酒店处罚细则

日照良友大酒店日照良友大酒店 处罚细则处罚细则 一 一 组织纪律类组织纪律类 1 1 工作时间唱歌 10 元 1 2 工作时间未经允许接 传 打私人电话 10 元 1 3 工作时间睡觉 20 元 1 4 工作时间吃零食 10 元 1 5 工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑 10 元 1 6 工作时间看书 看报 听音乐 看电视 20 元 1 7 工作时间聚堆聊天 10 元 跨部门聚堆聊天 20 元 1 8 工作时间或工作场所下棋 打牌 50 元 情节严重停职检查 1 9 擅自脱岗 未离开酒店 10 元 1 10 私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所 10 元 1 11 当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客 20 元 1 12 带情绪上岗 20 元 情节严重停职检查 1 13 携带私人提包 手机 香烟等与工作无关之物进入工作场所 10 元 1 14 未经允许班前 班中喝酒或带酒意上岗 100 元 情节严重停职检查 1 15 酒店前台 预定等不接听电话 5 元 1 16 上级越级指挥工作 下级越级请示工作 20 元 1 17 不服从分配和管理或消极怠工 50 元 情节严重停职检查 1 18 拒绝接受任务 不服从正常调动 50 元 情节严重停职检查 辞退 1 19 推诿 抵抗 变相不服从管理 顶撞领导 50 元 情节严重停职检查 辞退 1 20 不接受检查 态度恶劣 50 元 情节严重停职检查 辞退 开除 1 21 对酒店规定 处理有意见 不通过正常渠道反映 妄加评论 50 元 情 节严重停职检查 纠缠取闹 停职检查 辞退 开除 1 22 隐瞒过失 知情不报 欺上瞒下 为过失者包庇 打圆场 30 元 情节 严重停职检查 1 23 弄虚作假 50 元 情节严重停职检查 辞退 1 24 参加会议手机不定在振动位置 10 元 1 25 未按要求参加酒店举办的各种会议 学习及其它集体活动 20 元 1 26 参加酒店集体活动 不顾大局 不听指挥 不服从管理 50 元 情节严 重停职检查 1 27 集体活动起哄 鼓倒掌 喝倒彩 50 元 情节严重停职检查 1 28 参加酒店集体活动有失态行为 50 元 情节严重停职检查 1 29 扰乱会议秩序 50 元 情节严重停职检查 辞退 开除 1 30 在宿舍内打闹 大声喧哗影响他人休息 20 元 1 31 未经批准着工装外出 10 元 1 32 非住店员工下班后无故在酒店内停留 住店员工下班后无故在工作岗位或 营业场所逗留 10 元 1 33 私自在客房看电视 不按规定使用客用电梯设施设备 20 元 1 34 带有酒意在酒店内闲逛 50 元 情节严重停职检查 1 35 私自带外人进客房看电视 洗澡 留宿 100 元 视情节给予辞退 开 除 1 36 就餐时间过长 超过规定时间 10 元 1 37 不使用餐卡或餐券 私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐 10 元 1 38 擅自在酒店内烹制个人食品 50 元 1 39 偷吃酒店食品 饮料 200 元 1 40 乱串宿舍 10 元 1 41 把客用品 店用品带入宿舍 200 元 1 42 私自带亲朋好友到宿舍 20 元 1 43 住店员工夜间外出不请假 不登记 10 元 未经允许不按时归宿 50 元 或外宿 50 元 1 44 擅自带人在宿舍留宿 20 元 1 45 在宿舍内喝酒 50 元 1 46 在更衣橱内存放酒店物品 员工服装除外 200 元 停职检查 辞退 开除 1 47 工作时间利用工作之便 委托客人办私事 100 元 情节严重停职检查 1 48 动用酒店设施干私活 50 元 情节严重停职检查 1 49 利用酒店的材料干私活 50 元 情节严重停职检查 辞退 开除 1 50 利用工作之便推销代售非酒店产品 200 元 情节严重停职检查 1 51 私自换取或套取外汇 辞退 开除 1 52 利用工作之便 营私舞弊 辞退 开除 1 53 亲朋好友来店消费少收或不收款 