28类食品分类目录

28 类食品分类目录 类 别 类别名 称 产品名称 单元数 量 单元名称 品 种 举例 小麦粉 1 小麦粉 通 用 专用 通用小麦粉 特制一等 特制二等小 麦粉 标准粉 普通粉 高筋 低筋 小麦粉等 专用小麦粉 面包 面条 饺子 馒头 发酵饼干 酥性饼干 蛋糕 糕点用小麦粉等 大米 1 大米大米 挂面 1 挂面 普 通挂面 花色挂面 手工面 强力面 玉带面 蔬菜面 鸡蛋面 营养强化面 手工面 谷物加工 品 高粱米 小米 糙米 黑米 紫米 荞麦米等 谷物碾磨 加工品 黑麦粉 小米粉 高粱粉 大麦粉 青稞粉 玉米粉 燕麦粉 荞麦粉 杂面粉 大米粉 糯米粉 麦片 绿 豆粉等 1 粮食加 工品 其他粮食 加工品 3 谷物粉类 制成品 生切面 饺子皮 通心粉 米粉 米 线 沙 河粉 油面筋等 食用植物 油 1 食用植物 油 半精 炼 全精 炼 食用调和油 茶籽油 菜籽油 大豆 油 花生油 芝麻油 橄榄油 棕榈 油 椰子油 核桃油 花椒籽油等 食用油脂 制品 1 食用油脂 制品 食用氢化油 人造奶油 人造黄油 起酥油 代可可脂等 2 食用油 油脂及 其制品 食用动物 油脂 1 食用动物 油脂 食用猪油 食用牛油 食用羊油等 酱油 1 酱油酿造酱油 配制酱油 食醋 1 食醋酿造食醋 配制食醋 味精 1 味精谷氨酸钠 99 味精 味精 鸡精调味 料 1 鸡精调味 料 鸡精 3 调味品 酱类 1 酱甜面酱 黄酱 豆瓣酱 原酱 双峰 辣酱等 固态调味 料 鸡粉调味料 畜 禽粉调味料 海鲜 粉调味料 各种风味汤料 酱油粉以 及咖喱 胡椒等各种香辛料粉 半固态 酱 调 味料 非发酵酱 花生酱 芝麻酱 辣椒酱 番茄酱等 复合调味酱 风味酱 蛋 黄酱 色拉酱 芥末酱 虾酱 油辣 椒 火锅调料 底料和蘸料 等 液体调味 料 鸡汁调味料 烧烤汁 蚝油 鱼露 香辛料调味汁 糟卤 调料酒 酵母 抽提物 液态复合调味料等 调味料产 品 4 食用调味 油 花椒油 芥末油 辣椒油 山苍籽油 香辛料调味油 调和麻油等 腌腊肉制 品 咸肉类 腊肉类 风干肉类 中国腊 肠类 中国火腿类 生培根类和生香 肠类等 酱卤肉制 品 白煮肉类 酱卤肉类 肉糕类 肉冻 类 油炸肉类 肉松类和肉干类等 熏烧烤肉 制品 熏 烧烤肉类 肉脯类和熟培根类等 熏煮香肠 火腿制品 熏煮香肠类和熏煮火腿类等 4 肉制品肉制品 5 发酵肉制 品 发酵香肠类和发酵肉类等 液体乳 巴氏杀菌乳 高温杀菌乳 灭菌乳 酸乳 如纯酸牛乳 调味酸牛乳 果 料酸牛乳等 乳粉 全脂乳粉 脱脂乳粉 全脂加糖乳粉 调味乳粉 特殊配方乳粉 如儿童乳 粉 中小学乳粉 青少年乳粉 中老 年奶粉 孕产妇乳粉 高钙营养乳粉 铁锌钙营养乳粉等 牛初乳粉 乳制品 3 其他乳制 品 炼乳 奶油 干酪 固态成型产品 如奶豆腐 奶皮 5 乳制品 婴幼儿配 方乳粉 1 婴幼儿配 方乳粉 湿法生 产 干法 婴儿配方如乳粉 婴儿配方奶粉 婴 幼儿配方奶粉 1 段 婴儿配方奶粉 0 6 个月 较大婴儿配方乳粉 婴儿配方奶粉 婴幼儿配方奶粉 2 生产 段 较大婴儿配方奶粉 6 12 个月 幼儿配方乳粉 婴幼儿配方奶粉 