世界名酒介绍

龙舌兰酒 TEQUILA 龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的 TEQUILANA WEBER 植物 这种植物在墨西哥 境内约有 400 多种 但能被称之为 TEQUILA 的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰 BLUEAGAVE 这是采收成长 8 年以上的 龙舌兰植物 切其埋在土里的球 PINA 将 球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒 龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛 而经木桶陈年 过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色 非常受饮者喜爱 伏特加酒 VODKA 伏特加酒最早起源于苏俄 其 VODKA 一词即是从俄文 VODA 的字音所衍生的 伏特加酒 主要制造原料为马铃薯 玉米 或各种谷物所蒸馏而成的 世界上虽然有很能多国家在生 产伏特加酒 但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国 利乔酒 LIQUEUR 利乔酒 LIQUEUR 亦称利口酒 因大多为浓稠甜腻 所以也可称为香甜酒 甜露酒 其 制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒 再添混必所需材料 而形成所 添混物之特 色的酒 利乔酒约可分为 果实 和 药物 两种类型 前者如可可酒 樱桃酒 咖啡酒 等等 后者则属饮疗保健用途 且多为世传独门 秘方 很能 多以家族名称命名 如蜂蜜 酒 爱尔兰迷雾 君度 金巴利 班尼 迪克汀 加里安奴等等 朗姆酒 RUM 朗姆酒起源于 17 世纪初的西印度群 RUM 字源自当地称兴历为 RUMBULLION 朗姆酒的 制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品 朗姆酒依储藏年期长短分为两种类 型 淡朗姆酒为白朗姆酒 是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶 而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制 出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深 味道口感更 醇 因而有甘庶白兰地之美誉 但 深色的朗姆酒并非都称为 DARK 亦有标示为 GOLD 即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗 姆酒 啤酒 BEER 啤酒的主要原料是大麦 蛇麻草 啤酒花又称忽布 HOPS 淀粉 台湾啤酒使用 米 水 大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵 现在各国都采用下酵法 也就是发酵时 温度 较低 在发酵后期 酵母 沉淀 所产生的啤酒呈淡金色 口味较重 富有蛇麻草的香味 例如日本的温度较高 酵母不沉而上浮 啤酒因搀入烧焦的麦芽 色泽较深 酒精含量较 高 如英国的产品 主要分类如下 PORTOR 黑啤酒 波打酒 STOUT 烈性啤酒 ALE 麦酒 酒精成分比 LAGER 强 比 PORTOR 弱 BEER 啤酒的总称 在美国及日本的 BEER 指的是 LAGER BEER LAGER 淡味啤酒 BOCK 烈性黑啤酒 多为德国产 威士忌酒 WHISKY 前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款 爱尔兰威士忌 IRISHWHISKY 威士忌 酒的发 源地 酒味含带浓郁的大麦香味 苏格兰威士 SCOTCHWHISKY 原料大 多为麦和 各种谷物混合 但也有纯粹采用麦芽酿制的 由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽 因此酒 味里都带有厚重的烟熏味为其特色 波旁威士忌 BOURBON WHISKY 是美国最具 代表的威士忌酒类型 于肯德基州的波旁镇所 生产 其酿酒原料需用 51 以上的玉米来 混合麦或其他谷物 美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY 麦 和多种谷物混合的 BLENDED WHISKY 以及在酿法上独创一格的 TENNESSEESTRAIGHT 即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的 威士忌酒 加拿大威士忌 CANADIAN WHISKY 较其他威士忌酒轻 爽 芳香的特 色 来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成 加拿大 于 1920 年开始大量生产威士忌酒 日本威士忌 JAPANESE WHISKY 款式很多 其酒味近似苏格兰威士忌酒 只是 少了草熏味 日本威士忌 酒起源于公元 1871 年 明治 4 年是维新运动的成果之 一 而 最早量产威 真正忌酒的厂商 SUNTORY 三多利即是最具代表的品牌 葡萄酒 WINE 葡萄酒主要分为以下几类 1 不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE 即是指这 一类型 即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和 酒精 然后把二氧化碳挥发掉 即 为 WINE 酒精浓度 9 度 17 度 分红 白 玫瑰三种 红酒 RED W INE 把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇 由于果皮所含色素会渗 入 酒中 故成为红葡萄酒 但依其品种的不同而有紫红色 鲜红色 淡 红色等等 白酒 WHITE WINE 以白葡萄 黄 绿系 为主 如用 黑葡萄来做也可 去掉果柄 果 皮再加以压榨 取其果汁来做 颜色有无色透明 青 淡 黄 琥珀 黄金色等等 玫瑰 色葡萄洒 ROSE WINE 把红葡萄连果皮一起拿来发酵 发酵时再竖果皮 或把红 白混合发酵 或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸 2 起泡的葡萄酒 SPARKLING WINE 其制造方式和 WINE 大致相同 WPARKLING WINE 是在 起泡沿未完全终止时 即拿来装瓶 使其在瓶 中发酵第二次 所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳 因此开瓶之后 会剧 烈的起泡 其酒精浓度为 9 度 14 度 只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒 CHAMPAGNE 3 强化性酒精葡萄酒 FORTIRIED WINE 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地 使其停止发酵 如此可使葡萄的糖分保留 在酒中 因此是含 有甜味的葡萄酒 酒精浓度 14 度 24 度 西班牙雪莉酒 SHERRY 最有名 4 混合型葡 萄酒 加香料 MIXED WINEAROMATIZED 这种是把 WINE 加上药草 香料 色素等 配合而成 例如意大利和法国所产的苦 艾酒 即威末酒 VERMOUTH 即先把艾草 基 纳树皮浸在酒里 白兰地酒 BRANDY 虽然 BRANDY 白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒 但市面上所卖的白兰地酒大 多数是用葡萄蒸 馏成的 目前世界上有很能多地方生产白兰地酒 但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区 COGNAC 和雅玛邑区 ARMAGNAC 却都位于法国 的西南边 因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国 白兰地 酒 亦有称作 拔兰地酒 的优劣 价格的高低大都依酒的储藏长短而定 即是指酒水装于橡 木桶内 作长时间窖藏 以法国干邑区为例 其陈年等级可概分为三星级 最少 需窖藏三年以上 V S O P 级 需窖藏五年以上 NAPOLEON 级 需窖藏六 年以上 XO 级 需窖藏七年以上甚至更久另外 还有些采用特别调配方式 酿制或标榜 有窖藏数十年的超龄白兰地酒 这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念 等级酒龄 例如人头马牌 REMYMARTIN 的路易十三 LOUISXIII 等级 或 轩尼斯牌 HENNESSY 的天堂鸟 PARADIS 等级等 世界十大名酒世界十大名酒 一一 BACARDI 百百加加德德 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum 成功赋予 了细致 柔和的崭新风貌 因之相对使 Bacardi 成为 Rum 的代表品牌 除了最基本的 l ight 系列外 151 酒精度高达 75 5 用来调制鸡尾酒 口感格外饱满 二二 SMIMOFF 斯斯米米诺诺伏伏特特加加 1818 年 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 PierreSmirnoffFils 1917 年十月革命 后 仍为一个家族企业 1930 年 其配方被带到美国 在美国建立了皇冠伏特加酒厂 目前为最为普遍接受的伏特加之一 在全球 170 多个国家销售 堪称全球第一伏特 加 占烈酒消费的第二位 每天有 46 万瓶皇冠伏特加售出 是最纯的烈酒之一 三三 ABSOLUT 绝绝对对伏伏特特加加 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 在最近福布斯 Forbes 商 业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头 这次它所赐予 ABSOLUT VODKA 的头衔也 是花落名家 名至实归 鹪炀对伏特加的瑞典公司已有一百多年的历 所生产的顶级伏 特加不但口感圆润 而且质量无与伦比 但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是 为世界所首肯 从而名扬九州 四四 JOHNNIE WALKER 黑黑牌牌 威威士士忌忌 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820 年 是全世界最大的苏格兰威士忌生 产商 历史悠久 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 是全球销量最高的苏格兰威士忌 其销量较最近对手几乎每年多一百万箱 混合 了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌 调配技术考究并紧随一九零九年之原 创配方酿制 每一瓶都各具独特味道 因而享誉全球 五五 RICARD 里里卡卡尔尔 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 茴香油中含有大量的苦艾素 45 度酒精可以溶解茴香油 茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得 八角茴香油多用 于开胃酒制作 青茴香油多用于利口酒制作 六六 JACK DANIELS 美美国国威威士士忌忌 Jack Daniels 是美国酒 而且具有某些和波本酒相同的特点 但它是一种特殊 的产品 产于田纳西丘陵地 故称为 田纳西威士忌酒 杰克丹尼尔威士忌的生产是从精选玉米 黑麦和大麦芽开始的 这些谷物用酒厂附 近的山间泉水加工 成为一种麦芽浆 泉水温度常年保持在华氏56 度 不含铁质 但富含石灰质 七七 CHIVAS 芝芝华华士士威威士士忌忌 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌 创始人詹姆斯 芝华 士和约翰 芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先 创造出芝华士这一代表了醇和 独特 出众的威士忌品牌 八八 MOET CHANDON 酩酩悦悦香香槟槟 拥有 250 年酿酒传统的 Moet Chandon 曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得 Imperi al 皇室香槟 的美誉 到目前为止 铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香摈 九九 REMY MARTIN 人人头头马马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌 它创立于 1724 年 以创始人 Remy Martin 的名字命名 人头马也是四大白兰地品牌中唯一 一家自己种植葡萄的公司 干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄 而葡萄的 禀赋则来自培育它的每一寸土地 这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇 十十 MARTELL 马马爹爹利利 许久以来 深远代表着马爹利干邑独特的品质 作为一个引人入胜和不断进取的品 牌 马爹利留给人们的是更多的探索与发现 通过几个世纪的不断钻研与探索 马爹利 形成了其独一无二的酿酒专长 它对酿酒艺术的不懈追求 造就了其芳香飘逸 回味深 远的卓越口味 马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创 对于他们来说 自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标 已经成为了一种毋庸置疑的行为风格 中国 10 大名酒 VS 世界 10 大名酒 组图 排行对比 时尚 2009 04 27 11 48 阅读 748 评论 3 字号 大 中 小 铭万网铭万网 时间 时间 2008 年年 07 月月 15 日日 15 59 信息来源 网络信息来源 网络 中国十大名酒排行与世界名酒十大排行进行多角度介绍与对比 让你真正领略酒的文化 中国 一 茅台酒 这么有名 我就不介绍了 世界 第一名 BACARDI 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的 Rum 成功赋予了 细致 柔和的崭新风貌 因之相对使 Bacardi 成为 Rum 的代表品牌 除了最基本的 light 系列外 151 酒精度高达 75 5 用来调制鸡尾酒 口感格外饱满 中国 二 五粮液 天下三千年 五粮成玉液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表 它集天 地 人之 灵气 采用传统工艺 精选优质高梁 糯米 大米 小麦和玉米五种粮食酿制而成 具有 香气悠久 味醇厚 入口甘美 入喉净爽 各味谐调 恰到好处 的独特风格 是当今酒 类产品中出类拔萃的精品 五粮液酒历次蝉联 国家名酒 金奖 九一年被评为中国 十大驰 名商标 继 1915 年获巴拿马奖八十年之后 1995 年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一 金奖 至此 五粮液酒共获国际金奖三十二枚 世界 第二名 SMIRNOFF 1818 年 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 PierreSmirnoffFils 1917 年十月革命 后 仍为一个家族企业 1930 年 其配方被带到美国 在美国建立了皇冠伏特加酒厂 目前为最为普遍接受的伏特加之一 在全球 170 多个国家销售 堪称全球第一伏特加 占烈酒消费的第二位 每天有 46 万瓶皇冠伏特加售出 是最纯的烈酒之一 深受各地酒 巴调酒师的欢迎 皇冠伏特加酒液透明 无色 除了有酒精的特有香味外 无其它香味 口味干洌 劲大冲鼻 是调制鸡尾酒不可缺少的原料 世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽 镙 丝刀都采用此酒 中国 三 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 西凤酒属其它香型 凤型 曾四次被评 为国家名酒 世界 第三名 ABSOLUT 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 在最近福布斯 Forbes 商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头 这次它所赐予 ABSOLUT VODKA 的头衔也是花落名家 名至实归 鹪炀 苑 丶拥娜鸬涔 疽延幸话俣嗄甑睦 所生产的 顶级伏特加不但口感圆润 而且质量无与伦比 但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力 更是为世界所首肯 从而名扬九州 中国 四 双沟大曲 产于江苏省泗洪县双沟镇 1984 年的第四次全国评酒会后 该酒以 色清透明 香气 浓郁 风味协调 尾净余长 的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒 世界 第四名 JOHNNIE WALKER 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于 1820 年 是全世界最大的苏格兰威士忌生产 商 历史悠久 尊尼获加 红牌 威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 红牌 是 全球销量最高的苏格兰威士忌 其销量较最近对手几乎每年多一百万箱 红牌 混合了 约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌 调配技术考究并紧随一九零九年之原创配 方酿制 每一瓶 红牌 都各具独特味道 因而享誉全球 在一九九六年全球最权威的国 际洋酒大赛 红牌 更赢得苏格兰调配威士忌的金奖 中国 五 洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产 曾被列为中国的八大名酒之一 至今已有 三百多年的历史 甜 绵 软 净 香 是洋河大曲的特色 现洋河大曲的主要品种有 洋河大曲 55 度 低度洋河大曲 38 度 洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 世界 第五名 RICARD 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 茴香油中含有大量的苦艾素 45 度 酒精可以溶解茴香油 茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得 八角茴香油多用于开 胃酒制作 青茴香油多用于利口酒制作 茴香酒中以法国产品较为有名 酒液视品种而呈不同色泽 一般都有较好的光泽 茴 香味浓厚 复郁迷人 口感不同寻常 味重而有刺激 酒度在 25o 左右 有名的法国茴香 酒有 Ricard 里卡尔 世界十大名酒排名世界十大名酒排名 世界名酒排行世界名酒排行 洋酒排行榜洋酒排行榜 字号 大 中 小 第一名 BACARDI 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的 Rum 成功赋予了细致 柔和的崭新风 貌 因之相对使 Bacardi 成为 Rum 的代表品牌 除了最基本的 light 系列外 151 酒精度高达 75 5 用来调 制鸡尾酒 口感格外饱满 第二名 SMIRNOFF 1818 年 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 PierreSmirnoffFils 目前为最为普遍接受的伏特加之一 在全球 170 多个国家销售 堪称全球第一伏特加 第三名 ABSOLUT 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 在福布斯 Forbes 商业杂志所评选的美国奢侈 品牌独占鳌头 所生产的顶级伏特加不但口感圆润 而且质量无与伦比 但其品牌所体现出来的完美和无穷 创造力更是为世界所首肯 从而名扬九州 第四名 JOHNNIE WALKER 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于 1820 年 是全世界最大的苏格兰威士忌生产商 历史悠久 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 是全球销量最高的苏格兰威士忌 其销量较最 近对手几乎每年多一百万箱 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 是全球首屈一指高级威士忌 采用四十种 优质单纯麦芽的威士忌 在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年 是全球免税店销量高的高级威 士忌 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 酒龄十八年 是尊尼获加家族于一九二零年 为庆祝一百周年而创制 当时只供少数贵宾享用 尊尼获加极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 蓝牌 是尊尼获加系列的定级顶级醇酿 精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成 当中包含了年份高达六十年之威士忌 酒质独特 醇 厚芳香 为威士忌鉴赏家之选 第五名 RICARD 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 第六名 JACK DANIELS 美国威士忌 第七名 芝华士威士忌 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌 第八名 Moet Chandon 拥有 250 年酿酒传统的 Moet Chandon 曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得 Imperial 皇室香槟 的美誉 第九名 人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌 它创立于 1724 年 以创始人 Remy Martin 的名字命名 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司 第十名 马爹利 世界十大名酒排行 美心里 1 第一名 BACARDI 2 第二名 SMIRNOFF 3 第三名 ABSOLUT 4 第四名 JOHNNIE WALKER 5 第五名 RICARD 6 第六名 JACK DANIELS 7 第七名 芝华士威士忌 8 第八名 Moet Chandon 9 第九名 人头马 NO 1 第一名 BACARDI 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的 Rum 成功赋予了细致 柔和的崭新风貌 因之相对使 Bacardi 成为 Rum 的代表品牌 除了最基本的 light 系列外 151 酒精度高达 75 5 用来调制鸡尾酒 口感格外饱满 NO 2 第二名 SMIRNOFF 1818 年 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 PierreSmirnoffFils 目前为最为普遍接受的伏特 加之一 在全球 170 多个国家销售 堪称全球第一伏特加 NO 3 第三名 ABSOLUT 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 在福布斯 Forbes 商业杂志所评 选的美国奢侈品牌独占鳌头 所生产的顶级伏特加不但口感圆润 而且质量无与伦比 但其品 牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯 从而名扬九州 NO 4 第四名 JOHNNIE WALKER 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于 1820 年 是全世界最大的苏格兰威士忌生产商 历史 悠久 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 是全球销量最高的苏格兰威士忌 其 销量较最近对手几乎每年多一百万箱 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 是全球首屈一指高级威士忌 采用四十种优质单纯麦芽的威士忌 在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年 是全 球免税店销量高的高级威士忌 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 酒龄十八年 是尊尼获加家族 