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初中学生推荐食谱初中学生推荐食谱 星期星期 餐次餐次 星期一星期一星期二星期二星期三星期三星期四星期四星期五星期五 早餐早餐 红豆浆红豆浆 水晶鲜虾饺水晶鲜虾饺 皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥 清炒苋菜清炒苋菜 油菜排骨汤米线油菜排骨汤米线扬州炒饭扬州炒饭 炝芥菜炝芥菜 大麦仁粥大麦仁粥 芹菜拌香干芹菜拌香干 课间餐课间餐酸奶 芋头酥酸奶 芋头酥学生奶 甜麦包学生奶 甜麦包鲜奶 豆沙饼鲜奶 豆沙饼核桃奶 绿茶蛋糕核桃奶 绿茶蛋糕果味奶 曲奇饼果味奶 曲奇饼 中餐中餐 黑米饭黑米饭 米饭米饭 黑米 黑米 30g 大米大米 130g 香焖秋刀鱼香焖秋刀鱼 豆豉 豆豉 10g 秋刀鱼秋刀鱼 80g 木耳菜花熘肉片木耳菜花熘肉片 干干木木耳耳 5g菜菜花花20g五五花花 猪猪肉肉 40g 玉米粒蒸蛋玉米粒蒸蛋 玉米粒 玉米粒 10g 鸡蛋鸡蛋 40g 姜丝芥菜姜丝芥菜 芥菜 芥菜 100g 红枣海带煲鸡汤红枣海带煲鸡汤 绿豆饭绿豆饭 米饭米饭 绿豆 绿豆 30g 大米大米 130g 香芋焖肉丸香芋焖肉丸 香芋 香芋 20g 五花猪肉五花猪肉 60g 西葫芦炒肉片西葫芦炒肉片 西葫芦 西葫芦 40g 五花猪肉五花猪肉 40g 萝卜烩洋葱丝萝卜烩洋葱丝 白萝卜 白萝卜 35g 洋葱洋葱 45g 冬笋烧上海青冬笋烧上海青 冬笋 冬笋 10g 上海青上海青 100g 银耳木瓜汤银耳木瓜汤 南瓜饭南瓜饭 米饭米饭 南瓜 南瓜 50g 大米大米 130g 土豆炖牛腩土豆炖牛腩 土豆 土豆 20g 牛腩牛腩 60g 腐竹烧肉腐竹烧肉 腐竹 腐竹 15g 五花猪肉五花猪肉 40g 鱼香茄子鱼香茄子 鱼粉 鱼粉 5g 香菇香菇 5g 茄子茄子 80g 手撕包菜手撕包菜 包菜 包菜 100g 菠菜猪肝汤菠菜猪肝汤 小米饭小米饭 米饭米饭 小米 小米 30g 大米大米 130g 芝麻酱蒸鲈鱼芝麻酱蒸鲈鱼 芝麻酱 芝麻酱 10g 鲈鱼鲈鱼 70g 杂菇炒香肠杂菇炒香肠 草草菇菇 15g平平菇菇 15g蘑蘑 菇菇10g香香肠肠 30g 胡萝卜炒蛋胡萝卜炒蛋 胡萝卜 胡萝卜 40g 鸡蛋鸡蛋 40g 清炒笋丝清炒笋丝 莴笋 莴笋 80g 萝卜花蛤汤萝卜花蛤汤 玉米饭玉米饭 米饭米饭 玉米渣 玉米渣 30g 大米大米 130g 花生扣猪肘花生扣猪肘 花生 花生 10g 猪肘肉猪肘肉 70g 淮山青瓜炒肉淮山青瓜炒肉 淮淮山山 20g青青瓜瓜20g五五花花 猪猪 肉肉 40g 爆炒猪肝爆炒猪肝 青椒 青椒 45g 猪肝猪肝 30g 香油豆芽香油豆芽 豆芽 豆芽 80g 紫紫菜菜蛋蛋花花 汤汤 水果沙拉水果沙拉猕猴桃猕猴桃 40g 桔子桔子 40g苹果苹果 40g 圣女果圣女果 40g梨梨 40g 香蕉香蕉 40g杨桃杨桃 40g 橙子橙子 40g柚子柚子 40g 菠萝菠萝 40g 晚餐晚餐 高粱饭高粱饭 米饭米饭 土豆干烧肉土豆干烧肉 香辣文蛤香辣文蛤 肉沫酸豆角肉沫酸豆角 炝炒空心菜炝炒空心菜 粟米牛肉汤粟米牛肉汤 糙米糙米 米饭米饭 红烧黄鳝红烧黄鳝 焦熘鹌鹑焦熘鹌鹑 客家三宝客家三宝 上汤白菜上汤白菜 鸡蛋肉饼汤鸡蛋肉饼汤 眉豆饭眉豆饭 米饭米饭 粉蒸羊肉粉蒸羊肉 清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹 葱白拌青瓜葱白拌青瓜 肉末雪里蕻肉末雪里蕻 虫草花鸡骨汤虫草花鸡骨汤 红米饭红米饭 米饭米饭 魔芋烧兔肉魔芋烧兔肉 小炒肉小炒肉 宫保藕丁宫保藕丁 豆豉油麦菜豆豉油麦菜 黄豆排骨汤黄豆排骨汤 山药饭山药饭 米饭米饭 五香排骨五香排骨 时蔬墨鱼卷时蔬墨鱼卷 