3 段 幼儿配方奶粉 12 36 个月 特定 配方产品 婴儿配方乳粉 婴 儿配方乳粉 瓶 桶 装饮用水 类 饮用天然矿泉水 饮用天然泉水 饮 用纯净水 饮用矿物质水以及其他饮 用水等 碳酸饮料 汽水 类 碳酸饮料 汽水 可乐 雪碧 充气 运动饮料等 茶饮料类冰红茶饮料 绿茶饮料等 果汁及蔬 菜汁类 苹果汁饮料 山楂汁饮料 橙汁饮料 等 蛋白饮料 类 含乳饮料 植物蛋白饮料 复合蛋白 饮料 固体饮料 类 菊花晶 速溶果珍等 6 饮料饮料 7 其他饮料 类 特殊用途饮料类 咖啡饮料类 植物 饮料类 非果蔬类的如竹汁饮料 风 味饮料类 如各类果味饮料 等 方便面方便面 7 方便食 品 方便食品 2 其他方便 食品 主食类 如方便米饭 方便粥 方便 米粉 米线 方便粉丝 方便湿米粉 方便豆花 方便湿面等以及湘味面粉 熟食等 冲调类 如麦片 黑芝麻糊 红枣羹 油茶等 8 饼干饼干 1 饼干 酥性饼干 韧性饼干 发酵饼干 薄 脆饼干 曲奇饼干 夾心饼干 威化 饼干 蛋圆饼干 蛋卷等 畜禽水产 罐头 火腿罐头 火腿午餐肉罐头 豆豉鲮 鱼 鲫鱼罐头 东安鸡罐头等 果蔬罐头 菠萝罐头 清水荸荠罐头 蚕豆罐头 糖水桔片罐头 等 9 罐头罐头 3 其他罐头八宝粥罐头 琥珀核桃仁罐头等 10 冷冻饮 品 冷冻饮品 1 冷冻饮品 冰淇淋 雪糕 雪泥 冰棍 食用冰 甜味冰等 速冻面米 食品 生 制品 熟 制品 速冻包子 速冻饺子 速冻馒头等 11 速冻食 品 速冻食品 2 速冻其他 食品 速冻生肉制品 鱼肉丸子 速冻香嫩 肉卷 香卤猪耳等 速冻熟肉制品 速冻肉丸 狮子头 台湾风味热狗 肠 速冻果蔬制品 黄瓜等 速冻 其他制品 速冻果蔬制品 黄瓜 玉米等 速 冻其他制品 速冻菜肴制品 速冻汤羹 制品 速冻豆制品 速冻火锅汤料等 膨化食品 1 膨化食品 焙烤型 油炸型 直接挤压型 花色 型膨化食品 如膨化玉米 薯片等 12 薯类和 膨化食 品 薯类食品 1 薯类食品 干制薯类 冷冻薯类 薯泥 酱 类 薯粉类 其他薯类 如魔芋粉 土豆 泥等 糖果 硬糖 乳脂糖果 凝胶糖果 胶基糖 果 压片糖果 糖果制品 2 巧克力及 巧克力制 品 巧克力 巧克力制品 代可可脂巧克 力和代可可脂巧克力制品 13 糖果制 品 含 巧克力 及制品 果冻 1 果冻 含乳型果冻 果肉型果冻 果汁型果 冻 果味型果冻 其他型果冻等 茶叶 绿茶 红茶 乌龙茶 黄茶 白茶 黑茶 花茶 袋泡茶 紧压茶 茶叶 2 边销茶 黑砖茶 花砖茶 茯砖茶 康砖茶 金尖茶 青砖茶 米砖茶等 含茶制品 速溶茶 类 其他 类 各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以 及茶粉 调味茶类 如八宝茶 三泡 台等 14 茶叶及 相关制 品 含茶制品 和代用茶 2 代用茶杭白菊 贡菊 大麦茶 莲心等 白酒 1 白酒 白 酒 液态 原酒 白酒 15 酒类 葡萄酒及葡萄酒及葡萄酒 山葡萄酒 苹果酒 山楂酒 果酒 1 果酒 原 酒 加工 灌装 等 发酵工艺 啤酒 1 啤酒 啤酒 熟啤酒 鲜啤酒 生啤酒 特种 啤酒 黄酒 1 黄酒 黄 酒 加工 灌装 