连锁超市物流配送模式的优化和选择

现代物流 连锁超市物流配送模式的优化和选择 谈 慧 南京工业职业技术学院 江苏南京 关键词 连锁经营 物流配送 第四方物流 摘 要 物流配送是连锁超市经营的关键环节 它对超市所在供应链上的整 体绩效会产生重大影响 本文先对我国连锁超市典型的物流配送模式及存在的问 题进行了分析 在此基础上 针对不同规模的连锁超市提出了第四方物流配送和物 流联盟共同配送的优化改进模式 文献标识码 A 文章编号 1009 0061 2010 04 0051 02 一 连锁超市物流配送现状1 供应商配送模式 我国许多大型生产企业为了快捷方便地销售自己的产品 都建立了自己的分销体 系 作为连锁企业的供应商 生产企业将分销渠道直接介入连锁超市 如大型电器 厂家 海尔等 食品生产厂家 康师傅等 及国外有实力的日化厂家 保洁等 对于 那些店铺数量少 单店规模大 采购能力大的超市 采用供应商直接配送的模式比 较合适 但对于店铺多 商品种类繁多 小批量 多批次的连锁超市 不是所有的生 产厂家或供应商都有足够的物流配送能力来满足超市商品的配送需求 大部分的 供应商或生产厂家的物流配送功能并不健全 这样就会导致供应商直接配送的服 务不到位 运输成本增加 使双方的收益都受损 从社会角度来看 如果连锁超市的门店数量多 每个超市的供应商数量增多 采用 供应商直接配送模式配送更容易造成城市交通堵塞和环境污染等社会问题 1 物流配送是连锁超市发展的基础 从世界各国连锁超市的成功经验来看 连锁超市之所以成为先进的流通零售业形 式 它的优势就在于它集中管理许多个分店店铺 对所有分店实行五个统一 即统 一采购 统一核算 统一配送 统一标志和统一管理 统一配送是连锁超市核心竞 争力的一个重要组成部分 可以说 没有物流配送 就没有真正意义上的连锁经营 2 连锁超市促进了物流配送的发展 连锁超市凭借连锁的组织形式无限扩张 其门店数量的也会不断增加 使得连锁经 营对物流配送的需求也不断增加 从而促进了全社会对物流配送行业的重视 首先 从超市连锁经营的本质出发 需要物流配送的同步发展作为其生存和发展的基本 保证 其次 为了实现连锁超市高效率的配送 必须加强对物流配送的各个环节进 行了系统的分析和研究 从而提高了物流配送的整体服务水平 带动了物流配送的 发展 2 自营配送模式 在我国商业连锁经营中 具有一定规模的超市 综合商场等都青睐于自建配送中心 开展自营配送 自建配送中心为本企业连锁分店进行配货的同时也可为其他门店 提供货物配送 如苏果 自营配送模式能最大限度地满足本企业各分店的要求 减 少了配送手续 提高了配送效率 同时自营配送还可以使连锁超市对整个配送流程 有更多的监控和管理 保证信息的安全 避免内部物流与外部物流交叉过多造成企 业机密的流失 但如果各家连锁企业无论其规模大小 都自建 3 现阶段连锁超市实行多渠道物流配送 连锁超市的多渠道物流是我国现阶段连锁商业企业经营管理的重要特征之一 特 别是我国从计划经济转为市场经济后 企业尽管进行了重组和改制 但现阶段仍然 保留着原来批发一 二级站的流通渠道 生产商 批发商及零售商在目前连锁企业 中同时发挥着重要作用 其配送模式也是多样化的 二 连锁超市配送模式存在的问题下面我们着重讨论目前连锁超市几种典型的物 流配送模式的优劣势 作者简介 谈慧 1963 女 江苏金坛人 南京工业职业技术学院工商管理系副教授 高级工程师 主要 研究方向 物流管理 供应链管理 江苏商论2010 4 51 现代物流 配送中心 这样使得物流资源重复配置 造成资金浪费 同时还加重了单个企业的 经济负担 只有分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的效益足以抵偿配送中 心建设所花费的成本 才能取得预期的经济效益 的输送方式和输送路线使得配送到众多门店的成本最少 