补齐差额并罚款 200 元 视情节严重 停职检查 辞退 开除 1 54 报假帐 弄虚作假 合伙营私舞弊或销毁 涂改各种原始记录资料 帐单 单据 利用已付帐单向客人收费以及故意加减 中饱私囊 1000 元 开除并 追究法律责任 1 55 接受他人礼品或小费隐瞒不交公 200 元 停职检查 辞退 开除 1 56 向客人索取或变相索取小费 接受贿赂 或向他人行贿 200 元 停职 检查直到开除并追究法律责任 1 57 不按规定处理宾客遗留物品 50 元 1 58 擅自动用客人的物品 200 元 情节严重停职检查 辞退 开除 偷拿 客人物品 开除并依法交司法部门处理 1 59 私自携带物品进出酒店 拒绝接受检查 100 元 情节严重停职检查 1 60 截留赠送客人的礼品 含消费券 200 元 停职检查 辞退 开除 1 61 以假劣物品更换酒店物品 视情节严重程度 200 元 开除 1 62 不走员工通道 10 元 1 63 浪费材料 水 电等能源 视情节严重程度 20 100 元 1 64 浪费粮食 20 元 1 65 不按酒店规定停放车辆 20 元 1 66 不在酒店规定时间 区域内吸烟或在酒店车辆上吸烟 20 元 1 67 不按规定使用属酒店的印章 50 元 情节严重停职检查 辞退 开除并 追究法律责任 1 68 私自向外界提供酒店内的有关文件资料 100 200 元 情节严重停职检 查 辞退 1 69 违章作业 造成事故 100 200 元 情节严重停职检查 辞退 开除 1 70 出现重大设备故障不及时上报 100 200 元 情节严重停职检查 1 71 酒店车辆发生交通事故 非完全个人责任的 10 20 元 属个人责任的 100 200 元 情节严重辞退 开除 1 72 责任心不强 造成设备设施及物品损坏 20 元以下罚款 10 倍 20 100 元罚款 3 5 倍 100 元以上罚款 2 5 倍 情节严重停职检查 辞退 1 73 擅自动用 破坏酒店消防设备设施 200 元 情节严重停职检查 辞 退 开除并追究法律责任 1 74 蓄意破坏酒店各种设备 设施及物品 200 元 情节严重停职检查 辞 退 开除并追究法律责任 1 75 拉帮结伙 搞小团体 50 100 元 情节严重停职检查 辞退 1 76 在店内外损害酒店形象和声誉 50 200 元 情节严重辞退 开除 1 77 故意刁难他人或其他部门 20 50 元 情节严重停职检查 1 78 配合他人和外部门工作不积极 缺少团队精神 10 20 元 情节严重停 职检查 1 79 工作互相推诿 推卸责任 20 50 元 情节严重停职检查 1 80 泄露酒店和客人的秘密 50 100 元 情节严重停职检查 辞退 1 81 截留客人的钱财 开除并追究法律责任 1 82 挑拨是非 乱传闲话 影响团结 扰乱酒店的正常工作环境和秩序 50 200 元 情节严重停职检查 辞退 开除 1 83 威胁 打击报复 停职检查 辞退 开除 情节严重依法交司法部门处 理 1 84 道德败坏 辞退 开除 1 85 牢骚满腹 对企业有敌视行为 辞退 1 86 罢工或煽动他人罢工 开除 1 87 对社会 国家不满 开除 1 88 赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动 开除 1 89 偷看 偷听和故意传播黄色刊物 录像 开除 1 90 殴打他人 聚众闹事 煽动 参与殴斗 动用凶器威胁他人 开除 情 节严重依法交司法部门处理 1 91 携带或收藏违禁品 开除并追究法律责任 1 92 受治安条例和国家刑律处罚 开除 二 行为规范类二 行为规范类 2 1 酒店内两人或两人以上行走不排队 5 元 2 2 行走时背手 手插口袋 袖手 勾肩搭背 5 元 2 3 在营业场所举止不雅 行走节奏慢或跑动 5 元 2 4 走路与宾客抢道 争行 遇客不礼不避让 超过客人不致歉 10 元 2 5 不微笑服务 不使用礼貌规范用语 5 元 2 6 遇到客人 同事 上级 不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店 人员 不问候客人 下级问候无回答 5 元 2 7 工作时间不讲普通话 5 元 2 8 对客人 