绍兴黄酒 古越楼台酒 配制酒 露酒 竹叶青 利口酒 永州异蛇酒 等以及各种以药食两用物质为原料生 产的配制酒等 其他蒸馏 酒 白兰地 威士忌 俄得克 朗姆酒 各种水果白兰地和水果蒸馏酒等 其他酒 3 其他发酵 酒 清酒 米酒 醪糟 奶酒 甜酒等 酱腌菜 盐渍菜 榨菜 酱油渍菜 湘西外婆 菜等 蔬菜干制 品 自然干制蔬菜 热风干燥蔬菜 冷冻 干燥蔬菜 蔬菜脆片 蔬菜粉及制品 主要包括脱水蔬菜 蔬菜脆片 黄花 菜 笋干 湘莲 辣椒干 玉兰片 南瓜粉 百合粉 藕粉等 食用菌制 品 干制食用菌 如香菇 木耳 茶树菇 银耳等 腌渍食用菌 腌渍金针菇 腌渍滑子菇 16 蔬菜制 品 蔬菜制品 4 其它蔬菜 制品 其它蔬菜制品 蜜饯 1 蜜饯 蜜饯类 凉果类 果脯类 话化类 果丹 饼 类 果糕类 水果干制 品 水果脆片 蔬菜脆片 无核葡萄干 荔枝干 桂圆干 红枣 香蕉脆片等 17 水果制 品 水果制品 2 果酱苹果酱 山楂酱等 18 炒货食 品及坚 果制品 炒货食品 1 炒货食品 烘炒类 油炸类 其他类 烘炒类 如炒瓜子 烤花生 油炸类 如油炸玉米 其他类 如糖炒瓜子 仁 核桃粉 等 19 蛋制品蛋制品 4 再制蛋类皮蛋 咸蛋 糟蛋 卤蛋等 干蛋类 巴氏杀菌鸡全蛋粉 鸡蛋黄粉 鸡蛋 白片 冰蛋类 巴氏杀菌冻鸡全蛋 冻鸡蛋黄 冰鸡 蛋白 其他类 蛋黄酱 色拉酱 松花蛋肠 日本豆 腐等 可可制品 1 可可制品可可液块 可可粉 可可脂 20 可可及 制品焙 烤咖啡 焙炒咖啡 1 焙炒咖啡焙炒咖啡豆 咖啡粉 21 食糖糖 1 糖 白砂糖 绵白糖 赤砂糖 冰糖 方 糖 冰片糖等 干制水产 品 干海参 烤鱼片 调味鱼干 虾米 虾皮 烤虾 虾片 干贝 鱿鱼丝 鱿鱼干 干燥裙带菜叶 干海带 紫 菜等 盐渍水产 品 盐渍海带 盐渍裙带菜 盐渍海蜇皮 和盐渍海蜇头 水产加工 品 3 鱼糜制品熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品 水产调味 品 虾酱 海胆酱 鱼子酱 虾子酱 蚝 油 贻贝油 虾油 鱼露 海藻酱等 水生动物 油脂及制 品 鱼体油 鱼肝油 海兽油等 风味鱼制 品 熏鱼 熏鱿鱼 鱼松 炸鱼 五香鱼 和糟鱼等 生食水产 品 醉虾 醉蟹 醉泥螺 醉蚶 蟹酱 生鱼片 生螺片等 22 水产制 品 其他水产 加工品 5 水产品深 加工 海参胶囊 牡蛎胶囊 甲壳素 海藻 胶 海珍品口服液 螺旋藻 多肽类 即食海参等 淀粉谷类淀粉 薯类淀粉和豆类淀粉 淀粉及淀 粉制品 2 淀粉制品粉丝 粉条 粉皮 23 淀粉及 淀粉制 品 淀粉糖 1 淀粉糖葡萄糖 饴糖 麦芽糖 异构化糖等 24 糕点食 品 糕点 1 糕点 烘烤类糕点 油炸类糕点 蒸煮类糕 点 熟粉类糕点 月饼 月饼馅料等 发酵性豆 制品 腐乳 豆豉 纳豆等产品 非发酵性 豆制品 豆腐 干豆腐 腐竹 豆浆等产品 25 豆制品豆制品 3 其他豆制 品 大豆组织蛋白 挤压膨化豆制品如麻 辣豆筋 豆沙 豆蓉类产品 蜂蜜蜂蜜 蜂王浆 含 蜂王浆冻 干品 蜂王浆 含蜂王浆冻干品 蜂花粉油菜蜂花粉 玉米蜂花粉等 26 蜂产品蜂产品 4 蜂产品制