酸菜炒粉条酸菜炒粉条 香菇芥蓝香菇芥蓝 椰汁虾仁汤椰汁虾仁汤 食谱制作 食谱制作 杨小琴杨小琴 公共营养师公共营养师 食谱评价 杨小琴食谱评价 杨小琴 审核 孙晶丹审核 孙晶丹 主治营养医师主治营养医师 深圳市保健科技学会深圳市保健科技学会 深圳市福田区教育局深圳市福田区教育局 监制监制 初中学生每周营养贴士初中学生每周营养贴士 为什么要多吃蔬菜 水果和薯类为什么要多吃蔬菜 水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素 矿物质和膳食纤维 蔬菜的种类繁多 包括植物的叶 茎 花苔 蔬菜与水果含有丰富的维生素 矿物质和膳食纤维 蔬菜的种类繁多 包括植物的叶 茎 花苔 茄果 鲜豆 食用蕈藻等 不同品种所含营养成分不尽相同 甚至悬殊很大 红 黄 绿等深色的蔬菜茄果 鲜豆 食用蕈藻等 不同品种所含营养成分不尽相同 甚至悬殊很大 红 黄 绿等深色的蔬菜 中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果 膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源 中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果 膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源 有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜 但水果含有的葡萄糖 果酸 柠檬酸 苹果有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜 但水果含有的葡萄糖 果酸 柠檬酸 苹果 酸 果胶等物质又比蔬菜丰富 红黄色水果如鲜枣 柑橘 柿子和杏等是维生素酸 果胶等物质又比蔬菜丰富 红黄色水果如鲜枣 柑橘 柿子和杏等是维生素 C 和胡萝卜素的丰富来和胡萝卜素的丰富来 源 源 薯类含有丰富的淀粉 膳食纤维 以及多种维生素和矿物质 我国居民薯类含有丰富的淀粉 膳食纤维 以及多种维生素和矿物质 我国居民 10 年来吃薯类较少 应当年来吃薯类较少 应当 鼓励多吃些薯类 鼓励多吃些薯类 含丰富蔬菜 水果和薯类的膳食 对保持心血管健康 增强抗病能力 减少中学生的发生干眼病的含丰富蔬菜 水果和薯类的膳食 对保持心血管健康 增强抗病能力 减少中学生的发生干眼病的 危险及预防某些癌症等方面 起着十分重要的作用 危险及预防某些癌症等方面 起着十分重要的作用 初中学生一周推荐午餐食谱定量标准及分析初中学生一周推荐午餐食谱定量标准及分析 星期一星期一星期二星期二星期三星期三星期四星期四星期五星期五 一周总量营养供给分析图 午餐 一周总量营养供给分析图 午餐 黑米黑米30绿豆绿豆30南瓜南瓜60小米小米30玉米玉米30 大米大米130大米大米130大米大米130大米大米130大米大米130 豆豉豆豉10香芋香芋20土豆土豆20芝麻酱芝麻酱10花生花生10 秋刀鱼秋刀鱼80 五花猪五花猪 肉肉 60牛腩牛腩60鲈鱼鲈鱼70猪肘猪肘70 干木耳干木耳5西葫芦西葫芦40腐竹腐竹20草菇草菇15淮山淮山20 菜花菜花20瘦猪肉瘦猪肉40 五花猪五花猪 肉肉 30鲜平菇鲜平菇15黄瓜黄瓜20 五花猪五花猪 肉肉 40白萝卜白萝卜35鱼粉鱼粉5鲜蘑菇鲜蘑菇10 五花猪五花猪 肉肉 40 玉米玉米10洋葱洋葱45干香菇干香菇5香肠香肠30青辣椒青辣椒45 鸡蛋鸡蛋40冬笋冬笋10茄子茄子60胡萝卜胡萝卜40猪肝猪肝30 芥菜芥菜100上海青上
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