对同事乱用称谓 10 20 元 2 9 对客服务中 客人谈笑时 随客谈笑或插话 10 元 2 10 客人坐着时 主管 含主管 以下管理人员坐着跟客人讲话 10 元 2 11 客人站着 坐着与客人讲话或办事 10 20 元 情节严重停职检查 2 12 出口伤人 粗言秽语 污辱人格 50 100 元 情节严重停职检查 辞退 2 13 不按规定鞠躬 5 元 2 14 接听电话不规范或背对客人 领导打电话 打电话遇客人 领导不点头示 意 5 元 2 15 与客人打招呼举止不雅 指指点点 10 元 2 16 对客人的意见不及时反馈 10 30 元 2 17 工作失误出错不向客人赔礼道歉 10 20 元 情节严重停职检查 2 18 与客人争高低 顶撞客人 50 元 100 元 情节严重停职检查 辞退 开除 2 19 未经允许进入客人用房 办公室 20 50 元 情节严重停职检查 2 20 无紧急事项 打断客人 领导谈话 10 20 元 2 21 取笑同事与客人 20 50 元 情节严重停职检查 2 22 遗忘领导或客人交办的事项 10 20 元 情节严重停职检查 2 23 接待服务中单手接递物品 乱扔 乱抛 5 10 元 2 24 讲话时交头接耳 5 元 2 25 用脚开门 用脚踢门 10 元 2 26 不携带 不使用酒店配发的备品 名片 工具 文件本等 10 元 2 27 面客区域操作声音大 讲话 走路声音大 5 元 陪客人就餐时 就餐 喝水声音大 5 元 饮酒过量 失态 50 100 元 情节严重停职检查 2 28 口哼小调 吹口哨 打响指 5 元 2 29 在岗位上打闹 20 50 元 情节严重停职检查 2 30 班中站姿不雅 倚墙 倚物 身子不挺直 5 元 2 31 当班时打哈欠不捂嘴 抓痒 叹气 抓头皮 掏耳朵 挖鼻孔 剔牙 梳 妆打扮 咳嗽时不掩口 不掉转头 5 元 2 32 蹲或坐在地上 10 元 2 33 未等对方讲完话即扣电话或摔电话 20 元 情节严重停职检查 2 34 随地吐痰 乱扔纸屑 10 元 2 35 在酒店的备品及宣传资料 牌 表格上乱写乱画 10 元 2 36 在设备设施 台面 椅 门窗 墙面等乱写乱画 10 20 元 2 37 打听 传播 干涉外部门的事宜 10 20 元 2 38 打听 议论 传播客人或员工的家事 私事和隐私 20 50 元 情节严 重辞退 2 39 议论是非 捏造事实 诽谤他人 破坏团结 影响他人形象 20 50 元 情节严重停职检查 辞退 开除 2 40 出现问题对顾客 对上级 对检查人员乱解释 10 20 元 情节严重停 职检查 2 41 工作出现差错 为避免处罚 私自请客人讲情 10 20 元 情节严重停 职检查 辞退 2 42 向客人质问核实态度恶劣 50 100 元 情节严重停职检查 辞退 开除 三 仪容仪表类三 仪容仪表类 3 1 不按规定佩戴领带 领结 领带夹 胸花 员工工牌佩戴歪斜 位置不规 范 5 元 3 2 制服不清洁 不平整 有破损 脱丝 钮扣不全 制服有异味 有褪色 有污迹 不合身 5 元 3 3 不着酒店规定颜色的鞋袜 鞋 黑色 袜 男式黑或深蓝色 女式肉色丝 袜 鞋有破损 有明显污染 不光亮清洁 袜子有破损 脱丝 5 元 皮鞋 钉金属鞋掌 10 元 3 4 着装不系扣 少系扣 领带 结 松 5 元 3 5 不戴酒店配发的手套或手套破损 有污迹 5 元 3 6 佩戴的领带不熨平 脱色 破损 5 10 元 3 7 内衣外露 5 元 3 8 毛衣外露 5 元 3 9 西装上衣外口袋插笔 5 元 3 10 腰带颜色不达标 标准为深色 黑色 5 元 3 11 衬衣不束在裤内 10 元 3 12 不按酒店规定佩戴口罩 员工餐厅 10 元 3 13 挽裤腿 卷袖子 10 元 3 14 厨师 保安 行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子 歪戴帽子 手拿帽 子 10 元 3 15 男士鞋跟超过 3 公分 女士鞋跟超过 6 公分 5 元 3 16 不着酒店配发的制服 工鞋 10 元 3 17 男 有胡须 5 元 女 面部不整洁 化妆不达标 5 元 3 18 工作时间内佩戴耳环 手链 夸张性手表 戒指等饰物 5 元 3 