营养改善计划实施方案

周周 前前 学学 校校 营营 养养 改改 善善 计计 划划 实实 施施 方方 案案 为进一步改善农村义务教育学生营养状况 提高农村学生健康 水平 加快农村教育发展 促进教育公平 根据 国务院办公厅关 于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见 国办发 2011 54 号 和 关于切实做好农村义务教育学生营养改善计划工作的通 知 榆教发 2013 216 号 文件精神 结合我校实际 制定本方 案 一 指导思想 目标任务及总体要求一 指导思想 目标任务及总体要求 指导思想 指导思想 以促进学生健康成长和全面发展目标 切实改善农 村义务教育学生营养状况 着力提高教育质量 努力办好人民满意 教育 目标任务 目标任务 在全校全面实施学生营养改善计划 建立和完善实 施学生营养改善计划的保障机制 达到改善学生营养状况 增强学 生体质的目的 为国民整体素质的提升奠定坚实的基础 总体要求 总体要求 一是构建学校负责 各部门协同工作的管理体制 确保相关政策落实到位 二是建立学生实名制信息管理制度和管理 系统 确保营养改善资金专款专用 三是严格执行食品安全相关法 律法规 制定食品安全管理和监督办法 建立应急处置机制 有效 防范食品安全事故发生 四是认真开展学生营养改善状况评估工作 做到跟踪监测 及时改进 二 实施范围 标准及形式二 实施范围 标准及形式 一 实施范围 一 实施范围 我校义务教育学生营养改善计划实施范围包 括 23 个班所有义务教育阶段中小学生 1115 名学生 二 标准及形式 二 标准及形式 按照义务教育学生每人每天 3 元 每年 200 天的标准执行 供餐形式根据我校实际实行以食堂供餐为主 课间加餐为辅的模式推行 具体操作模式 通过学校食堂向学生提 供的营养早餐 也可以是其它等值的营养品 并轮流交换品种 三 经费来源 三 经费来源 实施农村义务教育学生营养改善计划所需资 金全部由中央财政负担 按标准全额划拨 专款专用 三 组织机构及职能职责三 组织机构及职能职责 一 领导机构 一 领导机构 为了加强对实施我校学生营养改善计划工作的组织领导 学校 成立实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组 由校长组 长 分管副校长担任副组长 班主任 财务室 等相关部门为成员 二二 职能职责职能职责 学生营养改善计划组织领导机构 组 长 岳林军 校长 副组长 侯民权 支部书记 副校长 金杰林 总务主任 成 员 付克成 副校长 沈晓洲 副校长 陆静玉 教务 副主任 邴世凯 周俊席 工会成员 岳红艳 会计 郭英翠 出纳 颜仓鲁 管理员 各班班主任 相关成员具体责任 1 组长 学校学生营养改善计划第一责任人 负责学校营养 改善计划组织 实施工作 2 副组长 学校学生营养计划具体责任人 具体负责学校营养 改善计划实施工作 包括学生实名制登记 对营养食品采购 接收 验货 存储 配餐 留样 对从业人员进行加工操作的监管和培训 教育 对学生食 饮 用的情况的监控和调整等 督促资料员建立 学校营养计划工作档案 3 工会成员 行使工会组织的民主监督权力 对学校学生营 养计划实施的全过程进行民主监督 并参与过程管理 4 教务副主任 协助建立学生实名制登记档案 及时反馈学 生的变动情况 申报学生数的核减与增加 5 政教副校长 负责营养改善计划宣传教育工作 通过各种 形式宣传农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义 主要内 容 实施步骤 经费分担办法和保障措施等 宣传工作中的好做法 好经验 宣传涌现出的先进集体和个人典型 教育学生养成健康的 营养观念和饮食习惯 6 财务人员 确保营养计划资金专款专用 按时结算货款 保证资金使用情况的公示 建立相关账目 7 班主任 负责学生营养计划实施工作中学生的日常管理 协助建立学生实名制登记档案 经常对学生开展营养健康教育 组 织学生按学校统一要求对营养食品进行领取 最终检验 分发 签 字 及时反馈班级的各种情况 保证操作流程正确 