酒吧工程部工作程序及规范

酒吧工程部工作程序及规范酒吧工程部工作程序及规范 一 工程部主管岗位职责 1 每天营业之前安排员工检查空调等电动设备是否正常 2 制定岗位规范 岗位责任 操作规范 设备检修和保养制度 3 制作工程各类报表 如水费月报 电费月报 耗材月报 维修保养月报 并上报总 办和财务部 掌握能耗规律 提出公司节能节源意见和措施 4 制定本部工作计划 重大维修保养计划 备件购进计划 各类 施工计划 并认真负责实施 5 配合策划部 节目部搞好各类装饰布置 6 编制培训计划 定期对下属人员进行强弱电 设施设备技能培训 提高其技术水平 7 带领本部人员对公司的装饰设备 电梯 空调 家具家私 装饰灯具 地板 卫具 等进行三级维修 保养和安全预防工作 8 认真做好技术档案 电器类维修保养合同管理工作 督导下属做好设备维修 故障 处理 零部件更换记录 每月整理归档 9 遵守公司各项规章制度 认真完成上级交办的其他事务 二 电工工作岗位职责 1 负责线路 水路的安装维修与保护 2 负责电器的安装 维修保养与清洁 3 负责电子设备 如电视 对讲机 电话系统 监控系统等 的安装 调试 维修 保养工作 4 负责下水管道疏通 沙发 家具 办公设备的安装 维修与保养 5 负责灯具的检视 更换与维护 6 负责家私柜的制作与安装 7 负责空调 电梯的现场操作与故障处理 8 负责电气设备的检修与维护 9 负责宿舍相关设备的安装 维修 保养 10 协助策划部 节目部搞好策划布置 11 负责动力设备的维护 检测 记录 保养 12 负责 PA 部之设备维修 13 严格执行灯光管理制度 当班时 如发生故障 要协助工程主管排除故障 三 工程部人员工作程序及规范 白班人员 1 每天例行检查全场常用设施包括 大厅 厅房 大堂照明设备 家私 卫生设施 供 排水 通风系统等基础设施 2 认真逐次完成值班记录检修项目 3 定期清理电房 机房 物料室 4 不得离岗 随时准备应接抢修 保养任务 5 配合晚班人员做好交接班工作 晚班人员 1 上班时主动巡视全 场动力 配电设施运作情况 包括 空调主机主配电柜 动力控制 部分 电热设备 分电箱配电开关等主要设施并做好工作记录 2 按照上班流程时间做好动力 照明设备开关工作 3 营业期间发生故障及时到位应急抢修 不得影响营业 4 在正常营业期间对无法施行检修项目必须如实做好次日待修记录 5 白班人员例行检查常用设备包括 大堂 照明 装饰 茶机 凳子等 大厅 照明 装饰 空调出风口铁栅 沙发 凳子 茶几等 厅房 照明 装饰灯 电话机 排气扇 电视机 沙发 门 门锁 音箱架等 洗手间 酒吧 水龙头 冲水阀 排气扇 门锁 门 门插锁等 四 工程部设备安全检查制度 为了保障设备的正常运行和人身安全 每年定期安排设备的安全检查 并填写检查表 1 每一个季度对俱乐部 会所 内的客房设备进行全面检查 包括 床头箱及接线盒 门铃 灯具 衣柜及其开关 房间插头 插座 2 厨房环境较差 潮湿 高温灰尘大 因此对厨房电器设备应特别检查 每半年进行 一次安全检查 包括 开关 插座 设备的接线是否牢固 接零保护线是否可靠 线路是 否完整 3 每一个季度与各部门协调 对 KTV 包房和演艺 Disco 大厅 进行安全检查 包括 灯光 电器 线路 桌椅等进行全面检查维修 五 工程部值班制度 1 值班人员必须坚守岗位 不得擅自离岗 按规定定期巡视设备运行情况 如离开值 班室去巡查和抄表应知会同值人员 2 密切注意设备运行状态 做到腿勤 眼尖 耳灵 手快 脑活 及时发现和处理隐 患 3 值班人员接到维修报告时 应及时通知有关人员前往修理 4 发现设备故障 当班人员无法处理时 应报告上级人员组织处 理 5 霄夜时间是值班的薄弱环节 所有运行值班机房都应有人值班 6 值班人员因特殊情况需要调班时 必须事前报请工程主管同意 