19 发型 男 前遮眉 侧过耳 鬃角过中耳线 后过衣领 过短 不打啫喱 水或摩丝 5 元 留怪异发型或染成非黑色 10 元 20 元 女 长发不 盘起 头饰过多 过大 与发色反差大 刘海过长 不打啫喱水或摩丝 5 元 留怪异发型或染成非黑色 10 20 元 3 20 染有色指甲油 指甲过长 手不清洁 5 元 3 21 口腔有异味 身体有异味 5 元 3 22 贴身饰物外露 5 元 3 23 伤病包扎物外露 在面客区域 5 元 3 24 戴变色 异型近视镜 5 元 3 25 纹身外露 10 元 四 考勤类四 考勤类 4 1 迟到 1 迟到 5 分钟以内 扣罚 5 元 2 迟到 1 小时以内 扣罚 15 元 3 迟到 1 4 小时 按旷工半天处理 4 迟到 4 小时以上 当日按旷工处理 4 2 早退 1 早退 5 分钟以内 扣罚 5 元 2 早退 1 小时以内 扣罚 15 元 3 早退 1 4 小时 按旷工半天处理 4 早退 4 小时以上 当日按旷工处理 4 3 旷工 1 在工作时间内 出店办私事 按旷工处理 2 未按酒店规定办理 补办请假手续 按旷工处理 3 当月无故旷工 除扣发当日工资外 停发当月全部奖金 取消当月的一切 补贴 4 当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的 给予辞退 4 4 打卡 1 上 下班未打卡 扣罚 10 元 2 代替他人的打卡 每人次扣罚 20 元 4 5 签到签退 1 上 下班未签到签退 扣罚 10 元 2 上 下班签到签退不属实 扣罚 20 元 3 代替他人签到签退 每人次扣罚 20 元 4 擅自更改签到签退的时间 每人次扣罚 20 元 5 委托他人签到签退 每人次扣罚 20 元 4 6 员工退回总办 1 当月连续旷工三天 含三天 以上的 月累计旷工 5 天以上 2 经常性劳动态度差 工作偷懒耍滑 消极怠工 3 严重违规违纪 当月两次以上停职检查 4 试用期三个月内不适合本岗位工作 5 不服从工作安排 顶撞领导 6 不能胜任本职工作 4 7 其它 1 出勤表 离回岗表 考勤表 填写不合格 扣罚 10 元 2 出勤表 离回岗表 考勤表 未按规定上交或取回 扣罚 10 元 五 培训类五 培训类 5 15 1 下岗培训下岗培训 第一次 10 元 第二次 20 元 第三次 50 元 1 应知应会考核不及格 2 企业文化考核不及格 3 礼貌礼节不达标 4 形体不规范 5 业务技能考试不及格 5 25 2 培训纪律培训纪律 1 培训期间迟到或早退 10 元 2 不遵守培训堂课纪律或考试纪律 10 元 3 无故不参加培训 20 元 六 安全类六 安全类 6 1 无证驾驶 辞退 6 2 未按规定放置安全器材 10 元 6 3 应急灯 烟感器 喷淋器 安全紧急出口灯不正常 10 元 6 4 未按规定安装防爆灯 5 元 6 5 擅自拔打应急 火警电话 10 20 元 6 6 擅自移动或拆除应急 火警电话 50 元 6 7 违章使用安全器材 擅自拆卸或转借安全器材 10 元 6 8 擅自挪用消防安全设施 10 元 6 9 人为破坏或丢失安全器材 10 50 元 6 10 消防通道不畅通 20 元 6 11 不按规定配置灭火器材 20 元 6 12 安全工具不达标 不按期校验 50 元 6 13 消防设施不定期检查 20 元 6 14 擅自将安全器材带出酒店 50 元 6 15 钥匙按规定上盘或盘上无标识 5 元 6 16 玻璃门没有明显标志或标志残破 10 元 6 17 不设防火标志或标志残破 10 元 6 18 雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目 10 元 6 19 安全标志牌不按规定放置 10 元 6 20 施工现场无明显标志 施工工地安全防范措施不严 有安全隐患或造成客 人 员工人身伤害 10 元 50 元 情节严重辞退 开除 6 21 外来办事人员以非消费形式进出酒店未登记 10 元 6 22 未经许可进入安全重地 10 50 元 6 23 不及时制止儿童 残疾人 老人进入有安全隐患的区域 10 50 元 6 24 擅自进入中控室逗留并操作室内设备 20 50 元 6 25 