于一九二零年为庆祝一百周年而创制 当时只供少数贵宾享用 尊尼获加极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 蓝牌 是尊尼获加系列的定 级顶级醇酿 精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成 当中包含了年份高达六 十年之威士忌 酒质独特 醇厚芳香 为威士忌鉴赏家之选 NO 5 第五名 RICARD 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 NO 6 第六名 JACK DANIELS 如果你想寻找一个地方 仍旧使用传统的滴酿方式制造威士忌 恐怕再也找不出比田纳西 莲芝堡的杰克丹尼酿酒厂更好的地方 它隐蔽在远离公路的田纳西山谷 很难被人发现 杰克丹尼的历史可追溯到一个多世纪前 它的酿酒厂是美国历史上记载最古老的酿酒 厂 至今仍保持完好 并且还在使用古老的方式生产威士忌 正如当年杰克先生常说的那 样 我们每天都在竭尽所能地生产最好的威士忌酒 而这一切到今天似乎从未改变过 杰克丹尼酿酒厂的产品不是某种 波本威士忌酒 它虽然也是美国的产品 而且具有某 些和波旁酒相同的特点 但它是一种特殊的产品 产于田纳西丘陵地 故称为 田纳西威士 忌酒 田纳西威士忌的生产是从精选玉米 黑麦和大麦芽开始的 这些谷物用酒厂附近的山 间泉水加工 成为一种麦芽浆 泉水温度常年保持在华氏 度 不含铁质 但富含石灰 质 杰克丹尼酿酒厂的威士忌酒就是通过古老的 使麦芽浆变酸的方法酿制出来的 当然 这种威士忌并不是真正的酸性酒 我们把它叫作酸麦芽浆威士忌酒 是因为酒厂在开始 新一轮生产时 都利用前一次制造的麦芽浆来发酵 发酵的最后结果是产生了所谓 酿酒人的啤酒 然后把它送进蒸馏器进行提炼 如果 把提炼出来的威士忌立即装进桶内存陈 它就可能成为波本威士忌酒 但是 杰克丹尼酿 酒厂在提炼出威士忌酒后还把它放在 英尺厚的 用糖枫树烧成的炭上面过滤 于是酒 便缓缓地滴下来 恰恰就是这最后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒胜过波本威士忌酒 并因此获得了 田纳西威士忌酒 的美名 NO 1 第一名 BACARDI 自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的 Rum 成功赋予了细致 柔和的崭新风貌 因之相对使 Bacardi 成为 Rum 的代表品牌 除了最基本的 light 系列外 151 酒精度高达 75 5 用来调制鸡尾酒 口感格外饱满 NO 2 第二名 SMIRNOFF 1818 年 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂 PierreSmirnoffFils 目前为最为普遍接受的伏特 加之一 在全球 170 多个国家销售 堪称全球第一伏特加 NO 3 第三名 ABSOLUT 享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加 ABSOLUT VODKA 在福布斯 Forbes 商业杂志所评 选的美国奢侈品牌独占鳌头 所生产的顶级伏特加不但口感圆润 而且质量无与伦比 但其品 牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯 从而名扬九州 NO 4 第四名 JOHNNIE WALKER 以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于 1820 年 是全世界最大的苏格兰威士忌生产商 历史 悠久 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL 是全球销量最高的苏格兰威士忌 其 销量较最近对手几乎每年多一百万箱 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 是全球首屈一指高级威士忌 采用四十种优质单纯麦芽的威士忌 在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年 是全 球免税店销量高的高级威士忌 尊尼获加威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 酒龄十八年 是尊尼获加家族 于一九二零年为庆祝一百周年而创制 当时只供少数贵宾享用 尊尼获加极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 蓝牌 是尊尼获加系列的定 级顶级醇酿 精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成 当中包含了年份高达六 十年之威士忌 酒质独特 醇厚芳香 为威士忌鉴赏家之选 NO 5 第五名 RICARD 茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒 NO 6 第六名 JACK DANIELS 如果你想寻找一个地方 仍旧使用传统的滴酿方式制造威士忌 恐怕再也找不出比田纳 西莲芝堡的杰克丹尼酿酒厂更好的地方 它隐蔽在远离公路的田纳西山谷 很难被人发现 杰克丹尼的历史可追溯到一个多世纪前 它的酿酒厂是美国历史上记载最古老的酿酒 厂 至今仍保持完好 并且还在使用古老的方式生产威士忌 正如当年杰克先生常说的那 样 我们每天都在竭尽所能地生产最好的威士忌酒 而这一切到今天似乎从未改变过 杰克丹尼酿酒厂的产品不是某种 波本威士忌酒 它虽然也是美国的产品 而且具有某 些和波旁酒相同的特点 但它是一种特殊的产品 产于田纳西丘陵地 故称为 田纳西威士 忌酒 田纳西威士忌的生产是从精选玉米 黑麦和大麦芽开始的 这些谷物用酒厂附近的山 间泉水加工 成为一种麦芽浆 泉水温度常年保持在华氏 度 不含铁质 但富含石灰 质 杰克丹尼酿酒厂的威士忌酒就是通过古老的 使麦芽浆变酸的方法酿制出来的 当然 这种威士忌并不是真正的酸性酒 我们把它叫作酸麦芽浆威士忌酒 是因为酒厂在开始 新一轮生产时 都利用前一次制造的麦芽浆来发酵 发酵的最后结果是产生了所谓 酿酒人的啤酒 然后把它送进蒸馏器进行提炼 如果 把提炼出来的威士忌立即装进桶内存陈 它就可能成为波本威士忌酒 但是 杰克丹尼酿 酒厂在提炼出威士忌酒后还把它放在 英尺厚的 用糖枫树烧成的炭上面过滤 于是酒 