做出大量努力 但取得的成效并 未达到预期目的 反而在推进过程中 横生枝节 衍生出更多问题 要改善当前状况 只有从体制上解决根源问题 再通过企业内部各部门的调整 变革形成科学 良性的长效机制 才能有效的解决当前问题 谋求长远发展 一 建立和改善与企业匹配的信息化系统 达到信息共享 联动 应用信息为一 建立和改善与企业匹配的信息化系统 达到信息共享 联动 应用信息为 经营决策 调整方案 提升销售提供坚实基础 经营决策 调整方案 提升销售提供坚实基础 很多企业已有向现代商超转变的基础 各部门有专业软件系统与之匹配 但仍 有许多问题需要解决 1 门店信息系统设施陈旧 信息交换效率低下 2 企业内 部部门没有信息共享 交流 以致错失商机的情况很多 3 信息资料信息库未建 立 4 信息系统 设备维持 维修只有几个人 归属后勤部管理 针对这些可以实施 1 完善信息部体制 从体制上区别于后勤部 2 完成门店设施设备清查 建立资产档案 3 从技术角度 完善门店设施设备 网络环境的管理细则 4 建立门店设备故障预警机制 即发生紧急情况 可以采取哪些措施 5 分析信息流转过程中的障碍 根据不同的问题 建立应对措施 6 企业的信息报表 数据分析报表 是否适合经营决策 是否针对不同的经营 目标 建立不同的数据分析模式和报表 简单的从软件上导出 归纳 或是 简单时间段信息比对就得出结论 模式太粗放 7 建立各部门之间的信息联动 通过信息的联动 串联各部门的职能 要打造区别于传统渠道的现代商超不仅需要现代化技术设备 而是要利用这些 技术建立高效反映机制 最大化满足销售 二 门店精细化管理二 门店精细化管理 门店的精细化管理不是一个空壳口号 而是实实在在的举措 很多企业的门店 是由传统渠道演变而来 有了现代化基础 但离未来对现代商超的要求尚远 有些 门店一开张就死 有些门店商圈繁荣 但销售就是提不上去 有些门店销售一直走 下坡路 造成门店销售差异化的原因到底在哪 1 建立门店基本资料库 并不简单指门店的地址信息 而是为门店建立一个完 整的资料体系 包含销售 周边环境 当前员工信息等等 2 成立专项团队 很多企业将门店按地区划分为片区 由片区主管负责基本管 理工作 这是一个基本的实务应用模块 但要做到精细化管理 首先成立专项团队 可以从各部门抽调员工一名 每周占用一天时间 由管理层领导带队 实际调查门 店的特征 问题 3 从管理实务出发 根据门店的实际情况 挑选一部分特点基本一致 销售 情况基本相同 有共通性的门店作为试点 对这部分门店的实际销售数据进行分析 制订销售方案 针对这部分门店共同的问题 建立应用规范 3 通过以上措施可以得到大部分有共性问题门店的第一手基础资料 结合这些 基础资料 总结出具有实际效用的解决门店实际问题的办法细则 通过人力资源部 门的培训 宣讲 让片区主管掌握门店特性和解决办法 加强其工作的指导性 4 调整门店销售商品结构 针对单独门店来看 什么东西卖的好就多卖 什么 东西卖的差就少卖或直接取消 要结合实际销售数据调整门店的商品结构 促进门 店销售的商品结构和消费者需求一致性 5 在考虑整体企业经营财务状况下 逐年对部分门店销售环境进行改善 而不 是拆巨资 增大经营风险 精细化管理既是门店管理转变的支撑点 也是达成销售目标的有力措施之一 三 改进人力资源体制 梳理企业劳务 培训 薪酬 绩效 招聘的关系 让三 改进人力资源体制 梳理企业劳务 培训 薪酬 绩效 招聘的关系 让 这些流程协同形成整体 与企业经营目标结合 建立长效 稳定的机制 这些流程协同形成整体 与企业经营目标结合 建立长效 稳定的机制 举例来说 a X 门店紧邻车站 但销售却始终增长缓慢 再加上其他竞争对 手在附近开店 门店的销售不仅增长缓慢 而且还有一些老员工跳槽 让店长管理 起来非常被动 b 仓储中心的分区主管抱怨临近过年时员工跑了十多个 还有一 些也提出了要走 不知如何应对春节的物流 以上只是企业遇到的问题的缩影 从这些实际情况中不难看出 人力资源并没 能真实发挥效用 从根源上说 问题有如下一些 1 薪酬水平 员工福利和同行 业竞争者 当前收入水平差距太大 2 招聘制度 流程老化 3 员工培训没有举 措 4 绩效考核形而上学 必须要改善人力资源体系 从制度上入手 采取切实的举措 1 收集行业 劳务信息 综合企业自身情况 改变薪酬模式 员工薪酬并不是一味套用计薪公式 而是要根据企业本身的员工 财务 经营环节 等情况 有针对性的建立稳定的薪酬关系和激励机制 用简单的图示说明零售企业的人力资源分布 根据不同的经营流程目标综合分 析 推导出适合本企业普通门店员工的薪酬体系为 X Y Z N X 是基础薪酬 Y 