面客区域垃圾袋内不加水 5 元 6 26 维修口未按规定加锁 20 元 6 27 未按规定锁好门窗 10 元 6 28 班后未按规定锁物品橱 抽屉 柜 仓库等 20 100 元 视情节给予责 任人过失处分 6 29 管道井门不锁 10 元 6 30 古力盖 地沟盖故障不及时整改 10 50 元 6 31 不按规定方法使用保险箱 10 元 6 32 宿舍管理人员未查出店内住宿人员不归情况 10 元 6 33 设备设施维修不彻底 存有安全隐患 50 100 元 6 34 使用有安全隐患的工具 10 50 元 6 35 擅自使用电器或乱拉电线 10 50 元 6 36 未按期检测煤气罐或乱倒液化气残液 10 50 元 6 37 换回煤气罐不检查 不验收 10 50 元 6 38 遇特殊情况 含恶劣天气 没有预先采取防范措施 10 50 元 6 39 设备不定期检修 10 元 100 元 6 40 高空作业无防护措施 10 50 元 6 41 刀具管理不善 10 50 元 6 42 排油烟罩 烟道不定期检修或清理不及时 10 50 元 6 43 对于不安全因素检查不及时 报修不及时或维修整改不及时 10 50 元 6 44 发现易燃易爆物品不上报 不上交 20 50 元 6 45 未查出入店车辆安全隐患和车辆损伤情况 50 100 元 6 46 未按规定发放 保管易燃易爆品 10 50 元 情节严重辞退 开除 6 47 电工不使用 严禁合闸 牌 20 元 6 48 非使用状态时煤气灶 柴油灶阀未关 班后未关闭煤气罐 100 元 6 49 检查不到位造成漏电 触电 50 100 元 6 50 发现可疑人员或危险因素不汇报 20 50 元 6 51 擅自撬门撬锁 50 元 造成损失的赔偿损失 6 52 动用明火处不放置灭火器或未采取其它有效的防范措施 10 50 元 6 53 开水炉无水干烧 100 元 6 54 用明火烤车辆油箱 50 元 6 55 接到电话报警第一时间不报告 不到位 10 50 元 6 56 人离厨房 明火不关闭 50 元 100 元 6 57 发生火灾等紧急险情不服从指挥 辞退 6 58 锅炉阀门不安全 不定期检查 10 50 元 6 59 高空悬挂物检查不及时 10 元 6 60 擅自同意员工违章作业 20 元 6 61 工作失职有损客人安全或造成酒店损失 50 100 元 情节严重降薪 降 职 辞退 开除 6 62 遇到有伤害客人 损害酒店物品等行为不制止不上报 10 50 元 情节 严重降薪 降职 辞退 开除 6 63 携带 存放 4 寸以上刀具 停职检查 6 64 私配营业场所 办公室等部门钥匙 辞退 6 65 剧毒物品管理不善 辞退 6 66 违章操作造成人身伤害 开除 七 物资类七 物资类 7 1 不按时上交上报部门物品领用计划 每拖一天 5 元 7 2 购进货物没有应有的证件 说明书 资料 10 元 7 3 对于进货时发现的不合格物资 不及时退货 20 元 造成损失的赔偿损失 7 4 未按 货比三家 原则采购物资 10 50 元 7 5 对于酒店日常用品 进货不及时 10 元 7 6 货物购进不及时入库 20 元 7 7 未经批准擅自更改品牌 供货点 厂家 20 50 元 7 8 进货物资不验货 不办理手续直接 投入使用 50 元 7 9 物资短缺不汇报 不反映 自行外购补充 20 50 元 7 10 物资有库存 重复购买 造成浪费 20 元 50 元 7 11 擅自将随货附赠品据为已有或送与他人 20 元或按贪污论处 7 12 各类物资因客观原因 确实无法购入 但不汇报 影响正常使用 10 20 元 7 13 未按规定对物品及设备编号 10 元 7 14 未及时对物资进行周期检查 一般情节 10 元 情节严重 50 元 7 15 各类物资未按品种分类存放 乱堆 乱放物资 10 50 元 7 16 未按最低储备量或最高储备量储存各类物资 影响工作或造成浪费 20 元 7 17 抽验货物无记录 5 元 7 18 不按规定设专人管理物资 50 元 7 19 帐 卡 物不相符 物品未建帐或与资金帐不符 10 元 50 元 7 20 未经批准或未办理手续 擅自移动物品或互换位置 10 元 7 21 未经批准 擅自代存 代放 代管物品 