便缓缓地滴下来 恰恰就是这最后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒胜过波本威士忌酒 并因此获得了 田纳西威士忌酒 的美名 NO 7 第七名 芝华士威士忌 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌 NO 8 第八名 Moet Chandon 拥有 250 年酿酒传统的 Moet Chandon 曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得 Imperial 皇室香 槟 的美誉 NO 9 第九名 人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌 它创立于 1724 年 以创始人 Remy Martin 的名字命名 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植 葡萄的公司 NO 10 第十名 马爹利 法国马爹利国际控股有限公司始建于 1715 年 是世界著名的法国马爹利在全球的国际控 股公司 有着 200 多年历史的马爹利公司 MARTELL 是法国最有声望的家族企业之 一 作为世界知名的 葡萄酒 公司 马爹利一直是全球干邑 顶级白兰地 市场的领导者 占据著三分之一的份额 两个多世纪以来 全球红酒 白兰地消费潮流起起伏伏 风云 变幻 但马爹利凭借其独特的魅力 推出新品干红葡萄酒 以公司创始人之一 圣玛丽娜 马爹 利 的名字作为商标名称 圣玛丽娜 SOMARLANA 显示出强大的生命力 而这其中 在 中国市场的贡献占据了十分特殊的地位 世界十大名酒排行 啤酒 世界十大名酒排行 啤酒 作者 佚名 信息来源 网络 发布时间 2007 12 12 日前 法新社公布了世界十大啤酒企业排名次序 以年产量作为排名依据 榜首 美国百威啤酒百威啤酒 年产量 115 亿升 第二位 比利时的时代啤酒时代啤酒 产量为 81 7 亿升 含德国贝克的 5 7 亿升 第三位 荷兰的喜力啤酒喜力啤酒以年产量 72 亿升居 第四位 丹麦的嘉士伯啤酒嘉士伯啤酒 年产量达 60 亿升 第五位 巴西的安贝夫啤酒安贝夫啤酒 年产量是 55 亿升 第六位 南非啤酒集团南非啤酒集团 年产量 54 亿升 第七位 美国的米勒啤酒米勒啤酒 年产量 53 亿升 第八位 英国的纽卡索啤酒纽卡索啤酒 年产量 36 亿升 第九位 日本的朝日啤酒朝日啤酒 年产量 35 亿升 第十位 日本的麒麟啤酒麒麟啤酒 年产量 32 亿升 世界名牌红酒介绍 酒中王 PETRUS 法国 一般人称作帕图斯 我还见过更离谱的叫法 披头士 此酒的名贵在于酒庄位 居波尔多产区八大名庄之首 是波尔多目前质量最好 价格最贵的酒王 颇有王者风范 不少影视明星都喜欢收藏 价格 超过 10000 元 总统之爱 HAUTBRION 法国 这支酒的中文名太迷人了 红颜容 作为传统八大名庄的优质产品 两百多年前就已 经成为美国开国元勋之一 第二任美国总统托马斯 杰佛逊的至爱 价格方面也不菲 价格 约 3000 4000 元 美艳不可方物 MOUTON ROTHSCHILD 法国 这支酒和大家所熟悉的 武当红 系出一派 不过层次更高 香港人叫做 武当老柴 不知 道东北人会不会叫 武当他爹 呢 武当 是音译 和中国的武当山没什么关系 这个牌子的 酒每年都要选一幅画作为封面 碰巧这回是个美艳不可方物的裸女素描 价格 1000 元以上 青春年少 GASTONRENA 法国 通常感觉法国人的东西都会庄重一些 没想到也会有这样充满年轻气息的红酒 这种 嘉 士顿 也是波尔多的名酿之一 价格 100 多元就能到手 传奇之 英雄 BATEAU 法国 中文里就是大名鼎鼎的 龙船 这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的 这位将军 本是拿破仑的得力战将 战无不胜 为拿破仑立下了汗马功劳 但是 在一次战争中被打 残了腿 于是 将军请求拿破仑给他批一块地 让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒 结 果 这位将军真的酿造出了出色的红酒 但是 他始终怀念与士兵们一起打仗的日子 而 他的士兵也同样思念着这位老将军 每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时 就在船上 向他行军礼 但船与陆地相隔甚远 为了让将军能看清楚 士兵们想出了一个方法 把船 帆降下一半 以军礼的角度悬挂着 然后缓慢地驶过海面 将军知道了此事后 十分感动 于是 就将那降下一半的船帆 制成了红酒的标签 从此 龙船 就和那著名的标签一起 流传于世 价格 大概 200 多元 传奇之 大家族 TAYLORS 南澳大利亚 姑且叫做 泰莱斯 吧 此乃澳洲销量第一的红酒 酒庄是当地名声赫赫的大家族 有自 己的大葡萄园 所有葡萄都自产自酿 为了保证品质 多少年来酒庄都没有扩建过 由于 在最初开垦庄园时发现了不少海马化石 因此海马成了酒庄的标志 如今已是酒庄的第三 代经营者 所以有了三只海马的标志 假如到了第四代传人 标志也将改成四只海马 价格 只需 150 元左右 明日之星 FRANKLAND 西澳大利亚 福临是澳洲名庄中的新秀 被世界最著名酒评家罗伯特 帕克誉为明日之星 福临的目标 是要酿造世界顶级名酿 他们的葡萄全是人手采摘 每个酿造过程都小心翼翼 这款旗下 的 穗乐仙 倒也便宜 价格 约 180 元 美国一号 CAYMUS 美国 美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区 这里云集了不少全美国乃至全世界最高 品质的酒庄 此地红酒浓郁甜美 底蕴深厚 豪迈宽广 是红酒 新势力 的领军货色 价格 嘉莫斯 1000 元以上 回答者 岁月了无情 同进士出身 七级 2008 6 4 22 59 1 法国 PETRUS 2 西班牙 Rioja 红酒的极品 Gran reserva 3 意大利 Brunello Di Montalcino 4 加州的上品 Cabernet Sauvignon 红酒 Opus One 5 澳洲 Penfolds 的 Grange Hermitage 世界名牌红酒介绍 酒中王 PETRUS 法国 一般人称作帕图斯 我还见过更离谱的叫法 披头士 此酒的名贵在于酒庄位居 波尔多产区八大名庄之首 是波尔多目前质量最好 价格最贵的酒王 