为附加福利 Z 为绩效考核 N 代表 XYZ 的总和是大于薪酬的本身数字意义 即是 对行业基本薪酬的评估 综合企业本身的财务情况及未来发展得到的 XY 是单纯的 数字 根据门店的实际营运情况得到的 Z 是一种激励机制 而这三者相加要得到的 意义必须实现 N 个目标 1 为企业输送充足 适合的人力 人才资源 2 保持企 业员工稳定性 降低人力流失造成的经营损失 3 保持企业的人力成本在营运中 的占比 使企业的稳定发展 等等 如果用一个简单的公式在各个部门套用 那么长远来看既损害了企业的社会责 任感形象 更造成更多的经营损失 2 建立和完善适合企业的绩效考评 培训制度和激励机制 建立和完善有目 的性的 长期的 有针对性的培训体系和课程开发 中国有句古话 士为知己者死 拿到今天来说 若是员工目标和企业目标相 结合 让员工与企业达到了生死与共的情缘 那么相信企业会得到和谐发展 四 提高企业经营效能 建立自下而上 自上而下的联动机制 四 提高企业经营效能 建立自下而上 自上而下的联动机制 对商品来说小到针头线脑都是需要经过 采购 仓储 物流 销售的过程 这个环 节的实施 是企业获得利润 实现销售的关键 如何提高这些环节的效能 1 针对各个部门及其在经营环节中的定位 设置合理的目标计划 职能 通过 流程 制度 监督 激励体制的建设 提高管理实效 2 细化部门内部管理 将内部团队建设 日常实务管理 项目管理等划分模块 提高模块体系效能 3 企业内部综合资源整合 提高资源配置 这里所说的资源配置实质上是一种 关系的内部力量联动 分子和原子之间是电荷存在以维持基本的结构 那么在企业 中 这样的 电荷 是否可以提高企业效能呢 答案是可知的 找到这样的 电荷 综合企业的资源 使资源和资源之间彼此联系 成为整体 产生更大的能效 内部改革和经营管理是长期持久的工作 需要管理者投入较大精力和创新毅力 第二部分第二部分 外部改善外部改善 企业外部环境已被广泛研究和关注 这里不详述 关于零售企业外部环境可以 简单的用下图表示 通过简单的图示 在微观环境中 我们可知与连锁超市企业最直接发生联系的有二 者 消费者 供应商 其次是政府和竞争对手 商圈环境 那么针对这些关系 我 们怎样改善企业的外部环境 从而得到更大的利好 一 改善供应链关系一 改善供应链关系 对大部分零售企业来说 供应商缺货 质量问题 包装损坏 退货难 议价难 商品结构失调 消费者抱怨买不到想要的东西等等问题是长期 普遍的问题 如何 改善供应环节 我认为可以从以下方面着手 1 积极寻求信誉 资质 资源良好的供应商合作 对新供应商审查应严格审查 2 建立供应商管理的标准细则 与供应商达成就 价格 供货流程 货品供应 等方面的技术协议细则 而不是简单的归类到主附合同中 粗放的管理和口头约定 将耗费大量的精力 而不能得到切实的保障 3 建立供应商危机处理机制 这包含 a 同类商品寻找替代品供应商 同样 的商品寻找多渠道供应商 建立合理的商品和供应渠道竞争机制 b 积极拓展商 品结构 丰富单品数量 满足消费者需求同时 达到多样化 4 针对供货渠道 销售情况 供应商规模等要素划分企业供应体系 针对不同 的体系制定长远 有效 合理的目标政策 二 提高服务与消费者共赢二 提高服务与消费者共赢 连锁超市企业是直接面向消费者的 但比之综合大型超市来说 商品品种数 折扣力度等等还有相当大差距 连锁超市的优势在于时效性和便利 单从零售企业 目前情况来看 消费者满意度并不高 抓住消费者需求是企业面临的紧迫任务 1 满足消费者购物需求即是双赢 针对不同的门店 要切实了解门店的实际销售环境 消费者特性 消费者直接 需求 综合分析门店实际销售数据 与供应商达成不同的销售政策 例如 位于某 车站附近的 X 门店销售饮料情况佳 那么针对这一门店或这一类门店 要取得饮料 主要供应商的价格政策支持 在货架上重点突出该项商品 保障货品充足 2 增加和丰富增值服务 实现共赢 例如红旗连锁 在超市中既可以获得电话充值 缴纳燃气费 电费 水费 公 交充值 拉卡拉便利银行服务等等 很多时候消费者进店是为了充值公交卡 但同 时顺便也会买点饮料或其他东西 这就实现了共赢的局面 3 加强服务意识培训 建立有效的激励机制 提高服务质量 服务质量对于企 业管理可能是一个模块 但却是企业的生命 提高服务质量 获得消费者忠诚度 也是双赢 三 打造企业形象三 打造企业形象 该企业在诞生时就已有了一个简单的形象基础 要在竞争中获得长远的发展 有效的管理企业形象是必须的 而且也不仅仅是简单的做做广告就行 1 广告效用 广告媒介多种多样 传统媒介和新媒介的结合运用 公益类 校 园类等群众性的基础活动开展