客人物品除外 10 元 7 22 工具类未设个人台帐 10 元 7 23 未按规定对物资进行日 周 月 季 年度盘点 10 元 7 24 物品损坏不报修 10 元 7 25 帐外物资不记帐 10 50 元 7 26 由于进货把关不严 保管不善 造成经济损失 200 元以下处罚 20 元 200 元以上处罚 50 元 7 27 未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核 造成物资流失 20 50 元 7 28 对即将到期的物品不及时按规定上报 造成浪费 20 50 元 7 29 查到物资盈亏不汇报 50 元 7 30 以旧物品顶好物品 数量对 质量差 50 100 元 7 31 责任心不强或管理不善 造成酒店物资流失或损坏 100 200 元 7 32 进货 发货验收时 相关单据填写不及时 事后补单 特殊情况除外 10 元 7 33 物品未经批准擅自替用 10 元 7 34 未按照以旧换新要求发放物品 10 元 7 35 领用的物品不登记 不建帐 无手续 20 元 7 36 未按调拨手续或不经主管人员允许 擅自外拨设备用品 20 元 7 37 擅自更改物品的使用用途 造成浪费 20 元 7 38 酒店可以再次使用的物资闲置 造成浪费 20 元 7 39 使用部门发现领用物资质量差 不反映 不汇报 10 元 7 40 库管人员岗位调整时未进行物资盘点 交接 100 元 7 41 物资管理人员未经相关业务培训 直接上岗 50 元 7 42 可以修复物品 闲置入库 造成浪费 50 元 7 43 未经允许 擅自向店外外借设备物资 50 100 情节严重辞退 7 44 对废旧物品不及时提出报废 10 元 7 45 对退库物品未按正常手续报废物品 10 元 7 46 物品 旧换新 废换好 未进行审查 10 元 7 47 对废旧物品不及时提出报废 10 元 7 48 已使用完毕的物资不及时提出退库或退库不鉴定 10 元 7 49 处理废品时 无专人在现场管理 10 元 7 50 工服未洗涤即转入库存 10 元 7 51 不按规定擅自处理卖废品 按偷盗论处 八 设备设施类八 设备设施类 8 1 不按规定时间开关各类灯饰 10 元 8 2 班后设备不按规定关闭电源 10 元 8 3 班后关闭不应该关电源的设备 10 元 8 4 锅炉 空调水温超过正常指标 10 元 50 元 8 5 接到报修后不按规定时限报修 并未说明原因 10 元 8 6 未及时将停水 停电 停气信息通知相关部门 50 100 元 8 7 设备设施保养无记录 10 元 8 8 移动设备使用完毕后 未及时收撤 归位 10 元 8 9 设备带病运行 10 元 50 元 造成损失的赔偿损失 8 10 设备设施有故障损坏不及时报修 维修 10 元 8 11 破坏设备事故现场 10 元 100 元 8 12 设备设施无操作规程 10 元 100 元 造成损失的赔偿损失 8 13 设备设施报修后 未跟催 10 元 8 14 设备故障或损坏后不报修 私自维修 10 元 造成损失的赔偿损失 8 15 设备超过使用年限未及时更换 正常运转除外 10 100 元 8 16 设备设施附件 备件 保管不善或备件不齐 设备不加装安全保护设施 10 50 元 造成损失的赔偿损失 8 17 设备设施附件出现故障后未查出故障原因或无处理结果 无防范措施 就 擅自修复使用 50 100 元 造成损失的赔偿损失 8 18 备用设备不足没有上报 影响正常使用 50 100 元 造成损失的赔偿损 失 8 19 设备保管不善 10 100 元 造成损失的赔偿损失 8 20 外修设备收回不及时 20 50 元 8 21 部门之间擅自借用 借调设备 包括挪位 10 元 造成损失的赔偿损 失 8 22 不能使用的面客设备 收撤不及时 10 元 20 元 8 23 无证操作设备设施或违章使用设备设施 造成设备设施损坏 10 元 100 元 造成损失的赔偿损失 8 24 未对设备设施进行周期保养 10 元 100 元 造成损失的赔偿损失 8 25 设备设施报废不履行相关审批程序 10 元 100 元 8 26 设备设施无法修复 不及时更新 影响储备正常工作 10 元 100 