颇有王者风范 不 少影视明星都喜欢收藏 价格 超过 10000 元 总统之爱 HAUTBRION 法国 这支酒的中文名太迷人了 红颜容 作为传统八大名庄的优质产品 两百多年前就已经 成为美国开国元勋之一 第二任美国总统托马斯 杰佛逊的至爱 价格方面也不菲 价格 约 3000 4000 元 美艳不可方物 MOUTON ROTHSCHILD 法国 这支酒和大家所熟悉的 武当红 系出一派 不过层次更高 香港人叫做 武当老柴 不知道 东北人会不会叫 武当他爹 呢 武当 是音译 和中国的武当山没什么关系 这个牌子的酒 每年都要选一幅画作为封面 碰巧这回是个美艳不可方物的裸女素描 价格 1000 元以上 青春年少 GASTONRENA 法国 通常感觉法国人的东西都会庄重一些 没想到也会有这样充满年轻气息的红酒 这种 嘉士 顿 也是波尔多的名酿之一 价格 100 多元就能到手 传奇之 英雄 BATEAU 法国 中文里就是大名鼎鼎的 龙船 这种酒是拿破仑时代一个英勇的将军酿造的 这位将军本 是拿破仑的得力战将 战无不胜 为拿破仑立下了汗马功劳 但是 在一次战争中被打残 了腿 于是 将军请求拿破仑给他批一块地 让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒 结果 这位将军真的酿造出了出色的红酒 但是 他始终怀念与士兵们一起打仗的日子 而他的 士兵也同样思念着这位老将军 每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时 就在船上向他 行军礼 但船与陆地相隔甚远 为了让将军能看清楚 士兵们想出了一个方法 把船帆降 下一半 以军礼的角度悬挂着 然后缓慢地驶过海面 将军知道了此事后 十分感动 于 是 就将那降下一半的船帆 制成了红酒的标签 从此 龙船 就和那著名的标签一起 流传于世 价格 大概 200 多元 传奇之 大家族 TAYLORS 南澳大利亚 姑且叫做 泰莱斯 吧 此乃澳洲销量第一的红酒 酒庄是当地名声赫赫的大家族 有自己 的大葡萄园 所有葡萄都自产自酿 为了保证品质 多少年来酒庄都没有扩建过 由于在 最初开垦庄园时发现了不少海马化石 因此海马成了酒庄的标志 如今已是酒庄的第三代 经营者 所以有了三只海马的标志 假如到了第四代传人 标志也将改成四只海马 价格 只需 150 元左右 明日之星 FRANKLAND 西澳大利亚 福临是澳洲名庄中的新秀 被世界最著名酒评家罗伯特 帕克誉为明日之星 福临的目标是 要酿造世界顶级名酿 他们的葡萄全是人手采摘 每个酿造过程都小心翼翼 这款旗下的 穗乐仙 倒也便宜 价格 约 180 元 美国一号 CAYMUS 美国 美国加州那帕谷是美国最优秀的顶级名酒产区 这里云集了不少全美国乃至全世界最高品 质的酒庄 此地红酒浓郁甜美 底蕴深厚 豪迈宽广 是红酒 新势力 的领军货色 价格 嘉莫斯 1000 元以上 洋酒知识图片鉴赏大全洋酒知识图片鉴赏大全 洋酒 是指进口酒类的总称 它包括烈酒 啤酒 葡萄酒 利口酒 等 不同酒精含量的酒水品种 第一大类 白兰地白兰地 白兰地通常的意思是 葡萄酒的灵魂 白兰地之英文字 Brandy 是由荷 兰文 Brande 转变而成 白兰地一词分狭义和广义之说 从广义上讲 所有以水果为原料发酵蒸馏 而成的酒都称为白兰地 但现在已经习惯把以葡萄为原料 经发酵 蒸馏 贮 存 调配而成的酒称作白兰地 若以其它水果为原料制成的蒸馏酒 则在白兰 地前面冠以水果的名称 例如苹果白兰地 樱桃白兰地等 白兰地最早起源于法国 18 世纪初 法国的查伦泰河 Charente 的码头 因交通方便 成为酒类出口的商埠 由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大 于 是法国人便想出了双蒸的办法 去掉葡萄酒的水分 提高葡萄酒的纯度 减少 占用空间而便于运输 这就是早期的白兰地 1701 年 法国卷入了西班牙战争 白兰地销路大减 酒被积存在橡木桶内 战争结束以后 人们发觉贮藏在橡木 桶内的白兰地酒 酒质更醇 芳香更浓 而且还有晶莹的琥珀色 这样 世界 名酒白兰地便诞生了 因此 用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的 重要环节 主要分为 人头马系列 轩尼诗系列 马爹利系列 拿破仑系列 卡慕系列 人头马 轩尼诗 马爹利 拿破仑 卡慕 下面介绍几款人头马人头马 人头马 V S O P 人头马 V S O P 是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑 的 V S O P 市场价格 350 00 人头马 V S O P100 来自法国干邑区中政府首肯的大香槟区和小香槟区 是全球最受欢迎 独尊 特优香槟干邑 的 V S O P 干邑 贮藏于林茅山橡木桶中 4 至 12 年 其口感丰盈顺滑 韵味精致历练 馥郁 柔润的紫罗兰和玫瑰花香 杏 桃果香以及香草和干草香逐次绽放 在征服味 觉的同时 为感官迎来全面洗礼 酒精度 40 vol 净含量 700ml 原产地 法国 人头马 X O 干邑 市场价格 940 00 酝酿期最长的 X O 醇和 香味浓郁 由于经过长期蕴藏 橡木酒桶的强 烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合 达到完美的效果 酒窖大师要花 上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 人头马天醇 X O 市场价格 1180 00 酝酿期最长的 X O 醇和 香味浓郁 由于经过长期蕴藏 橡木酒桶的强 烈香味与特优香槟干邑的花香可以互相配合 达到完美的效果 酒窖大师要花 上一辈子时间才能达到这种完美配合的成果 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 人头马路易十三 酒中之王 市场价格 13000 00 酒中之王 人头马路易十三带来至高无上的享受 1200 种 生命之水 完成选用大香槟区的优质葡萄 历经 50 100 年陈酿调制而成 奇妙的芬芳 与意犹未尽的余韵能在味觉中萦绕逾一小时之久 展示极品干邑的极致魅力 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 轩尼诗系列轩尼诗系列 轩尼诗 V S O P 干邑 市场价格 360 00 轩尼诗 V S O P 干邑渊源自 19 世纪英国王室特供 