六 电梯安全操作规程 1 电梯因检查或保养而停梯时 必须确认桥厢内无乘客后 方可停梯 2 在维修保养施工中 必须注意工作的协调和配合 有人协同工作时 行梯 停梯前必 须扬声 得到对立应答后方可操作 3 在轿厢顶做检修 保养工作时 除了判别故障和调试需要外 禁止快车行 4 下井作业时 禁止关闭厅门 厅门必须放置告示牌 防止无关人员靠近 5 对电梯厅门进行 保养作业时 应用工具垫住门脚 严禁取挂重锤方式 以免造成事 故 6 维修保养工作结束时 必须认真清理现场 清点工具和物品 切忌遗留 7 电梯机房 井道因工作需要动火时 必须尊守夜场动火规定 办好动火证 指定专人 操作和监控 事后清理火种 七 工程部维修人员工作要求 1 工程维修人员 指当值工程部员工 同其他服务员一样 上班前必须由上级检查仪容 仪表 2 每日上班营业前 除正常处理维修单外 还必须进行计划性保养 检查管理工作 以 确保一切设备运行正常 3 在营业时 随时准备好工具 材料 在接到报修电话或对讲机呼叫时 应立即赶到现 场 首先向报告人问清故障原因及现象等 4 在工作中 对讲机或通讯工具调整为最佳状态 如未在处理问题 应在值班室待令 5 如要进入客人房间 一定要有礼貌地先敲门 严禁莽撞进入 注重自己的仪容仪表 工牌一定戴好 6 进入后应向客人面带热情笑容地打招呼 说明来意 必要时须征求客人同意 再处理 所报之问题 7 在处理时 不得坐凳椅等 不得在未经客人同意前移动客人的任何物品 8 在处理问题时 不得与当场员工谈天说地 不得影响客人消费 9 维修好后 必须进行当场调试 并礼貌地征询客人的意见 同服务员做好整理清场后 方可离去 10 认真做好消耗材料登记 并对更换物件进行回收管理 认真写好有一定影响的事故 报告 八 工程部个人与环境卫生管理规定 1 每天上班工服必须整齐 正确佩戴名牌 2 值班室每天必须派人进行卫生打理 一切维修部件 器材 工具 档案 待处理维修 单 已处理维修单等必须摆列整齐有序 部件 器材 配件等应分类标名摆放 3 值班室 机房 中央空调房等空内 地面不得有积水 污垢和杂物 4 在机房 中央空调等非吸烟区 不得吸烟 扔烟头 玩火等 不得放置酒精等易然易 爆物品 5 机房里 要保持机房和设备卫生 每天工作完后立即做好现场清洁 不得有漏油 漏 水 漏气和尘等 每周应对整个机房和设备作一次大清扫 6 交班时 如上班所规定的环境卫生没打理好可当面提出或向上报告 九 工程部安全及防火管理规定 1 根据电工操作规定电工 冷气工 电梯工 电气电焊工 家电维修工 DJ 维修工等 应有合格的上岗证才可上岗 2 各岗位人员必须严守岗位 除负责设备安全运行外 必须对所属一切设备进行安全检 查 工程部主管必须时刻督导并检查 3 除上级和检查工作外 未经工程部门允许 禁止员工进入电房 机房 配电房 水泵 房等地方 4 严格禁止一切入员把火种和易燃易爆物品携入机房 油库等易然的地方 在工程各设 备房间应挂立 严禁吸烟 等相关 标志图 5 工程各设备房是不得任意配制钥匙 6 工程部一切工具 材料 配件 器具等 应严格控制管理 做到进出有账可查 7 维修工作时 若需使用易燃材料或动火作业 如电焊 时 施工前应尽可能排除易燃 物品的设立防火措施 完工后要认真检查 确认无火种后才可离开 8 不准随意挪动消防设施 发现消防设施损坏等情况要立即处理和报告保安部 9 一旦发生火灾 工程部要确保供水或供电或停电关闸 要保证消防水泵压力和排烟风 机正常运行 并按自身消防规定进行救火 十 工程部工程维修一般程序 1 由部门主管或以上级别人员落工程维修单 维修单 一式三联 2 落单时须写明 待修事项 落单部门 落单人签名 日期 时间 直接交给工程部 3 工程部接单时 写上 接单签名 日期 时间 按单工作 完成任务后 交由落单人 在 验收签名