元 8 27 设备运行过程中发现异常现象 不停机 不检查 不汇报 10 元 100 元 造成损失的赔偿损失 8 28 外购价值在 500 元以上的设备设施时 未经工程部进行技术鉴定 10 50 元 造成损失的赔偿损失 8 29 未设立设备资料档案或保存不善 丢失 不全 10 50 元 8 30 设备设施外壳破损 仍面客使用 有碍观瞻 10 元 8 34 向客人提供的设备设施的操作须知或程序位置不明显 内容不明确 10 元 造成损失的赔偿损失 8 35 擅自偷换设备设施及维修工具 100 元 造成损失的赔偿损失 8 36 对已观察到设备设施可能发生的意外 不立即采取安全防护措施 50 100 元 造成损失的赔偿损失 九 服务类九 服务类 9 1 未及时向客人提供相应的服务 限时 10 元 9 2 未按酒店要求为客人提供物品 有缺项 10 元 9 3 服务场所无人接听电话 5 元或警告 9 4 对客服务设施故障排除不及时 不彻底 10 元 9 5 未正确使用告示牌 造成客人不便 10 元 9 6 催收结账 选择的时间 运用的语言不妥 10 元 9 7 服务态度不好 服务不及时 不到位 10 20 元 向客人提供差错服务 10 20 元 向客人提供 NO 服务或劣服务 10 20 元 情节给予停职检 查 辞退 开除 9 8 客人资料登记错误 10 元 9 9 上错菜 报错名 报错房号 引领客人指示方向有误 10 元 9 10 结账时少开 漏开发票 造成客人再次索取 10 元 9 11 向客人提供错误的信息资料 10 元 9 12 对电话或人为骚扰客人的行为不制止或制止不力 10 元 9 13 业务技能不过关 未能给客人提供满意服务 给客人带来不便或损失 10 20 元 9 14 对客服务过程中脱岗 造成服务不周 20 元 9 15 跟踪服务不落实 10 元 9 16 内部信息传达有误 造成对客服务失误 10 元 9 17 由于工作用心不到 直接或间接造成客人经济损失 100 500 元 情节 给予停职检查 辞退 开除 9 18 强行让客人服从酒店的规定 20 50 元 9 19 强行扣留客人的有效证件 20 50 元 9 20 有毒物品管理不当造成污染 影响到客人 50 100 元 9 21 未能及时提供服务 又未向客人解释 未取得客人谅解 10 50 元 9 22 无故不迎送客人 未帮客人提行李 10 元 9 23 客人提出的意见不及时整改导致重复出现 20 元 9 24 工作或服务噪音太大 影响客人 10 元 9 25 未及时或未按客人要求开通 关闭长话 10 元 9 26 客衣洗涤不及时 质量差 10 元 50 元 造成客人损失的赔偿损失 10 27 对客人交办的事项迟办 不办或失误 10 20 元 9 28 对客人的问询 要求无回答 无回复 10 20 元 9 29 客人有困难求助 未及时提供帮助 10 20 元 9 30 为客人提供的菜品不达标 有异物或质量差 10 20 元 造成损失的 赔偿损失 10 31 为客人提供的服务设施有故障 10 20 元 9 32 施工影响到客人 未提前下施工通知书 20 50 元 9 33 面客区域有异味未上报和处理 引起客人不满 10 20 元 9 34 对客服务时 违反酒店无 NO 服务规定 10 20 元 9 35 冷落客人 引起客人不满 10 20 元 9 36 出现过失对客乱解释 狡辩 掩盖自己的过失 10 20 元 9 37 无微笑 冷眼斜视客人 对客服务以貌取人 引起客人不悦 20 元 9 38 在客人面前违规违纪 影响到对客服务 20 元 9 39 未查清原因 为客人提前结账 10 元 9 40 服务时故意推销高价菜引起客人不满 20 元 9 41 由于工作失误 影响客人正常居住 就餐 娱乐 20 元 9 42 将客用布草当抹布使用 或使用不清洁工具清理卫生 10 20 元 9 43 因服务或管理出错导致客人对酒店产生认识偏差 影响酒店声誉 20 50 元 9 44 不了解餐厅原料情况 服务信息传达不及时 造成劣质服务 10 20 元 9 45 对客服务中出现班中做班前或班后工作现象 10 20 元 9 46 内部对客保密事项透露给其他客人或让其他客人听到 50 100 元 9 47 