安全 高效 四 供餐方式及流程四 供餐方式及流程 一一 供餐方式 供餐方式 根据本校义务教育阶段学校食堂现状和供餐 能力 全校实施学生营养改善计划以学校食堂提供完整的营养餐 二二 工作流程及要求 工作流程及要求 学生食堂供餐方式工作流程 营养食谱 市场采购 食堂加工 食品留样 试餐 分餐 就餐 我校建立健全学校食堂供餐 食品的验收 储存 加工 发放 组织学生食用 台帐档案 食用安全 食品留样 保鲜 宣传教育 废料回收等专项管理制度 制定食品储藏 加工 分发和食用等操 作规程 形成规范的工作流程 各种制度及流程要张榜公布和装订 成册 形成规范档案 做到按制度管理 按制度办事 五 保障措施五 保障措施 实施学生营养改善计划工作涉及面广 政策性强 安全风险高 学校高度重视 周密部署 统筹安排 扎扎实实把各项工作落实到 位 一 明确工作责任 一 明确工作责任 学校是学生营养改善工作的行动主体和 责任主体 各部门要各司其职 各负其责 学校要把实施学生营养 改善计划作为一项重要工作内容 实行校长负责制 切实承担起集 体组织实施和相关管理责任 要充分发挥学生家长在学校确定供餐 模式 配餐食谱和日常管理等方面的监督作用 二 创新供餐机制 二 创新供餐机制 学校从实际出发 多途径 多形式地 开展学生营养改善工作 供餐模式以学校食堂供餐为主 蛋奶计划 为辅 食品原料采购本地化 通过集中采购 与农户签订食品原料 供应协议等方式 妥善解决学校食堂副食品 蔬菜供应问题 三 保障食品安全 三 保障食品安全 实施营养改善计划务必坚持 安全第 一 的原则 一是建立食品安全保障机制 严格执行统一配送制度 确保原材料的卫生安全 严禁 四无 食品进入校园 建立符合安 全卫生标准食品储藏 储存场所 建立健全食品入库 出库和储存 管理制度 严禁制作冷荤凉菜 违规加工制作豆角和使用亚硝酸盐 二是建立食品安全监管机制 依据部门职责分工 三是健全食品安 全应急机制 学校必须建立和完善校园食品卫生安全突发事件的应 急管理机制 制定详细的应急预案 明确突发事件的应急措施 细 化人员救治 危害控制 事故调查 善后处理 舆情应对等具体工 作 并组织演练 做到防患于未然 四 严格规范管理 四 严格规范管理 学校结合实际 制定食堂供应范围 明 确数量 质量和操作标准 制定原料采购 食品配送 招投标和经 费管理办法 确保规范化操作 精细化管理 采取多种方式 及时 将工作方案 实施进展 运行结果行社会公示 财政补助资金纳入 专户管理 实行分帐核算 集中支付 专款专用 严禁截留 挤占 和挪用 补助资金应足额用于为学生提供食品 不得直接发放给学 生个人及家长 督促供餐单位和个人定期公布配菜食谱 数量和价 格 严格克扣和浪费 加强运营监督管理 确保相关食品采购 保 管等环节不出现漏洞 建立学生信息管理系统 按照学籍管理有关 规定 建立实名制学生及用餐情况信息管理系统 如实填报学校信 息 班级信息 学生信息 学籍异动信息 学生毕业信息 对学生 人数 补助标准 受益人次等情况进行动态监控 学校进一步加强 学校财务管理 依法健全学校财务机构 配备专 兼 职财会人员 切实加强食堂会计核算 加强内控制度建设 定期全面公开学生营 养改善经费账目 确保资金使用安全 规范和有效 五 加强营养教育 五 加强营养教育 学校和有关部门要充分利用各种宣传教 育形式 向学生 家长 教师和供餐人员普及营养科学知识 培养 科学的营养观念和饮食习惯 学校要严格落实国家教学计划规定的 健康教育时间 对学生进行营养健康教育 建立健康的饮食行为模 式 使广大学生能够利用营养知识终身受益 六 做好宣传工作 六 做好宣传工作 高度重视农村义务教育学生营养改善计 划的宣传工作 充分利用各种媒体 采取多种形式 向全社会准确 深入宣传这项惠民政策 要高度重视社会舆论情况分析 广泛听取 社会各方面的意见和建议 及时改进工作 要认真总结 宣传推广 典型经验 努力营造全社会共同支持 共同监督和共同推进的良好 氛围 使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程 德政 工程和阳光工程 七 强化监督检查