以 60 余种出自法国干 邑地区四大 葡萄产区的 生命之水 谱合而成 于 19 世纪末成为整个干邑世 界的品质标准 轩尼诗 V S O P 干邑拥有和谐而含蓄的滋味 酒质细致 散发 着高雅成熟魅力 世上越来越多的轩尼诗 V S O P 爱好者 将苏打水或干姜水 调和冰块饮用 引领了干邑特饮的时尚潮流 此中乐趣皆令人欲罢不能 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 轩尼诗 X O 干邑 市场价格 1180 00 HENNESSY X O 轩尼诗于 1870 年始创出 X O 级干邑 由世代相传酒窖大师精心谱合过百种 来自干邑区内四大 葡萄产区的 生命之水 而成 其中更蕴含 50 年以上的陈 酿 馥郁芬芳的醇厚酒味和感性 豪华极具现代感的品质完美诠释了 X O 的 真谛 唯有轩尼诗 X O 是原创的 X O 级干邑 尊为 X O 之原 X O 之本 今日 轩尼诗销量全球第一 成为传统 X O 干邑的标准 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 轩尼诗百乐廷干邑 市场价格 2900 00 HENNESSY PARADIS EXTRA 轩尼诗百乐廷干邑 酒味深邃丰饶 醉人而妩媚 将你带入非凡干邑的宇 宙 享受层层至乐体验 皆因汇集源自轩尼诗 创始人酒窖 多达百种的陈年 生命之水酿储于陈年法国利穆赞橡木桶中 其中更有源于 1870 年陈酿 130 年的 传世奇珍 豪华和现代感的水晶玻璃酒瓶散发轩尼诗百乐廷干邑华贵独特的气 质 个中处处 皆令人杯酒莫停 酒精度 40 净含量 700ml 原产地 法国 轩尼诗李察干邑 市场价格 13800 00 HENNESSY RICHARD 轩尼诗李察干邑 轩尼诗家族的灵魂 以逾百种酝藏出自四大干邑区的生 命之水精心孕育酿造而成 其中更有源于 1800 年 200 多年前悉心珍藏至今的极 品生命之水 配以名家手工打制的经典 Baccarat 水晶瓶 被著名酒评家马克 戴 莫奈高誉为世界最完美干邑组合 香醇口感回味无穷 深邃 和谐 细腻的 丰富内涵更体现了轩尼诗家族超越时空 世代相传的永恒信念 世上干邑难 出其右 堪称极品 赠礼尊贵气派 于挥洒大家气度中更显非凡品位 酒精度 40 净含量 700ml 原产地 法国 马爹利系列马爹利系列 马爹利 V S O P 金牌 流金光辉 荣耀祥贵 市场价格 330 00 1874 年灵感诞生 由陈年干邑调配而成 口感细腻润泽 独享路易十四金 像尊荣 高雅祥贵 荣耀不凡 非凡气度 独具皇家气派 热烈酒红与高贵金色的交相辉映 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 马爹利名士 魅力经典 贵族优雅 市场价格 480 00 MARTELL NOBLIGE 独具风尚 令人愉悦的马爹利名士 风格优雅高贵 口感丰富谐和 超凡 脱俗的切面流线型瓶身设计 契合与生俱有高贵品质的魅力人士 金铜色泽 独特的芬芳醇香 顺滑醉人 流畅优美 晶莹澄澈 完美结合 典雅与现代艺术风格 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 马爹利蓝带 独具内涵 品味卓绝 市场价格 820 00 MARTELL CORDON BLEU 1912 年爱德华 马爹利倾情力作 两百余种 生命之水 精心萃炼而成 醉人的紫罗兰芬芳 无双的醇厚口感 演绎 独具慧眼 领悟非凡 的卓然个 性 近两百种 生命之水 交融于质朴简约的酒瓶中 经典杰作 马爹利蓝 带 专为独具慧眼的鉴赏家而设 净含量 700ml 酒精度 40 vol 原产地 法国 拿破仑系列拿破仑系列 拿破仑 XO 市场价格 960 00 拿破仑 VSOP 市场价格 360 00 卡慕系列卡慕系列 卡慕 VSOP 另您一见钟情 市场价格 350 00 CAMUS VSOP 属于陈年干邑白兰地 融合 50 多种来自所有主要分区的干邑 在橡木桶内 储存年份比法定之要求更长 酒味芬香醇厚 入口圆润顺滑 达至完美的平衡 并曾获得 国王的最爱 雅号 是卡慕最畅销的干邑 深受亚洲和全球各地饮 家喜爱 用以盛载此干邑的晶亮通透玻璃瓶 其设计获 1998 年法国 JANUS 大奖殊荣 琥珀色 带浓厚金黄 SHAIER 和火红色 有鲜果 榛子和杏仁香味 醇厚平衡的橡木和香草味 酒精度 40 vol 净含量 700ml 原产地 法国 卡慕 XO 干邑 酒质丰腴 回味无穷 市场价格 990 00 CAMUS XO 这款获奖佳酿由卡慕酒厂主人尚保罗 卡慕先生亲自调制 品质不同凡响 采用产自五个主要干邑分区的超过 150 多种 窖藏达数十年的陈年干邑调配而 成 是至香至醇的稀世名酿 卡慕特级 XO 所含布特妮区干邑之成份特高 为世界上其他 XO 所罕见 更 配以设计别出心裁的水晶玻璃酒瓶 琥珀色 带有金黄和红褐色 有果香 略带梅干和榛子香气 醇厚 鲜果味与熟透的果仁味互相衬托 更略带香草味 酒精度 40 vol 净含量 700ml 原产地 法国 下面我们看威士忌威士忌 威士忌 WHISKY 是一种由大麦等谷物酿制 在橡木桶中陈酿多年后 调 配成 43 度左右的烈性蒸瘤酒 英国人称之为 生命之水 早在 15 世纪 苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今 精选的高质大麦经 萌牙 烘干 辗碎 发酵等程序变成麦芽汁 再经过双重蒸馏后注入橡木桶内 贮藏醇化 多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿 熟练的调酒师能够把 50 多种不同风味 不同年期的威士忌昆和得恰至好处 今每种威士忌的独特长处极迟发挥 幻化出酒质完美的苏格兰威士忌 根据国际法 只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌 所 有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成 谷物 水和醇母 需经历最少 3 年的醇化过程 威士忌 WHISKY 是一种由大麦等谷物酿制 在橡木桶中陈酿多年后 调 配成 43 度左右的烈性蒸瘤酒 英国人称之为 生命之水 威士忌分为 1 苏格兰威士忌 苏格兰威士忌分为 麦卡伦系列 格兰菲迪系列 尊尼获加系列 百龄 坛系列 芝华士系列 格兰杰系列 马谛氏系列 2 美国威士忌 3 加拿大威士忌 4 爱尔兰威士忌 苏格兰