未及时提供服务 在客人提示后 仍未及时服务 10 50 元 9 48 利用各种手段宰客或以次充好 欺骗客人 50 100 元 9 49 各种撵客或变相撵客行为 50 100 元 9 50 餐饮重复预订 引起客人不满 20 50 元 9 51 对客提供假冒假劣过期商品 100 200 元 9 52 擅自将客人信息或资料泄露给他人 100 200 元 9 53 拒绝或变相拒绝给客人提供服务 50 100 元 9 54 对客人未按预订要求提供服务 违背承诺 50 100 元 9 55 在营业场所维修擅自停水停电 未做通知 影响客人 50 100 元 9 56 未经请示擅自向客人索赔 50 100 元 9 57 当客人人身财产受到威胁 未及时采取保护措施 给客人带来人身伤害或 财产损失 100 200 元 9 58 客人之间发生争执 未能积极控制事态发展 50 100 元 9 59 对客人的投诉处理不当 影响酒店声誉 50 100 元 9 60 由于工作失误给客人多结账或重复结账 50 100 元 9 61 未履行酒店对客人的承诺 未给客人赠品 礼品 赠券 50 100 元 9 62 未按酒店规定权限 协议给予客人折扣 引起客人不满 50 100 元 9 63 保安看护疏通不当 造成客人车辆损伤 配件丢失 交通堵塞 50 200 元 并视情节给予责任人降薪 降职 辞退 开除 十 卫生类十 卫生类 10 1 一线面客区域一项卫生不合格 餐具或杯具有毛 水迹 指印 杂物 地 面有杂物 污染 烟蒂等 每处扣 5 元 10 2 二线工作区域一项卫生不合格 扣 5 元 10 3 工作区域出现积灰 卫生死角 扣 10 元 10 4 卫生工具一项不合格 扣 5 元 10 5 班前班后卫生未清理 扣 10 元 10 6 餐具清洗不在专用清洗区清洗 扣 10 元 10 7 区域办公用品有浮尘 扣 5 元 10 8 清理或使用工具造成损失的 根据物品价值予以赔偿 十一 管理人员职责类十一 管理人员职责类 11 1 遗忘上级或客人交办的任务 20 元 100 元 11 2 上报的请示报告不催办 且借故推卸责任 20 元 11 3 对上级或职能部门查出的问题不按时整改 20 100 元 11 4 上级布置的任务 含例会布置的工作 反映慢 不落实 因故不完成不及 时汇报 含超过承诺时间 20 100 元 11 5 上级批评时 作不正当的解释 20 100 元 11 6 上报材料 报表漏报 错报有误 20 100 元 11 7 对部门工作出现问题不及时汇报或汇报不属实 50 100 元 11 8 向上级汇报工作或上级调查问讯时 不摸清情况乱解释 说假话 找理由 找借口 编造事实 100 元 辞退 11 9 上级调查工作时 教唆下级集体说假话 作伪证 200 元 辞退 11 10 向上级做虚假的调查报告 100 200 元 辞退 11 11 对提出辞职的员工不谈话 不做挽留工作 20 50 元 11 12 把难以处理的事情推给下级 50 元 11 13 下级请示工作不耐烦 甚至训斥下级 20 元 11 14 对下级上报的工作请示 既不批准也不汇报 拖着不办 50 元 11 15 员工思想上想起不通 情绪低落 不做思想工作 50 元 11 16 对下级 员工 生活 工作方面的困难不关心 自己无力解决又不向上 级反映和汇报 50 元 11 17 下级工作出错 上级调查时庇护下级 隐瞒过失为下级乱解释 20 50 元 11 18 见下级违规违纪不指正 不处罚 大事化小 小事化了 20 50 元 11 19 听到下级议论客人的私事或讲不利于工作和团结的话 不制止并且参与 议论 50 100 元 停职检查 11 20 受到酒店处罚后 在部门内部严厉处分下级 甚至将责任人退回总办 100 元 11 21 受到上级批评后 不主动承担责任 直接指责下级 100 元 11 22 带情绪上岗 拿员工 拿工作赌气 200 元 11 23 同意下级在客人未离前收档 提前做班后工作 100 元 11 24 对下级为客人或客人自己提出的问题和困难 不及时请示 办理 包括 超过自己权限的事情 50 元 11 25 指示 暗示下级 员工 撵客或不按酒店规定办事 200 元 降级 降 职 11 26 鼓动 教唆