也就是供应链输送管理 第四方物流的引入 可以有效解决以上问题 所谓第四方物流 就是供应链的集成 者 整合者和管理者 通过对物流资源 物流设施和物流技术的整合和管理 提出 物流全过程的方案设计 实施办法和解决途径 第四方物流既可以辅助连锁超市选 择合适的第三方物流 解决供应链上的库存 输送问题 还能帮助解决采购问题 协助管理超市与供应商之间的关系 以第四方物流为核心的配送体系 不是单纯的 外包模式 而是将外包与自营配送结合在一起 是一种混合策略 通过第四方物流 企业 超市资源 供应商资源 第三方物流企业 以及其他社会物流资源能以整合 其间密切合作 在统一的指挥和调度下 以最合适的模式达到最好的服务和最低的 成本 3 共同配送模式 共同配送是指为由多个配送企业联合为某一地区的用户进行配送 很明显 共同配 送可以提高作业效率 降低物流成本 还可以实现社会资源的共享 承担的风险可 以分担 企业可以集中精力专注自身的主营业务 其缺点在于合作企业之间的配合 协调问题 对集中管理和费用分摊有很大难度 再者 企业的商业机密容易泄漏 4 第三方物流配送模式 第三方物流配送模式其实质是物流外包 作为一种新兴的物流方式 它从整体上完 成最优化的生产体系设计和运营 已有越来越多的连锁超市将自身无力解决好的 商品配送工作 甚至全部配送工作交给专业的物流企业经营 这一做法改变了国内 连锁企业普遍采取的配送自营的形式 第三方物流配送模式同时也具有以下一些劣势 由于连锁超市商品的多样化 对配 送需求也千变万化 连锁超市不能直接控制第三方物流企业的物流配送职能 不能 保证供货的及时性和准时性 这样就会影响到超市商品的供应保证能力 正常情况 下单个第三方物流企业是没有办法单独完成超市的配送需求 这就需要选择多个 物流企业共同为超市服务 这样就会增加超市选择第三方物流企业的难度和复杂 性 也提高了选择后的风险性 三 连锁超市物流配送模式的优化选择物流配送已经成为保证连锁体系正常运营 的基本条件 从物流配送运作情况看 商业企业物流运营过程中货损率在1 8 以 上 配送及时率为91 3 单据准确率为98 6 另外 有53 的企业期望物流服务 商提供物流系统再设计服务 这表明目前我国现有的几种配送模式还不能够完全 解决当今的物流瓶颈 如何优化和选择新型物流配送模式是连锁超市迫切需要解 决的问题 对此我们提出下面解决方案 2 对中小型连锁超市 构建以物流联盟为主体 的共同配送模式 中小型连锁超市由于业务量的限制 可以采用以物流联盟为主体的共同配送模式 提高经济效益 即通过组建两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而 采取的长期联合与合作 来解决单一企业对物流系统投资不经济或低效率等问题 物流联盟的目的是实现联盟体内成员利益的 共赢 连锁企业与专业物流服务商 的长期合作形成了一种战略性的纵向物流联盟关系 解决目前连锁企业的配送问 题 除了纵向联盟 另一个关键就是要组建连锁企业间横向联盟 通过不同的物流 服务商 如第三方配送和自营配送 优势互补为连锁超市提供多样化的配送服务 同时由于减少了配送服务交易的次数 使得配送成本降低 四 结论 我国连锁超市的物流配送尚处于探索和发展阶段 虽然第四方物流配送模式和物 流联盟配送模式所需要的高水平专业技术知识 管理知识还没有完全达到连锁超 市的期望值 但是随着我国物流技术的发展 第四方物流配送模式及物流联盟配送 模式将会成为我国连锁超市最主要的配送模式 参考文献 1 周蕾 连锁企业配送管理 M 北京 电子工业出版社 1 对大型连锁超市 构建以第四方物流为核心 的配送模式 对于连锁超市的经营者来说 最为重视的首先是提高企业的核心竞争力 即采购什 么样的商品 既能给超市带来利润 又能满足消费者需要 这就是供应链采购管理 第二 如何提高消费者的